CN104605425A - 一种护肝明目萝卜汁及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种护肝明目萝卜汁的制备方法，包括：选取原料，包括：萝卜汁；叶黄素酯；杭菊和枸杞提取液；刺梨汁；蔗糖；按照重量比1000:0.035-0.04:25:50:8的比例，放入混合机内进行充分混合，即成扶本强精萝卜汁。
Description
技术领域
本发明属于食品制备领域，涉及一种护肝明目萝卜汁及其制备方法。
背景技术
1本技术申报之前，已有不少技术研发人员已萝卜汁或以萝卜汁为基质生产萝卜汁饮料做过成功的尝试。如发明专利号9440562.8,4200410062982.3,9200810230948.0，cn00122302.x，cn200410023779.5等。但这些发明人的发明都局限于蔬菜萝卜汁的加工。二没有考虑到萝卜本身就是一味中药。因此，加工的技术设计带有局限性。
2在萝卜汁的利用上，没有考虑取汁后的萝卜固形物的利用问题。实际上，萝卜的很多生物活性成分取汁后的固形物含量更丰富。就如大豆，菜籽榨油后的豆粕和菜籽饼一样。萝卜取汁后的固形物不加以利用，会对环境造成极大的污染，也是一种极大的浪费。
3萝卜种植除农民自用性种植(蔬菜和饲料)外，商品化种植每年会有约20％的次品萝卜遗弃在田间(采收时破损的，萝卜肉质根过大、分叉或青头的)，这些遗弃的萝卜仅仅是作为蔬菜“商品”不合格，但质量并没有差异。如加以利用全国每年至少有2000万吨“次品萝卜”可以转化为优质保健食品。而且减少土壤有机污染和降低病虫危害基数。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种护肝明目萝卜汁及其制备方法。
本发明解决上述技术问题所采取的技术方案如下：
一种护肝明目萝卜汁的制备方法，包括：
选取原料，包括：
萝卜汁；叶黄素酯；杭菊和枸杞提取液；刺梨汁；蔗糖；
按照重量比1000:0.035-0.04:23-27:45-55:6-10的比例，放入混合机内进行 充分混合，即成护肝明目萝卜汁。
进一步地，优选的是，所述萝卜汁的制备方法包括：
选取新鲜的白萝卜，漂洗并滤干；
压滤取汁、并过滤、灭菌，在3-5℃冷储备用，萝卜取汁后固形物干燥灭菌后入库另作它用。
进一步地，优选的是，所述杭菊和枸杞提取液的制备方法包括:
按照重量比为10:15的比例称取杭菊和枸杞作为投料；
将以上材料进行充分混合并干燥粉碎；
将粉碎后的混合物按照重量比1:3的比例加入水，用提取装置进行提取，压力0.3-0.5MP,提取时间120分钟，对提取物进行过滤并浓缩至与投料等重。
进一步地，优选的是，所述刺梨汁的制备方法包括：
选取新鲜的鲜刺梨并漂洗，滤干水分；压滤并取汁；对刺梨汁过滤、灭菌、并在3-5℃冷储以备用，固形物干燥灭菌后入库另作它用。
进一步地，优选的是，所述叶黄素酯为从利川市金海生物科技有限公司购进。
一种护肝明目萝卜汁，基于以上制备方法制备而成。
本发明采取了上述方案以后，其具有以下效果：
1对夜盲症，弱视症，飞蚊症，眼黄斑退化，视力模糊者有显著辅助治疗效果；
2利湿助消化，对风热咳嗽，风热感冒，偏头痛，反酸者食疗效果明显；
3对因酒精伤害引起肝功能下降者有很好的肝功能修复效果；
4对Vc，Va，Vb2缺乏症患者有很好的食疗效果。
本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在所写的说明书、权利要求书中所特别指出的结构来实现和获得。
具体实施方式
以下将结合实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。需要说明的是，只要不构成冲突，本发明中的各个实施例以及各实施例中的各个特征可以相互结合，所形成的技术方案均在本发明的保护范围之内。
实施例一：
一种护肝明目萝卜汁的制备方法，包括：
选取原料，包括：
萝卜汁；叶黄素酯；杭菊和枸杞提取液；刺梨汁；蔗糖；
按照重量比1000:0.035-0.04:23-27:45-55:6-10的比例，放入混合机内进行充分混合，即成护肝明目萝卜汁。
进一步地，优选的是，所述萝卜汁的制备方法包括：
选取新鲜的白萝卜，漂洗并滤干；
压滤取汁、并过滤、灭菌，在3-5℃冷储备用，萝卜取汁后固形物干燥灭菌后入库另作它用。
进一步地，优选的是，所述杭菊和枸杞提取液的制备方法包括:
按照重量比为10:15的比例称取杭菊和枸杞作为投料；
将以上材料进行充分混合并干燥粉碎；
将粉碎后的混合物按照重量比1:3的比例加入水，用提取装置进行提取，压力0.3-0.5MP,提取时间120分钟，对提取物进行过滤并浓缩至与投料等重。
进一步地，优选的是，所述刺梨汁的制备方法包括：
选取新鲜的鲜刺梨并漂洗，滤干水分；压滤并取汁；对刺梨汁过滤、灭菌、并在3-5℃冷储以备用，固形物干燥灭菌后入库另作它用。
进一步地，优选的是，所述叶黄素酯为从利川市金海生物科技有限公司购进。
一种护肝明目萝卜汁，基于以上制备方法制备而成。
本发明采取了上述方案以后，其具有以下效果：
1对夜盲症，弱视症，飞蚊症，眼黄斑退化，视力模糊者有显著辅助治疗效果；
2利湿助消化，对风热咳嗽，风热感冒，偏头痛，反酸者食疗效果明显；
3对因酒精伤害引起肝功能下降者有很好的肝功能修复效果；
4对Vc，Va，Vb2缺乏症患者有很好的食疗效果。
实施例二：
一种护肝明目萝卜汁的制备方法，包括：
选取原料，包括：
萝卜汁；叶黄素酯；杭菊和枸杞提取液；刺梨汁；蔗糖；
其中，按照重量比1000:0.04:27:45:6的比例，放入混合机内进行充分混合，即成护肝明目萝卜汁。
其他同实施例一。
实施例三：
一种护肝明目萝卜汁的制备方法，包括：
选取原料，包括：
萝卜汁；叶黄素酯；杭菊和枸杞提取液；刺梨汁；蔗糖；
按照重量比1000:0.035:23:55:10的比例，放入混合机内进行充分混合，即成护肝明目萝卜汁。
其他同实施例一。
实施例四：
配方及前处理：
1配方白萝卜汁1000kg叶黄素酯(含量95％)35-40g杭菊10kg枸杞15kg刺梨汁50kg蔗糖8kg
原料前处理：
2.1萝卜汁制备。萝卜漂洗-滤干-压滤取汁-过滤-灭菌-冷储(3-5摄氏度)。萝卜取汁后固形物干燥灭菌后入库另作它用。主要机械设备XMY20/630压滤机PHC-10过滤机S-F-600|超高压灭菌机(HPP)。。
2.2杭菊、枸杞提取液制备。分别称量杭菊10kg枸杞15kg混合后，经干燥-粉碎-提取(水提，料水比1:3，压力0.3-0.5MP,提取时间180分钟)-过滤-浓缩至物料投料等重。
2.3刺梨汁制备。鲜刺梨-漂洗-压滤取汁-过滤-灭菌-冷储(3-5摄氏度)。刺梨压滤取汁后的固形物干燥灭菌后入库另作它用。主要机械设备 XMY20/630压滤机PHC-10过滤机S-F-600|超高压灭菌机(HPP)。。
其中，叶黄素酯(固体，含量95％)从利川市金海生物科技有限公司购进。
产品制备的具体过程如下：
1原料混合。按照重量比1000:0.035-0.04:23-27:45-55:6-10的比例称取萝卜汁，(杭菊+枸杞)提取液，刺梨汁，蔗糖，以SBH三维摆动混合机混合。
2充分混合后液体用GCP-880万能灌装机装罐(规格250ml，500ml食品级塑料瓶)。
3装罐后采经JD-DQAH喷淋杀菌机灭菌后，预储7天后经检验合格后入库。
其中，产品质量标准：
1感官检验。色泽：橘黄色；气味：清香。略带萝卜本身气味；口感；：酸甜。
2仪器检测。叶黄素酯含量：36-38mg*l,大肠杆菌：0；细菌总数：0；
2适用标准。加工用水标准：GB5749-1988；饮品标准援用茶饮料标准：GB/21733-2008；
其中，产品功效具体如下：
1对夜盲症，弱视症，飞蚊症，眼黄斑退化，视力模糊者有显著辅助治疗效果；
2利湿助消化，对风热咳嗽，风热感冒，偏头痛，反酸者食疗效果明显；
3对因酒精伤害引起肝功能下降者有很好的肝功能修复效果；
4对Vc，Va，Vb2缺乏症患者有很好的食疗效果。
5产品为天然植物饮料，不含调味剂，此外，在一个实施例中，所述叶黄素酯还可以从万寿菊提取，对人体无毒副作用。
需要说明的是，对于上述方法实施例而言，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本申请并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本申请，某些步骤可以采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，所涉及的动作和模块并不一定是本申请所必须的。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种护肝明目萝卜汁的制备方法，包括：
选取原料，包括：
萝卜汁；叶黄素酯；杭菊和枸杞提取液；刺梨汁；蔗糖；
按照重量比1000:0.035-0.04:23-27:45-55:6-10的比例，放入混合机内进行充分混合，即成护肝明目萝卜汁。
2.根据权利要求1所述的护肝明目萝卜汁的制备方法，其特征在于，所述萝卜汁的制备方法包括：
选取新鲜的白萝卜，漂洗并滤干；
压滤取汁、并过滤、灭菌，在3-5℃冷储备用，萝卜取汁后固形物干燥灭菌后入库另作它用。
3.根据权利要求1所述的护肝明目萝卜汁的制备方法，其特征在于，所述杭菊和枸杞提取液的制备方法包括:
按照重量比为10:15的比例称取杭菊和枸杞作为投料；
将以上材料进行充分混合并干燥粉碎；
将粉碎后的混合物按照重量比1:3的比例加入水，用提取装置进行提取，压力0.3-0.5MP,提取时间120分钟，对提取物进行过滤并浓缩至与投料等重。
4.根据权利要求1所述的护肝明目萝卜汁的制备方法，其特征在于，所述刺梨汁的制备方法包括：
选取新鲜的鲜刺梨并漂洗，滤干水分；压滤并取汁；对刺梨汁过滤、灭菌、并在3-5℃冷储以备用，固形物干燥灭菌后入库另作它用。
5.根据权利要求1所述的护肝明目萝卜汁的制备方法，其特征在于，所述叶黄素酯为从利川市金海生物科技有限公司购进。
6.一种护肝明目萝卜汁，基于权利要求1～5的制备方法制备而成。
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