CN105147053A - 可视汽烧烹饪锅 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可视汽烧烹饪锅，用于食物烹饪用。该可视汽烧烹饪锅，包括锅盖、石锅、蒸汽加热装置和加热法兰盘，其特征是，所述的锅盖上方安装有电控伸缩杆。本产品在加热的过程中，使就餐者可以看到烹饪的整个过程，看到食物的色形变化，有更好的就餐感受；锅盖可控制打开，避免了食客徒手开启，因此不会造成烫伤。

Description

可视汽烧烹饪锅

技术领域

本发明涉及一种可视汽烧烹饪锅，用于食物烹饪用。

背景技术

目前市场上一些普通的蒸汽火锅采用金属锅盖、草帽锅盖、陶瓷锅盖等，此类锅盖为不透明，因此食客没有办法在第一时刻知道锅内食物的变化，为此还可以采用全玻璃锅盖；然而上述锅盖存在一个通病，即在开启的过程中，由于锅盖受热，加上锅盖自身重量大，食客徒手开启很容易烫伤；此外，在开启过程中，锅内蒸汽外溢，更容易造成手的二次烫伤，存在严重的安全隐患。

而且传统的蒸汽火锅采用蒸汽或者电加热，在加热的过程中会产生大量的水汽，特别是蒸汽加热会产生大量高温水汽，在烹饪的过程中，水汽无法及时排出，待烹饪好，打开锅盖的一瞬间大量高温蒸汽外溢，很容易烫伤食客，同时食物的味道飘得满屋都是，影响其他桌的食客。

中国专利公开号“104757868A”公开了一种“蒸汽火锅机”包括：包括：底座以及烹调锅；所述底座包括：储水箱、水泵、蒸汽发生室、蒸汽出口嘴、发热管；在所述烹调锅的底部设置有一散蒸汽装置。上述技术方案主要解决的是如何通过蒸汽充分加热食物的问题，而没有进一步解决锅盖打开如何防烫手，以及抽蒸汽，防异味的问题。

中国专利公开号“102578813A”公开了一种“蒸汽火锅桌”包括：包括底座、桌面、主锅体、附锅体、蒸汽开关、水开关及转盘，所述底座内设有蒸汽管阀、进水管阀、排水管；所述桌面置于底座的上方，主锅体、附锅体设于数个锅座上，蒸汽开关出口与主锅体及附锅体的喷嘴连接，进口均与蒸汽管阀连接，水开关的出口与主锅体连接，进口与进水管阀连接；主锅体及附锅体的溢水阀均与排水管连接。上述技术方案主要解决的是如何通过蒸汽充分加热食物的问题，主要体现了蒸汽加热本身的优越性，而没有进一步解决锅盖打开如何防烫手，以及抽蒸汽，防异味的问题。

因此，市场上需要一种产品可以见得食物的整个烹饪过程，又能避免徒手开启锅盖造成烫伤。

发明内容

本发明目的在于提供一种能够解决现有技术中存在的上述问题，可以见得食物的整个烹饪过程，又能避免徒手开启锅盖造成烫伤的可视汽烧烹饪锅。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种可视汽烧烹饪锅，包括锅盖、石锅、蒸汽加热装置和加热法兰盘，其特征是，所述的锅盖上方安装有电控伸缩杆，所述的锅盖盖合在加热法兰盘上，石锅位于锅盖内，所述的加热法兰盘底部安装有蒸汽加热装置。

作为优选，还包括杆连接件、螺母和销钉，电控伸缩杆的伸缩端部通过销钉固定在杆连接件上，杆连接件上套装有锅盖，杆连接件与锅盖通过螺母固定。

作为优选，还包括LED发光板，电控伸缩杆的端部，位于锅盖内侧安装有LED发光板。

作为优选，所述的加热法兰盘上均匀分布有蒸汽喷嘴和水汽回收孔，所述的蒸汽加热装置一边接蒸汽喷嘴向内通入蒸汽，另一边接水汽回收孔回收水汽。

作为优选，所述的加热法兰盘上均匀设有四个蒸汽喷嘴和四个水汽回收孔，且蒸汽喷嘴与水汽回收孔交替设置。

作为优选，所述的石锅内设有中央蒸汽喷嘴，所述的中央蒸汽喷嘴包括顶部喷嘴、T型阀、中间喷嘴和底部喷嘴，且自上而下依次套装。

作为优选，还包括有电加热装置，石锅底部安装有电加热装置，所述的电加热装置包括发热盘和电热丝。

作为优选，所述的加热法兰盘上开有凹型槽，水汽回收孔位于凹型槽内。

作为优选，所述的锅盖边缘为圆滑面，所述的锅盖为透明。

作为优选，所述的锅盖为球型表面盖，所述的加热法兰盘为圆型盘。

与现有技术相比，本产品同现有技术相比具有以下优点及效果：1、在加热的过程中，使就餐者可以看到烹饪的整个过程，看到食物的色形变化，有更好的就餐感受；2、锅盖可控制打开，避免了食客徒手开启，因此不会造成烫伤；3、在加热的过程中，可以抽气控制内部的蒸汽量，在打开锅盖前可将蒸汽抽走，防止烫伤；4、同时还抽走了食物烹饪过程产生的味道，不会影响其他桌的食客。

附图说明

图1是本实施例锅盖提起状态图下的结构示意图。

图2是本实施例图1中A部的放大图。

图3是本实施例图1中B部的放大图。

图4是本实施例加热部分的结构示意图。

图5是本实施例加热部分的分解图。

标号说明：锅盖1、锅盖边缘11、石锅2、蒸汽加热装置3、五通管31、气管32、加热法兰盘4、蒸汽喷嘴41、水汽回收孔42、凹型槽43、电控伸缩杆5、杆连接件51、螺母52、销钉53、LED发光板54、中央蒸汽喷嘴6、顶部喷嘴61、T型阀62、中间喷嘴63、底部喷嘴64、电加热装置7、发热盘71、电热丝72。

具体实施方式

以下结合具体实施例来说明本发明，下列实施例仅用于说明本发明的技术方案，并不限定本发明的保护范围。

实施例一：

如图1-5所示，本实施例的产品包括锅盖1、石锅2、蒸汽加热装置3、加热法兰盘4和电控伸缩杆5，锅盖边缘11为圆滑面，锅盖1为透明，锅盖1上方安装有电控伸缩杆5，锅盖1盖合在加热法兰盘4上，锅盖1为球型表面盖，而加热法兰盘4为圆型盘，石锅2位于锅盖1内，加热法兰盘4底部安装有蒸汽加热装置3，蒸汽加热装置3通过两组五通管31分别与蒸汽喷嘴41和水汽回收孔42连接，五通管31上接气管32，本实施例的蒸汽加热装置3内包括有蒸汽发生器、单向阀、空气泵、电源适配器、电热丝、温控等现有技术组成，主要作用是产生加热用蒸汽，以及开盖后将蒸汽吸走。

本实施例还包括杆连接件51、螺母52、销钉53和LED发光板54，电控伸缩杆5的伸缩端部通过销钉53固定在杆连接件51上，杆连接件51上套装有锅盖1，杆连接件51与锅盖1通过螺母52固定；为了能够更加清晰的看到锅盖1内部食物烹饪的情况，电控伸缩杆5的端部，位于锅盖1内侧安装有LED发光板54。

本实施例的加热法兰盘4上均匀分布有蒸汽喷嘴41和水汽回收孔42，蒸汽加热装置3一边接蒸汽喷嘴41向内通入蒸汽，另一边接水汽回收孔42回收水汽，加热法兰盘4上开有凹型槽43，水汽回收孔42位于凹型槽43内；加热法兰盘4上均匀设有四个蒸汽喷嘴41和四个水汽回收孔42，且蒸汽喷嘴41与水汽回收孔42交替设置。

为了使得加热更加均匀本实施例的石锅2内设有中央蒸汽喷嘴6，中央蒸汽喷嘴6包括顶部喷嘴61、T型阀62、中间喷嘴63和底部喷嘴64，且自上而下依次套装。

此外本实施例还包括有电加热装置7，石锅2底部安装有电加热装置7，电加热装置7包括发热盘71和电热丝72。传统蒸汽锅设备只是单一的蒸汽加热烹饪，此设备加入电烧烤模块，在烧烤的同时还可以用蒸汽烹饪，去除了烧烤带来的容易上火，烤制食品偏干等问题，更加健康，并且可以带来不一样的口感。

传统锅盖1都是人为打开，锅盖1在蒸汽高温的条件下会变的很烫，很容易造成烫伤，并且在开启过程中，高温蒸汽外泄，同样容易造成烫伤，给食客带来身体上的伤害。本实施例的产品可以避免食客被烫伤，当食物蒸熟以后，只需要开启电控伸缩杆5，电控伸缩杆5会自动将玻璃锅盖1提起，在一过程中就避免了食客与锅盖1的接触，避免烫伤的危险。在锅盖1内部设有智能氛围灯光***，通过LED发光板54，食客可以非常清晰的看到食物蒸制的过程，提高食客食欲。

实际使用中本产品可嵌入酒店餐厅等场所的桌子内，目的使就餐者可以看到烹饪的过程，看到食物的色形变化，有更好的就餐感受。

实际使用过程中为了使烹饪过程中产生的多余水汽能更好的被水汽回收孔42吸收，因此在加热法兰盘4上开有凹型槽43，在烹饪过程中，产生的水汽会回流到水汽回收孔42内，通过气管32排出。锅盖边缘11圆润的设计，能更好的与加热法兰盘4贴合，防止蒸汽外泄。此外，本实施例的四个水汽回收孔42末端连接一个蒸汽加热装置3内的空气泵，在锅盖1开启时，会自动将锅盖1内的多余蒸汽在第一时间抽走。从而避免水蒸气外溢烫伤食客，同样也避免了食物味道飘的满屋都是，影响其他桌的食客。

以上公开的仅为本申请的几个具体实施例，但本申请并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化，都应落在本申请的保护范围内。

Claims (10)

1.一种可视汽烧烹饪锅，包括锅盖、石锅、蒸汽加热装置和加热法兰盘，其特征在于：所述的锅盖上方安装有电控伸缩杆，所述的锅盖盖合在加热法兰盘上，石锅位于锅盖内，所述的加热法兰盘底部安装有蒸汽加热装置。

2.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：还包括杆连接件、螺母和销钉，电控伸缩杆的伸缩端部通过销钉固定在杆连接件上，杆连接件上套装有锅盖，杆连接件与锅盖通过螺母固定。

3.根据权利要求1或2所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：还包括LED发光板，电控伸缩杆的端部，位于锅盖内侧安装有LED发光板。

4.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：所述的加热法兰盘上均匀分布有蒸汽喷嘴和水汽回收孔，所述的蒸汽加热装置一边接蒸汽喷嘴向内通入蒸汽，另一边接水汽回收孔回收水汽。

5.根据权利要求4所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：所述的加热法兰盘上均匀设有四个蒸汽喷嘴和四个水汽回收孔，且蒸汽喷嘴与水汽回收孔交替设置。

6.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：所述的石锅内设有中央蒸汽喷嘴，所述的中央蒸汽喷嘴包括顶部喷嘴、T型阀、中间喷嘴和底部喷嘴，且自上而下依次套装。

7.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：还包括有电加热装置，石锅底部安装有电加热装置，所述的电加热装置包括发热盘和电热丝。

8.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：所述的加热法兰盘上开有凹型槽，水汽回收孔位于凹型槽内。

9.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：所述的锅盖边缘为圆滑面，所述的锅盖为透明。

10.根据权利要求1所述的可视汽烧烹饪锅，其特征在于：所述的锅盖为球型表面盖，所述的加热法兰盘为圆型盘。