CN104522879A

CN104522879A - 一种用于改善上部烟叶叶组吃味品质的烟用香精

Info

Publication number: CN104522879A
Application number: CN201410626136.3A
Authority: CN
Inventors: 许式强; 储国海; 赵生; 张丽娜; 许利平; 高阳; 吴兆明; ***; 袁凯龙; 胡雅军
Original assignee: China Tobacco Zhejiang Industrial Co Ltd
Current assignee: China Tobacco Zhejiang Industrial Co Ltd
Priority date: 2014-11-10
Filing date: 2014-11-10
Publication date: 2015-04-22

Abstract

本发明涉及一种烟用香精组合物，该烟用香精组合物按质量百分比计有以下的组分构成：草莓酸、乳酸、柠檬酸、酸角提取物、红枣提取物、梅子提取物、香荚兰豆酊、丁位辛内酯、丙二醇和酒精。根据本发明所述的烟用香精可改善上部烟叶的吃味品质，具体表现在烟气的粗暴感降低，烟气更为柔顺，刺激减少，烟气的细腻感提升，余味的甜润感增加。

Description

一种用于改善上部烟叶叶组吃味品质的烟用香精

技术领域

本发明属于卷烟调香领域，本发明涉及一种可改善上部烟叶吃味的烟用香精，以及该香精在上部烟叶加工中的应用。

背景技术

全配方加工一直是我国卷烟生产的主流模式，适应了我国卷烟工业多年来粗放式的管理模式，随着卷烟工业技术装备和自动化水平的不断提高，***化设计、精细化加工成为烟草行业工艺管理的客观趋势，在卷烟全配方加工中因为各种烟叶原料混合加工，使用相同的加工设备和工艺参数，不能很好的发挥各种烟叶的潜能；而且，不同品质特点的烟叶，需要不同的香精香料进行修饰和弥补，全配方加工中使用的是单一的料液配方，很难做到面面俱到。卷烟分组加工技术是针对不同品质、不同类型、不同特性的烟叶原料，针对性地制定合适的工艺参数、工艺路线，一方面最大限度地保留原料原有的优异品质；另一方面有效去除原料本身的不良因素，提升原料使用价值,充分突显产品的个性特征。

分组加工模式下的料液配方设计是将一些品质相对接近的烟叶组成一个模块，针对这一模块的特点进行相应的制丝工艺参数和加香加料设计，是一种更精细化的卷烟加香方式。但烟草行业分组加工模式处于起步阶段，有关分组加工模式下的不同烟叶模块的料液配方设计研究较少，相关专利也鲜有报道。

上部烟叶烟碱量在2.5%～3%左右，生理强度大，刺激性强，内含物质多，成熟度稍差，香气量较足但青杂气很重，吃味差，一般可用性低。分组加工中，以上部烟叶叶组为模块添加一定作用的烟用香精，可改善上部烟叶的吃味品质，使烟气更为柔顺，刺激减少，提升烟气的细腻感，增加余味的甜润感，提高上部烟叶使用率。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明的第一个目的是提供一种烟用香精组合物，可以改善上部烟叶吃味品质。本发明的第二个目的是提供上述的烟用香精组合物的应用。本发明的第二个目的是提供采用上述的烟用香精组合物的卷烟。

为了实现上述的第一个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种烟用香精组合物，该烟用香精组合物按质量百分比计有以下的组分构成：

草莓酸：　　0.5%-2%　　乳酸：　2%-5%　　柠檬酸：　1%-2%

酸角提取物：3%-5%　　红枣提取物：5%-10%　梅子提取物：3%-5%

香荚兰豆酊：1%-2%　　丁位辛内酯：0.5-1%　　丙二醇：　40-60%

余量为90-99%质量百分比浓度的酒精。

所述烟用香精香气特征为酸甜的果香为主，微带些奶香。

所述香精中的草莓酸为白色晶体，分子式： C₆H₁₀O₂，熔点 26-28°C；沸点 123-125°C，香料级，具有草莓样酸香，经感官评价可增加烟气的细腻度和柔顺感，增加卷烟的果香香韵和甜润感，略有降刺的作用。

所述香精中的柠檬酸为无色半透明晶体，无嗅，味酸，分子式：C₆H₈O₇，食用级，经感官评价可降低烟气粗暴感。

所述香精中的乳酸为无色至淡黄色液体，食用级，经感官评价可增加烟气的柔和度，略有降刺的作用。

所述香精中的酸角提取物为酸角浸膏，香气为酸香、果香，经感官评价可柔顺烟气，降低烟气的粗暴感，提升烟气的细腻度。

所述香精中的红枣提取物为红枣浸膏，香气为红枣特征香气，甜香较足，经感官评价可增加烟气细腻感，甜润感，赋予卷烟果香香韵。

所述香精中的梅子提取物为梅子浸膏，香气为梅子特征香气、略带酸味的果甜香气，经感官评价柔顺烟气、减少刺激。

所述香精中的香荚兰豆酊为乙醇为溶剂提取所得，香气为奶香、豆香、甜香，经感官评价增加烟气甜润感，增加烟气的柔和度，细腻烟气。

所述香精中的丁位辛内酯为无色至淡黄色液体，分子式：C₆H₈O₇，香气为带有香豆素样香气，经感官评价可提升烟气的柔顺感。

为了实现上述的第二个目的，本发明采用了以下的技术方案：

本发明的烟用香精组合物用于改善上部烟叶的吃味品质，具体表现在烟气的粗暴降低，烟气更为柔顺，刺激减少，提升烟气的细腻感，增加余味的甜润感。

为了实现上述的第三个目的，本发明采用了以下的技术方案：

一种卷烟该卷烟的烟丝喷洒所述的烟用香精组合物。作为优选，所述的烟用香精组合物的喷洒量为0.05~0.2%。

根据本发明所述的烟用香精可改善上部烟叶的吃味品质，具体表现在烟气的粗暴感降低，烟气更为柔顺，刺激减少，烟气的细腻感提升，余味的甜润感增加。

具体实施方式

实施例1：

本烟用香精由下列原料按重量百分比混合而成：草莓酸0.5%，乳酸3%，柠檬酸2%，酯角提取物3%，红枣提取物10%，梅子提取物3%，香荚兰豆酊2%，丁位辛内酯0.5%，丙二醇：50%，95%酒精26%。调配均匀后按0.1%的比例添加到烟丝中。

实施例2：

本烟用香精由下列原料按重量百分比混合而成：草莓酸1.5%，乳酸4%，柠檬酸1.5%，酯角提取物5%，红枣提取物10%，梅子提取物5%，香荚兰豆酊1%，丁位辛内酯0.5%，丙二醇50%，95%酒精21.5%。调配均匀后按0.1%的比例添加到烟丝中。

实施例3：

本烟用香精由下列原料按重量百分比混合而成：草莓酸2%，乳酸4%，柠檬酸1%，酯角提取物4%，红枣提取物10%，梅子提取物3%，香荚兰豆酊0.5%，丁位辛内酯1%，丙二醇50%，95%酒精24.5%。调配均匀后按0.1%的比例添加到烟丝中。

实施例4：

本烟用香精由下列原料按重量百分比混合而成：草莓酸2%，乳酸5%，柠檬酸2%，酯角提取物5%，红枣提取物10%，梅子提取物5%，香荚兰豆酊0.5%，丁位辛内酯1%，丙二醇50%，95%酒精19.5%。调配均匀后按0.1%的比例添加到烟丝中。

以上实例所得到的烟用香精分别溶解于水中，按 0.1%的比例均匀的喷洒到烟丝中，放置2小时，人工卷制成烟支，并放在平衡箱中平衡24小时以上。对卷制的烟支进行评吸，评吸人员由浙江中烟技术中心7名专业评委组成，采用暗评方式进行，评吸方法采用GB－5606.4－2005，评吸内容按照香气、谐调、杂气、刺激、余味五个指标进行评价，取平均分，并进行相应的文字描述：

从评吸结果来看：本发明的烟用香精对上部烟叶的品质有较好的改善作用，主要体现在烟气的细腻感提升，润感增加，刺激略有减少，余味的舒适性增加。

Claims

1.一种烟用香精组合物，其特征在于该烟用香精组合物按质量百分比计有以下的组分构成：

草莓酸：　　0.5%-2%　　乳酸：　2%-5%　　柠檬酸：　1%-2%

酸角提取物：3%-5%　　红枣提取物：5%-10%　梅子提取物：3%-5%

香荚兰豆酊：1%-2%　　丁位辛内酯：0.5-1%　　丙二醇：　40-60%

余量为90-99%质量百分比浓度的酒精。

2.权利要求1所述的烟用香精组合物用于改善上部烟叶的吃味品质，具体表现在烟气的粗暴降低，烟气更为柔顺，刺激减少，提升烟气的细腻感，增加余味的甜润感。

3.一种卷烟，其特征在于该卷烟的烟丝喷洒权利要求1所述的烟用香精组合物。

4.根据权利要求1所述的卷烟，其特征在于烟用香精组合物的喷洒量为0.05~0.2%。