CN104398140A - 一种多功能组合高温蒸煮车 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多功能组合高温蒸煮车，其特征在于它包括主体组件、隔热框、支撑架、有孔蒸煮锅、蒸汽喷头A、无孔蒸煮锅、蒸汽喷头B、硅胶圈、蒸饭柜、保温储物组合架；以主体组件为基础共用件，所属蒸汽发生器使用适时点射式间隔注水的方式实现供水，所产生的蒸汽经由蒸汽对流室二次加热输出高温蒸汽或过热蒸汽，具备明显的环保节能效果，各项组合方案都具有良好的移动性和场地适应性，能够根据实际经营需求放置在各种合适的公共场所，为各大中城市现场移动式餐饮服务行业提供了一种装备上的便利和支持。

Description

一种多功能组合高温蒸煮车

技术领域

本发明属于炊事器械技术领域，具体地说是涉及一种多功能组合高温蒸煮车。

背景技术

现行餐饮加工行业中，用于加工蒸煮食物的各种专业或非专业设备款式众多，使用范围最为广泛的该类设备包括各式蒸饭车、蒸饭柜、各式蒸箱、各式蒸煮炉等等，这些设备的工作方式都是通过对设备内部的水槽或水箱内充足的预装水进行加热至沸腾从而产生蒸汽来对各类食品进行加热蒸煮，电气上辅以水位的自动检测来实现和保证水箱或水槽内的水量供应。

在蒸汽供应方式上，从现有和已经公开的专利技术中总结出来为三种方式，第一种为采用最多的与待蒸煮食物放置空间直通的开放式蒸汽供给，即水槽或水箱直接设置在待蒸煮食物放置空间的下部，开水沸腾后产生的蒸汽直接散发到待蒸煮食物上进行加热；第二种为待蒸煮食物下方的水槽或水箱是封闭的，开水沸腾后产生的蒸汽通过预设的蒸汽管道进入待蒸煮食物的放置空间从而进行加热；第三种为直接采用外接蒸汽源，通过蒸汽输入管道直接进入到食物放置空间进行加热。

在蒸汽种类上，现有该类设备所产生的蒸汽基本都在湿饱蒸汽和干饱和蒸汽之间，蒸汽温度基本被限制在100℃左右。

从造型结构上，现有该类设备均采用纵向结构方式，蒸箱位于水槽或水箱上方并集于一体。

现行各类蒸煮设备从功能性、便捷实用性、节能环保和健康卫生的角度等方面考究，客观上存在着如下几点问题和不足：

1在环保节能方面，现有该类设备均通过对水槽或水箱内的满箱水直接或间接加热至水开沸腾来产生蒸汽，这就使得必须得把水槽或水箱内的水全部烧开来作为获得蒸汽的先决条件，每次蒸煮食物前都必须得执行这个先决条件，长年累月执行这种获取蒸汽的先决条件所耗费的能耗无疑会产生一笔非常可观的费用，炊事行业在实际生产中对水槽或水箱内的热水进行再利用的几率是很小的，尤其是开放式水槽或水箱内的水在蒸煮过程中被油污或者汤汁污染过后。

2在蒸汽的供给速度上，现有该类设备都必须经历把水槽或水箱内的水完全烧开才能获得蒸汽的这个时间过程，无论是用电或者是用燃气，每次需要至少5至10分钟时间。

3由于是常规工艺产生蒸汽，现有该类设备所产生的蒸汽温度被限制在100℃左右，不能使用高温甚至过热蒸汽待蒸煮食物。

4使用功能上，不能通过同类器械配件的组合替换来实现不同的使用功能以供在不同的应用场所使用，从而满足不同的商务应用需求功能。

5在健康卫生方面，开放式水箱或水槽在蒸煮过程中容易受到食物的油污或汤汁的污染，这种污染势必会影响到下一轮蒸煮食物的卫生程度并且串味，封闭式水槽或水箱的水也存在反复烧煮的弊端，不能保证一直是持续新鲜的水作为蒸汽源。

6由于现行该类设备的水箱或者水槽需要足够大的安装空间安装在设备的下方或上方，使得设备的纵向空间占用体积偏大，设备的移动性和场地适应性较差，在商用角度上，现行该类设备不具备便捷的商用销售界面和平台，只能放置在特定位置或有限场所内使用，不具备在公共场所提供现场餐饮服务并带有移动厨房概念的便捷功能。

针对现行蒸煮设备的以上不足，现研制出一种多功能组合高温蒸煮车，以填补和解决行业设备的空白区域和不足点。

发明内容

为克服现有技术的不足，本发明提供了一种多功能组合高温蒸煮车。

本发明为解决其技术问题所采用的技术方案如下：

一种多功能组合高温蒸煮车，包括主体组件、隔热框、支撑架、有孔蒸煮锅、蒸汽喷头A、无孔蒸煮锅、蒸汽喷头B、硅胶圈、蒸饭柜、保温储物组合架，所述主体组件包含主体框架、带锁定机构的万向脚轮、主体平台盖、搭扣锁、拓展平台、左后门板、中后门板、右后门板、脱卸合页、柜锁、节能灶具、蒸汽发生器、水泵、供水管、出水管、探测管，储水箱，控制盒等部件组成，所述蒸饭柜由柜体、合页、合页安装件、柜门、硅胶密封条，柜锁、层叠格架、可卸格架、蒸饭盆等组成，其主体组件所属的蒸汽发生器使用适时点射式间隔注水的方式来实现供水并由该蒸汽发生器下部的节能灶具进行加热从而产生蒸汽，所产生的蒸汽通过内置在蒸汽发生器内部的盘管与内部水进行热循环交换，从而实现水温升高带动蒸汽盘管内的蒸汽温度升高、蒸汽盘管内蒸汽温度的升高又导致蒸汽发生器内部的水温和气压升高的热循环效应，所产生的蒸汽经由内置蒸汽盘管热循环交换后进入位于节能灶具上方中心位置的蒸汽对流室内，由蒸汽对流室对蒸汽进行二次加热产生出高温蒸汽或过热蒸汽，再由蒸汽喷头对所产生的蒸汽进行分散进入本发明相应的炊事器械组合配件内对食物进行加热蒸煮。

为实现多功能组合需求，所述主体组件设置为本发明的基础共用件。

主体组件所属主体框架底面设有带锁定机构的万向脚轮安装位，两侧上部设有扶手，其主体框架骨架为方通型材骨架，方通型材骨架后方上侧呈开放性状态，方通型材骨架左右外侧设有侧板，后侧下方设有下框板，前侧设有广告位框板，广告位框板用于安装LED灯和海报广告画幅，方通型材骨架内下方设有支撑板，该支撑板上设有定位销和蒸汽发生器的安装孔位，承担本发明内部器械组合配件及蒸汽发生器的安装固定功能，主体框架的两侧分别设有控制盒和燃气输入接口，方通型材骨架后上方方通型材凸出部位的后侧设有装卸主体平台盖用的定位卡销。

为实现组合安装和实际经营生产中操作的便利性，在主体框架顶部设置主体平台盖，该主体平台盖与主体框架之间设有硅胶密封条，所述主体平台盖和主体框架通过搭扣锁和方通型材凸出部位的定位卡销进行装卸连接，主体平台盖与主体框架安装时通过方通型材骨架后上方方通型材凸出的部位进行定位，主体平台盖与主体框架的后侧均设有安装硅胶密封圈的外向凸边，该主体平台盖设有对应的蒸煮锅安装孔位。

主体组件前上方设置拓展平台，该拓展平台与主体平台盖平齐，并通过主体平台盖前侧的的连接卡销与之连接，所述拓展平台是根据应用场合的需要而随时装卸的。

主体组件的后侧设有可折叠和可拆卸的左、中、右后门板，左中后门板之间通过脱卸合页连接并通过脱卸合页与主体框架进行连接，左中后门板的顶部和底部相应位置设有活动插销，该活动插销对应的主体框架部位设有插销孔位，右后门板装有防水连杆锁并通过脱卸合页与主体框架连接。

主体组件所属主体框架内部支撑板的下方设有节能灶具，该节能灶具通过位于其底部的支撑条进行固定，并能够根据节能灶具的火力状态进行纵向调节，节能灶具通过燃气管线与主体框架侧面的燃气输入接口连接，以实现燃气的输入供应。

主体组件所属主体框架内部支撑板以节能灶具火力为中心的正上方设置蒸汽发生器，支撑板上分别连接有对应各蒸汽发生器的进水管和探测管，进水管在控制盒的作用下以适时点射式间隔注水的方式向蒸汽发生器进行供水，探测管对蒸汽发生器内部的上下限水位进行探测并返回信号给控制盒，水位探测***收到下限水位的探测信号后启动时间继电器对水泵发出间隔式的启动和停止命令，储水箱内的水经由供水管和水泵通过出水管间隔式进入蒸汽发生器，其供水间隔能够根据实际需求进行调整，蒸汽发生器内水位到达上限位置后水位探测***关闭时间继电器从而停止向水泵供电，待下限水位信号发出后控制盒再按上述流程进行下一轮的供水循环操作。

所述蒸汽发生器设置有蒸汽发生器主体、发生器上盖、蒸汽盘管、终端弯头卡套(阀门行业术语)、中间弯头卡套(阀门行业术语)、中间连接管、探测管、快拧终端弯头(阀门行业术语)、蒸汽对流室。其中蒸汽发生器主体内部呈环形中空，顶面设有外向法兰凸缘，距底面按设定数值也设有外向法兰凸缘，其顶面呈开放性与外界直通，其中心位置设有顶面与底面都直通外界的柱型中空位，该中空位的顶面设有外向法兰凸缘；蒸汽对流室为中空内腔柱形，其设有加热管，加热管的顶面与底面均直通外界，其底面与蒸汽发生器主体的底面设有距离值，蒸汽对流室的顶部设有蒸汽出口，二次加热后的蒸汽经由该出口进入相应的蒸汽喷头内；终端弯头卡套(阀门行业术语)、中间弯头卡套(阀门行业术语)与发生器上盖连接，终端弯头卡套(阀门行业术语)、中间弯头卡套(阀门行业术语)之间设有中间连接管，蒸汽盘管一端与中间弯头卡套(阀门行业术语)连接，蒸汽盘管另一端通过蒸汽发生器主体进入蒸汽对流室，把通过热循环交换的高温蒸汽送入蒸汽对流室再加热；探测管、连接出水管的快拧终端弯头(阀门行业术语)设置于发生器上盖上并连接相应管线；完成配件连接的发生器上盖再蒸汽发生器主体的顶面法兰连接，其之间设有硅胶密封圈。

所述蒸汽发生器设置在主体框架所属的支撑板上，并通过其蒸汽发生器主体下部的外向法兰凸缘与支撑板进行连接，其外向法兰凸缘与支撑板之间设有耐高温纤维密封圈。

主体组件所属储水箱设置在主体框架内部左右两侧，该储水箱储存蒸汽发生器用水，其底下部设有出水口，上部设有加水口，所述储水箱由储水箱主体和储水箱盖组成，储水箱盖设有密封圈，以防在移动过程中水的溢出。

以下为本发明以主体组件为基础共用件的技术组合方案：

以所述主体组件为基础共用件的A方案：在主体框架所属的支撑板上与蒸汽发生器对应的位置外侧设有定位卡销，支撑架通过该定位卡销固定在支撑板上，在支撑架上放置配有拉手的有孔蒸锅或无孔蒸锅，有孔蒸锅或无孔蒸锅与平台盖板之间设有硅胶圈，有孔蒸锅的底部设有套管，该套管套入到对应的蒸汽喷头A上，蒸汽喷头A或蒸汽喷头B上分别设有硅胶密封环，蒸汽喷头A和蒸汽喷头B通过螺纹连接设置在蒸汽对流室上部的蒸汽输出端，在主体框架内部与上述组合件之间设有隔热框，隔热框外侧设有保温棉。

以所述主体组件为基础共用件的B方案：在主体框架所属的支撑板上设置本发明的蒸饭柜，蒸饭柜底部设有带孔的蒸汽导管，该蒸汽导管套入到蒸汽喷头B上，蒸汽喷头B通过螺纹连接设置在蒸汽对流室上部的蒸汽输出端，所述蒸饭柜由蒸饭柜主体、蒸饭柜门、硅胶密封条、脱卸合页、合页座、柜锁、拉手、蒸饭盆、侧支撑架、层叠架A、层叠架B、层叠架C组成，其蒸饭柜主体和蒸饭柜门设为双层聚氨酯全发泡结构，蒸饭柜主体底部沿蒸饭柜主体外向凸缘设有环形硅胶密封条，蒸饭柜主体与蒸饭柜门之间也设有硅胶密封条，蒸饭柜主体顶面设有拉手和安全阀口，蒸饭柜主体与蒸饭柜门通过脱卸合页及合页座进行连接，蒸饭柜内部两侧设有可卸格架，该可卸格架通过蒸饭柜主体内两侧预设的螺母座并由终端直通卡套(阀门行业术语)进行固定连接，蒸饭柜中部设有层叠格架A、层叠格架B、层叠格架C，蒸饭盆设置在可卸格架与层叠格架A、层叠格架B、层叠格架C之间，各层叠格架上均设有蒸汽过孔。

以所述主体组件为基础共用件的C方案：在主体框架所属的支撑板上设有保温储物架，在支撑板上设有螺母位，保温储物架与对应的螺母位连接，保温储物架顶面设有保温菜盆架，保温菜盆架里面放置菜盆，所述保温储物架顶面设有保温菜盆架固定位，所述保温菜盆架两侧设有拉手。

以所述主体组件为基础共用件的D方案：移除蒸汽发生器，在主体框架所属的支撑板对应节能灶具火力中心位置的上方放置无孔蒸煮锅。

上述方案皆可以根据实际使用需求选择安装或卸除主体组件中的拓展平台。

本发明蒸汽发生器所涉及的控制流程：打开控制盒电源，开启水位探测***，探测管即对蒸汽发生器内部的水位进行检测，并把是否进行补水的信号反馈到水位探测***，水位探测***在收到补水信号后启动时间继电器工作，时间继电器按预先设置的时间间隔对水泵进行供电，水泵按供电的时间间隔工作，对蒸汽发生器内进行适时点射式间隔注水，水位到达上限后水位探测***关闭时间继电器，直到蒸汽发生器里面的储水消耗降低到下限水位，水位探测***再次启动时间继电器工作，从而进行下一轮循环供水控制操作。由于所涉及的水位探测***和时间继电器属于公知技术，本发明不做另行解述和详细解说。

本发明与现有技术相比具有如下明显的优点和有益效果：

通过设置的蒸汽发生器***所独有的适时点射式间隔供水的工作模式，解决了现有技术同类设备必须得把水槽或水箱内的水全部烧开沸腾来作为获得蒸汽的先决条件的问题，极大地节约了能源，并降低了炊事行业日常生产的经营成本，长年累月所累计节约出来的能源费用会是一笔可观的金额。

通过设置的蒸汽发生器***所独有的适时点射式间隔供水的工作模式，使得蒸汽发生器内的预存水一直处于最低状态，缩短了现有技术同类设备中对水槽或水箱内的预存水进行加热沸腾至产生蒸汽的时间过程，实现了快速获得蒸汽蒸煮食物的效果。

通过设置的蒸汽发生器内部的热循环效应和经由蒸汽对流室对蒸汽的二次加热，获得了高温蒸汽或过热蒸汽，改善了对食物的蒸煮烹饪效果。

通过设置的蒸汽发生器***所独有的适时点射式间隔供水的工作模式和蒸汽发生器半密封的供给蒸汽的结构，实现了持续的新鲜水作为蒸汽源，避免了现有技术中同类设备对水槽或水箱内的水经常反复烧用的弊端，同时改善了蒸煮食物的纯正口味和新鲜度。

通过本发明的多功能组合方案，为炊事行业和餐饮经营提供了一个便捷的商用销售界面和平台，各项组合方案都具有良好的移动性和场地适应性，能够根据实际经营需求放置在厨房或其它合适的公共场所，为各类大中型城市和商业应用区的现场移动式餐饮服务行业提供了一种装备上的便利和支持。

附图说明

图1为本发明主体组件的外观装配图；

图2为主体组件的内部结构图；

图3为主体组件底部水泵安装位置的局部示意图；

图4为主体组件所属平台盖板结构图；

图5为主体组件所属主体框架内部结构图；

图6为主体组件所属主体框架外部结构图；

图7为主体框架所属方通型材骨架结构图；

图8为主体组件所属蒸汽发生器结构分解图；

图9为蒸汽发生器所属蒸汽发生器主体结构图；

图10为蒸汽发生器所属蒸汽对流室结构图；

图11为主体组件所属储水箱结构分解图；

图12为多功能组合A方案的外观装配图；

图13为多功能组合A方案的内部装配图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图14为多功能组合A方案的内部装配图(隐藏隔热框，拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图15为多功能组合A方案的装配分解图(隐藏隔热框，拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图16为多功能组合A方案的装配分解图(隐藏隔热框，拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图17为多功能组合A方案所属隔热框结构示意图；

图18为多功能组合A方案所属有孔蒸锅结构图；

图19为多功能组合A方案所属蒸汽喷头A的结构图；

图20为多功能组合A方案所属蒸汽喷头B的结构图；

图21为多功能组合B方案的外观装配图(隐藏拓展平台)；

图22为多功能组合B方案的内部装配图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图23为多功能组合B方案的装配分解图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图24为多功能组合B方案所属蒸饭柜的外观装配图；

图25为多功能组合B方案所属蒸饭柜的内部装配分解图；

图26为多功能组合B方案所属蒸饭柜的蒸饭柜主体结构图；

图27为多功能组合C方案的外观装配图；

图28为多功能组合C方案的内部装配图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图29为多功能组合C方案的内部装配分解图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图30为多功能组合C方案所属的储物架和菜盆架、菜盆的装配分解图；

图31为多功能组合D方案的外观装配图；

图32为多功能组合D方案的内部装配图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图33为多功能组合D方案的装配分解图(隐藏拓展平台和左、中、右后门板及其连接件)；

图中标记：1、主体组件；1-1、主体框架；1-1-1、支撑板；1-1-2、扶手；1-1-3、灯箱海报框；1-1-4、左侧板；1-1-5、右侧板；1-1-6、后下框板；1-1-7、方通型材骨架；1-1-8、燃气输入管；1-1-9、定位卡销；1-1-10、定位卡销；1-2、主体平台盖；1-2-1、平台盖主体；1-2-2、平台盖底板；1-2-3、圆形衬板；1-2-4、搭扣锁钩；1-2-5、挂销；1-3、储水箱；1-3-1、储水箱主体；1-3-2、储水箱盖板；1-4、控制盒；1-5、节能灶具；1-6、左后门板；1-7、中后门板；1-8、右后门板；1-9、脱卸合页；1-10、柜锁；1-11、搭扣锁；1-12、拓展平台；1-13、带锁定机构的万向脚轮；1-14、供水管；1-15、出水管；1-16、探测管；1-17、连接螺栓；1-18、蒸汽发生器；1-18-1、终端弯头卡套；1-18-2、探测管螺母；1-18-3、中间弯头卡套；1-18-4、蒸汽发生器主体；1-18-5、蒸汽对流室；1-18-6、发生器上盖；1-18-7、出水管接口；1-18-8、蒸汽盘管；1-19、水泵；1-20、支撑条；2、隔热框；2-1、隔热框架；2-2、隔热棉；3、有孔蒸锅；3-1、有孔蒸锅主体；3-2、4、无孔蒸锅；5、硅胶圈；6、支撑架；7、蒸汽喷头A；7-1、硅胶密封环；7-2、喷头连接管A；8、蒸汽喷头B；8-1、硅胶密封环；8-2、喷头连接管B；9、蒸饭柜；9-1、蒸饭柜门；9-2、蒸饭柜主体；9-2-1、蒸饭柜主体；9-2-2、蒸汽导入管；9-2-3、蒸饭柜底板；9-3、柜锁；9-4、拉手；9-5、硅胶密封条；9-6、硅胶密封条；9-7、蒸饭盆；9-8、层叠格架A；9-9、层叠格架B；9-10、层叠格架C；9-11、可卸格架；9-12、合页座；10、保温储物组合架；10-1、保温储物架；10-2、保温菜盆架；10-3、菜盆；10-4、拉手；

具体实施方式

为了进一步说明本发明的发明内容，特点及功效，现结合附图作详细说明如下：

如图1、图2、图3、图12、图13、图21、图22、图17、图28、图31，一种多功能组合高温蒸煮车，包括主体组件1、隔热框2、支撑架6、有孔蒸煮锅3、蒸汽喷头A 7、无孔蒸煮锅4、蒸汽喷头B 8、硅胶圈5、蒸饭柜9、保温储物组合架10，其中主体组件1为实现本发明多功能组合的基础共用件，以主体组件为基础共用件进行A方案、B方案、C方案、D方案的组合应用。

如图1到图5，主体组件包括主体框架1-1、带锁定机构的万向脚轮1-13、主体平台盖1-2、搭扣锁1-11、拓展平台1-12、左后门板1-6、中后门板1-7、右后门板1-8、脱卸合页1-9、柜锁1-10、节能灶具1-5、支撑条1-20、蒸汽发生器1-18、连接螺栓1-17、水泵1-19、供水管1-14、出水管1-15、探测管1-16，储水箱1-3，控制盒1-4等部件；主体平台盖1-2通过搭扣锁1-11，定位卡销1-1-9和主体框架1-11连接，带锁定机构的万向脚轮1-13固定在主体框架1-1的底部，拓展平台1-12挂卡在主体平台盖1-2前端，节能灶具1-5固定在支撑条1-20上方并调整到高度方向的合适位置，控制盒1-4安装在主体框架1-1的左下侧，左后门板1-6通过脱卸合页1-9与主体框架1-1左侧连接，中后门板1-7通过脱卸合页1-9与左后门板1-6连接，右后门板通过脱卸合页1-9与主体框架1-1右侧连接，左后门板1-6、中后门板1-7、右后门板1-8根据使用需要进行折叠或脱卸，蒸汽发生器1-18固定在支撑板1-1-1的对应孔位上，水泵1-19分别与供水管1-14、出水管1-15连接，蒸汽发生器1-18分别与出水管1-15、探测管1-16对应连接，储水箱1-3安装于主体框架1-1左右两端内侧并与方通型材骨架1-1-7连接。

如图4，主体平台盖1-2包括平台盖主体1-2-1、平台盖底板1-2-2、圆形衬板1-2-3、搭扣锁钩1-2-4、挂销1-2-5，平台盖主体1-2-1、平台盖底板1-2-2两者连接，圆形衬板1-2-3沿相应圆孔的圆周衬于平台盖主体1-2-1、平台盖底板1-2-2之间。

如图5到图7，主体框架1-1包括方通型材骨架1-1-7、定位卡销1-1-10、左侧板1-1-4、右侧板1-1-5、广告位框板1-1-3、后下框板1-1-6、扶手1-1-2、支撑板1-1-1，燃气输入管1-1-8、定位卡销1-1-9，方通型材骨架1-1-7由方通型材相互连接而成且后上部呈开放状态，支撑板1-1-1四周与方通型材骨架1-1-7连接，定位卡销1-1-9与支撑板1-1-1连接，定位卡销1-1-10与方通型材骨架1-1-7连接，左侧板1-1-4、右侧板1-1-5、广告位框板1-1-3、后下框板1-1-6分别与方通型材骨架1-1-7的左侧、右侧、前侧、后下侧连接并在其后侧组合成后上部呈开放状态的U型圈外向型凸缘，扶手1-1-2连接在方通型材骨架1-1-7的左右侧上方，燃气输入管1-1-8连接于右侧板1-1-5的前下方。

多功能组合A方案实施方式：如图12到图20，打开主体组件1的左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8并折叠或脱卸，解锁搭扣锁1-11并移开主体组件1的主体平台盖1-2，把支撑架6的安装孔位对准相应的定位卡销1-1-9并旋转卡紧，将蒸汽喷头A 7和蒸汽喷头B 8分别与蒸汽对流室1-18-5的蒸汽输出端连接，再按有孔蒸锅3对应蒸汽喷头A 7和无孔蒸锅4对应蒸汽喷头B 8的方式分别放置于支撑架6的中层托架上，再把隔热框2从上往下放入到主体框架1-1内，把主体平台上盖1-2还原到主体框架1-1顶部并压紧隔热框2扣上搭扣锁1-11，然后在有孔蒸锅3和无孔蒸锅4与主体平台盖1-2之间分别装入硅胶圈5，再把左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8与主体框架1-1连接并相互连接；有孔蒸锅主体3-2的底部与套管3-1连接，喷头连接管7-2与硅胶密封环7-1连接，喷头连接管8-2与硅胶密封环8-1连接，隔热棉2-2呈环型粘贴在隔热框架2-1的外侧。

多功能组合B方案实施方式：如图21到图26，打开主体组件1的左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8并折叠或脱卸，解锁搭扣锁1-11并移开主体组件1的主体平台盖1-2，两个蒸汽喷头B 8分别与蒸汽对流室1-18-5的蒸汽输出端连接，把蒸饭柜9在略高于蒸汽喷头8的位置往下通过蒸汽导入管套入到蒸汽喷头B 8的硅胶密封环8-2，蒸饭柜9底部的硅胶密封条9-5在蒸饭柜9的自重压力下紧贴于主体组件1的支撑板1-1-1上，把主体平台上盖1-2放置到主体框架1-1顶部锁紧搭扣锁1-11并压紧蒸饭柜9，再将左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8与主体框架1-1连接并相互连接。

蒸饭柜9包括蒸饭柜门9-1、蒸饭柜主体9-2、蒸饭柜主体9-2-1、蒸汽导入管9-2-2、蒸饭柜底板9-2-3、柜锁9-3、拉手9-4、硅胶密封条9-5、硅胶密封条9-6、蒸饭盆9-7、层叠架A 9-8、层叠架B 9-9、层叠架C 9-10、侧支撑架9-11、合页座9-12；其中蒸饭柜门9-1通过脱卸合页1-9及合页座9-12与蒸饭柜主体9-2连接，拉手9-4装于蒸饭柜主体9-2顶面的对应孔位，侧支撑架9-11通过终端直通卡套(阀门行业术语)与蒸饭柜主体9-2进行固定连接，层叠架A 9-8***蒸饭柜底板9-2-3，层叠架B 9-9***到层叠架A 9-8，层叠架C 9-10***到层叠架B 9-9，层叠架B 9-9再***到层叠架C 9-10进行叠加放置，蒸饭盆9-7放置于侧支撑架9-11与层叠架A 9-8、层叠架B 9-9、层叠架C 9-10之间，硅胶密封条9-5卡在蒸饭柜主体9-2底面的外向凸缘上，硅胶密封条9-6卡在蒸饭柜主体9-2后侧的柜口外向凸缘上。

蒸汽导入管9-2-2顶部开有蒸汽出孔，蒸饭柜门9-1、蒸饭柜主体9-2均为双层聚氨酯全发泡填充，蒸饭柜主体9-2顶面有安全阀接口，层叠架A 9-8、层叠架B 9-9、层叠架C 9-10均开有蒸汽过孔。

多功能组合C方案实施方式：如图27到图30，打开主体组件1的左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8并折叠或脱卸，保温储物架10-1从后侧推入到主体框架1-1中，对准支撑板1-1-1的固定孔位并锁紧螺栓，拉手10-4装于保温菜盆架10-2左右两侧，菜盆10-3放置于菜盆架10-2内，完成放置后从保温储物架10-1的后上方推入并锁紧固定，再将左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8与主体框架1-1连接并相互连接。

多功能组合D方案实施方式：如图31到图33，打开主体组件1的左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8并折叠或脱卸，解锁搭扣锁1-11并移开主体组件1的主体平台盖1-2，移除蒸汽发生器1-18，将无孔蒸锅4放置于主体框架1-1的支撑板1-1-1正对节能灶具1-5火力中心的正上方，把主体平台上盖1-2放置到主体框架1-1顶部锁紧搭扣锁1-11，再将左后门板1-6、中后门板1-7，右后门板1-8与主体框架1-1连接并相互连接。

上述实例仅示例性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实例进行若干修饰、改变或变形，因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神及技术思想下所完成的一切修饰，组合、改变或变形、改进，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

Claims (8)

1.一种多功能组合高温蒸煮车，其特征在于它包括主体组件、隔热框、支撑架、有孔蒸煮锅、蒸汽喷头A、无孔蒸煮锅、蒸汽喷头B、硅胶圈、蒸饭柜、保温储物组合架；所述主体组件包含主体框架、带锁定机构的万向脚轮、主体平台盖、搭扣锁、拓展平台、左后门板、中后门板、右后门板、脱卸合页、柜锁、节能灶具、蒸汽发生器、水泵、供水管、出水管、探测管，储水箱，控制盒等部件组成；所述蒸饭柜由柜体、合页、合页安装件、柜门、硅胶密封条，柜锁、层叠格架、可卸格架、蒸饭盆等组成，其主体组件所属的蒸汽发生器使用适时点射式间隔注水的方式实现供水并由该蒸汽发生器下部的节能灶具进行加热产生蒸汽，蒸汽发生器内部设有蒸汽盘管，蒸汽发生器中心位置设有蒸汽对流室，蒸汽喷头与蒸汽对流室上端的蒸汽输出端连接。

2.根据权利要求1所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于主体组件所属主体框架底面设有带锁定机构的万向脚轮安装位，两侧上部设有扶手，其主体框架骨架为方通型材骨架，方通型材骨架后方上侧呈开放性状态，方通型材骨架左右外侧设有侧板，后侧下方设有下框板，前侧设有广告位框板，方通型材骨架内下方设有支撑板，该支撑板上设有定位销和蒸汽发生器的安装孔位，承担本发明内部器械组合配件及蒸汽发生器的安装固定功能，主体框架的两侧分别设有控制盒和燃气输入接口，主体平台盖与主体框架之间设有硅胶密封条，所述主体平台盖和主体框架通过搭扣锁和方通型材凸出部位及其后侧的定位卡销进行装卸连接，所述方通型材骨架后上方方通型材设有凸出的部位；储水箱设置于主体框架的左右内侧并与方通型材骨架固定。

3.根据权利要求1所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于所述蒸汽发生器包括蒸汽发生器主体、发生器上盖、蒸汽盘管、终端弯头卡套(阀门行业术语)、中间弯头卡套(阀门行业术语)、中间连接管、探测管、快拧终端弯头(阀门行业术语)、蒸汽对流室。其中蒸汽发生器主体内部呈环形中空，顶面设有外向法兰凸缘，距底面按设定数值也设有外向法兰凸缘，其顶面呈开放性与外界直通，其中心位置设有顶面与底面都直通外界的柱型中空位，该中空位顶面设有外向法兰凸缘；终端弯头卡套(阀门行业术语)、中间弯头卡套(阀门行业术语)与蒸汽发生器上盖连接，终端弯头卡套(阀门行业术语)、中间弯头卡套(阀门行业术语)之间设有中间连接管，蒸汽盘管设于蒸汽发生器主体内，其一端与中间弯头卡套(阀门行业术语)连接，蒸汽盘管另一端通过蒸汽发生器主体进入蒸汽对流室；蒸汽对流室为中空内腔柱形，设置在蒸汽发生器主体中心位置的柱型中空位内，其设有加热管，加热管的顶面与底面均直通外界，其底面与蒸汽发生器主体的底面设有距离值，蒸汽对流室的顶部设有蒸汽输出端。

4.根据权利要求1所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于主体组件为本发明的基础共用件，在此主体组件的技术基础上实现多功能组合。

5.根据权利要求1和权利要求4所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于支撑架通过支撑板上的定位卡销固定于支撑板上，在支撑架上放置配有拉手的有孔蒸锅或无孔蒸锅，有孔蒸锅或无孔蒸锅与平台盖板之间设有硅胶圈，有孔蒸锅的底部设有套管，该套管套入到对应的蒸汽喷头A上，蒸汽喷头A和蒸汽喷头B上分别设有硅胶密封环，蒸汽喷头A或蒸汽喷头B通过螺纹连接设置在蒸汽对流室上部的蒸汽输出端，在主体框架内部与上述组合件之间设有隔热框，隔热框外侧设有保温棉。

6.根据权利要求1和权利要求4所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于主体框架所属的支撑板上设置本发明的蒸饭柜，并由主体平台上盖压紧蒸饭柜，蒸饭柜底部设有带孔的蒸汽导管，该蒸汽导管套入到蒸汽喷头B上，蒸汽喷头B通过螺纹连接设置在蒸汽对流室上部的蒸汽输出端，所述蒸饭柜由蒸饭柜主体、蒸饭柜门、硅胶密封条、脱卸合页、合页座、柜锁、拉手、蒸饭盆、侧支撑架、层叠格架A、层叠格架B、层叠格架C组成，其蒸饭柜主体和蒸饭柜门设为双层聚氨酯全发泡结构，蒸饭柜主体底部外向凸缘设有环形硅胶密封条，蒸饭柜主体与蒸饭柜门之间也设有硅胶密封条，蒸饭柜主体顶面设有拉手和安全阀口，蒸饭柜主体与蒸饭柜门通过脱卸合页及合页座进行连接，蒸饭柜内部两侧设有可卸格架，该可卸格架通过蒸饭柜主体内两侧预设的螺母座并由终端直通卡套(阀门行业术语)进行固定连接，蒸饭柜中部设有插拔式的层叠格架A、层叠格架B、层叠格架C，蒸饭盆设置在可卸格架与层叠格架A、层叠格架B、层叠格架C之间，各层叠格架上均设有蒸汽过孔。

7.根据权利要求1和权利要求4所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于主体框架所属的支撑板上设有保温储物组合架，在支撑板上设有螺母位，保温储物架与对应的螺母位连接，保温储物架顶面设有保温菜盆架，保温菜盆架里面放置菜盆，所述保温储物架顶面设有保温菜盆架固定位，所述保温菜盆架两侧设有拉手。

8.根据权利要求1和权利要求4所述的多功能高温蒸煮车，其特征在于移除蒸汽发生器，在主体框架所属的支撑板对应节能灶具火力中心位置的上方放置无孔蒸煮锅。