CN105056032A - 一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

<b>一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由柏子仁35-45、香附21-26份、木蝴蝶21-26份、苏木15-18份、地榆15-18份、鸡谷草15-18份、土茯苓15-18份、鬼针草8-13份、黄连8-13份、青蒿8-13份、玫瑰花8-13份、大腹皮8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。</b><b>本发明的柏子仁养心安神炖肉调料，长期食用具有养心安神、润肠通便、行血祛瘀的功效。</b>

Description

一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法。

背景技术

失眠通常指患者对睡眠时间和或质量不满足并影响白天社会功能的一种主观体验，包括入睡困难、时常觉醒及(或)晨醒过早。可引起人的疲劳感，不安、全身不适、无精打采，反应迟缓、头痛，记忆力不集中等症状，它的最大影响是精神方面的，严重一点会导致精神***，常见临床类型有：原发性睡眠障碍、继发性睡眠障碍、假性失眠。

目前，市场上养心安神的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由柏子仁35-45、香附21-26份、木蝴蝶21-26份、苏木15-18份、地榆15-18份、鸡谷草15-18份、土茯苓15-18份、鬼针草8-13份、黄连8-13份、青蒿8-13份、玫瑰花8-13份、大腹皮8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，柏子仁40份、香附24份、木蝴蝶23份、苏木18份、地榆17份、鸡谷草17份、土茯苓16份、鬼针草12份、黄连11份、青蒿9份、玫瑰花9份、大腹皮8份。

所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取柏子仁、香附、木蝴蝶、苏木、地榆、鸡谷草、土茯苓、鬼针草、黄连、青蒿、玫瑰花、大腹皮，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种柏子仁养心安神炖肉调料。

在药物中：柏子仁，润肠通便，润肠通便，治惊悸，失眠，遗精，盗汗，便秘，香附，行血祛瘀，消肿止痛，用于经闭痛经，产后瘀阻，胸腹刺痛，外伤肿痛，木蝴蝶，清肺利咽，疏肝和胃，用于肺热咳嗽，喉痹，音哑，肝胃气痛，苏木，行血祛瘀，消肿止痛，用于经闭痛经，产后瘀阻，胸腹刺痛，外伤肿痛，地榆，凉血止血，解毒敛疮，用于便血，痔血，血痢，崩漏，水火烫伤，痈肿疮毒，鸡谷草，清热利湿；用于上呼吸道感染，急性胃肠炎，暑热小便短赤，土茯苓，解毒，除湿，利关节；治梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气，疔疮，痈肿，瘰疬，鬼针草，清热解毒；祛风除湿；活血消肿；主咽喉；肿痛；泄泻；痢疾；黄疸；肠痈；疔疮肿毒；蛇早咬伤；风湿痹痛；跌打损伤，黄连，泻火，燥湿，解毒，杀虫；治时行热毒，伤寒，热盛心烦，痞满呕逆，菌痢，热泻腹痛，肺结按，吐、衄、下血，消渴，疳积，蛔虫病，百日咳，咽喉肿痛，火眼，口疮，痈疽疮毒，湿疹，汤火烫伤，青蒿，清热；解暑；除蒸；截疟；主暑热；暑湿；湿温；阴虚发热；疟疾；黄疸，玫瑰花，行气解郁，和血，止痛；用于肝胃气痛，食少呕恶，***，跌扑伤痛，大腹皮，下气宽中，行水；治脘腹痞胀，脚气，水肿。

本发明的有益效果：本发明的柏子仁养心安神炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选柏子仁、香附、木蝴蝶、苏木、地榆、鸡谷草、土茯苓、鬼针草、黄连、青蒿、玫瑰花、大腹皮等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有养心安神、润肠通便、行血祛瘀的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用养心安神胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄78岁，最小年龄35岁，临床表现为惊悸，失眠，盗汗，便秘，肺热咳嗽，喉痹，音哑，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

实施例1

一种柏子仁养心安神炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由柏子仁35-45、香附21-26份、木蝴蝶21-26份、苏木15-18份、地榆15-18份、鸡谷草15-18份、土茯苓15-18份、鬼针草8-13份、黄连8-13份、青蒿8-13份、玫瑰花8-13份、大腹皮8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

实施例2

一种柏子仁养心安神炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，柏子仁40份、香附24份、木蝴蝶23份、苏木18份、地榆17份、鸡谷草17份、土茯苓16份、鬼针草12份、黄连11份、青蒿9份、玫瑰花9份、大腹皮8份。

实施例3

一种柏子仁养心安神炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

实施例4

一种柏子仁养心安神炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

实施例5

一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取柏子仁、香附、木蝴蝶、苏木、地榆、鸡谷草、土茯苓、鬼针草、黄连、青蒿、玫瑰花、大腹皮，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种柏子仁养心安神炖肉调料。

Claims (5)

1.一种柏子仁养心安神炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由柏子仁35-45、香附21-26份、木蝴蝶21-26份、苏木15-18份、地榆15-18份、鸡谷草15-18份、土茯苓15-18份、鬼针草8-13份、黄连8-13份、青蒿8-13份、玫瑰花8-13份、大腹皮8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

2.根据权利要求1所述的一种柏子仁养心安神炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，柏子仁40份、香附24份、木蝴蝶23份、苏木18份、地榆17份、鸡谷草17份、土茯苓16份、鬼针草12份、黄连11份、青蒿9份、玫瑰花9份、大腹皮8份。

3.根据权利要求1所述的一种柏子仁养心安神炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

4.根据权利要求1所述的一种柏子仁养心安神炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

5.根据权利要求1所述的一种柏子仁养心安神炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取柏子仁、香附、木蝴蝶、苏木、地榆、鸡谷草、土茯苓、鬼针草、黄连、青蒿、玫瑰花、大腹皮，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种柏子仁养心安神炖肉调料。