CN104825049A - 电蒸炉 - Google Patents

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Abstract

本发明提出一种电蒸炉，包括：炉体，所述炉体内具有加热腔室；发热盘，所述发热盘设在所述炉体上且位于所述加热腔室的下面，用于对所述加热腔室进行加热；温度传感器，所述温度传感器设在所述加热腔室或所述发热盘上以选择性地使所述发热盘对所述加热腔室进行加热或者使所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。根据本发明实施例的电蒸炉，在对食物进行加热或保温时，可以使装食物的器皿直接与发热盘形成热传递，加热效果好、食物表面水汽少、能够保持食物口感，结构简单。

Description

电蒸炉
技术领域
本发明涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种电蒸炉。
背景技术
相关技术中，电蒸炉均是通过腔体底部放置发热盘，发热盘上端装水。烹饪支架设置在水面以上，装有食物的器皿放在烹饪支架上。通过发热盘工作将水烧沸产生蒸汽，蒸汽用来煮熟食物。
现有的电蒸炉，一般只是直接用来煮熟食物，而对于已经熟食的需要保温或重新加热效果不好，加热时间长，而且蒸汽会附着在食物表面，影响食物口感。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。
为此，本发明的一个目的在于提出一种结构简单、对经煮熟的食物进行重新加热或者保温时，加热效果好、食物表面水汽少、能够保持食物口感的电蒸炉。
根据本发明实施例的电蒸炉，包括：炉体，所述炉体内具有加热腔室；发热盘，所述发热盘设在所述炉体上且位于所述加热腔室的下面，用于对所述加热腔室进行加热；温度传感器，所述温度传感器设在所述加热腔室或所述发热盘上以选择性地使所述发热盘对所述加热腔室进行加热或者使所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。
根据本发明实施例的电蒸炉，在对食物进行加热或保温时，可以使装食物的器皿直接与发热盘形成热传递，加热效果好、食物表面水汽少、能够保持食物口感，结构简单。
另外，根据本发明上述实施例的电蒸炉还可以具有如下附加的技术特征：
根据本发明的一个示例，所述温度传感器设在所述发热盘上用于检测所述发热盘的温度，当所述温度传感器检测到所述发热盘的温度小于等于第一预定温度时，所述发热盘开始对所述加热腔室进行加热，当所述温度传感器检测到所述发热盘的温度大于等于第二预定温度时，所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。
根据本发明的一个示例，所述第一预定温度为30℃至60℃，所述第二预定温度为100℃至120℃。
根据本发明的一个示例，所述温度传感器设在所述加热腔室上用于检测所述加热腔室的温度，当所述温度传感器检测到所述加热腔室的温度小于等于第三预定温度时，所述发热盘开始对所述加热腔室进行加热，当所述温度传感器检测到所述加热腔室的温度大于等于第四预定温度时，所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。
根据本发明的一个示例，所述第三预定温度为40℃至70℃，所述第二预定温度为大于等于100℃。
根据本发明的一个示例，所述加热腔室的底部具有位于所述发热盘上方的凹部。
根据本发明的一个示例，所述电蒸炉还包括抽水组件，所述抽水组件与所述凹部连通。
根据本发明的一个示例，所述抽水组件包括水泵和水盒，所述水泵连通所述凹部和所述水盒。
根据本发明的一个示例，所述凹部为不锈钢凹部或铝合金凹部。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
图1是根据本发明一个实施例的电蒸炉的示意图。
图2是根据本发明另一实施例的电蒸炉的示意图。
具体实施方式
下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
下面参考附图来详细描述根据本发明实施例的电蒸炉。
如图1和图2所示，根据本发明实施例的一种电蒸炉，包括：炉体10，发热盘20和温度传感器30。
具体地说，炉体10内具有加热腔室100。
发热盘20设在炉体10上且位于加热腔室100的下(即如图1中所示的箭头下所指示的方向)面。发热盘20用于对加热腔室100进行加热。
温度传感器30设在加热腔室100或发热盘20上以选择性地使发热盘20对加热腔室100进行加热或者使发热盘20停止对加热腔室100进行加热。
温度传感器30设在发热盘20上时，可以用于检测发热盘20的温度。当温度传感器30检测到发热盘20的温度小于等于第一预定温度(例如，30℃至60℃)时，发热盘20开始对加热腔室100进行加热。当温度传感器30检测到发热盘20的温度大于等于第二预定温度(例如100℃至120℃)时，发热盘20停止对加热腔室100进行加热。
温度传感器30设在加热腔室100上时，用于检测加热腔室100的温度。当温度传感器30检测到加热腔室100的温度小于等于第三预定温度(例如40℃至70℃)时，，发热盘20开始对加热腔室100进行加热。当温度传感器30检测到加热腔室100的温度大于等于第四预定温度(例如大于等于100℃)时，发热盘20停止对加热腔室100进行加热。
也就是说，在对经煮熟的食物进行重新加热或者保温的过程中，通过加热盘20与装食物的器皿50直接接触以形成热传递，并且，通过检测加热腔室100或者发热盘20的温度来决定发热盘20是否进行加热，加热效果好，加热时间短，食物表面没有水汽，保持食物口感。
根据本发明实施例的电蒸炉，在对食物进行重新加热或保温时，可以使装食物的器皿直接与发热盘形成热传递，加热效果好，结构简单。
有利地，根据本发明的一个示例，加热腔室100的底部具有位于发热盘20上方的凹部101。凹部101可以为不锈钢凹部或铝合金凹部。
所述电蒸炉还包括抽水组件，所述抽水组件与凹部101连通。所述抽水组件包括水泵41和水盒(未示出)。水泵41连通凹部101和所述水盒。
也就是说，当对经煮熟的食物进行重新加热或者保温的过程中，可以使水泵41将所述水盒内的水抽入凹部101内，发热盘20对凹部101内的水进行加热。通过对装食物的器皿50进行水浴以加热或者保温。温度传感器30检测加热腔室100内的温度，可以使水温保持在第一预定温度和第二预定温度之间。由于第一预定温度和第二预定温度均低于水的沸点，发热盘20在对水进行加热的过程中，不会导致水沸腾，由此减少了水蒸气的产生量，进而减少食物表面水蒸气的量，从而保持了食物的口感。
根据本发明实施例的电蒸炉，在对经煮熟的食物进行保温或重新加热过程中，加热效果好、加热时间短、食物表面水汽较少、保持了食物口感。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个以上，除非另有明确具体的限定。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (9)

1.一种电蒸炉，其特征在于，包括：
炉体，所述炉体内具有加热腔室；
发热盘，所述发热盘设在所述炉体上且位于所述加热腔室的下面，用于对所述加热腔室进行加热；
温度传感器，所述温度传感器设在所述加热腔室或所述发热盘上以选择性地使所述发热盘对所述加热腔室进行加热或者使所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。
2.根据权利要求1所述的电蒸炉，其特征在于，所述温度传感器设在所述发热盘上用于检测所述发热盘的温度，当所述温度传感器检测到所述发热盘的温度小于等于第一预定温度时，所述发热盘开始对所述加热腔室进行加热，当所述温度传感器检测到所述发热盘的温度大于等于第二预定温度时，所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。
3.根据权利要求2所述的电蒸炉，其特征在于，所述第一预定温度为30℃至60℃，所述第二预定温度为100℃至120℃。
4.根据权利要求1所述的电蒸炉，其特征在于，所述温度传感器设在所述加热腔室上用于检测所述加热腔室的温度，当所述温度传感器检测到所述加热腔室的温度小于等于第三预定温度时，所述发热盘开始对所述加热腔室进行加热，当所述温度传感器检测到所述加热腔室的温度大于等于第四预定温度时，所述发热盘停止对所述加热腔室进行加热。
5.根据权利要求4所述的电蒸炉，其特征在于，所述第三预定温度为40℃至70℃，所述第二预定温度为大于等于100℃。
6.根据权利要求1所述的电蒸炉，其特征在于，所述加热腔室的底部具有位于所述发热盘上方的凹部。
7.根据权利要求6所述的电蒸炉，其特征在于，还包括抽水组件，所述抽水组件与所述凹部连通。
8.根据权利要求7所述的电蒸炉，其特征在于，所述抽水组件包括水泵和水盒，所述水泵连通所述凹部和所述水盒。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的电蒸炉，其特征在于，所述凹部为不锈钢凹部或铝合金凹部。
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