CN105661538A - 一种胶原蛋白肽粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种胶原蛋白肽粉及其制备方法，属于保健食品技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽粉及其制备方法。所述的胶原蛋白粉的主要原料包括胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶。工艺简单，成本低，制作时间短，效率高，并且胶原蛋白吸收好，增加了皮肤中胶原活性，滋润皮肤，延缓衰老。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽粉及其制备方法。
背景技术
皮肤的真皮层含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是由3股螺旋纤维组成的透明胶状物质，是***中的主要的结构蛋白质，它们排列有序，和弹性蛋白交互联接形成网状的结构，就像建筑物的钢筋构架一样支撑起皮肤的丰盈。胶原蛋白的伸缩性维持着皮肤弹性和自动恢复原状的性能。胶原蛋白还吸附大量水分子，防止水分蒸发，保持皮肤水润光泽。胶原蛋白占皮肤干重的70-80%，既是皮肤的重要结构成分，又是不可缺少的营养剂和保护剂。
胶原蛋白中的羟脯氨酸是皮肤***的关键物质，纤维状的胶原蛋白形成网状结构，提供皮肤的张力和弹性的支持。真皮层中的胶原蛋白还是表皮层和皮肤附属器官的营养供应站，维持着皮肤内的环境稳定和皮肤组织水分、营养的供给。因此，皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白还在延缓衰老方面具有重要的作用。
人体的胶原蛋白处于不断合成和降解吸收中，其更新的速率随着年龄的增长而降低，皮肤中胶原蛋白的生成减少，而变形胶原蛋白的降解吸收也减慢，使皮肤***逐渐老化变质，补充新鲜的胶原蛋白能促进皮肤新陈代谢，激活胶原蛋白的合成与更新，延缓皮肤结构和机能的衰退。如果能及时补充皮肤胶原蛋白，一方面维持真皮层的厚度，阻挡紫外线的深层损伤；一方面促进胶原蛋白的合成和变性蛋白的降解清除，加速日晒后皮肤修复，则可有效防止老化现象，减少皱纹和色斑产生，保持皮肤光滑有弹性、柔嫩白皙。
胶原蛋白在抗皱紧肤方面效果明显，其供给皮肤必须的养分，增加皮肤胶原蛋白的含量，使真皮层获得充盈，恢复皮肤丰润和弹性，防止皱纹产生。胶原蛋白还具有独特的修复功能，可以有效的促进皮肤再生，帮助缺损或凹陷的皮肤恢复正常。例如通过滋养真皮层，深层修复严重座疮引起的疤痕；促进病变组织更新，清除皮肤炎症、暗疮等病损，恢复健康肌肤。
目前有很多种补充胶原蛋白的方法，比如多吃富含胶原蛋白的食物猪脚、猪皮、鱼皮、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化***过滤掉很大一部分，且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限，因此，其过程比较冗长，效率也偏低。
发明内容
为克服现有技术所存在的缺陷，本发明提供一种胶原蛋白肽粉及其制备方法，能够解决上述技术问题。
本发明要解决其技术问题所采用的技术方案是：设计一种胶原蛋白肽粉，所述的胶原蛋白粉的主要原料包括胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶。
优选的，各原料的消耗量（质量份数）为：
胶原蛋白55-65份
乳铁蛋白20-25份
骨胶10-15份
聚乙烯吡咯烷酮15-25份
燕麦胶10-20份
原花青素10-15份
枸杞15-20份
褐藻胶5-10份。
优选的，各原料的消耗量（质量份数）为：
胶原蛋白60份
乳铁蛋白23份
骨胶13份
聚乙烯吡咯烷酮20份
燕麦胶15份
原花青素13份
枸杞17份
褐藻胶8份。
一种胶原蛋白肽粉的制备方法，按照下述步骤依次进行：
步骤一：将一定质量份数的上述原料依次放入容器中在进行升温，搅拌均匀，升温至一定温度，停止搅拌；
步骤二：将上述搅拌均匀的物料放入乳化机内在一定温度下进行乳化，获得浆料；
步骤三：将浆料经高压均质机均质，然后经喷雾干燥塔喷雾干燥制成粉末，即可获得胶原蛋白粉。
优选的，步骤一中所述的一定温度为78-85℃。
优选的，步骤二中所述的一定温度为70-75℃。
本发明所具有的有益效果是：
1、本发明所述的胶原蛋白粉的主要原料包括胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶。工艺简单，成本低，制作时间短，效率高，并且胶原蛋白吸收好，吸收率可达到85%，增加了皮肤中胶原活性，滋润皮肤，延缓衰老。可以通过聚乙烯吡咯烷酮的结构能够达到解毒、止血、提高溶解浓度、防止腹膜粘连、促进血沉等作用。燕麦胶的主要成分为β-葡聚糖，具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对预防和治疗心脑血管疾病以及糖尿病有重要功效。原花青素具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，是维他命C的20倍，能延缓老化，预防动脉硬化。褐藻胶可以降压降脂，对动脉出血也有止血功效。
具体实施方式
实施例一
一种胶原蛋白肽粉的制备方法，按照下述步骤依次进行：
步骤一：将质量份数分别为55份、20份、10份、15份、10份、10份、15份、5份的胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶依次放入容器中在进行升温，搅拌均匀，升温至78℃，停止搅拌；
步骤二：将上述搅拌均匀的物料放入乳化机内在70℃下进行乳化，获得浆料；
步骤三：将浆料经高压均质机均质，然后经喷雾干燥塔喷雾干燥制成粉末，即可获得胶原蛋白粉。
优选的，步骤一中所述的一定温度为78-85℃。
优选的，步骤二中所述的一定温度为70-75℃。
实施例二
一种胶原蛋白肽粉的制备方法，按照下述步骤依次进行：
步骤一：将质量份数分别为60份、23份、13份、20份、15份、13份、17份、8份的胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶依次放入容器中在进行升温，搅拌均匀，升温至81℃，停止搅拌；
步骤二：将上述搅拌均匀的物料放入乳化机内在73℃下进行乳化，获得浆料；
步骤三：将浆料经高压均质机均质，然后经喷雾干燥塔喷雾干燥制成粉末，即可获得胶原蛋白粉。
实施例三
一种胶原蛋白肽粉的制备方法，按照下述步骤依次进行：
步骤一：将质量份数分别为65份、25份、15份、25份、20份、15份、20份、10份的胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶依次放入容器中在进行升温，搅拌均匀，升温至85℃，停止搅拌；
步骤二：将上述搅拌均匀的物料放入乳化机内在75℃下进行乳化，获得浆料；
步骤三：将浆料经高压均质机均质，然后经喷雾干燥塔喷雾干燥制成粉末，即可获得胶原蛋白粉。
最后所应说明的是：以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应该理解：依然可以对本发明进行修改或者等同替换，而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (6)
1.一种胶原蛋白肽粉，其特征在于：所述的胶原蛋白粉的主要原料包括胶原蛋白、乳铁蛋白、骨胶、聚乙烯吡咯烷酮、燕麦胶、原花青素、枸杞、褐藻胶。
2.根据权利要求1所述的一种胶原蛋白肽粉，其特征在于：各原料的消耗量（质量份数）为：
胶原蛋白55-65份
乳铁蛋白20-25份
骨胶10-15份
聚乙烯吡咯烷酮15-25份
燕麦胶10-20份
原花青素10-15份
枸杞15-20份
褐藻胶5-10份。
3.根据权利要求2所述的一种胶原蛋白肽粉，其特征在于：各原料的消耗量（质量份数）为：
胶原蛋白60份
乳铁蛋白23份
骨胶13份
聚乙烯吡咯烷酮20份
燕麦胶15份
原花青素13份
枸杞17份
褐藻胶8份。
4.权利要求1-3所述的一种胶原蛋白肽粉的制备方法，其特征在于：按照下述步骤依次进行：
步骤一：将一定质量份数的上述原料依次放入容器中在进行升温，搅拌均匀，升温至一定温度，停止搅拌；
步骤二：将上述搅拌均匀的物料放入乳化机内在一定温度下进行乳化，获得浆料；
步骤三：将浆料经高压均质机均质，然后经喷雾干燥塔喷雾干燥制成粉末，即可获得胶原蛋白粉。
5.根据权利要求书4所述的一种胶原蛋白肽粉的制备方法，其特征在于：步骤一中所述的一定温度为78-85℃。
6.根据权利要求书5所述的一种胶原蛋白肽粉的制备方法，其特征在于：步骤二中所述的一定温度为70-75℃。
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