CN105360597A - 一种提升甲鱼品质的功能性药饵及其制备方法和投喂方法 - Google Patents

Abstract

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精145—155、党参95—105、熟地黄75—85、枸杞65—75、菟丝子48—52、金银花48—52、小檗碱9—10.5、β-葡聚糖148—152、富硒玉米蛋白粉300—350或硒粉0.8—1.2。本发明还提供所述的提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法和投喂方法。本发明能够显著增强甲鱼体质，提高免疫力，降低发病率，提高成活率；可令甲鱼裙边宽厚增大，肌肉中呈味氨基酸含量大幅提升，保彰养殖甲鱼的品质、口感、外观和质量安全，可有效提升甲鱼的品质和养殖的综合经济效益。

Description

一种提升甲鱼品质的功能性药饵及其制备方法和投喂方法

技术领域

本发明涉及甲鱼饲养领域，具体地说涉及一种提升甲鱼品质的功能性药饵及其制备方法和投喂方法。

背景技术

甲鱼俗称鳖，是一种卵生两栖类爬行动物，常在水底的泥沙中生活。甲鱼营养丰富，富含优质的蛋白质(包括胶原蛋白、角蛋白等)、不饱和脂肪酸、多种维生素和钙、铁、铜、锌等微量元素，甲鱼肉能滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃。甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药，尤其是所含的维生素B1、B2、烟酸、泛酸、黑色素自由基等是国际医学界公认抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子，因此甲鱼是不可多得的滋补药用佳品。

随着甲鱼繁育技术的突破和人工控温养鳖技术的发展，我国甲鱼养殖业快速发展，2013年全国甲鱼总产量达到了30多万吨，预计每年至少需要甲鱼饲料35万吨左右，产值约40亿元。目前，各种不同的集约化养殖模式，导致养殖的商品甲鱼品质下降，已经不能满足现在的消费者对食品质量的高要求。

为了提升甲鱼的品质，有些养殖户从饲养环境的优化(水质、温度)、饲养密度的降低等发面入手，有些养殖户则从饲料质量(购买进口优质底料)的提升方面入手。以上这两种方式虽然都能够从一定程度提升甲鱼的品质，但是其养殖成本非常高，给养殖户带来很大的经济负担。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种成本低、掺和到甲鱼饲料中投喂、能有效提升甲鱼品质的功能性药饵。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精145—155、党参95—105、熟地黄75—85、枸杞65—75、菟丝子48—52、金银花48—52、小檗碱9—10.5、β-葡聚糖148—152、富硒玉米蛋白粉300—350或硒粉0.8—1.2。

本发明还提供所述的提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径≤10um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、富硒玉米蛋白粉或硒粉，混合均匀即可。

本发明还提供所述的提升甲鱼品质的功能性药饵的投喂方法，包括以下步骤：将所述提升甲鱼品质的功能性药饵按质量比1:50的比例掺和到甲鱼饲料中，并充分搅拌混合，然后制成软颗粒饲料喂养甲鱼，五月底至九月中旬连续投喂，日投喂量为养殖水体内甲鱼总重量的3％～5％。

黄精为单子叶植物纲、百合科、黄精属多年生草本植物，含有黄精多糖、甾体皂苷、生物碱及蒽醌、黄酮、强心苷、木酯素等物质，有抗氧化、免疫调节、抗炎抗病原微生物的作用。

党参是双子叶植物纲、桔梗科、党参属多年生草本植物，含三萜类化合物、苍术内酯、丁香醛(甙)、香草酸以及含党参甙、党参内酯和党参酸、挥发油、微量生物碱、维生素B2、烟酸和大量菊糖等成分，有补血、增加血红细胞、血红蛋白、调节中枢神经、抗氧化提高免疫力的功效。

地黄是双子叶植物纲、玄参科、地黄属肉质根茎植物，含环烯醚萜甙类(包括二氢梓醇甙,、桃叶珊瑚甙、梓醇甙)、醇类(包括β一谷甾醇、豆甾醇、甘露醇、胡萝卜甾醇)、糖类(包括1-乙基-β-D-半乳糖甙、蔗糖、水苏糖)、多种氨基酸(包括精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸、缘氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸)。具有增强免疫力、促进红细胞及血红蛋白的恢复，加快造血干细胞、骨髓造血母细胞的增殖、分化、保肝、抗炎抗真菌的作用。

枸杞为双子叶植物纲、茄科、枸杞属多年生灌木，成熟果实含枸杞多糖(***糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖)、甜菜碱(包括玉蜀黍黄质、酸浆果红素)、枸杞色素(胡萝卜素、叶黄素)、阿托品、天仙子胺；还含有多种氨基酸(包括亮氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺等)和挥发性成分(主要是藏红花醛、β-紫罗兰酮(β-，3-羟基-β-紫罗兰酮、左旋1，2-去氢-α-香附子烯、马铃薯螺二烯酮以及牛磺酸、γ-氨基丁酸。具有提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力和血液乳酸脱氢酶活力、增强非特异性免疫和抗氧化的作用。

菟丝子是双子叶植物纲、旋花科、菟丝子属一年生寄生植物，含糖类、生物碱、树脂样糖甙、蒽醌、香豆素、黄酮、甾醇(胆甾醇、芸苔甾醇、谷甾醇、豆甾醇及三萜酸类)、鞣酸、糖类、黄酮类等成分。具有增加血液中的白细胞、红细胞数量以及血红蛋白、超氧化物歧化酶的活力，调节内分泌，促进肝糖元和肾上腺抗坏血酸上升，增加非特异性免疫力的功效。

金银花是双子叶植物纲、忍冬科、忍冬属多年生半常绿缠绕及匍匐茎灌木，含黄酮类化合物的木犀草素、有机酸类化合物的绿原酸、异绿原酸、咖啡酸、三萜类化合物、醇类化合物β-谷甾醇、肌醇、二十九烷醇和挥发油类的棕榈酸等。金银花黄酮类化合物中的主要成分木犀草苷是金银花药材较强的活性成分，具有保肝利胆、调节免疫、清热解毒、抗氧化、消炎抑菌等功效。

小檗碱对溶血性链球菌，金黄色葡萄球菌，***和弗氏、志贺氏痢疾杆菌等均有抗菌作用，并有增强白血球吞噬作用，对结核杆菌、鼠疫菌也有不同程度的抑制作用；小檗碱在动物身上有抗箭毒作用，并具有末梢性的降压及解热作用。

β-葡聚糖可提高血液中单核细胞、中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬能力，增强T淋巴细胞功能，促进淋巴细胞转化和增殖，提升三种重要细胞(II型白细胞介素、α肿瘤坏死因子、γ干扰素)生长抑制素的生长，是巨噬细胞刺激剂和肿瘤细胞生长和转移的抑制剂。

硒能够激活抗氧化***中的重要物质谷胱甘肽过氧化酶，保护和修复受损细胞，提高红细胞的携氧能力，解毒、排毒，提升免疫力。本发明选用富硒玉米蛋白粉来提供硒或直接加入硒粉。

与现有技术相比，本发明的有益效果体现在：

1.本发明所用原料均为常见中草药，来源广、成本相对较低，而且是以较小比例掺和在甲鱼饲料中进行投喂，其养殖成本低，适于推广；

2.本发明将原料粉碎至粒径≤10um，细胞破壁率大于95％，这些中药材原料经超微粉碎后，其生物活性成分保留，但粒度更加细微、均匀，面积增加，孔隙率增大，吸附性和溶解性增强，可使有效成分直接暴露，更易于有效成分溶出，药物能较好地分散、溶解于胃液(固体乳化)中，增大与胃黏膜的接触面积，从而更易被胃肠道吸收，增强药效，大大提高了生物利用度；

3.本发明投喂甲鱼，可令甲鱼体格健壮、行动敏捷、裙边宽厚，疾病发生率降低76.8％；可量性状分析：雄性甲鱼裙边平均宽度6.7cm，较普通雄性甲鱼裙边增加37.5％，雌性甲鱼裙边平均宽度4.2cm，较普通雌性甲鱼裙边增加30.5％，甲鱼裙边鲜重平均增加32.6％；养殖一年的甲鱼宰杀后，取等量雌雄甲鱼肌肉于摄氏5℃环境下冷藏6小时，测定肌肉中呈味的肌酸酐、鸟苷酸、肌苷和肌苷酸平均值分别达2.3217mg/g、0.0165mg/g、0.1835mg/g、0.1670mg/g，较普通甲鱼分别提高51.7％、25％、12.3％、31.3％。

综上，本发明能够显著增强甲鱼体质，提高免疫力，降低发病率，提高成活率；可令甲鱼裙边宽厚增大，肌肉中呈味氨基酸含量大幅提升，保彰养殖甲鱼的品质、口感、外观和质量安全，可有效提升甲鱼的品质和养殖的综合经济效益。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述：

本部分对本发明实验中所使用到的材料以及实验方法进行一般性的描述。虽然为实现本发明目的所使用的许多材料和操作方法是本领域公知的，但是本发明在此作尽可能详细描述。本领域技术人员清楚，在下文中，如果未特别说明，本发明所用材料、设备和操作方法是本领域公知的。其中富硒玉米蛋白粉购自安徽硒无忧现代农业科技有限公司。

实施例1

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精150、党参100、熟地黄80、枸杞70、菟丝子50、金银花50、小檗碱10、β-葡聚糖150、富硒玉米蛋白粉325。

上述提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径为10um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、富硒玉米蛋白粉，混合均匀即可。

实施例2

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精145、党参105、熟地黄75、枸杞65、菟丝子52、金银花48、小檗碱10.5、β-葡聚糖148、富硒玉米蛋白粉350。

上述提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径为9um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、富硒玉米蛋白粉，混合均匀即可。

实施例3

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精155、党参95、熟地黄85、枸杞75、菟丝子48、金银花52、小檗碱9、β-葡聚糖152、富硒玉米蛋白粉300。

上述提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径为8um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、富硒玉米蛋白粉，混合均匀即可。

实施例4

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精150、党参100、熟地黄80、枸杞70、菟丝子50、金银花50、小檗碱10、β-葡聚糖150、硒粉1。

上述提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径为10um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、硒粉，混合均匀即可。

实施例5

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精145、党参105、熟地黄75、枸杞65、菟丝子52、金银花48、小檗碱10.5、β-葡聚糖148、硒粉1.2。

上述提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径为9um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、硒粉，混合均匀即可。

实施例6

一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精155、党参95、熟地黄85、枸杞75、菟丝子48、金银花52、小檗碱9、β-葡聚糖152、硒粉0.8。

上述提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径为8um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、硒粉，混合均匀即可。

实施例7

养殖效果对比实验

本实施例在安徽杰与祥水产养殖有限公司养殖基地进行；甲鱼池面积3亩～5亩不等、池深1.5m～1.8m，水深1.0m～1.5m，堤宽1m～3m，堤坡比1:3，池底砂质淤泥20～5cm，搭置用木框和密网制成食台，彩钢瓦铺设的防逃墙高0.5m。

养殖过程如下：

(1)2012年5月25日开始，选择温室雌性甲鱼2500只，平均规格400g/只，雄性甲鱼2500只，平均规格550g/只，平均每亩放养500只；2013年5月26日开始，选择温室雌性甲鱼3000只，平均规格420g/只，雄性甲鱼3000只，平均规格580g/只，平均每亩放养600只；2014年6月3日开始，选择温室雌性甲鱼5000只，平均规格450g/只，雄性甲鱼5000只，平均规格600g/只，平均每亩放养560只；平均分成两组，一组在甲鱼饲料中掺和本发明实施例1的提升甲鱼品质的功能性药饵作为实验组、另一组不在甲鱼饲料中掺和本发明提升甲鱼品质的功能性药饵作为对照组，其它养殖条件相同，进行商品甲鱼的生态养殖；

(2)投饲：甲鱼入池2天后，开始在实验组中，将本发明将提升甲鱼品质的功能性药饵按质量比1:50的比例掺和到甲鱼饲料中，并充分搅拌混合，制成粒径为0.5cm～1.0cm的软颗粒饲料投喂甲鱼，每天上午10:00，下午17:00各投喂一次，自投喂之日起，连续投喂至九月中下旬甲鱼不摄食为止，随着水温逐渐上升，投饵量逐渐增大，但日投喂量需控制在养殖水体内甲鱼总重量的3％～5％之间；对照组投喂等量的相同的甲鱼饲料；所述甲鱼饲料为甲鱼养殖领域常用饲料，直接从市场购买；

(3)水质管理：及时清除食台上的残饵(如果有)，避免污染水质，每隔20天使用40×10^-6浓度的生石灰水杀菌消毒，调节pH，或使用0.5×10^-6浓度的聚维酮碘溶液全池泼洒消毒，并适时换水，保持良好的养殖水体环境；

(4)疾病防治：坚持“预防为主，综合治疗”的原则。放养的甲鱼需经高20×10^-6浓度的高锰酸钾溶液药浴10min后入池；

养殖结果如下：

实验组三年总共放养甲鱼10500只，每年经过大约120天的养殖，平均每只年增重296.2克，平均成活率97.4％；对照组放养相同规格、数量的甲鱼，在相同条件下，平均每只年增重227.6克，平均成活率76.3％。

实验的抽样测量统计和实验室分析结果显示：

①实验组甲鱼外观呈现体表靓丽、体格健壮，行动敏捷，裙边宽厚；对照组甲鱼外观稍暗，翻身动作不够敏捷，裙边较窄、薄；

②实验组甲鱼自身免疫力提高，平均成活率97.4％，对照组的平均成活率仅为76.3％。养殖过程中，实验组甲鱼个体疾病发生率较实验组降低了76.8％；

③营养分析：实验组雄性甲鱼裙边平均宽度6.7cm，较对照组雄性甲鱼裙边增加37.5％，实验组雌性甲鱼裙边平均宽度4.2cm，较对照组雌性甲鱼裙边增加30.5％，甲鱼裙边鲜重平均增加32.6％；

④实验组养殖一年的甲鱼宰杀后，取等量雌雄甲鱼肌肉摄氏5℃环境下冷藏6小时，测定值肌肉中呈味的肌酸酐、鸟苷酸、肌苷、和肌苷酸平均值分别达2.3217mg/g、0.0165mg/g、0.1835mg/g、0.1670mg/g，较对照组甲鱼分别提高51.7％、25％、12.3％、31.3％。

可以看出，本发明提升甲鱼品质的功能性药饵能够显著增强甲鱼体质，提高免疫力，降低发病率，提高成活率；可令甲鱼裙边宽厚，肌肉中呈味氨基酸含量大幅提升。

应当理解本文所述的例子和实施方式仅为了说明，本领域技术人员可根据它做出各种修改或变化，在不脱离本发明精神实质的情况下，都属于本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种提升甲鱼品质的功能性药饵，按重量份，包括以下原料：黄精145—155、党参95—105、熟地黄75—85、枸杞65—75、菟丝子48—52、金银花48—52、小檗碱9—10.5、β-葡聚糖148—152、富硒玉米蛋白粉300—350或硒粉0.8—1.2。

2.如权利要求1所述的提升甲鱼品质的功能性药饵的制备方法，包括以下步骤：将黄精、党参、熟地黄、枸杞、菟丝子、金银花混合，粉碎至粒径≤10um，再加入小檗碱、β-葡聚糖、富硒玉米蛋白粉或硒粉，混合均匀即可。

3.如权利要求1所述的提升甲鱼品质的功能性药饵的投喂方法，包括以下步骤：将所述提升甲鱼品质的功能性药饵按质量比1:50的比例掺和到甲鱼饲料中，并充分搅拌混合，然后制成软颗粒饲料喂养甲鱼，五月底至九月中旬连续投喂，日投喂量为养殖水体内甲鱼总重量的3％～5％。