CN105617367B - 促进畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种促进畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法，由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分35—45份，酶制剂组分1—2份，中药制剂组分5—10份，红砂糖10—20份，低聚果糖0.5—1.0份，双歧杆菌剂0.3—0.8份，乳酸菌剂0.3—0.8份。本酵素产品选择功能性果蔬种类和优质中药材及添加多种生理活性酶，采用现代生物技术，经深度发酵，产品中富含对畜禽呼吸道疾病具有重要疗效的生理活性物质及数量庞大的有益微生物菌群，能有效调节畜禽机体内微生态平衡。在发酵过程中生成大量的次生代谢产物，抗菌肽，细菌素，抗生物质及有机酸等，对畜禽呼吸道致病微生物、病毒有强烈抑制和清除作用，可广泛用作防治畜禽呼吸道综合性疾病。

Description

促进畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法

技术领域

本发明涉及生物酵素领域，特别涉及畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法。

背景技术

畜禽呼吸道疾病是一种或多种病原引起的症候群，主要表现为气喘、“咳嗽”腹式呼吸等呼吸道症状。目前，这种疾病已上升为规模化畜禽养殖的疾病之一，特别在高密度饲养的集约化养殖场一旦爆发此病，将给养殖场造成巨大经济损失。家禽呼吸道疾病是由一种或几种细菌、病毒、寄生虫、衣原体、环境因素等相互作用引起的，是当前影响我国养殖业发展的主要疾病，给养殖业造成巨大的经济损失。家禽呼吸道综合症主要病因是传染性因素，主要有病毒引起的禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎。细菌引起的传染性鼻炎、慢性呼吸病、大肠杆菌病、曲霉菌病等，均可表现呼吸道病症。尤其是，鸡流行的疾病一般不是单一病原体，而多为病毒（禽流感、新城疫、传支等）原发性感染或支原体先破坏呼吸道黏膜，致使其抵抗力下降，继而发生一种或多种其他病原体感染，属多因素疾病。目前，畜禽呼吸道疾病综合症，一般采取综合性的防御措施，如药物防治，免疫接种，加强饲养管理等等。绝大多数养殖场对畜禽呼吸道疾病，采取以药物防治为主，如用链霉素，土霉素等抗生素及其兽药类等，抗生素及药物会导致病原微生物耐药性增强，药物残留，直接影响机体淋巴细胞免疫机能，抑制畜禽机体产生免疫力，解决这一问题已成为急需。

发明内容

本发明目的是为了克服现有技术的不足，提供一种促进畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法。促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分35-45份，酶制剂组分1-2份，中药制剂组分5-10份，红砂糖10-20份，低聚果糖0.5-1.0份，双歧杆菌剂0.3-0.8份，乳酸菌剂0.3-0.8份。所述果蔬酵素原液组分，由下述重量的原料制成：罗汉果6-12份，枇杷6-16份，葡萄6-12份，桑椹6-12份，玉米花粉6-12份，杨桃6-16份，莲藕6-16份，大蒜6-12份，梨6-12份，杏6-12份，冬瓜6-12份，白萝卜6-16份，金针菇6-12份，银耳6-12份，竹笋6-12份，柠檬6-12份，木瓜6-16份，香菇6-12份；所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草8-16份，板蓝根8-12份，枇杷叶8-16份，野菊花8-16份，贝母8-12份，蒲公英8-12份，杏仁8-10份，连翘8-10份，苦参8-10份，党参8-10份，黄芩8-10份，黄芪8-12份，甘草8-12份；所述酶制剂按重量比占1-2份；所述红砂糖按重量比占10-20份。畜禽健康酵素的制备方法：取果蔬酵素原液组分35-45份，酶制剂1-2份，中药制剂组分5-10份，红砂糖10-20份，低聚果糖0.5-1.0份，双歧杆菌剂0.3-0.8份，乳酸菌剂0.3-0.8份；所述酶制剂按重量计由以下组分构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀粉酶20份。首先制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、称重，得果蔬酵素原液；制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药制剂；将5-10份中药制剂合并入35-45份果蔬酵素原液中，拌匀，再加入酶制剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重量的15-20倍，使全部原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在28-35℃下，发酵10-20d，pH值3.5-4.5，接种乳酸菌，拌匀，在30-38℃下，发酵10-15d，pH值3.5-4.0，终止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。

本发明具有如下优点：本发明的果蔬酵素原液中果蔬品种是经过科学筛选出的含有特有的活性有效成分，对畜禽呼吸道疾病具有显著防治、调理的功效，罗汉果含有D-甘露醇、罗汉果苷、黄酮，可清肺火、止咳、化痰作用；枇杷含有苦杏仁苷、鞣质、皂苷、类黄酮、多酚类、有机酸，具有镇咳平喘，促进支气管上皮细胞增生；玉米花粉含有VB、β-胡萝卜素、有机硒，具有抗炎、消炎、增强SOD活性，抑制致病菌，沙门氏菌、金色葡萄球菌、链球菌等；桑椹含有芸香素、花青素、多糖体、β-胡萝卜素、多种有机酸，具有很强的抗氧化、抗诱变、调节免疫***等生津润肺功能；香菇、平菇、银耳等含有香菇多糖体、植物性胶质、精氨酸、赖氨酸、酸性异多糖、微量元素Se、Zn以及可溶性膳食纤维等生理活性成分，对畜禽呼吸道***具有清热润肺、化痰止咳、消炎、杀菌作用；大蒜含有类黄酮、大蒜素及硫化丙烯辣素及维生素、膳食纤维等，具有排毒、清肠、抑制细菌病毒感染，预防畜禽动物流感等呼吸道传染病的发生；莲藕、冬瓜、白萝卜等均具有清肺、止咳、化痰、润肺、清除呼吸道中致病细菌、病毒的作用，可防治呼吸道综合病症，促进畜禽机体代谢功能、提高畜禽呼吸道免疫功能和抗病能力，使畜禽养殖的发病率和死亡率降至最低水平，以致达到零死亡率；中药制剂中的原料选择对畜禽呼吸道疾病有显著功效的中药制剂，其中板蓝根、鱼腥草等，均含有生物碱、黄酮类、芥子苷类、鱼腥草素，对畜禽呼吸道具有清热解毒、消肿排脓、抑菌、抗病毒、抗内毒素的作用，尤其对特异性免疫、非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫均有一定的促进作用；枇杷叶、杏仁、蒲公英等含有生理活性成分，如苦杏仁苷、鞣质、皂甙、VB17、甾醇、胆碱等对畜禽呼吸道疾病具有杀菌、消炎，促进支气管上皮细胞增生，并诱导产生干扰素，干扰转录病毒的吸附和侵入。黄芪多糖具有抗病毒、抗应激的作用，是呼吸道免疫促进剂；对白喉杆菌、白链球菌、肺炎双球菌、金色葡萄球菌等均有很强的抑制作用，对病毒感染有阻断作用；本发明所述酶制剂中有蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶以及脂肪酶，果蔬在发酵过程中也释放出各种活性酶类，这些生理活性酶一方面补充畜禽机体内代谢活动引起的酶源不足，另一方面提高畜禽动物对饲料中蛋白质、纤维素、果胶、糖的消化与吸收，从而促进畜禽机体生长发育。该产品选择的功能性果蔬品种和优质中药材，作为该酵素产品的原料，产品中富含对畜禽呼吸道疾病具有显著疗效的生理活性成分，如维生素A、B族，维生素E、B17，烟酸，叶酸，类黄酮，大蒜素，β-胡萝卜素，植物粘液蛋白，皂苷，酸性异多糖，可溶性膳食纤维以及矿物质元素；Fe、Mg、K、Ca、Zn、Se等，这些生理活性成分能显著提高畜禽机体白细胞数量，增加血细胞中单核细胞和淋巴细胞的比例，显著提高T淋巴细胞E-花环的形成率，从而达到对病原体的免疫作用。研究表明，畜禽动物专用酵素能显著提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，清除侵入机体的病原微生物，达到防治呼吸道传染病的目的。本发明采用现代生物技术，多层次、深度发酵而成，在发酵过程中，双歧杆菌群和乳酸菌群能获得快速增殖，产品中具有数量庞大的有益活菌群，大量活菌微生物对入侵机体的病原微生物有很强的抑制和灭杀作用，并调节畜禽体内菌群的微生态平衡，有效防止传染病的发生；同时，在发酵过程，有益微生物产生大量的次生代谢物质，如抗菌肽、细菌素、抗生物质及抑制作用很强的有机酸、乳酸等，微生物的次生代谢物质对病原微生物、病毒有强烈的抑制和清除作用，对畜禽呼吸道疾病具有良好的防治功能。本发明的酵素产品中富含各种酶类，如蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等，由于各种酶的作用，促进饲料中的营养物质分解成易于吸收的小分子状态，增强机体对各种营养物质的消化、吸收，促进机体的代谢功能，进而增强畜禽机体预防、抵抗疾病的能力。

具体实施方式：

本发明的一个最佳实施例，促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分35kg，酶制剂1kg，中药制剂组分10kg，红砂糖10kg，低聚果糖0.5kg，双歧杆菌剂0.3kg，乳酸菌剂0.3kg。所述果蔬酵素原液组分，由下述重量的原料制成：罗汉果6kg，枇杷6kg，葡萄6kg，桑椹6kg，玉米花粉6kg，杨桃6kg，莲藕6kg，大蒜6kg，梨6kg，杏6kg，冬瓜6kg，白萝卜6kg，金针菇6kg，银耳6kg，竹笋6kg，柠檬6kg，木瓜6kg，香菇12kg；所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草8kg，板蓝根8kg，枇杷叶8kg，野菊花8kg，贝母8kg，蒲公英8kg，杏仁8kg，连翘8kg，苦参8kg，党参8kg，黄芩8kg，黄芪8kg，甘草12kg；所述酶制剂按重量计由以下组分构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀粉酶20份。畜禽健康酵素的制备方法：取果蔬酵素原液组分35kg，酶制剂组分1kg，中药制剂组分10kg，红砂糖10kg，低聚果糖0.5kg，双歧杆菌剂0.3kg，乳酸菌剂0.3kg；首先制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、称重，得果蔬酵素原液；制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药制剂；将10kg中药制剂合并入35kg果蔬酵素原液中，拌匀，再加入酶制剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重量的15-20倍，使全部原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在28℃下，发酵10d，pH值3.5，接种乳酸菌，拌匀，在30℃下，发酵10d，pH值3.5终止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。

本发明的二个实施例，促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分45kg，酶制剂2kg，中药制剂组分5kg，红砂糖20kg，低聚果糖1.0kg，双歧杆菌剂0.8kg，乳酸菌剂0.8kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：罗汉果12kg，枇杷16kg，葡萄12kg，桑椹12kg，玉米花粉12kg，杨桃16kg，莲藕16kg，大蒜12kg，梨12kg，杏12kg，冬瓜12kg，白萝卜16kg，金针菇12kg，银耳12kg，竹笋12kg，柠檬12kg，木瓜16kg，香菇6kg；所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草16kg，板蓝根12kg，枇杷叶16kg，野菊花16kg，贝母12kg，蒲公英12kg，杏仁10kg，连翘10kg，苦参10kg，党参10kg，黄芩10kg，黄芪12kg，甘草8kg；畜禽健康酵素的制备方法：取果蔬酵素原液45kg，酶制剂2kg，中药制剂组分5kg，红砂糖20kg，低聚果糖1.0kg，双歧杆菌剂0.8kg，乳酸菌剂0.8kg；所述酶制剂按重量计由以下组分构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀粉酶20份。首先制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、称重，得果蔬酵素原液；制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药制剂；将5kg中药制剂合并入45kg果蔬酵素原液中，拌匀，再加入酶制剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重量的15-20倍，使全部原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在35℃下，发酵20d，pH值4.5，接种乳酸菌，拌匀，在38℃下，发酵15d，pH值4.0，终止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。

本发明的三个实施例，促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分40kg，酶制剂组分1.5kg，中药制剂组分8kg，红砂糖15kg，低聚果糖0.8kg，双歧杆菌剂0.5kg，乳酸菌剂0.5kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：罗汉果9kg，枇杷12kg，葡萄9kg，桑椹9kg，玉米花粉9kg，杨桃12kg，莲藕12kg，大蒜9kg，梨9kg，杏9kg，冬瓜9kg，白萝卜12kg，金针菇9kg，银耳9kg，竹笋9kg，柠檬9kg，木瓜12kg，香菇9kg；所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草12kg，板蓝根9kg，枇杷叶12kg，野菊花12kg，贝母9kg，蒲公英9kg，杏仁9kg，连翘9kg，苦参9kg，党参9kg，黄芩9kg，黄芪9kg，甘草9kg；畜禽健康酵素的制备方法：取果蔬酵素原液组分40kg，酶制剂1.5kg，中药制剂组分8kg，红砂糖15kg，低聚果糖0.8kg，双歧杆菌剂0.5kg，乳酸菌剂0.5kg。所述酶制剂按重量计由以下组分构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀粉酶20份。首先制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、称重，得果蔬酵素原液；制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药制剂；将8kg中药制剂合并入40kg果蔬酵素原液中，拌匀，再加入酶制剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重量的15-20倍，使全部原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在30℃下，发酵16d，pH值4.0，接种乳酸菌，拌匀，在35℃下，发酵13d，pH值3.7，终止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。

畜禽呼吸道健康酵素动物实验报告：

1 材料与方法

1.1 试验时间

2013年12月3日至2014年1月14日在鑫港种猪场进行试验。

1.2 试验材料

动物酵素营养液、环保酵素：黑龙江省京福龙农牧科技开发有限公司提供

试验仔猪：鑫港种猪场提供。

1.3 试验方法

本试验从鑫港种猪场选择28日龄的仔猪，在400头仔猪中选出40头发病猪，平均分成2组，对照组有5头咳嗽、气喘严重的，15头轻微的，试验组有7头咳嗽、气喘严重的，13头轻微的，见表1，对照组正常喂养，使用泰乐菌素，试验组使用“动物酵素营养液”按0.5%比例混拌饲料中喂食，全过程使用，再配合使用环保酵素消毒，环保酵素稀释300倍液每周1次，试验进行到70日龄，观察、调查记录数据。

表1对照组与试验组仔猪数量

2结果与分析

2.1 “动物酵素营养液”对仔猪康复率的影响

通过使用“动物酵素营养液”，对仔猪的呼吸道疾病的康复效果较好，其中，试验组中有75%完全康复，对照组中有40%完全康复，二者之间具有显著性差异，见表2。

表2 酵素处理对仔猪恢复情况的比较

2.2 “动物酵素营养液”对仔猪成活率的影响

本试验中，使用“动物酵素营养液”的试验组仔猪严重患有呼吸疾病的7头中，有28.6%完全康复，57.1%由严重转向轻微，正处于慢慢恢复中，严重中有1头还处于缓慢恢复中。对照组严重中5头仔猪有1头死亡，1头还处于严重状态，其他3只转变成轻微的呼吸疾病，轻微中有7头处于恢复状态，见表3

表3 酵素处理对仔猪成活率的比较

2.3 “动物酵素营养液”对仔猪恢复情况的调理

本试验从仔猪28日龄开始到70日龄结束，喂食动物酵素的仔猪，呼吸道疾病恢复较快，从严重到轻微，从轻微到康复，仔猪活跃、皮肤红润、光亮，毛管顺，而对照组，恢复较慢，且有轻微复发的现象，出现1头死亡。

3 结论与讨论

通过喂食“动物酵素营养液”其仔猪呼吸道疾病影响研究发现，“动物酵素营养液”及环保酵素防治呼吸道疾病的效果明显好于药物防治，得出结论如下：

① 喂食“动物酵素营养液”的仔猪，康复率达75%，对照组为40%，明显高于对照组，二者具有显著性差异。

②使用“动物酵素营养液”中的试验组，仔猪没有死亡，而对照组中死亡率为5%，说明“动物酵素营养液”能够有效的防治呼吸道疾病。

③通过“动物酵素营养液”的使用，使得试验组中严重仔猪转变成轻微，占严重的57.1%，28.6%已经完全康复，14.3%处于严重状态。而对照组中有60%转变为轻微，还有20%处于严重状态，20%已经死亡。

从以上三个结论可以看出，“动物酵素营养液”及环保酵素配合使用对猪呼吸道疾病有较好的防治效果。能够使仔猪在短时间内治疗疾病，快速恢复体力，提高仔猪的采食量，改善猪舍环境，替代抗生药物，使仔猪能够健康成长。

本试验选择28日龄的仔猪，喂养“动物酵素营养液”至70日龄，结果表明：酵素组的仔猪中，有75%完全康复，严重中的28.6%康复，57.1%转为轻微患病，14.3%处于严重状态，在对照组中只有40%完全康复，严重中有1头死亡，4头转为轻微患病，说明“动物酵素营养液”对仔猪呼吸道疾病有较好的促进康复的效果。

关键词：动物酵素营养液；呼吸道疾病；保育期

在生猪生产过程中，猪呼吸道疾病综合征（PRDC）的发生和流行日趋严重，该病多暴发于6-10周龄保育猪和13-20周龄的生长育肥猪。发病率一般为30%-70%，发病猪死亡率一般为6%-14%，严重者可达20%-90%，给养殖企业造成了巨大的经济损失，现已成为制约养猪业发展的重要疾病之一。本试验目的是通过在仔猪日粮中添加“动物酵素营养液”饲喂仔猪，观察其对呼吸道疾病康复的影响。

Claims (3)

1.一种促进畜禽呼吸道健康酵素，其特征在于，由下列重量的原料制成：果蔬酵素原液组分35-45份，酶制剂组分1-2份，中药制剂组分5-10份，红砂糖10-20份，低聚果糖0.5-1.0份，双歧杆菌剂0.3-0.8份，乳酸菌剂0.3-0.8份，所述果蔬酵素原液组分，由下述重量的原料制成：罗汉果6-12份，枇杷6-16份，葡萄6-12份，桑椹6-12份，玉米花粉6-12份，杨桃6-16份，莲藕6-16份，大蒜6-12份，梨6-12份，杏6-12份，冬瓜6-12份，白萝卜6-16份，金针菇6-12份，银耳6-12份，竹笋6-12份，柠檬6-12份，木瓜6-16份，香菇6-12份；所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草8-16份，板蓝根8-12份，枇杷叶8-16份，野菊花8-16份，贝母8-12份，蒲公英8-12份，杏仁8-10份，连翘8-10份，苦参8-10份，党参8-10份，黄芩8-10份，黄芪8-12份，甘草8-12份。

2.如权利要求1所述的促进畜禽呼吸道健康酵素，其特征在于，所述酶制剂由下述重量的原料构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀粉酶20份。

3.如权利要求1所述的促进畜禽呼吸道健康酵素的制备方法，其特征在于：取果蔬酵素原液组分35-45份，酶制剂组分1-2份，中药制剂组分5-10份，红砂糖10-20份，低聚果糖0.5-1.0份，双歧杆菌剂0.3-0.8份，乳酸菌剂0.3-0.8份；首先制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、称重，得果蔬酵素原液；制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2-3次粉碎，至全部原料过筛，得中药制剂；将中药制剂合并入果蔬酵素原液中，拌匀，再加入酶制剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重量的15-20倍，使全部原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在28-35℃下，发酵10-20d，pH值3.5-4.5，接种乳酸菌，拌匀，在30-38℃下，发酵10-15d，pH值3.5-4.0，终止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。