CN105124135A

CN105124135A - 养殖和种植专用大蒜酵素及其制备方法

Info

Publication number: CN105124135A
Application number: CN201510524322.0A
Authority: CN
Inventors: 谢维宣
Original assignee: Hainan Chief Biology Technique Empolder Co Ltd
Current assignee: Hainan Chief Biology Technique Empolder Co Ltd
Priority date: 2015-08-25
Filing date: 2015-08-25
Publication date: 2015-12-09

Abstract

本发明公开了一种养殖和种植专用大蒜酵素及其制备方法，按大蒜4～12％，红糖30～50％，酵素扩大菌2～5％，硫铵1～3％，微量元素0.5～1％，水40～60％的比例放入容器进行多次静置、充氧发酵，制得的成品不仅融合了大蒜和酵素菌的优势，使两者效果倍增，而且通过活化大蒜，消除了大蒜原有的刺激性，可广泛应用于水产养殖、牲畜养殖及种植业，在提高酵素菌原有功效的同时，在除菌、消除动物消化道疾病、病虫害防控等方面还均有良好表现。

Description

养殖和种植专用大蒜酵素及其制备方法

技术领域

本发明涉及农业用的复合酵素及其制备方法。

背景技术

酵素菌技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望；该技术绿色环保，不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题，应用于种植业还可使农作物形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物的繁殖，减少病虫害发生，并增加农作物基酸和庶糖的含量；应用于养殖业还可以降低牲畜粪便的臭味，减少畜舍臭味对环境的公害，并可强化饲料的味道，增进牲畜的食欲，增牲畜强嗜好性；已被国内外专家认为是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命，但随着酵素菌技术的不断发展，其功效已遇到瓶颈，很难再有重大的突破。

大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对常见流行性病毒、病菌、病虫等多种致病微生物都有杀灭作用，对消化道和呼吸道疾病有一定的效果；在增强免疫功能方面，动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫***的作用；而在增强营养方面，大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等营养，能增强抗病力，由上可知，大蒜在农业中尤其是养殖业中可发挥良好的抗病杀菌效果，对于酵素菌在免疫方面可起到较好的补充作用，但其原有的刺激性味道很难被牲畜所接受，直接投放的效果不佳。

发明内容

本发明目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种养殖和种植专用大蒜酵素，融合大蒜和酵素菌的优势，并可消除大蒜原有的刺激性，加强酵素的效果，并提高牲畜对该种酵素的适应性。

本发明的技术方案是：一种养殖和种植专用大蒜酵素，其组分重量百分比为：大蒜4～12％，红糖30～50％，酵素扩大菌2～5％，硫铵1～3％，微量元素0.5～1％，水40～60％。

所述的微量元素为铁、镁、锌、锰、铜或硒中的一种。

所述的微量元素为铁、镁、锌、锰、铜、硒中的两种或两种以上的混合物，各微量元素间的重量配比相等。

一种制备养殖和种植专用大蒜酵素的方法，包括以下顺序步骤：

步骤一、将大蒜绞碎成蓉浆状，用开水将容器进行消毒；

步骤二、按所述的比例用电子称称量出相应份量的蓉浆状大蒜、红糖、硫铵、酵素扩大菌、微量元素、水，确保产品配方准确、有效。

步骤三、将称量出的水、红糖放入容器内混合并进行加热，红糖完全化开形成糖浆水后，自然冷却至30～45℃，目的在于消毒灭菌，防止杂菌污染，保证有效菌种环境。

步骤四、将称量出的硫铵、酵素扩大菌放入容器内充分混合搅拌10分钟，使产品配料混合均匀并符合质量要求，再用透气布封好容器口，静置三天。

步骤五、静置完成后，将称量出的蓉浆状大蒜放入容器，并在容器内放入充气石充氧，每天充氧两次，每次充氧10分钟，连续充氧15～20天。

步骤六、充氧完成后，再静置10～15天。

步骤七、第二次静置完成后，将称量出的微量元素加入容器内进行混合，再分装、检验，制成成品。

所述的容器为不锈钢罐或陶罐。

所述的透气布为纱布。

本发明的有益效果是：本发明将大蒜和酵素扩大菌进行发酵，不仅融合了大蒜和酵素菌的优势，使两者效果倍增，而且通过活化大蒜，消除了大蒜原有的刺激性，可广泛应用于水产养殖、牲畜养殖及种植业，在提高酵素菌原有功效的同时，在除菌、消除动物消化道疾病、病虫害防控等方面还均有良好表现。

具体实施方式

下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。

一种养殖和种植专用大蒜酵素，其组分重量百分比为：大蒜5％，红糖40％，酵素扩大菌3％，硫铵1.5％，铁、镁、锌、锰、硒微量元素各0.1％，水50％。

所述的酵素扩大菌的原菌种来自日本，分配合使用的1号原菌和2号原菌，该原菌种在我国农业部有备案。

所述的微量元素为饲料级微量元素。

所述的水为地下水或井水。

制备时，先将大蒜绞碎成蓉浆状，用开水将容器进行消毒；按所述的比例用电子称称量出相应份量的蓉浆状大蒜、红糖、硫铵、酵素扩大菌、微量元素、水，确保产品配方准确、有效，将称量出的水、红糖放入不锈钢罐内混合并进行加热，红糖完全化开形成糖浆水后，自然冷却至30～45℃，目的在于消毒灭菌，防止杂菌污染，保证有效菌种环境；将称量出的硫铵、酵素扩大菌放入容器内充分混合搅拌10分钟，使产品配料混合均匀并符合质量要求，再用透气布封好容器口，静置三天；静置完成后，将称量出的蓉浆状大蒜放入不锈钢罐，并在不锈钢罐内放入充气石充氧，每天充氧两次，每次充氧10分钟，连续充氧15～20天；充氧完成后，再静置10～15天；第二次静置完成后，将称量出的微量元素加入容器内进行混合，再分装、检验，制成成品。

本发明将大蒜和酵素扩大菌进行发酵，不仅融合了大蒜和酵素菌的优势，使两者效果倍增，而且通过活化大蒜，消除了大蒜原有的刺激性。

应用于水产养殖中时，可将本发明兑水100倍后投入水中，能迅速培养优势菌群，有效抑制养殖水体和池塘底部的病原和病菌，消除水体和底质的虫卵，消除养殖水体中的有毒有害藻类，可取代三氯异氰尿酸、二氧化氯、二溴海因、溴氯海因、高锰酸钾等常规化学消毒药，减少药物残留；也可在在青饲料中或人工混合水产饲料中兑100倍水喷洒后投喂，可以强效诱食，促进食欲，健肠养胃，提高免疫力和抗病力，部分取代抗生素，减少药物残留。

应用于畜禽养殖中时，可将本发明兑水100倍后喷洒空气，可以消除养殖动物呼吸道疾病，消除养殖环境中的病原、病菌、虫原，可以取代三氯异氰尿酸、二氧化氯、过氧乙酸、戊二醛、高锰酸钾等常规化学消毒药，减少药物残留；也可在青饲料中或人工混合畜禽饲料中兑100倍水喷洒后投喂，可以强效诱食，促进食欲，消除消化道疾病，提高免疫力和抗病力，部分取代抗生素，减少药物残留。

应用于种植领域中时，将本发明兑水200倍后喷洒于植物根部和叶面，能消除植物常见病原、病菌，驱除病虫，增强耐病性和抗逆性，增强作物的光合作用，提高作物的风味、品质和营养价值。

Claims

1.一种养殖和种植专用大蒜酵素，其特征在于，其组分重量百分比为：大蒜4～12％，红糖30～50％，酵素扩大菌2～5％，硫铵1～3％，微量元素0.5～1％，水40～60％。

2.根据权利要求1所述的养殖和种植专用大蒜酵素，其特征在于：所述的微量元素为铁、镁、锌、锰、铜或硒中的一种。

3.根据权利要求1所述的养殖和种植专用大蒜酵素，其特征在于：所述的微量元素为铁、镁、锌、锰、铜、硒中的两种或两种以上的混合物，各微量元素间的重量配比相等。

4.一种制备如权利要求1所述的养殖和种植专用大蒜酵素的方法，其特征在于，包括以下顺序步骤：

步骤一、将大蒜绞碎成蓉浆状，用开水将容器进行消毒；

步骤二、按所述的比例用电子称称量出相应份量的蓉浆状大蒜、红糖、硫铵、酵素扩大菌、微量元素、水。

步骤三、将称量出的水、红糖放入容器内混合并进行加热，红糖完全化开形成糖浆水后，自然冷却至30～45℃。

步骤四、将称量出的硫铵、酵素扩大菌放入容器内充分混合搅拌10分钟，用透气布封好容器口，静置三天。

步骤六、充氧完成后，再静置10～15天。

5.根据权利要求4所述的制备养殖和种植专用大蒜酵素的方法，其特征在于：所述的容器为不锈钢罐或陶罐。

6.根据权利要求4所述的制备养殖和种植专用大蒜酵素的方法，其特征在于：所述的透气布为纱布。