CN105613178A - 一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及“一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶”，属于保健茶领域。这种培育短梗五加树的方法，其特征在于：(1)用药食两用植物乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取后残渣，作为短梗五加树根部肥施用；(2)从短梗五加嫩叶采摘的前二天，每天在叶面喷洒由乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水配制成的药液；(3)以短梗五加嫩叶炒制的五加茶，是按照茶叶生产工艺，经人工炒制而成。本发明的五加茶，使肥胖者饮用后，在具有明显降脂减肥效果的同时，还具有平衡血压、缓解疲劳、延缓衰老、降低头痛发生率、增强记忆力的作用。男女老少皆宜。饮用该茶无任何毒副作用和不良反应。

Description

一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶

技术领域

本发明涉及一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶，属于功能性的代用茶领域。

背景技术

肥胖是一种常见慢性疾患，尤其在一些经济发达的国家，肥胖症患者剧增。法国《科学与生活》期刊曾报道，目前全球肥胖症患者已超过4个亿，并且仍在不断增多，尤以欧美最为严重。在我们国家，随着饮食条件的逐渐改善，肥胖症患者也在逐渐增多。在英国利物浦安树医院药理教授GerethWillams公布的最近10年世界肥胖症发病率排行榜统计图表中，中国赫然列在第10名。中国的营养调查报告也表明，20年来，北京、上海等4个地区的成年人群超重率超过了30％。超重和肥胖率在中国存在很大的地区差异，北方高于南方；经济发达地区超过落后地区；女性超过男性。另外，儿童的单纯性肥胖症发病率也在不断提高，据调查，北京幼儿肥胖症发生率已比10年前的报道有了成倍的增长。一项研究表明，40％的7岁肥胖儿童和70％的***肥胖少年长大后仍患肥胖症。因此，儿童肥胖必须尽早治疗。

肥胖能引起代谢和内分泌紊乱，并可增加II型糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压、冠心病等疾病的发病危险。因而肥胖症已经成为当今较为普遍的社会医学问题。

迄今为止，较为常见的预防和治疗肥胖症的方法有药物疗法、饮食疗法、运动疗法和行为疗法四种。具有减肥效果的药物主要为食欲抵制剂、加速代谢的激素、影响消化吸收和脂肪动员的药物等。食欲抑制剂大多是通过儿茶酚胺和5-羟色胺递质的作用调节摄食与饮食中枢，降低食欲，从而使体重下降。这类药物主要有***及其衍生物氟***等。加速代谢的激素及药物大都通过增加生热使代谢率上升，从而达到减肥目的。它们主要有甲状腺激素、生长激素及拟β-肾上腺素能药物等。影响消化吸收的药物主要是通过延长胃的排空时间，增加饱腹感，减少能量与营养物的吸收等因素使体重下降。这些药物包括食用纤维、蔗糖聚酯等。而动员脂肪分解的药物是通过刺激β受体或抑制a₂受体促使脂肪氧化产热以达到减肥目的。如去甲肾上腺素、育享宾碱等。

虽然这些药物都具有减肥作用，但大多有一定的副作用，容易引起恶心、腹胀、腹泻及功能损害等不良反应，在停药后还很容易造成反弹。而且药物治疗的同时，一般尚需配合低热量饮食以增加减肥效果。事实上，不仅仅是药物疗法，即使是运动疗法和行为疗法也需结合低热量膳食。由此可见，饮食疗法是最根本、最安全的减肥方法。因此筛选具有减肥作用的纯天然的饮品，已成为减肥研究过程中的一个重要课题。人们对效果更好的、无副作用的、并且具有减肥功能的饮品，存在着大量的需求。

人体理想的调节肥胖功能应该是充分发挥对机体健康有利的作用，尽可能地减少或消除对机体不利的影响。在长期的研究和实践当中，人们发现自然界存在着许许多多能够调节机体肥胖功能的物质，这些物质在调动机体的调节机能、提高机体的抗病能力、维持着自身生理平衡等方面发挥了积极的作用。

中国具有悠久的茶文化，很多人把喝茶当作一种生活的享受。而市场上出现的很多具有特殊功能的保健茶，是由茶叶及一些保健食品配制而成，为了使其有效成分更好的溶解在水中，这些保健茶一般都粉碎成小颗粒，因此这种保健茶多装在小纸袋或是无纺布袋中，喝茶时把袋泡茶直接放入杯中加水浸泡饮用，但是这些相关产品的质地都存在着情况不同的缺陷。比如：现有技术已公开了一种具有减肥功能的保健茶，如专利申请号02109604.X中公布的刺五加绿茶，是由刺五加原浆提取物和绿茶为原料制成，这种茶可能因为颗粒小而漏袋，在饮用时要静置一会儿，而且不会有常规茶浸泡在杯中的视觉效果，因此对于那些喜爱品茶的人来说，他们是不喜欢饮用袋泡茶的。

发明内容

针对上述领域中的缺陷，本发明提供一种培育短梗五加树的工艺及采摘该树嫩叶制得的具有减肥功能的五加茶，在炒制过程中，不用添加其他的任何原料和辅料，而是通过优化短梗五加树的培育工艺，使肥胖者在饮用本茶时能明显观察到降脂减肥的效果，同时该茶饮用非常方便、没有碎末，而且口味甘甜适中。

培育短梗五加树的方法，其特征在于：(1)用药食两用植物乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取后的残渣作为根部肥施用；(2)从短梗五加嫩叶采摘的前二天开始，每天在叶面喷洒营养液，所述营养液由乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水配制而成；(3)由其短梗五加树嫩叶的制备成的五加茶，是按照传统的茶叶生产工艺，经过完全的人工炒制而成，而不是如同晾晒树叶那样晾晒而成。

所述植物提取后的残渣施加量为50-60公斤/亩。

所述根部施肥是将植物提取后的残渣埋入短梗五加树的根部。

所述根部施肥时期为封冻的土壤在春季开封之后。

所述乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物为它们的蒸馏水提取物，提取的时间及次数为：首次提取时间60分钟，二次提取时间40分钟。

所述乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水的重量比为1∶10-12。

所述营养液的喷洒量为50-80Kg/亩/天，每次喷洒以叶面刚刚开始滴流为准。

所述营养液的喷洒时间为：早晨的露水被太阳晒干以后立即进行。

具有减肥功能的五加茶，由上述方法培育的短梗五加树的嫩叶炒制而成。

短梗五加树通过特殊的培育工艺即根部施用药食两用植物提取后的残渣和叶面喷洒营养液相结合的方式，在每年春天封冻的土壤开封之后，根部施用药食两用植物提取后的残渣，按每亩60公斤的重量份，按株在短梗五加树根部刨一小坑将适量的药食两用植物提取后的残渣施入，然后以土封盖，早春期间所施物体即会逐渐分解于土壤中被植物根部吸收；在短梗五加嫩叶采摘前二天进行叶面喷洒营养液，将乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水的重量比以1∶10-12配制成营养液，以喷洒叶面量为80Kg/亩/天，每次的喷洒以叶面刚刚开始滴流为准，通过叶面气孔进入蕊叶中并参与短梗五加植株的体内循环。

短梗五加嫩叶是初春短梗五加树新发出的嫩茎上的叶，当地人又称之为刺果棒叶。短梗五加嫩叶按所述的部位采摘下来，按常规方法炒制茶叶，制得本发明具有减肥功能的五加茶。

经中国医学科学院药用植物研究所的马小军教授和沈阳药科大学的李发美教授等验证，短梗五加为五加科落叶灌木，与刺五加同科同属。短梗五加茎部、枝上的刺很少，近于无刺，分布在吉林省长白山以南以及辽宁省东部的长白山余脉、千山山脉等各山区。历史上在河北、北京的燕山山脉也曾经有过分布。短梗五加枝叶茂盛，花果奇异，除是一种观赏树外，还是一种保健野生蔬菜及重要的药用植物。短梗五加含微量生物碱、强心工甙及0.2％挥发油和烟酸，含0.23％强心甙、0.1％挥发油及少量皂甙。短梗五加茶药理作用是多样性的，具有滋补强壮，降低血脂、调整血压、神经、血糖和胆固醇等作用。

短梗五加含短梗五加多糖和短梗五加苷A(eleutherosideA-β-谷甾醇葡萄糖苷)、短梗五加B(紫丁香苷syringin)、短梗五加苷B1(6，8-二甲氧基香豆素-7-葡萄糖苷)、短梗五加苷L(乙基半乳糖苷)、短梗五加苷D和E(为二种不同构型的紫丁香树脂酚的葡萄糖苷)等。我们在试验研究短梗五加多糖对正常小鼠及免疫抑制小鼠免疫器官细胞数目和体视学参数的影响。结果表明，短梗五加多糖能增强小鼠脾脏和肠系膜***的细胞数目、脾脏白髓总体积和***皮质总体积，能明显对抗环磷酰胺所致的免疫抑制作用。结论：短梗五加多糖有增强小鼠免疫功能的作用。这也是短梗五加多糖具有对人体增强免疫力功能的主要作用。研究还证明，下丘脑损伤性肥胖小鼠脂肪组织内的AccmRNA含量较正常小鼠明显降低，而摄入短梗五加多糖-4后，其脂肪组织内的AccmRNA水平显著提高。因此，其降脂减肥作用可能是通过调节体内能量代谢来实现的。

乌龙茶70年代被誉为“瘦身的茶”进入日本，并很快在关注减肥的年轻女性中传开，健康功效的研究开始展开。在这30多年里，经众多研究人员研究，揭示了各种各样的功效。包括有：抗肥胖、抑制血压上升、改善中型脂肪、降低胆固醇值、抑制血糖上升、抗癌、美肤、美容、改善过敏反应、改善生活节奏、预防蛀牙等许许多多效果。福建省中医药研究院进行了以下实验：以单纯性肥胖者为观察对象，连续饮用乌龙茶之后，针对抑制肥胖的效果与脂肪质代谢的调节功能进行临床观察。实验期间，停止一切可能有减肥效果的食物疗法和运动疗法，要求他们在6周的时间内正常饮食。实验结果：单纯性肥胖症患者75例，体重下降，出现显著效果的占15％，出现有效效果的占52％，总有效率达到67％。乌龙茶具有促进血液中脂肪酸燃烧的效果，加强体内机能，提高热量消耗。

荷叶荷叶系睡莲科属植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥叶。传统医学认为荷叶性味苦寒，具有清暑利湿，生发清阳，清心去热止血利水的活性。据《本草纲目》记载“荷叶服之，令人瘦劣”、“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散淤血，消肿痛，发痘疮”。辅助降血脂和减肥功能，以急性高脂血症小鼠为整体模型观察荷叶水提物对血清总胆固醇(TC)及甘油三酯(TG)的影响，体外给药观察药物对肝细胞合成胆固醇有抑制趋势。以荷叶醇提取物对高脂血症小鼠进行药理实验，结果证明荷叶醇提取物能明显降低小鼠TC含量，与阳性对照组(烟酸肌醇片)无显著性差异。以荷叶生物总碱为指标，考察该类物质对肥胖高脂血症大鼠血脂及体重的影响。结果表明，荷叶生物总碱2.14～10.7mg/kg均可降低肥胖大鼠的TC、TG及体重增长指标如Lee′s指数，与模型组比较有显著差异(P＜0.05或P＜0.01)且存在剂量依赖性，但对高密度脂蛋白(HDL-C)作用不明显。实验证明荷叶冲剂能降低家兔试验性高脂血症中的TC、TG含量，对动物组织中脂质沉淀和动脉粥样硬化均有抑制作用。通过对高血脂动物模型的干预试验，证实荷叶能够减缓肥胖大鼠体重的增加，促进脂肪细胞代谢，降低脂肪细胞合成甘油三酯和吸入脂肪酸，加强甘油三酯的酶性水解和游离脂肪酸向血中释放，有一定的降脂减肥作用。

茯苓为多孔菌科植物茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。味甘、淡，性平。归心、脾、肺经。功能：渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。主治：小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、恶心呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘。

山楂、为蔷薇科植物山楂CrataeguspinnatifidaBge.或野山楂的果实。亦名山里红果(《百一选方》)。味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。功能：消食积、散淤血、驱绦虫。

菊花、本品为菊科植物的干燥头状花序。花中含菊苷、氯基酸、黄酮类及微量维生素B1。药理作用，本品扩张冠脉，增加冠脉流量，降低血压，抵制局部毛细血管通透性。此外还有解热、抑菌等。现代有用于治疗高血压、动脉硬化、冠心病等。

人们在人参产区利用鲜人参为原料，在加工红参时，有一道工序是蒸参，在这道工序中，产生了大量的人参蒸馏水，每加工100kg人参，可产生150kg左右的人参蒸馏水，这些蒸馏水一般都被白白扔掉，都没有进行过综合利用，我们经过试验证明，这些人参蒸馏水含有大量的人参皂苷，完全可以充分利用其在人参加工过程中，在蒸参时就已自然同时完成的高温灭菌，并且利用红参加工生产期间的外界自然温度(一般平均温度为-5℃至5℃)，这个温度有利于这些人参蒸馏水可以在容器内存放、保管至来年的三、四、五月间的生产使用期。

我们所做的刺五加多糖含量的对比试验实验材料：受试物(实验例2制得的五加茶)与对照品(北京森源五加饮品有限公司销售的、2006年8月1日生产的、森源牌刺五加茶)

短梗五加中的刺五加多糖提取方法采用微波提取法：分别取受试物和对照品500g，破碎后，各称取100g置500ml瓶中，将此烧瓶放入MCL-3型连续微波反应器中，依次用250mL石油醚(60～90℃)、***和80％乙醇回流提取，调整功率560W、500W、400W、350W，反应时间20分钟。残渣挥干溶剂后，再放入MCL-3型连续微波反应器中，继续以水回流提取20分钟，调整功率630W、600W、560W、450W，减压浓缩至-半体积，加入0.1％活性炭，脱色，滤过，滤液加入95％乙醇使溶液含醇80％，静置过夜，滤过，残渣用***、无水乙醇反复洗涤，得短梗五加多糖。60℃烘干后称量，本品按干燥品计算，受试物中含刺五加多糖0.075％，对照物中含刺五加多糖0.025％。由此对比可见本发明培育方法种植的短梗五加中所含刺五加多糖比常规方法种植的刺五加所含刺五加多糖多出2倍之多。因此本发明所制得的短梗五加茶比常规的刺五加茶具有更好的保健功能。

现代中医认为，肥胖症病因复杂，临床上各症型兼而有之，治疗与保健宜标本兼顾，补泻同用，数法并施，方能取得比较好的效果。

现代中医还认为，肥胖症的辨症分型可以分为五种：①脾虚湿阻型临床表现为形体肥胖、肢体困重、倦怠乏力、脘腹胀满、纳差食少、大便溏薄、舌质淡、苔薄腻、脉缓或濡细。此型临床上最为多见。保健原则为健脾化湿。②脾肾两虚型临床表现为形体肥胖、虚浮肿胀、疲乏无力、少气懒言、动而喘息、头晕畏寒、食少纳差、腰膝冷痛、大便溏薄或五更泄泻、男性阳痿、舌质淡、苔薄白、脉沉细。重度肥胖症患者多为此型。保健原则为温阳化气利水。③胃热湿阻型临床表现为形体肥胖、爱食肥甘或消谷善饥、口臭口干、大便秘结、舌质红、舌苔黄腻、脉滑数。此型多为体壮的中青年肥胖者。保健原则为清热化湿通腑。④气滞血瘀型临床表现为形体肥胖、两胁胀满、胃脘痞满、烦躁易怒、口干舌燥、头晕目眩、失眠多梦、***或闭经、舌质暗有瘀斑、脉弦数或细弦。肥胖日久者可见此型。保健原则为舒肝理气、活血化瘀。⑤肾阴虚型临床表现为形体肥胖、头昏头痛、五心烦热、腰膝酸软、舌红少苔、脉细数或细弦。此型临床上比较少见。保健原则为滋阴补肾。

我们以短梗五加茶为君药，益肺阴、清虚火、益气健脾、补肾安神、滋补肝肾，益精明目，同时抗肥胖、阻止脂肪吸收、降低总脂质水平和TG含量达到减肥功效；以乌龙茶、荷叶、茯苓提取物为臣药，裨助和胃，渗湿利水、消食积、散淤血，同时促消化、降低血压；再佐以山楂、菊花这二味天然食品调味植物的提取物做为本组方的佐使料，能起到减少与延缓营养素的消化吸收，降低血脂，降低对单糖的吸收，使脂肪酸在体内的合成下降，从而控制体重的增长，所以能达到减肥的目的。使得本组方的减肥效果更好更全面。

同时、我们把乌龙茶、荷叶、茯苓、山楂、菊花这五种植物提取后，残渣做底肥、提取物做叶面营养液喷施。使得短梗五加叶既是主要原料又是营养液的吸收载体，减少了在炒茶过程中添加物的配量大小均衡不好把握的问题。从而使得我们五加茶产品质量更加安全稳定，并且有利于方便生产，简化了炒茶环节的生产工艺。

本发明所用的提取物均采用药食两用植物的水溶液提取物，回流的温度低于100℃，使药物中的有效成分不易因高温而发生变化，同时在浓缩时采用真空浓缩，使提取液中的有效成分不受高温影响，避免了某些对热不稳定的有效成分的破坏和损失，更好地保存了药食两用原料的营养成分和香气。浓缩后得到的干浸膏需勾兑成营养液才能使用。

本具有减肥功能的五加茶，由上述方法培育的短梗五加树的嫩叶炒制而成。其配方及其五加茶产品生产技术，是通过试验例来表明本发明五加茶产品效果的，试验包括功能学试验和安全性毒理学试验。

本发明优化了短梗五加树的培育方法，通过像根部施肥那样的植物吸收养分的办法，将药食两用植物乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取后的残渣填埋于短梗五加植物的根部，作为根部肥施用；(3)由其短梗五加树嫩叶的制备成的五加茶，是按照传统的茶叶生产工艺，经过完全的人工炒制而成，而不是如同晾晒树叶那样晾晒而成。又采用如同对植物叶面进行施肥、施水那样的办法将我们以乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水配制而成的混合溶液，在采摘短梗五加嫩叶前适当的时间进行叶面喷洒、进行植物吸收和光合作用，使短梗五加茶叶的减肥功能得到提高。

本发明的五加茶，分别给予体力劳动者和脑力劳动者、学生、老人等适宜人群服用，从而将身体各部位调整至舒畅的状态，明显缓解各种原因引起的肥胖，从而常见病减少，精力充沛，得以实现本发明所具有的减肥之功能。

人参蒸馏水是蒸制人参时的水溶液，常是直接排放掉，但在蒸制人参的过程中或多或少有一些人参有效成分溶解在水中，因此这种原料均是废物利用，成为培育短梗五加树的绝好肥料。短梗五加茶作为代用茶早有应用，但其味苦，一般人难于下咽，本发明优选的山楂和菊花这二味药食两用植物并辅以人参蒸馏水，它们除了对减肥有功效外，同时利用其酸、甜、和人参特有香味来调节茶水的口味，使本发明的五加茶成为消费者乐于接受的大众产品。

本发明五加茶没有在炒制过程中添加其余配料，而是通过优化短梗五加树的培育工艺而制成本发明功能茶，使肥胖者在饮用本保健茶时能明显见到减肥的效果，同时该茶叶饮用时非常方便、没有复合物炒茶形成的各种碎末，同时口味酸甜适中。

本发明具有减肥功能的五加茶服用方法：

(1)需要减肥者只要用80℃热开水冲泡后饮用即可。

(2)可将本发明五加茶炒制成如凤凰单从和大红袍等各种茶型，以方便饮用。

(3)本品冲泡后冷热饮用均可，热饮能暖胃，冷饮能解渴，减肥的效果不变。

许多适宜人群在试饮用本发明五加茶后普遍反映说是头脑清醒，脂肪大肚减小，感觉轻松，身体易疲劳得到缓解，免疫机能得到改善，大部分都摆脱了多年与减肥相关的药品。

临床验证，本发明五加茶除了具有明显的减肥之功效以外，还能平衡血压、降低血脂、缓解体力疲劳、延缓衰老、降低头痛之发生率、增加记忆力、有的人还具有增加工作强度的作用。饮用该茶男女老少皆宜，而且无任何毒副作用和不良反应。

具体实施方式

下面结合实施例1和实施例2对本发明五加茶作进一步的详细说明。

实施例1

原料配料：乌龙茶20kg、荷叶20kg、茯苓20kg、山楂20kg、菊花20kg。

其制备方法：根据权利要求书和本说明书所述的本发明五加茶的制备方法进行制备。

1.1根部施肥

在每年春天封冻的土壤开封之后，根部施用药食两用植物提取后的残渣，按每亩60公斤的重量份，按株在短梗五加树根部刨一小坑将适量的药食两用植物提取后的残渣施入，然后以土封盖，早春期间所施物体即会逐渐分解于土壤中被植物根部吸收。

1.2叶面施肥

喷洒量与短梗五加嫩叶的比例：每亩种植短梗五加植物为4200株，每株嫩叶产量为0.05kg，每亩短梗五加嫩叶的鲜叶产量为210kg，乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水的重量比以1：10配制成水溶液，喷洒量为80Kg/亩/天，鲜叶炒茶折干后为21kg/亩。

1.2.1称取药食两用原料：乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花各20Kg，上述原料的质量标准，除乌龙茶按国家有关的茶叶标准外，其余按《中华人民共和国药典》2010年版一部项下。

1.2.2将乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花用蒸馏水回流3小时，提取两次后浓缩，浓缩采用真空浓缩。真空浓缩又称减压浓缩，在较低温度下蒸发，不仅可以节省大量能源；同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。浓缩后在50-60℃下干燥，制得干浸膏20Kg；

1.2.3将其干浸膏粉碎成200目粉，然后按照1∶10的比例加入到人参蒸馏水中，制成人参蒸馏水水溶液200kg。

1.2.4选择在摘取短梗五加嫩叶的季节，于摘取嫩叶的前二天，把制成的水溶液装入备好的、质量合格的、规格适应的喷雾器内，组织经培训好的技术人员，对即将摘取的短梗五加嫩叶的叶面，按每亩80kg的水溶液分三次实施计量喷雾。每天早晨于太阳晒干露水后进行，(喷后如遇雨天需要及时补喷)，连续实施三天。

1.2.5选择天气晴好的早晨，组织经培训好的技术人员，进行短梗五加嫩叶的摘取工作。摘取下来的新鲜嫩叶，要放在不锈钢或者柳条等制成的晾晒网盘内凉青，不能成堆堆放，防止发热、霉变。

1.2.6按传统茶叶的炒制方法，以常规杀青等工艺炒制成茶叶，或压饼或装袋抽真空包装，即为本发明五加茶。

实施例2

原料配料：乌龙茶30kg、荷叶30kg、茯苓30kg、山楂30kg、菊花30kg。

其制备方法：根据权利要求书和本说明书所述的本发明五加茶的制备方法进行制备。

2.1根部施肥

在每年春天封冻的土壤开封之后，根部施用药食两用植物提取后的残渣，按每亩60公斤的重量份，按株在短梗五加树根部刨一小坑将适量的药食两用植物提取后的残渣施入，然后以土封盖，早春期间所施物体即会逐渐分解于土壤中被植物根部吸收。

2.2叶面施肥

喷洒量与短梗五加嫩叶的比例：每亩种植短梗五加植物为4200株，每株嫩叶产量为0.05kg，每亩短梗五加嫩叶的鲜叶产量为210kg，乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水的重量比以1∶10配制成水溶液，喷洒量为80Kg/亩/天，鲜叶炒茶折干后为21kg/亩。

2.2.1称取药食两用原料：乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花各30Kg，上述原料的质量标准，除乌龙茶按国家有关的茶叶标准外，其余按《中华人民共和国药典》2010年版一部项下。

2.2.2将乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花用蒸馏水回流3小时，提取两次后浓缩，浓缩采用真空浓缩。真空浓缩又称减压浓缩，在较低温度下蒸发，不仅可以节省大量能源；同时，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。浓缩后在50-60℃下干燥，制得干浸膏30kg；

2.2.3将其干浸膏粉碎成200目粉，然后按照1∶10的比例加入到人参蒸馏水中，制成人参蒸馏水水溶液300kg。

2.2.4选择在摘取短梗五加嫩叶的季节，于摘取嫩叶的前二天，把制成的水溶液装入备好的、质量合格的、规格适应的喷雾器内，组织经培训好的技术人员，对即将摘取的短梗五加嫩叶的叶面，按每亩80kg的水溶液分三次实施计量喷雾。每天早晨于太阳晒干露水后进行，(喷后如遇雨天需要及时补喷)，连续实施三天。

2.2.5选择天气晴好的早晨，组织经培训好的技术人员，进行短梗五加嫩叶的摘取工作。摘取下来的新鲜嫩叶，要放在不锈钢或者柳条等制成的晾晒网盘内凉青，不能成堆堆放，防止发热、霉变。

2.2.6按传统茶叶的炒制方法，以常规杀青等工艺炒制成茶叶，或压饼或装袋抽真空包装，即为本发明五加茶。

本发明五加茶的减肥功能动物实验和人体实验结果见实验例1和实验例2。

本功能茶即五加茶的减肥功能学试验标准，依据***《保健食品检验与评价技术规范》(2003)年版进行，试验结果如下：

实验例1本五加茶减肥功能的动物实验研究如下

1.1原理

本方法是以高热量食物诱发动物肥胖，再给予受试物(肥胖模型)，观察动物体重、体内脂肪含量的变化及对机体健康有无损害。

1.2仪器

动物天平，解剖器械等。

1.3试验方法

1.3.1实验动物选用体重为180g±200g的成年大鼠，雄性，100只，购自湖北省实验动物研究中心，合格证号为医动字第2007-0806号。每组10只。

1.3.2剂量分组受试物(本实施例1的五加茶水提取物，下同)以成人推荐量每日口服720mg/d，按成人60kg体重计，即12mg/(kg体重)的5倍为其中的低剂量组，10倍为高剂量组。对照组采用空白对照。受试物给予时间共4周30d。

1.3.3营养饲料配方

基础饲料：大麦粉20％，脱水菜(去除水分的包心菜)10％，豆粉20％，酵母1％，骨粉5％，玉米粉16％，麸皮16％，鱼粉10％，食盐2％。

营养饲料：基础饲料80％，猪油10％，蛋黄粉10％。

1.3.4实验步骤肥胖模型法：用营养饲料喂大鼠30d后，体重增重比普通饲料喂养的同龄大鼠增加，差异有显著性，则建立的肥胖模型符合实验要求。大鼠肥胖模型建立后，随机分为模型对照组及高、低二个受试物试验组。试验组给予不同剂量的受试物，模型对照组给予相应溶剂。

1.3.5观察指标体重、摄食量、食物利用率、体内脂肪质量(睾丸及肾周脂肪垫)。

表1各组大鼠生长指标及脂类代谢测定值

*与对照组相比较P＜0.05；**与对照组比较(P＜0.01)a为n＝6。

1.3.6结果如表1所示，高、低剂量五加茶水提取物组与对照组比较，体重、生殖器周围脂重均明显降低，但高、低剂量组间无差异。在高倍显微镜下，每个视野中所见脂肪细胞数目，五加茶水提取物组的明显多于对照组，但细胞体积明显小于对照组，说明五加茶水提取物组的脂肪细胞中含脂肪量少，细胞堆积在一起，因此同样视野中见到的细胞数目较多。以上结果表明，该五加茶水提取物确能减少脂肪的堆积，且一旦达到有效剂量时，再加大剂量也不能使减肥效果更佳。

1.4数据处理和结果判定

实验组的体重和体内脂肪质量，或体重和脂体比低于模型对照组，差异有显著性，摄食量不显著低于模型对照组，并且对机体无明显损害，即可判定该受试物动物减肥功能的试验结果为阳性。

根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)对减肥功能保健食品的判定标准，可判定本五加茶水提取物具有减肥作用。

实验例2本五加茶减肥效果的人体试食实验研究如下

2.1原理

给单纯性肥胖受试者食用受试物(本实施例2的五加茶水提取物，下同)，观察体重、体内脂肪含量变化及对机体健康有无损害。

2.2仪器人体成分测定设备、体重计。

2.3试验方法

2.3.1受试者的选择受试对象为单纯性肥胖人群。成人体内总脂肪百分率达到男＞25％，女＞30％的自愿受试者。儿童及青少年实测体重超过标准体重的20％。受试者没有胆囊疾患。

2.3.2我们确认的不宜参试的受试者合并有心、肝、肾和造血***等严重疾病，精神病患者；未按规定信用受试物，无法判定功效或资料不全影响功效或安全性判断者；短期内服用与受试功能有关的物品，影响到结果的判断者。

2.3.3试验要求

本五加茶水提取物为不替代主食的减肥功能饮品。按规定不替代主食的减肥功能试验，采用自身对照及组间对照实验设计。按受试者的体重、体脂质量随机分为试食组和对照组，尽可能考虑影响结果的主要因素如年龄、性别、饮食、运动状况等，进行均衡性检验，以保证组间的可比性。试验人数每组受试者不少于10例。

2.3.4受试物的剂量和使用方法

本五加茶水提取物为不替代主食的减肥功能饮品：试食组按推荐的服用方法、服用量服用受试物，受试物以成人推荐量每日口服720mg/d，按成人60kg体重计，即12mg/(kg体重)服用，2倍为其中的低剂量组，3倍为高剂量组。对照组采用空白对照。按盲法进行试食实验。受试物给予时间30d。

2.3.5观察指标

2.3.5.1安全性指标

一般状况包括精神、睡眠、饮食、大小便、血压等，血、尿、便常规检查，肝、肾功能检查胸透、心电图、腹部B超检查(各项指标于实验前检查一次)，血尿酸、尿酮体。运动耐力测试：运动耐力测试方法为功率自行车试验。试食前后受试者以相同的运动方案做功率自行车试验，记录心率，并应用Sstrand和Ryhming的列线图法间接测定每个受试者的最大摄氧量(L/分)。其他不良反应观察：如厌食、腹泻等。

2.3.5.2膳食因素及运动情况要求

对受试者在实验开始前、结束前进行3d膳食调查。为了排除饮食因素对试验结果的影响，要求尽可能与日常饮食相一致。对实验期间受试者的运动进行询问观察，要求与日常运动情况一致。

2.3.5.3功效性指标

实验前后体重、计算体重指数、标准体重、体内脂肪含量的测定等见表2：

表2各组人体指标及脂类代谢测定值(试验人数每组受试者10例)

*与对照组相比较P＜0.05；料与对照组比较(P＜0.01)

1.3.6结果如表2所示，高、低剂量五加茶水提取物饮品组与对照组比较，体重、脂重均明显降低，但高、低剂量组间无差异。在高倍显微镜下，每个视野中所见脂肪细胞数目，五加茶水提取物饮品组的明显多于对照组，但细胞体积明显小于对照组，说明五加茶水提取物饮品组的脂肪细胞中含脂肪量少，细胞堆积在一起，因此同样视野中见到的细胞数目较多。以上结果表明，本五加茶水提取物饮品确能减少脂肪的堆积。根据试验前后上述指标测定结果进行综合评价，其中体内脂肪含量经统计学处理差异有显著性，且对机体健康无明显损害。根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)对减肥功能保健食品的判定标准，可判定本五加茶水提取物饮品具有减肥作用。

实验例3本具有减肥功能五加茶的安全性毒理学实验情况如下：

3.1、材料

3.1.1样品人体推荐摄入量为5.6g/(人·d)，相当于0.1k/(kg·体重·d)(人体质量以60kg计)，五加茶水提取物为本实验样品，用蒸馏水配制成所需尝试的灌胃液。采用实施例1制得的五加茶。

3.1.2试验动物ICR种小鼠，断乳SD大鼠，清洁级，由北京市医学动物实验中心提供.动物合格证号：京医试0608.使用许可证号：BJVS0805。

3.2方法

3.2.1急性毒性试验雌、雄小鼠各20只，18～22g。采用霍恩氏(Horm)法，按体重随机分为4组，每组雌、雄各5只，分别为1000mg/kg、4640mg/kg、10000mg/kg组。五加茶水提取物为受试样品，用蒸馏水配制成所需浓度的灌胃液。具体配制方法如下：称取10.0g五加茶水提取物，加蒸馏水定容至40mL，即0.5g/mL，此为高剂量组；其它三个剂量组以此类推配制。动物禁食(不禁饮水)16h后，以0.4ml/20g体重的容量灌胃给予受试物，然后观察7d。

3.2.2遗传毒性试验

3.2.2.1Ames试验TA97a、TA98、TA100、TA102标准菌株和S9来源于北京市疾病预防控制中心，经鉴定符合试验要求.采用常规平板掺入法，试验剂量分别设置为8ug/皿、40ug/皿、200ug/皿、1000ug/皿、5000ug/皿。具体配制方法如下：取样品5.00g加蒸馏水至100mL，为5000ug/皿剂量，取此液5mL加蒸馏水定容至25mL，为1000ug/皿剂量，以下三个剂量以此类推配制.样品溶液用无菌抽滤法除菌后，分别在顶层琼脂中加入0.1mL试验菌株增菌液、0.1mL受试物溶液用0.5mLS9混合液(需要代谢活化时)混合后倒入底层培养基平板上。同时做未处理对照，溶剂对照和阳性对照(TA97a[-S9]：500ug/皿阿的平；TA98[-S9]；6.0ug/皿正定毒素；TA100[-S9]和TA021[-S9]：1.0ug/皿甲基磺酸甲酯；TA97a[+S9]、TA98[+S9]及TA100[+S9]：10.0ug/皿2-氨基芴；TA102[+S9]：50.0ug/皿1.8-二羟基蒽醌).整套试验在相同条件下重复再次。

3.2.2.2骨髓细胞微核试验雌、雄小鼠各25只，25～30g。按体重随机分为5组，阴性对照组(蒸馏水)、五加茶水提取物2500mg/(kg·体重·d)、500mg/(kg·体重·d)、和10000mg/(kg·体重·d)组，阳性对照[环磷酰胺40mg/(kg·体重·d)]组，雌、雄各5只.以0.4mL/20g体重2次灌胃(间隔24h)，第二次灌胃后6h取胸骨制片镜检。

3.2.2.3小鼠***畸形试验雄性小鼠25只，25～35g。按体重随机分为5级，阴性对照组(蒸馏水)、五加茶水提取物2500mg/(kg·体重·d)、500mg/(kg·体重·d)、和10000mg/(kg·体重·d)组阳性对照[环磷酰胺40mg/(kg·体重·d)]组，雌、雄各5只.以0.4mL/20g体重灌胃，连续5d，每天1次，于首次灌胃后第35d取双侧副睾制片镜检.

3.2.330天喂养试验

3.2.3.1动物及分组断乳SD大鼠80只，按体重随机分为4组，每组雌雄各10只.受试物经饮料掺入给予。设：正常对照组：给予全价营养配合饮料；五加茶水提取物三个剂量组，低剂量组：5.0g/(kg·体重·d)(相当于推荐剂量的50倍)，即1kg饲料含五加茶水提取物50.0g；中剂量组：7.5g/(kg·体重·d)(相当于推荐剂量的75倍)，即1kg饲料含五加茶水提取物75.0g；高剂量组：10.0g/(kg·体重·d)(相当于推荐剂量的100倍)，即1kg饲料含五加茶水提取物100.0g。动物单笼饲养，自由摄水，连续观察30d，结果喂养.

3.2.3.2观察指标

3.2.3.2.1一般情况每天观察动物一次。

3.2.3.2.2体重生长状况每周称重一次。

3.2.3.2.3饲料消耗及利用率每周加饲料二次，称重记录；并记录散失的饲料量.

3.2.3.2.4血液学检查于试验第30d，股动脉取血进行血红蛋白测定，红细胞、白细胞、血小板、网织红细胞计数及白细胞分类测定。

3.2.3.2.5血液生化学检查于试验第30d，股动脉取血，分离血清，使用日立-7150全自动生化分析仪进行总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、葡萄糖(GLU)、肌酐(CR)、尿素氮(BUN)、胆固醇(T-CHE)及甘油三酯(TG)测定.

3.2.3.2.6脏器重量及病理组织学检查试验结束，大采用股动脉放血处死，立即解剖进行大体检查；称取肝、脾、双侧肾和睾丸，分别计算脏体比；以甲醛液固定肝、肾、胃、十二指肠、卵巢、睾丸。石蜡包埋切片，H.F染色进行病理组织学检查.

3.2.3.2.7数据统计处理方法实验所得数据用SAS6.12软件进行多组间的分析比较。

3.3结果

3.3.1急性毒性试验

本发明五加茶水提取物急性毒性试验小鼠存活情况见表1.小鼠经口LD50＞10.0g/(kg·体重·d)。在观察期内动物活动、进食、行为等未见异常，根据LD50剂量分级标准，该样品属实际无毒级。

表1本发明营养食品胶囊急性毒性试验小鼠戚情况

3.3.2遗传毒性试验

3.3.2.1Ames试验

本发明胶囊Ames试验结果见表2和表3在本试验的各浓度下，无论是否加入S9混合液，回变菌落数均未大于自发回变数的2倍，并且未见剂量-反应关系。而各阳性对照组均显示强烈的诱变作用。根据Ames试验结果判断标准，本次试验测试的五加茶水提取物未见至突变作用。

表2本发明五加茶水提取物第一次Ames试验结果

阳性对照：不加用S9：TA97a500.0ug/皿阿的平；TA986.0ug/皿正定霉素；TA100及TA1021.0ug/皿甲基磺酸甲酯；加用S9：TA97a、TA98、TA10010.0ug/皿2-氨基芴；TA10250.0ug/皿1.8-二羟基蒽醌。

表3本发明五加茶水提取物第二次Ames试验结果

阳性对照物同第一次试验。

3.3.2.2骨髓细胞微核试验：试验结果见表4。试验组动物在各试验剂量下，嗜多染红细胞(PCE)微核出现率、PCE/成熟红细胞(RBC)与阴性对照组的差异均无显著性，而阳性对照组显示强烈的致突变作用。根据该试验结果，本次试验测试的本发明五加茶水提取物在2500mg/(kg.体重)、5000mg/(kg.体重)、10000mg/(kg.体重)下未见致突变作用。

表4五加茶水提取物对骨髓细胞微核发生率的影响

3.3.2.3小鼠***畸形试验：试验结果见表5。阴性对照组的***畸形率为1.76％，属于小鼠正常畸形范围内(正常畸变率为0.8％～3.4％)，阳性对照组(环磷酰胺组)的***畸形率为6.20％，显示对雄性小鼠生殖细胞有强烈的遗传毒性。

试验3个剂量组的***畸形率分别为1.84％、1.96％、1.82％。与阴性对照组的差异无显著性。说明未见五加茶水提取物对小鼠***有遗传毒性。

表5本发明五加茶水提取物对小鼠***畸形率的影响

3.3.330天喂养试验

3.3.3.1一般情况：整个试验期间，动物毛色正常，未见行为异常，无死亡发生。

3.3.3.230天喂养动物体重情况见表6。各剂量组动物增生与对照组经单因素方差分析比较，差异无显著性(P＞0.05)。

表6五加茶水提取物30天喂养试验对大鼠体重(g)的影响

3.3.3.3食物利用率：以大鼠增重g数/100g饮料计，结果见表7和表8。各剂量组食物利用率与同性别对照组经单因素方差分析比较，差异无显著性(P＞0.05)。

表7五加茶水提取物30天对大鼠食物利用率影响

表8五加茶水提取物对大鼠各周食物利用率的影响

3.3.4血液学检查：试验未期血红蛋白、红细胞、白细胞、血小板、网织红细胞测定结果见表9、表10

表9五加茶水提取物30天喂养试验大鼠血液学检查结果

表10五加茶水提取物30天喂养试验大鼠血液学检查结果

3.3.5血液生化检查：所测各组动物的血清总蛋白(TP)、白蛋白

(ALB)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、葡萄糖(GLU)、肌酐(CR)、尿素氮(BUN)、胆固醇(T-che)、及甘油三酯(TG)均在正常值范围内。见表11、表12

表11五加茶水提取物30天喂养试验大鼠血清生化测定结果

表12五加茶水提取物30天喂养试验大鼠血清生化测定结果

3.3.6脏休比：本发明五加茶水提取物对大鼠脏器绝对质量和脏体比的影响见表13、表14。各组的脏器绝对质量及其肝重/体重、脾重/体重、睾丸重/体重比与对照组比较未见异常。

表13本发明五加茶水提取物30天喂养试验对大鼠脏器绝对质量的影响

表14本发明五加茶水提取物30天喂养试验对大鼠脏体比的影响

3.3.7组织病理学检查：大体解剖时，对照组及五加茶水提取物低、中、高三个剂量组大鼠肝、肾、脾、胃、十二指肠、卵巢、睾丸在体观察未见异常，因此仅选高剂量组进行组织病理学检查。镜下可见对照组有3例大鼠(雌1例、雄2例)肝细胞呈轻度肿胀，高剂量组有2例大鼠(雌雄各1例)肝细胞呈轻度脂肪变性、1例雌性大鼠肝细胞呈轻度肿胀，肝窦轻度扩张充血；其余各例大鼠肝细胞未见变性坏死，肝小叶结构完整，肝窦未见明显扩张。肾脏组织病理学检查表明，对照组有3例大鼠(雌2例、雄1例)、高剂量组中2例雄性大鼠，肾间质可见灶性炎细胞浸润，其余各例大鼠未见肾小球细胞数明显增多，毛细血管管腔无扩张，肾小管上皮细胞无明显变性坏死，未见管型。脾脏组织病理学检查表明，对照组及试验组中各例大鼠外覆薄层***，脾脏红、白髓清楚，中央动脉居脾小体中央，脾小体与脾小梁均属正常。胃组织病理学检查结果显示，对照组有2例大鼠(雌雄各1例)、高剂量组有3例大鼠(雌1例、雄2例)，可见黏腊上皮细胞部分脱落，并有少量炎细胞浸润，其余大鼠胃各层结构清晰，黏膜上皮无变性坏死，黏膜下层固有腺体无萎缩、增生或化生，间质***血管无扩张充血，肌层结构完好，浆膜无炎性浸出物。十二指肠组织病理学检查表明，对照组有3例大鼠(雌1例、雄2例)、高剂量组有2例大鼠(雌雄各1例)，可见黏膜上皮细胞脱落，黏膜层有少量炎细胞浸润，其余各例各层结构清晰，黏膜上皮无脱落，黏膜下层未见炎细胞浸润，肌层结构完好。雄性成年鼠睾丸曲细精管对照组和高剂量组间比较未见明明差异。雌性成年鼠卵巢内可见不同发育阶段的卵泡及***后形成的黄体或白体，对照组和高剂量组间比较未见明显的病理差异。

以上组织病理学检查结果均在正常范围内，高剂量组与空白对照组比较未见明显生物学差异，提示试样品对肝、、肾、脾、胃、十二指肠、卵巢、睾丸无明显损伤作用。

3.4.结论

(1)本发明五加茶的水提取物，雌、雄小鼠经口LD50＞10.0g/(kg.体重)。根据LD50剂量分级标准，该样品属实际无毒级。

(2)遗传毒性试验(Ames试验、骨髓细胞微核试验、小鼠***畸形试验)的阴性试验结果表明，本发明五加茶的水提取物未见遗传毒性作用。

(3)大鼠30d喂养试验结果表明，与对照组比较，本发明五加茶的水提取物三个剂量组大鼠0般情况、体重、食物利用率、血液学、血液生化学、脏体比及病理组织学检查均未见异常。

我们还通过临床验证，本发明五加茶除了具有减肥之功效以外，还能平衡血压、降血脂、降血糖、抗氧化、缓解体力疲劳、延缓衰老、降低头痛之发生率、增加记忆力、还具有增加工作强度的作用。男女老少皆宜。长期饮用该五加茶无任何毒副作用和不良反应。

Claims (9)

1.一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶，其特征在于：(1)用药食两用植物乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取后的残渣作为根部肥施用；(2)从短梗五加嫩叶采摘的前二天开始，每天在叶面喷洒营养液，所述营养液由乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水配制而成；(3)由其短梗五加树嫩叶的制备成的五加茶，是按照传统的茶叶生产工艺，经过完全的人工炒制而成，而不是如同晾晒树叶那样晾晒而成。

2.根据权利要求1所述的方法，所述植物提取后的残渣施加量为50-60公斤/亩。

3.根据权利要求1所述的方法，所述根部施肥是将植物提取后的残渣埋入短梗五加树的根部。

4.根据权利要求1所述的方法，所述根部施肥时期为封冻的土壤在春季开封之后。

5.根据权利要求1所述的方法，所述乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物为它们的蒸馏水提取物，提取的时间及次数为：首次提取时间60分钟，二次提取时间40分钟。

6.根据权利要求1所述的方法，所述乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水的重量比为1∶10-12。

7.根据权利要求1所述的方法，所述营养液的喷洒量为50-80Kg/亩/天，每次喷洒以叶面刚刚开始滴流为准。

8.根据权利要求1所述的方法，所述营养液的喷洒时间为：早晨的露水被太阳晒干以后立即进行。

9.具有减肥功能的五加茶，由权利要求1-8任一方法培育的短梗五加树的嫩叶炒制而成。