CN105360231A - 一种消食的饼干及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种消食的饼干及其制作方法，包括以下组分：面粉60～140份、黄油30～50份、奶粉50～80份、陈皮20-45份、山药30-40份、稻芽30-50份、山楂20-30份、鸡内金15-20份、炼乳30-50份。其制备方法，鸡内金、山楂、陈皮、山药、稻芽洗净，粉碎至30-500目；将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，搅拌均匀；加入揉成面团；擀成面片；切成细条；烘焙。该饼干选用的原料均为日常常见食材，成本低廉，即可以充饥，又容易消化。

Description

一种消食的饼干及其制作方法
技术领域
本发明属于食品领域，具体涉及一种消食的饼干及其制作方法。
背景技术
目前健胃消食片已经深入人心，其作为消食药品，味道酸甜可口，被消费者普遍接受，但是其作为药品，不能当饭吃。
发明内容
本发明提供一种可以充饥又容易消食的饼干及其制作方法。
本发明的技术解决方案是：
一种消食的饼干，其特殊之处在于：包括以下组分：面粉60～140份、黄油30～50份、奶粉50～80份、陈皮20-45份、山药30-40份、稻芽30-50份、山楂20-30份、鸡内金15-20份、炼乳30-50份。
上述饼干还包括木糖醇30-50份。
上述面粉140份、黄油50份、奶粉80份、陈皮45份、山药35份、稻芽40份、山楂30份、鸡内金20份、炼乳50份。
上述面粉100份、黄油40份、奶粉60份、陈皮25份、山药30份、稻芽50份、山楂30份、鸡内金15份、炼乳40份。
上述面粉80份、黄油30份、奶粉60份、陈皮45份、山药30份、稻芽30份、山楂20份、鸡内金20份、炼乳30份。
一种消食的饼干的制备方法，包括以下步骤：
1】鸡内金、山楂、陈皮、山药、稻芽洗净，粉碎至30-500目；
2】将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，搅拌均匀；
3】加入水适量，揉成面团；
4】将面团擀成面片；
5】切成细条；
6】烘焙。
本发明的优点是：饼干选用的原料均为日常常见食材，成本低廉，即可以充饥，又容易消化。
具体实施方式
实施例一
配方：面粉140份、黄油50份、奶粉80份、陈皮45份、山药35份、稻芽40份、山楂30份、鸡内金20份、炼乳50份、木糖醇30份。
制作方法：
1】鸡内金、山楂、陈皮、山药、稻芽洗净，粉碎至300目；
2】将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，搅拌均匀；
3】加入水适量，揉成面团；
4】将面团擀成面片；
5】切成细条；
6】烘焙：把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟，至金黄色，既得消食化积的饼干。
实施例二
面粉100份、黄油40份、奶粉60份、陈皮25份、山药30份、稻芽50份、山楂30份、鸡内金15份、炼乳40份、木糖醇40份。
制作方法：
1】鸡内金、山楂、陈皮、山药、稻芽洗净，粉碎至500目；
2】将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，搅拌均匀；
3】加入水适量，揉成面团；
4】将面团擀成面片；
5】切成细条；
6】烘焙：把细条摆放在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，上下火200℃，约8分钟，至金黄色，既得消食化积的饼干。
实施例三
面粉80份、黄油30份、奶粉60份、陈皮45份、山药30份、稻芽30份、山楂20份、鸡内金20份、炼乳30份、木糖醇50份。
制作方法同实施例一。

Claims (6)

1.一种消食的饼干，其特征在于：包括以下组分：面粉60～140份、黄油30～50份、奶粉50～80份、陈皮20-45份、山药30-40份、稻芽30-50份、山楂20-30份、鸡内金15-20份、炼乳30-50份。
2.根据权利要求1所述的消食的饼干，其特征在于：所述饼干还包括木糖醇30-50份。
3.根据权利要求1或2所述的消食的饼干，其特征在于：所述面粉140份、黄油50份、奶粉80份、陈皮45份、山药35份、稻芽40份、山楂30份、鸡内金20份、炼乳50份。
4.根据权利要求1或2所述的消食的饼干，其特征在于：面粉100份、黄油40份、奶粉60份、陈皮25份、山药30份、稻芽50份、山楂30份、鸡内金15份、炼乳40份。
5.根据权利要求1或2所述的消食的饼干，其特征在于：面粉80份、黄油30份、奶粉60份、陈皮45份、山药30份、稻芽30份、山楂20份、鸡内金20份、炼乳30份。
6.一种消食的饼干的制备方法，包括以下步骤：
1】鸡内金、山楂、陈皮、山药、稻芽洗净，粉碎至30-500目；
2】将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，搅拌均匀；
3】加入水适量，揉成面团；
4】将面团擀成面片；
5】切成细条；
6】烘焙。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107318999A (zh) * 2017-07-06 2017-11-07 合肥先智商贸有限责任公司 一种水果豆制品小吃及其加工方法
CN107801985A (zh) * 2016-08-31 2018-03-16 江苏康缘药业股份有限公司 含山药、白扁豆、鸡内金、山楂的中药组合物及其应用

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PB01 Publication
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Application publication date: 20160302

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