CN105475571A - 一种蔬菜茶 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种蔬菜茶，该配方包括：芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜。本发明的一种蔬菜茶具有补充维生素C，有效预防贫血、气管炎、坏血病等疾病。
Description
技术领域
本发明涉及蔬菜加工技术领域，特别是涉及一种蔬菜茶的配方及其制备方法。
背景技术
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成食品的，除了粮食以外的其他植物，是人们日常缺一不可的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素，尤其维生素C。
人体所需的维生素C90%来源于蔬菜，而有部分儿童严重挑食，导致缺乏维生素C，容易引起牙龈出血、口臭、贫血、气管炎等疾病。
部分北方偏远地区蔬果稀少、单一，缺乏维生素C也成为了身体健康上的一个待解决的问题。
长期在海上航行的海员不易吃到新鲜的蔬菜，甚至很难能吃到蔬菜，极易患上坏血病。
目前市场上存在很多补充维生素C的药物，但大多数药物都带有一定的副作用，长期服用对人体健康造成危害。因此，目前市场上急需一种纯天然无副作用的的补充维生素C的蔬菜茶及其制备方法。
发明内容
为了解决上诉问题，本发明提供一种蔬菜茶。
本发明提供的一种蔬菜茶，具有补充维生素C，预防贫血、气管炎、坏血病等疾病功效的蔬菜茶及其制备方法，该配方包括：芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜；
各原材料的重量分数比为；芹菜50-80份、菠菜70-90份、苋菜40-60份、香菜40-60份、香椿30-50份、芥菜60-80份。
蔬菜组合物中：
芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素C、矿物质元素、维生素B1等营养物质，有甘凉清胃、涤热祛风、利口齿、咽喉、明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静的功能。
菠菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、矿物质元素等营养物质。
苋菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、矿质元素、胡萝卜素等营养物质。
香菜，富含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、矿质元素等营养物质。
香椿，富含胡萝卜素、维生素C、叶酸、矿质元素、维生素A等营养物质。
芥菜，富含维生素A、维生素C、维生素D等营养物质，具有提神醒脑的作用，含有大量的抗坏血酸，能增强大脑中含氧量。
具体实施方式
具体实施例1：一种蔬菜茶，该配方包括：芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜；
各原材料的重量分数比为；芹菜50g、菠菜70g、苋菜40g、香菜40g、香椿30g、芥菜60g；
所述的一种蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：
（1）按重量分数比，选取新鲜的、无病虫害的芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜，分别置于清水中浸泡1个小时，取出后清洗干净备用；
（2）取洗净后的蔬菜，分别置于60度开水中烫漂，烫漂两次，每次3秒钟，烫漂后甩干水分，备用；
（3）取烫漂后的蔬菜放置太阳底下晾晒，晒至含水量40%时收回，备用；
（4）将晾晒后的蔬菜切成大小均匀的小片状备用；
（5）将蔬菜置于炒锅内，于60-70度的温度条件下，烘炒4分钟，盛出备用；
（6）将烘炒后的蔬菜揉捻成团，备用；
（7）将揉捻成团的蔬菜放置烘箱中，于60-70度的温度下，烘烤只含水量为4%-5%；
（8）将烘烤后的蔬菜进行紫外线灭菌，灭菌后密封包装成品，制得一种蔬菜茶；
（9）将蔬菜茶倒入盛40度开水的杯中3分钟，即可饮用，每日三餐后均可饮用。
具体实施例2：上述的一种蔬菜茶，其特征在于：该配方包括：芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜；
各原材料的重量分数比为；芹菜60g、菠菜80g、苋菜50g、香菜50g、香椿40g、芥菜70g；
所述的一种蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：
（1）按重量分数比，选取新鲜的、无病虫害的芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜，分别置于清水中浸泡1个小时，取出后清洗干净备用；
（2）取洗净后的蔬菜，分别置于60度开水中烫漂，烫漂两次，每次3秒钟，烫漂后甩干水分，备用；
（3）取烫漂后的蔬菜放置太阳底下晾晒，晒至含水量40%时收回，备用；
（4）将晾晒后的蔬菜切成大小均匀的小片状备用；
（5）将蔬菜置于炒锅内，于60-70度的温度条件下，烘炒4分钟，盛出备用；
（6）将烘炒后的蔬菜揉捻成团，备用；
（7）将揉捻成团的蔬菜放置烘箱中，于60-70度的温度下，烘烤只含水量为4%-5%；
（8）将烘烤后的蔬菜进行紫外线灭菌，灭菌后密封包装成品，制得一种蔬菜茶；
（9）将蔬菜茶倒入盛40度开水的杯中3分钟，即可饮用，每日三餐后均可饮用
具体实施例3：上述的一种蔬菜茶，其特征在于：该配方包括：芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜；
各原材料的重量分数比为；芹菜70g、菠菜90g、苋菜60g、香菜60g、香椿50g、芥菜80g；
所述的一种蔬菜茶，其制备方法包括以下步骤：
（1）按重量分数比，选取新鲜的、无病虫害的芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜，分别置于清水中浸泡1个小时，取出后清洗干净备用；
（2）取洗净后的蔬菜，分别置于60度开水中烫漂，烫漂两次，每次3秒钟，烫漂后甩干水分，备用；
（3）取烫漂后的蔬菜放置太阳底下晾晒，晒至含水量40%时收回，备用；
（4）将晾晒后的蔬菜切成大小均匀的小片状备用；
（5）将蔬菜置于炒锅内，于60-70度的温度条件下，烘炒4分钟，盛出备用；
（6）将烘炒后的蔬菜揉捻成团，备用；
（7）将揉捻成团的蔬菜放置烘箱中，于60-70度的温度下，烘烤只含水量为4%-5%；
（8）将烘烤后的蔬菜进行紫外线灭菌，灭菌后密封包装成品，制得一种蔬菜茶；
（9）将蔬菜茶倒入盛40度开水的杯中3分钟，即可饮用，每日三餐后均可饮用。
Claims (1)
1.一种蔬菜茶，其特征在于：该配方包括：芹菜、菠菜、苋菜、香菜、香椿、芥菜；各原材料的重量分数比为；芹菜50-80份、菠菜70-90份、苋菜40-60份、香菜40-60份、香椿30-50份、芥菜60-80份。
Priority Applications (1)
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| CN201510978223.XA CN105475571A (zh) | 2015-12-23 | 2015-12-23 | 一种蔬菜茶 |
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| CN201510978223.XA CN105475571A (zh) | 2015-12-23 | 2015-12-23 | 一种蔬菜茶 |
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| Publication Number | Publication Date |
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| CN105475571A true CN105475571A (zh) | 2016-04-13 |
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ID=55663150
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| CN201510978223.XA Pending CN105475571A (zh) | 2015-12-23 | 2015-12-23 | 一种蔬菜茶 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN105475571A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106417722A (zh) * | 2016-10-22 | 2017-02-22 | 陈东阳 | 一种蔬菜味茶叶制备方法 |
| CN107996782A (zh) * | 2017-12-26 | 2018-05-08 | 临泉县坤达食品有限公司 | 一种脱水蔬菜茶包及其制作方法 |
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2015
- 2015-12-23 CN CN201510978223.XA patent/CN105475571A/zh active Pending
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| CN106417722A (zh) * | 2016-10-22 | 2017-02-22 | 陈东阳 | 一种蔬菜味茶叶制备方法 |
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160413 |