CN105111320B - 一种药用可溶性淀粉制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种可溶性淀粉的一种制备方法。它采用酶酸水解法制备可溶性淀粉。它由下列质量数原料制成：淀粉500kg、a‑淀粉酶50g、CaCl25g、盐酸0.295‑1.18kg、水50kg。其技术工艺为：在含水量为1%‑6%的淀粉中，均匀喷入a‑淀粉酶水溶液、CaCl2溶液，温度升至70℃时反应30分钟后，喷入盐酸溶液后升温至100‑110℃后反应1‑6小时，抽真空0.5小时，再用NaHCO3溶液调节PH至6.0‑7.5，成品过筛即得。本发明的优点：①产品稳定，澄清度好，还原物质低，符合2015版药典标准；②采用酸酶连用，反应效率提高，酸化反应中酶可失活不影响产品性质。

Description

一种药用可溶性淀粉制备方法
技术领域
本发明涉及一种药用可溶性淀粉的制备方法。
背景技术
可溶性淀粉为白色或类白色粉末，系淀粉通过酶或酸水解等方法加工，改善其在水中溶解度制得，是酸变性淀粉的一种。其不溶于冷水、醇和醚，溶于热水。产品呈中性，对酸碱稳定，吸附性强，流动性好，目前药用作为稀释剂和崩解剂，在固体制剂生产中应用广泛。国内该产品生产厂家较少，质量控制指标不够精细，澄清度与还原物质批间差异较大。
发明内容
本发明的目的在于提供了一种药用可溶性淀粉制备方法，针对食品级可溶性淀粉在使用时澄清度差、还原物质高的缺陷而对现有的制备方法进行改进，旨在提供一种澄清度好，还原物质好的药用可溶性淀粉。
本发明是这样来实现的，方法步骤为：
1）酶解反应：称取规定量的淀粉投入反应釜中，往反应釜中均匀喷入a-淀粉酶水溶液（浓度为1%，50g a-淀粉酶，5kg水）、CaCl2溶液（浓度为0.1%，5gCaCl2,5kg水）温度升至70℃时反应30分钟。
2）酸化反应：酶解反应结束后，均匀的喷入盐酸溶液（盐酸量0.295-1.18kg，水40kg)后升温至100-110℃后反应1-6小时。酸化反应中定期取样检测其1%的水溶液煮沸后是否呈澄清透明状。
4）中和反应：酸化反应结束后，取样检测PH值，若PH在6.0-7.5之间，则可下料进行下一步冷却反应；若PH小于6.0，则需喷入NaHCO3
溶液调节PH至6.0-7.5后，下料进行下一步冷却反应。
5）冷却反应：中和结束后，物料下料进入冷却罐中，降温至65℃以下，冷却结束。
6）包装：冷却后物料过80目振动筛分筛，进入包装工序。
本发明的技术效果是：
1）产品稳定，澄清度好，还原物质低，符合2015版药典标准；其1%的水溶液加热煮沸后呈澄清透明状，冷却后不变浑浊，产品性质稳定。
2）采用酸酶连用，反应效率提高，酸化反应中升温可使酶失活不影响产品性质。
具体实施方式
实施例一
1）酶解反应：称取规定量的淀粉投入反应釜中，往反应釜中均匀喷入a-淀粉酶水溶液（浓度为1%，50g a-淀粉酶，5kg水）、CaCl2溶液（浓度为0.1%，5gCaCl2,5kg水）温度升至70℃时反应30分钟。
2）酸化反应：酶解反应结束后，均匀的喷入盐酸溶液（盐酸量1.18kg，水40kg)后升温至110℃后反应1小时。酸化反应中定期取样检测其1%的水溶液煮沸后是否呈澄清透明状。
3）中和反应：酸化反应结束后，取样检测PH值，若PH在6.0-7.5之间，则可下料进行下一步冷却反应；若PH小于6.0，则需喷入NaHCO3
溶液调节PH至6.0-7.5后，下料进行下一步冷却反应。
4）冷却反应：中和结束后，物料下料进入冷却罐中，降温至65℃以下，冷却结束。
5）包装：冷却后物料过80目振动筛分筛，进入包装工序。
实施例二：
1）酶解反应：称取规定量的淀粉投入反应釜中，往反应釜中均匀喷入a-淀粉酶水溶液（浓度为1%，50g a-淀粉酶，5kg水）、CaCl2溶液（浓度为0.1%，5gCaCl2,5kg水）温度升至70℃时反应30分钟。
2）酸化反应：酶解反应结束后，均匀的喷入盐酸溶液（盐酸量0.708kg，水40kg)后升温至110℃后反应3小时，抽真空0.5小时。酸化反应中定期取样检测其1%的水溶液煮沸后是否呈澄清透明状。
3）中和反应：酸化反应结束后，取样检测PH值，若PH在6.0-7.5之间，则可下料进行下一步冷却反应；若PH小于6.0，则需喷入NaHCO3
溶液调节PH至6.0-7.5后，下料进行下一步冷却反应。
4）冷却反应：中和结束后，物料下料进入冷却罐中，降温至65℃以下，冷却结束。
5）包装：冷却后物料过80目振动筛分筛，进入包装工序。
实施例三
1）酶解反应：称取规定量的淀粉投入反应釜中，往反应釜中均匀喷入a-淀粉酶水溶液（浓度为1%，50g a-淀粉酶，5kg水）、CaCl2溶液（浓度为0.1%，5gCaCl2,5kg水）温度升至70℃时反应30分钟。
2）酸化反应：酶解反应结束后，均匀的喷入盐酸溶液（盐酸量0.295kg，水40kg)后升温至110℃后反应6小时。酸化反应中定期取样检测其1%的水溶液煮沸后是否呈澄清透明状。
3）中和反应：酸化反应结束后，取样检测PH值，若PH在6.0-7.5之间，则可下料进行下一步冷却反应；若PH小于6.0，则需喷入NaHCO3
溶液调节PH至6.0-7.5后，下料进行下一步冷却反应。
4）冷却反应：中和结束后，物料下料进入冷却罐中，降温至65℃以下，冷却结束。
5）包装：冷却后物料过80目振动筛分筛，进入包装工序。
具体实施例加酸量、还原物质、溶液澄清度检测数据如下：
加酸量 溶液澄清度 还原物质
实施例一 1.18kg、水40kg ＜2号浊度 216mg
实施例二 0.708kg、水40kg ＜2号浊度 121mg
实施例三 0.295kg、水40kg ＜3号浊度 98mg
实施例表明采用该工艺制得的可溶性淀粉澄清度与还原物质均符合2015版药典标准，且用该方法生产的可溶性淀粉性质稳定，质量可控。

Claims (4)

1.一种药用可溶性淀粉制备方法，它由下列质量数原料制成：淀粉500kg、a-淀粉酶50g、CaCl25g、盐酸0.295-1.18kg、水50kg，其特征是方法步骤为：将含水量为1%-6%的淀粉，均匀喷入浓度为1%的a-淀粉酶水溶液、浓度为0.1%CaCl2溶液 ，将温度升至70℃时反应30分钟后，喷入盐酸溶液，盐酸溶液由0.295-1.18kg盐酸和40kg水组成，再升温至100-110℃后反应1-6小时，抽真空0.5小时，再用NaHCO3溶液调节PH至6.0-7.5，成品过筛即得。
2.根据权利要求1所述的一种药用可溶性淀粉制备方法，其特征在于：所述的淀粉水分为1-6%。
3.根据权利要求1所述的一种药用可溶性淀粉制备方法，其特征在于：所述的淀粉为大米淀粉、玉米淀粉或薯类淀粉；薯类淀粉为马铃薯淀粉或木薯淀粉。
4.根据权利要求1所述的一种药用可溶性淀粉制备方法，其特征在于：所述的盐酸为工业盐酸或试剂级别。
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