CN105497562A - 一种石斛酒 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种石斛酒。该药酒是由以下中药材泡酒后制备而成：铁皮石斛、环草石斛、金钗石斛。本发明提供的石斛酒具有滋阴清热、生津止渴的功效，对胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香者，有生津养胃，帮助消化之功；对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益，有补肾益肝明目之效。

Description

一种石斛酒

技术领域

本发明涉及中药酒领域，具体涉及一种石斛酒及其制备方法。

背景技术

石斛（DendrobiumSw）为兰科石斛属植物的总称，全世界有1500多种石斛，主要分布于热带亚热带地区，中国产的石斛约有80种（含两个变种），主要分布于我国秦岭以南的安徽、江苏、浙江、湖南、四川、贵州、云南、广西、江西、福建和广东等地区，其中又以云南为多。

石斛在我国是一大类传统的名贵中药，并有“北有人参，南有石斛”一说，我国的传统古典中药书籍中，石斛均被其列为中药材之“上品”，在《中华人民共和国药典》的所有版本中均有明确记载，具有滋阴清热、生津益胃、润喉明目、延年益寿等之功效。据《新华本草纲要》、《中国中药资源志要》及《药用植物辞典》及其它书籍记载，石斛属植物中有药用价值的有50多种。常见的有铁皮石斛、霍山石斛、铜皮石斛（细茎石斛、广东石斛等）、紫皮石斛（齿瓣石斛），马鞭石斛((流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小黄草)叠鞘石斛(铁光节)等。

部分古代中药典籍和现代药典对石斛功效的描述：

《神农本草经》(公元25－220年)：味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。

《名医别录》（公元220-450年）：无毒．主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱．久服定志，除惊。

《本草纲目》(公元1593年)：脾胃之气受损，除痹下气，补五脏，虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷软痹弱，……。治发热自汗，痈疽内塞。排脓。

《本草思辨录》（公元1644-1911年）：石斛为肾药、为肺药、为脾药、为肠胃药……。

《本草纲目拾遗》(公元1765年)增补：止渴利水，益人力气。清胃除虚热、生津止渴，以之代茶，开胃健脾。

《中国医学大辞典》(公元1935年)：养胃阴，除虚热……

《中华人民共和国药典》2010年版本：石斛，味甘，微寒。归胃、肾经。益胃生津，滋阴清热。用于口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

朱丽娜《金钗、铁皮、马鞭、鼓槌、迭鞘五种不同基源石斛的药效学评价研究》中指出：①迭鞘石斛和铁皮石斛一定剂量时能够促进小鼠的胃肠运动,马鞭石斛和鼓槌石斛一定剂量时能够抑制小鼠的胃肠运动,而金钗石斛对小鼠的胃肠运动没有明显的影响。②迭鞘石斛、马鞭石斛和鼓槌石斛一定程度上能抑制离体肠平滑肌。铁皮石斛一定程度上能兴奋离体肠平滑肌。金钗石斛对离体肠平滑肌作用不明显。③金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛、鼓槌石斛和迭鞘石斛对小鼠乙醇性胃粘膜损伤具有保护作用,其作用机制与SOD、MDA有关,迭鞘石斛可能与促进NO水平恢复正常也有关系。④迭鞘石斛、马鞭石斛、铁皮石斛和金钗石斛具有一定的抗疲劳作用。⑤迭鞘石斛、马鞭石斛、鼓槌石斛、铁皮石斛和金钗石斛对CTX所致小鼠免疫功能低下具有一定的增强作用。研究提示：不同基源石斛的药理作用有相似性也存在差异性。药效作用的侧重点不一样,即使同一药效,作用机理也可能存在差异。

因此，即使同为石斛，在药典中记载的功能疗效相同，其实际功效也会存在差异，同时还应兼顾经济效益问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种既可以发挥石斛最大功效，又可以以较低成本制备的石斛酒。

本发明的目的是通过下列的技术方案实现的：

本发明所述的石斛酒，是由包括以下重量份的原料制备而成：

铁皮石斛10-30份、环草石斛30-50份、金钗石斛10-30份、60-80%酒基400-600份。优选地，是由以下重量份的原料制备而成：

铁皮石斛15-25份、环草石斛35-45份、金钗15-25份、70%酒基500-550份。

以下是本发明石斛酒的药材来源：

铁皮石斛，为兰科植物铁皮石斛DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的茎。性寒，味甘、淡、微咸。滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。

金钗石斛，兰科植物金钗石斛DendrobiumnobileLindl.的茎。性寒，味甘、淡、微咸。滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。

环草石斛，为兰科植物环草石斛DendrobiumloddigesiiRolfe的茎。性寒，味甘、淡、微咸。滋阴清热，生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。化学成分莘含石斛宁(shihunine)、石斛宁定(shihunidine)及石斛酚等。

本发明的另一方面是提供了本发明石斛酒的制备方法：

（1）取全部药材，净选、灭菌、干燥、切碎；

（2）切碎后的药材加酒基浸泡50-70天；

（3）将浸泡所得药酒液过滤，得滤液；

（4）滤液加水和米酒调配成800-1500份，酒度为30-50%；

（5）调配好的药酒液自然澄清后过滤；

（6）过滤后的酒液储存5-10天，即得所述药酒。

本发明石斛酒的制备方法优选如下：

（1）取全部药材，净选、灭菌、干燥、切碎；

（2）切碎后的药材加入冰糖和酒基浸泡60天；

（3）将浸泡所得药酒液过滤，得滤液；

（4）滤液加水和米酒调配成1000份，酒度为40-45%；

（5）调配好的药酒液自然澄清后过滤；

（6）过滤后的酒液储存7天，即得所述药酒。

本发明提供的一种石斛酒具有以下优点：

1、本发明提供的石斛酒具有滋阴清热、生津止渴的功效，对胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香者，有生津养胃，帮助消化之功；对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益，有补肾益肝明目之效。

2、本发明石斛酒采用三种石斛制备而成，三种石斛虽然总体上功效相同，但是在疗效方面一定的差异，且价格、口感也不相同，铁皮石斛多糖含量高，金钗石斛石斛碱含量高，二者疗效的侧重点不同，而环草石斛虽然有效成分含量不高，但其价格便宜，因此，三种石斛配搭制备的石斛酒不仅功效显著，口感丰富，而且成本较低。

3、临床观察表明，本发明石斛酒对对肝胃阴虚型胃脘嘈杂或功能性消化不良患者的总有效率为91.1%，结果显示其具有良好的治疗功能性消化不良的效应。

具体实施方式

下面通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是，本发明的实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。

实施例1

铁皮石斛10g、环草石斛30g、金钗石斛10g。取全部药材，净选、灭菌、干燥、切碎，用酒精度为60%酒基400g浸泡50天，浸泡所得药酒液过滤，取滤液加水和米酒调配成800g，调酒度为30%，调配好的药酒液打入半成品缸，自然澄清后过滤，过滤后的酒液储存5天，即得所述药酒，检验后灌装。

实施例2

铁皮石斛30g、环草石斛50g、金钗石斛30g。取全部药材，净选、灭菌、干燥、切碎，用酒精度为80%酒基600g浸泡70天，浸泡所得药酒液过滤，取滤液加水和米酒调配成1500g，调酒度为60%，调配好的药酒液打入半成品缸，自然澄清后过滤，过滤后的酒液储存10天，即得所述药酒，检验后灌装。

实施例3

铁皮石斛15g、环草石斛35g、金钗石斛15g。取全部药材，精选、清洗、灭菌、干燥、切碎，加入冰糖40g，用酒精度为70%酒基500g浸泡60天，浸泡所得药酒液过滤，取滤液加水和米酒调配成1000g，调酒度为40%，调配好的药酒液打入半成品缸，自然澄清后过滤，过滤后的酒液储存7天，即得所述药酒，检验后进行灌装。

实施例4

铁皮石斛25g、环草石斛45g、金钗石斛25g。取全部药材，精选、清洗、灭菌、干燥、切碎，加入冰糖60g，用酒精度为70%酒基550kg浸泡60天，浸泡所得药酒液过滤，取滤液加水和米酒调配成1000g，调酒度为45%，调配好的药酒液打入半成品缸，自然澄清后过滤，过滤后的酒液储存7天，即得所述药酒，检验后灌装。

实施例5

铁皮石斛20g、环草石斛40g、金钗石斛20g。取全部药材，精选、清洗、灭菌、干燥、切碎，加入冰糖50g，用酒精度为70%酒基450kg浸泡60天，浸泡所得药酒液过滤，取滤液加水和米酒调配成1000g，调酒度为42%，调配好的药酒液打入半成品缸，自然澄清后过滤，过滤后的酒液储存7天，即得所述药酒，检验后灌装。

临床试验

1基本资料

56例患者，经中医辨证分析后确定为肝胃阴虚型胃脘嘈杂或西医诊断为功能性消化不良者。

2治疗方法

服用本发明实施例3石斛酒，每次50ml，每晚1次，1个月为一个疗程，连用1～2个疗程后观察疗效,。

3疗效判断标准

显效：嘈杂烧心感消失，或已不明显，次要症状基本消失或1～2个时有时无，舌质舌苔有所改善；

有效：嘈杂烧心感明显减轻，次症多有减轻或变化不明显；

无效：主症及兼症改善不明显或症状加重。

4结果见表1。

表1服用后疗效结果

	显效（n）	有效（n）	无效（n）	有效率（%）
					临床疗效	33	18	5	91.1

临床结果显示：本发明石斛酒对肝胃阴虚型胃脘嘈杂或功能性消化不良患者的总有效率为91.1%，结果表明，本发明具有良好的治疗功能性消化不良的效应。

典型病例：

病例1：穆某某，女，36岁，主诉：胃脘嘈杂烧心，心烦急躁易怒，口腔易生溃疡，失眠易醒。服用本发明实施例5所诉药酒1月，嘈杂烧心感消失，睡眠良好，溃疡不发，判为痊愈。

虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (4)

1.一种石斛酒，其特征在于是由以下重量份的原料制备而成：铁皮石斛10-30份、环草石斛30-50份、金钗石斛10-30份、60-80%酒基400-600份。

2.如权利要求1所述的石斛酒，其特征在于是由以下重量份的原料制备而成：铁皮石斛15-25份、环草石斛35-45份、金钗15-25份、70%酒基500-550份。

3.如权利要求1或2所述的石斛酒，其特征在于它是通过以下方法制备而成的：

取全部药材，净选、灭菌、干燥、切碎；

切碎后的药材加酒基浸泡50-70天；

将浸泡所得药酒液过滤，得滤液；

滤液加水和米酒调配成800-1500份，酒度为30-50%；

调配好的药酒液自然澄清后过滤；

过滤后的酒液储存5-10天，即得所述药酒。

4.如权利要求1或2所述的石斛酒，其特征在于它是通过以下方法制备而成的：

取全部药材，净选、灭菌、干燥、切碎；

切碎后的药材加入冰糖和酒基浸泡60天；

将浸泡所得药酒液过滤，得滤液；

滤液加水和米酒调配成1000份，酒度为40-45%；

调配好的药酒液自然澄清后过滤；

过滤后的酒液储存7天，即得所述药酒。