CN104585399A - 一种西洋参固体速溶茶的制备方法 - Google Patents
一种西洋参固体速溶茶的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104585399A CN104585399A CN201510029563.8A CN201510029563A CN104585399A CN 104585399 A CN104585399 A CN 104585399A CN 201510029563 A CN201510029563 A CN 201510029563A CN 104585399 A CN104585399 A CN 104585399A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- american ginseng
- vapour
- quick
- fried
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开一种西洋参固体速溶茶的制备方法,包括以下步骤:步骤一、取新鲜的西洋参,放入汽爆机中,通入高压蒸汽进行汽爆,收集汽爆后的西洋参,在真空烘箱中进行干燥,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎,得到西洋参汽***壁粉;步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为60-80%的食用酒精,混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。该方法制备得到的固体速溶茶有效成分更容易释放,更易为人体所吸收,药效和保健功效较强。
Description
技术领域
本发明属于保健品制备领域,主要涉及一种西洋参固体速溶茶的制备方法。
背景技术
西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参等。西洋参中主要成分为西洋参皂苷,西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。所以西洋参具有重要的药用和保健功效。目前西洋参的服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
发明内容
本发明的目的是提供一种西洋参固体速溶茶的制备方法,该方法制备得到的固体速溶茶有效成分更容易释放,更易为人体所吸收,药效和保健功效较强。
本发明实现上述技术目的采用的技术方案是:一种西洋参固体速溶茶的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、取新鲜的西洋参,除去杂质,清洗干净后放入汽爆机中,通入高压蒸汽进行汽爆,收集汽爆后的西洋参,置于托盘中,在真空烘箱中进行干燥,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500-600目,得到西洋参汽***壁粉,备用;
步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为60-80%的食用酒精,混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。
步骤一通入高压蒸汽使汽爆机内部压力为0.5-1.0 MPa,维持时间为1-6 min,之后释放压力汽爆。
步骤一所述的真空干燥温度为50-60℃,真空度为-0.1 MPa。
步骤二所述的食用酒精的加入量为西洋参汽***壁粉重量的0.7-1.5倍;挤压制粒的粒度为20-40目。
步骤二所述的灭菌方法为紫外线灭菌、辐射灭菌或者臭氧灭菌。
本发明的有益效果
其一、本发明提供的西洋参固体速溶茶,以药食同源药材的西洋参为原料,先在较短时间内快速汽爆,破坏西洋参的组织;然后再进行超微粉碎,使西洋参的细胞壁充分受到破坏,通过汽爆结合超微粉碎技术来处理西洋参,使西洋参的有效成分释放更容易,更易为人体所吸收,可以进一步增强其药效和保健功效。
其二、本发明提供的制备方法简单有效,制备的速溶茶冲泡方便,冲泡后色泽和口感非常好。另外,采用速溶茶的方式进行包装,使得携带和服用更加方便。
其三、本发明直接以新鲜的西洋参为原料制备,减少了西洋参晾晒、贮藏等环节,节约了劳动成本;整个过程中操作温度较低,或在较高的温度下快速处理,最大限度地保护了西洋参的活性成分不被破坏。
具体实施方式
一种西洋参固体速溶茶的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、取新鲜的西洋参,除去杂质,清洗干净后放入汽爆机中,通入高压蒸汽进行汽爆,收集汽爆后的西洋参,置于托盘中,在真空烘箱中进行干燥,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500-600目,得到西洋参汽***壁粉,备用;
步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为60-80%的食用酒精,混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。
步骤一通入高压蒸汽使汽爆机内部压力为0.5-1.0 MPa,维持时间为1-6 min,之后释放压力汽爆。
步骤一所述的真空干燥温度为50-60℃,真空度为-0.1 MPa。
步骤二所述的食用酒精的加入量为西洋参汽***壁粉重量的0.7-1.5倍;挤压制粒的粒度为20-40目。
步骤二所述的灭菌方法为紫外线灭菌、辐射灭菌或者臭氧灭菌。
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明,但本发明的保护范围并不局限于此:
实施例1:
一种西洋参固体速溶茶的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、取新鲜的西洋参,除去杂质,清洗干净后放入汽爆机中,通入高压蒸汽使汽爆机内部压力为0.5 MPa,维持时间为6 min,之后快速释放压力汽爆,释放压力汽爆的过程在10s内完成,收集西洋参,置于托盘中,在真空烘箱中进行干燥,真空干燥温度为50℃,真空度为-0.1 MPa,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500-600目,得到西洋参汽***壁粉,备用;
步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为60的食用酒精,食用酒精的加入量为西洋参汽***壁粉重量的0.7倍;混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,挤压制粒的粒度为20目,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,灭菌方法为紫外线灭菌,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。
实施例2:
一种西洋参固体速溶茶的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、取新鲜的西洋参,除去杂质,清洗干净后放入汽爆机中,通入高压蒸汽使汽爆机内部压力为1.0 MPa,维持时间为1 min,之后释放压力汽爆,收集汽爆后的西洋参,置于托盘中,在真空烘箱中进行干燥,真空干燥温度为60℃,真空度为-0.1 MPa,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500-600目,得到西洋参汽***壁粉,备用;
步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为70%的食用酒精,食用酒精的加入量为西洋参汽***壁粉重量的1.2倍;混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,挤压制粒的粒度为40目,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,灭菌方法为辐射灭菌,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。
实施例3:
一种西洋参固体速溶茶的制备方法,包括以下步骤:
步骤一、取新鲜的西洋参,除去杂质,清洗干净后放入汽爆机中,通入高压蒸汽使汽爆机内部压力为0.8 MPa,维持时间为3min,之后释放压力汽爆,收集汽爆后的西洋参,置于托盘中,在真空烘箱中进行干燥,真空干燥温度为55℃,真空度为-0.1 MPa,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500-600目,得到西洋参汽***壁粉,备用;
步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为80%的食用酒精,食用酒精的加入量为西洋参汽***壁粉重量的1.5倍;混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,挤压制粒的粒度为40目,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,灭菌方法为臭氧灭菌,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。
Claims (5)
1.一种西洋参固体速溶茶的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:
步骤一、取新鲜的西洋参,除去杂质,清洗干净后放入汽爆机中,通入高压蒸汽进行汽爆,收集汽爆后的西洋参,置于托盘中,在真空烘箱中进行干燥,干燥至水分含量为5-8%后取出,进行机械粉碎,然后将经过机械粉碎的西洋参置于气流粉碎机中进行超微粉碎至500-600目,得到西洋参汽***壁粉,备用;
步骤二、向步骤一得到的西洋参汽***壁粉中加入体积浓度为60-80%的食用酒精,混合均匀,然后用挤压机挤压制粒,干燥,得到西洋参固体颗粒,备用;将西洋参固体颗粒进行灭菌处理,并按照2克/包的规格包装,即得到西洋参固体速溶茶。
2.如权利要求1所述的一种西洋参固体速溶茶的制备方法,其特征在于:步骤一通入高压蒸汽使汽爆机内部压力为0.5-1.0 MPa,维持时间为1-6 min,之后释放压力汽爆。
3.如权利要求1所述的一种西洋参固体速溶茶的制备方法,其特征在于:步骤一所述的真空干燥温度为50-60℃,真空度为-0.1 MPa。
4.如权利要求1所述的一种西洋参固体速溶茶的制备方法,其特征在于:步骤二所述的食用酒精的加入量为西洋参汽***壁粉重量的0.7-1.5倍;挤压制粒的粒度为20-40目。
5.如权利要求1所述的一种西洋参固体速溶茶的制备方法,其特征在于:步骤二所述的灭菌方法为紫外线灭菌、辐射灭菌或者臭氧灭菌。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510029563.8A CN104585399A (zh) | 2015-01-21 | 2015-01-21 | 一种西洋参固体速溶茶的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510029563.8A CN104585399A (zh) | 2015-01-21 | 2015-01-21 | 一种西洋参固体速溶茶的制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104585399A true CN104585399A (zh) | 2015-05-06 |
Family
ID=53111735
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510029563.8A Pending CN104585399A (zh) | 2015-01-21 | 2015-01-21 | 一种西洋参固体速溶茶的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104585399A (zh) |
Cited By (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105362637A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清咽利喉功效的固体饮料及其制备方法 |
CN105360866A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清热解毒功效的固体饮料的制备方法 |
CN108014155A (zh) * | 2018-01-31 | 2018-05-11 | 湖南康尔佳新型中药创新研究所有限公司 | 一种西洋参直接口服破壁中药饮片的制备方法 |
CN109381616A (zh) * | 2018-12-12 | 2019-02-26 | 广州白云山汉方现代药业有限公司 | 一种藏天麻破壁饮片的制备方法 |
CN109463491A (zh) * | 2019-01-07 | 2019-03-15 | 刘安军 | 一种富含水溶性叶绿素的速溶绿茶及其制备方法 |
CN109481581A (zh) * | 2018-12-12 | 2019-03-19 | 广州白云山汉方现代药业有限公司 | 一种手掌参破壁饮片的制备方法 |
CN109548902A (zh) * | 2018-12-28 | 2019-04-02 | 张炼 | 食用茶叶的制备方法 |
CN111920041A (zh) * | 2020-07-27 | 2020-11-13 | 南通大学 | 黑参粉末的制备方法 |
CN114158729A (zh) * | 2021-11-23 | 2022-03-11 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 | 含有西洋参提取物和黄精提取物的组合物、固体饮料 |
CN116808089A (zh) * | 2023-06-29 | 2023-09-29 | 齐鲁工业大学(山东省科学院) | 一种基于蒸汽***工艺的西洋参加工方法 |
CN117618324A (zh) * | 2023-11-28 | 2024-03-01 | 南京中医药大学 | 一种便携式清暑益气中药茶饮及其制备方法 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1952162A (zh) * | 2005-10-21 | 2007-04-25 | 中国科学院过程工程研究所 | 蒸汽***与超微粉碎协同预处理提高稻草酶解率的方法 |
CN101837035A (zh) * | 2010-05-12 | 2010-09-22 | 吉林农业大学 | 西洋参灵芝速溶茶 |
CN102274249A (zh) * | 2011-08-15 | 2011-12-14 | 中国科学院过程工程研究所 | 一种银杏叶的汽爆预处理方法 |
CN102614236A (zh) * | 2012-04-13 | 2012-08-01 | 吉林农业大学 | 一种参原药品、食品、保健品原料加工方法 |
CN104206579A (zh) * | 2014-09-30 | 2014-12-17 | 河南科技大学 | 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶及其制备方法 |
-
2015
- 2015-01-21 CN CN201510029563.8A patent/CN104585399A/zh active Pending
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1952162A (zh) * | 2005-10-21 | 2007-04-25 | 中国科学院过程工程研究所 | 蒸汽***与超微粉碎协同预处理提高稻草酶解率的方法 |
CN101837035A (zh) * | 2010-05-12 | 2010-09-22 | 吉林农业大学 | 西洋参灵芝速溶茶 |
CN102274249A (zh) * | 2011-08-15 | 2011-12-14 | 中国科学院过程工程研究所 | 一种银杏叶的汽爆预处理方法 |
CN102614236A (zh) * | 2012-04-13 | 2012-08-01 | 吉林农业大学 | 一种参原药品、食品、保健品原料加工方法 |
CN104206579A (zh) * | 2014-09-30 | 2014-12-17 | 河南科技大学 | 一种具有降压作用的巧玲花固体速溶茶及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
易军: "《药剂学复习指南》", 31 January 2014 * |
Cited By (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105362637A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清咽利喉功效的固体饮料及其制备方法 |
CN105360866A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清热解毒功效的固体饮料的制备方法 |
CN108014155A (zh) * | 2018-01-31 | 2018-05-11 | 湖南康尔佳新型中药创新研究所有限公司 | 一种西洋参直接口服破壁中药饮片的制备方法 |
CN109381616A (zh) * | 2018-12-12 | 2019-02-26 | 广州白云山汉方现代药业有限公司 | 一种藏天麻破壁饮片的制备方法 |
CN109381616B (zh) * | 2018-12-12 | 2021-05-25 | 广州白云山汉方现代药业有限公司 | 一种藏天麻破壁饮片的制备方法 |
CN109481581A (zh) * | 2018-12-12 | 2019-03-19 | 广州白云山汉方现代药业有限公司 | 一种手掌参破壁饮片的制备方法 |
CN109548902A (zh) * | 2018-12-28 | 2019-04-02 | 张炼 | 食用茶叶的制备方法 |
CN109463491A (zh) * | 2019-01-07 | 2019-03-15 | 刘安军 | 一种富含水溶性叶绿素的速溶绿茶及其制备方法 |
CN111920041A (zh) * | 2020-07-27 | 2020-11-13 | 南通大学 | 黑参粉末的制备方法 |
CN114158729A (zh) * | 2021-11-23 | 2022-03-11 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 | 含有西洋参提取物和黄精提取物的组合物、固体饮料 |
CN114158729B (zh) * | 2021-11-23 | 2024-01-26 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 | 含有西洋参提取物和黄精提取物的组合物、固体饮料 |
CN116808089A (zh) * | 2023-06-29 | 2023-09-29 | 齐鲁工业大学(山东省科学院) | 一种基于蒸汽***工艺的西洋参加工方法 |
CN117618324A (zh) * | 2023-11-28 | 2024-03-01 | 南京中医药大学 | 一种便携式清暑益气中药茶饮及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104585399A (zh) | 一种西洋参固体速溶茶的制备方法 | |
CN102846698B (zh) | 三叶青破壁口服饮片 | |
CN103070910B (zh) | 黄芪超微粉颗粒饮片的制备工艺 | |
CN104771563B (zh) | 一种补肾的中药复方制剂及制备方法 | |
CN103054922B (zh) | 三七超微粉颗粒饮片的制备工艺 | |
CN103070920B (zh) | 一种新型丹参超微粉颗粒中药饮片的制备工艺 | |
CN103054939A (zh) | 甘草超微粉颗粒饮片的制备工艺 | |
CN104605343A (zh) | 铁皮石斛含片及其制备方法 | |
CN108938866A (zh) | 一种稳定血竭中血竭素含量的活血壮筋丸的制备方法 | |
CN104083280A (zh) | 一种煮散型中药饮片的制备方法 | |
CN106265870A (zh) | 黄芪破壁饮片的制备方法 | |
CN102885172A (zh) | 一种荷叶减肥袋泡茶及其生产方法 | |
CN102579984A (zh) | 一种心脑康胶囊的制备方法 | |
CN103461952A (zh) | 一种不破坏鲜罗汉果保健成分的鲜罗汉果甜味素及其制备方法 | |
CN103690596B (zh) | 一种复方紫杉茶***片及其制备工艺 | |
CN107183266A (zh) | 一种紫草枣叶保健茶的制作方法 | |
CN107307137A (zh) | 一种可治疗咽炎及增强呼吸道免疫力的代茶饮 | |
CN102657812A (zh) | 一种治疗湿疹的中药组合物 | |
CN102948555A (zh) | 一种消食润肠保健茶 | |
CN112007087A (zh) | 鲜地黄提取方法、鲜地黄提取液、鲜地黄颗粒及组合物 | |
CN106109531A (zh) | 一种山银花破壁饮片的生产方法 | |
CN103861044A (zh) | 一种妇炎康软材的制备方法 | |
CN105168271A (zh) | 新鲜花类药材免煎制剂的制备方法及其应用 | |
CN104069371A (zh) | 一种辅助治疗***的保健泡腾片及其制备方法 | |
CN111035688A (zh) | 一种三散中药膨化剂的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150506 |