CN104321193B - 基于海藻的食品包装涂层 - Google Patents
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Abstract
一种食品包装材料,该食品包装材料包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层,其中,所述隔离涂层含有淀粉、海藻提取物和纸纤维的结合。
Description
相关申请的交叉引用
本申请基于并要求2012年5月15日提交的美国临时申请号61/646,989的优先权,其全部内容通过参考并入本文。
背景技术
由于普通纸和纸板较差的阻隔性能使浸出的杂质进入食品中,从而其不用于长期保护食品。如果纸/纸箱用于与食物直接进行接触,则该纸或纸箱需要用一系列材料来进行涂覆。多层包装材料(通常为3-9层)增强了包装的功能性和防护性。涂层应用技术是众所周知的,其中最常见的是喷涂、刀刻和旋涂工艺(或印刷工艺)。
已经被用于这些涂层的材料的例子包括蜡、全氟辛酸(perfluorooactanoicacid)、各种高阻隔性聚合物和聚偏二氯乙烯。然而,这些材料的大多数并非可回收利用的、可生物降解的或可堆肥的,而一些如果燃烧,会威胁到健康。
发明内容
根据本发明,提供了一种新型包装材料,该新型包装材料不仅可回收利用、可生物降解和可堆肥,而且料燃烧时产生无毒的氧化产物。
如此,本发明提供了一种新型的食品包装材料,该新型的食品包装材料包括纸基体、纸板(paperboard)基体或纸箱(cardboard)基体和基体上的隔离涂层,其中,所述隔离涂层(barrier coating)含有淀粉、海藻提取物和纸纤维的结合。
此外,本发明还提供了一种新型的制备这种食品包装材料的方法,该方法包括:将水性涂料组合物涂覆在纸基体、纸板基体或纸箱基体上,随后将涂覆的基体进行干燥,从而形成隔离涂层,其中,所述涂料组合物含有淀粉、海藻提取物和纸纤维的结合。
此外,本发明进一步提供了一种包括包装和包装内的食品的包装食品产品,其中,所述包装是由包括纸基体,纸板基体或纸箱基体以及基体上的隔离涂层的包装材料形成,其中,所述隔离涂层含有淀粉、海藻提取物和纸纤维的结合。
具体实施方式
通过将可食用的成膜材料直接涂覆于食品上,使用各种各样的可食用的成膜材料,包括海藻提取物,来在各种食品上形成保护屏障。由于海藻提取物形成的多种阻隔性薄膜具有良好的好氧蒸汽阻隔性能,并且它们不受脂肪和油的影响,因此,海藻提取物是这种可食用的成膜材料中的一个优选的例子。然而,由于大多数这些可食用的成膜材料,包括海藻提取物,具有较差的柔性和较差的机械强度,当将其涂覆在纸和相关的食物包装材料上时,它们较易碎而不能形成有效的屏障。根据本发明,通过将海藻提取物与淀粉和纸纤维进行结合的方式以解决这一问题。
海藻提取物
已知许多不同类型的海藻提取物。就这一点而言,任何可成膜的且表现出氧蒸汽阻隔性能的海藻提取物都能够被用于制备本发明包装材料的隔离涂层,它们的实例包括,海藻酸盐(alginate)、鹿角菜胶、琼脂和红藻胶(furcellaran)。
海藻酸盐是一种衍生自褐藻(人们所熟知的褐藻类(phaeophycease))的多糖,具有1-4个交联的聚糖醛。海藻酸盐可产生均匀的、透明的和水溶性的薄膜。在海藻酸盐薄膜的形成过程中,二价阳离子常被用作为胶凝剂以诱导离子间的相互作用,从而形成氢键。海藻酸盐具有良好的成膜性能,但它们在干燥时往往是相当易碎的。基于海藻酸盐的薄膜不受油和脂肪的影响,但它们具有较差的防潮性。另外,海藻酸盐涂层具有较好的氧蒸汽阻隔性能,能够延缓食品中脂质氧化,改善风味、质地和较佳的附着力。
鹿角菜胶衍生自红藻,是几种多糖的复杂混合物。三种主要鹿角菜胶为卡帕型(kappa)、阿欧塔型(iota)、莱姆达型(lambda)。由于基于鹿角菜胶的涂层的抗菌和抗氧化特性,其已被长期应用到各种食品中,以减少食品的水分损失、氧化和分解。
琼脂是一种衍生自各种红藻的胶,类似于鹿角菜胶,是一种半乳糖聚合物。琼脂形成强凝胶,该强凝胶的特征是熔点高于初始胶凝温度。如鹿角菜胶抗生素、细菌素(bateriocins)和天然抗菌化合物都能并入基于琼脂的薄膜中。使用这些薄膜的目的是提高货架期和控制致病细菌的生长。
红藻胶是一种由杉藻目(order Gigartinales)、叉红藻科(fam.Furcellariaceae)的红藻帚状叉红藻(the red alga Furcellaria fastigiata)的红藻植物(Rhodophyceae)的海藻获得的胶,这种野草主要在北欧海域,特别是卡特加特海峡(位于瑞典与丹麦之间)被发现。所述胶为高分子量多糖的硫酸酯的钾盐,主要由D-半乳糖、3,6-脱水-D-半乳糖和这些糖的半酯硫酸盐组成;每三个或四个单体单元可出现一个硫酸基团,其分布在(1→3)和(1→4)-连接单元的交变序列中。参考:Bjerre-Petersen et al.in Industrial Gums,R.L.Whistler,Ed.(Academic Press,New York,2nd ed.,1973)pp 123-136。
当红藻胶以一种处理的胶的形式存在时,其为白色无味的粉末,在热水或温水中可溶解。红藻胶很容易分散在冷水中以形成无结块的均匀的悬浮液。红藻胶颗粒水合物易膨胀且变得几乎不可见,但如果不加热其并不溶解。在低浓度下红藻胶形成类似于琼脂的凝胶。可以通过增加盐,尤其是钾盐,以增强所述凝胶的强度。在中性介质中高粘度的溶液并不受长期暴露于高热环境(high heat)的影响。而在酸性介质中,暴露于热环境下会导致凝胶快速水解以及凝胶能力的损失。
红藻胶作为天然胶体、凝胶剂和粘度调节剂,主要用在食品当中,还用在药物当中。其也可用在糖尿病患者的产品中、用于减轻体重的专利产品(proprietary products)中、牙膏中,以及用作食品防腐剂的载体和作为细菌培养基中的杀菌剂。
淀粉
淀粉是最丰富的天然多糖之一,2000年的世界总产量达4900万吨(80%为玉米淀粉)。它可以从多种来源进行商购获得,且通常以颗粒的形式存在。天然形式(未改性的淀粉)或衍生物的形式(改性淀粉)都是可用的。
改性淀粉,也称作淀粉衍生物,是通过物理、酶或化学处理天然淀粉的方式制备而成的,因此,改变了它的性能。例如,可以将淀粉进行改性,以增强淀粉在面临过度的热、酸、剪切、时间、冷却或冻结时的稳定性;以改变其结构;以降低或增加其粘度;以延长或缩短凝胶化时间;或以增加其粘度稳定性。改性淀粉的实例包括,糊精、麦芽糖糊精、碱性改性淀粉、漂白淀粉、氧化淀粉、酶处理淀粉、麦芽糖糊精、环糊精、磷酸酯单淀粉(monostarchphosphate)、磷酸酯双淀粉、交联淀粉、乙酰化淀粉、羟丙基化淀粉、羟乙基淀粉、阳离子淀粉和羧甲基化淀粉,仅举几例。
淀粉通常是淀粉酶和支链淀粉聚合物的混合物。淀粉及其衍生物被用于改变食品的物理性能已有几十年,有助于改变质地、粘度、成胶性、附着力、保湿性、产品的均一性和成膜性。淀粉薄膜通常是透明的、无气味的(odorless)、无味的(tasteless)和无色的,且由于它们具有低的氧渗透率,通常被应用在包装和食品涂料中。薄膜的组成,特别是淀粉酶、支链淀粉、水以和其它增塑剂的含量以及薄膜形成的条件对玻璃化转变温度(Tg是指克服将无定型固体的主要组分维持在一起的力的温度)和结晶度有很大的影响。淀粉薄膜的机械性能主要取决于无定形相中大分子链的移动性和结晶度。在低于玻璃化转变温度(Tg)的温度下形成的薄膜是易碎的,而在高于Tg的温度下形成的薄膜是有弹性的且可延展的。由于氧气为非极性气体且不溶于淀粉薄膜,因此,通常淀粉薄膜是很好的氧气阻隔物。另一方面,由于CO2在淀粉薄膜中具有更高的溶解性,因此,淀粉薄膜对CO2的阻隔较差。
由于淀粉具有无害的/环境友好的特性,因此,是一种在食品、药物、包装等中具有广泛应用的非常丰富的、廉价的、可再生的材料。就此,淀粉是符合ECC,特别是包装和包装废物指令(Packaging&Packaging WasteDirective)(94/62/EC)以及欧洲构架规定(European Framework Regulation)(EC)No.1935/2004的关于材料和与食品接触的物品(Materials and ArticlesIntended to Come into Contact with Foodstuffs)中相关规定的柔性材料(compliant material)。
根据本发明,任何可食用的且可成膜的淀粉或淀粉衍生物都可用作本发明的包装材料的隔离涂层的淀粉成分。
正如本领域已知的,淀粉制品具有许多缺陷,这些缺陷限制了它们作为隔离涂层的使用。这些缺陷包括:
·稳定性差、与水接触时易水解和分解
·在酶存在下,易生物降解,所述酶作用于糖苷键使长链聚合物分解(酶水解)
·物理强度/整体性差,致使其降解。
然而,根据本发明,通过将淀粉与纸纤维和海藻提取物相结合可以解决这些问题。在本发明的一些实施方式中,用于形成本发明包装材料的隔离涂层的淀粉具有低于形成隔离涂层的温度的Tg,作为以这种方式制成的隔离涂层表现出较其它情况下更高的柔性。
纸纤维
纸纤维或纸浆是一种木质纤维素的纤维材料,通过化学或机械方式将纤维素从木材、纤维作物或废纸中分离出,从而制成该种材料。约90%的纸浆产品源于木材,而约10%源于每年的植物。纸浆是世界上最丰富的原材料之一。它通常作为造纸业中的原材料,也可用于纺织品、食品、药物和许多其他行业中。
在此,纸纤维或纸浆也是符合EEC,特别是包装和包装废物指令(94/62/EC)以及欧洲构架规定(EC)No.1935/2004的关于材料和与食品接触的物品中相关规定的柔性材料
用于制造木(纸)浆的木材资源称为木质纸浆。木质纸浆来源于软木树,如云杉、松树、冷杉、落叶松和铁杉;以及硬木树,如桉树、白杨和桦树。
纸浆厂是将木片(wood chips)或其它的植物纤维材料转换成厚纤维板的制造工厂,该厚纤维板被运送到造纸厂,以便进行进一步处理。纸浆可通过机械、半化学或全化学(工艺(craft)和亚硫酸盐工艺)的方法制成。最终的产品可以是漂白或未漂白的,这取决于客户的需求。
用于制成纸浆的木材和其它植物材料包括三种主要成分(除了水):纤维素纤维(用于造纸)、木质素(将纤维素纤维结合在一起的三维聚合物)和半纤维素(短支链的碳水化合物聚合物)。制浆的目的在于分解纤维材料的整体构体,即芯、茎或植物其它部分,以形成纤维成分。
化学制浆通过将木质素和半纤维素降解成小的、水溶性的分子以实现该目的,所述小的、水溶性的分子能够从纤维素纤维中洗去,而又不解聚纤维素纤维(化学解聚所述纤维素会弱化纤维)。各种化学制浆的方法为,如磨木浆法(GW)和盘磨机械制浆法(refiner mechanical pulping,RMP),物理绞碎彼此间的纤维素纤维法。大部分木质素仍黏附在纤维上。由于纤维素被切割,其强度会受损。有许多将化学和热处理方法进行结合使用的相关混合制浆方法,以简短的化学制浆过程开始,随后立即进行机械处理分离纤维。这些混合制浆的方法包括热机械制浆法,也被称为TMP,和化学热力学机械制浆法,也被称为CTMP。化学和热处理降低了随后机械处理所需的能量,也降低了纤维的强度损失。
根据本发明,任何的上述技术所制备的纸纤维都可用于制造本发明包装材料的隔离涂层。在一些实施方式中,化学制浆制备的纸纤维是理想的,因为这种生产工艺获得的纸纤维具有相对低的木质素和半纤维素含量,且并不会被任何显著的方式解聚。
其它添加剂
除了上述指出的三种主要的成份,本发明包装材料的隔离涂层可以包括各种用于改变最终得到的隔离层的性能以及改变制备所述隔离涂层的水性涂料组合物的流变性能的其它成分。
例如,除了水,本发明的涂层组合物可以包括一种或多种附加的载体液体,以便于涂布操作。合适的载体液体的例子包括水;各种醇类,如甲醇、乙醇和异丙醇等;各种酮类,如丙酮、甲基乙基酮等;各种二醇类,如丙二醇等;各种乙二醇醚;各种酯类,如乙酸乙酯等等。如果使用附加的载体液体,以所述组合物中液体载体的总重量为基准,其用量优选为小于50重量%,更优选为小于35重量%、小于25重量%,甚至小于15重量%。
此外,除了上述海藻提取物和淀粉组合物,如果需要,本发明的隔离涂层可以包括附加的成膜材料。所述附加的成膜材料的例子包括含有脂质和树脂的虫胶和虫胶类似物,所述树脂包括蜡和油,例如石蜡、棕榈蜡、蜂蜡、小烛树蜡和聚乙烯蜡;脂肪酸和甘油单酯,例如硬脂醇、硬脂酸、软脂酸、单甘油酯和双甘油酯;天然存在的树脂,例如木材树脂;和香豆酮树脂。合适的虫胶类似物也可以选自包括玉米醇溶蛋白(a-玉米醇溶蛋白,b-玉米醇溶蛋白和/或v-玉米醇溶蛋白)、小麦面筋蛋白、大豆蛋白、花生蛋白、角蛋白、胶原蛋白、明胶、乳蛋白(酪蛋白)和乳清蛋白的蛋白中,也可以使用这些材料的混合物。
一种特别优选的附加的成膜材料为聚乳酸(polylactic acid),又称作聚丙交酯(polylactides),同样地,他们都是可生物降解和可堆肥的。
如果使用这种附加的成膜材料,所有这些附加的成膜材料的总浓度应不超过最终所获得的隔离涂料(barrier coating)的40重量%。更理想的是,所有这些附加的成膜材料的总浓度应不超过最终所获得的隔离涂料的25重量%、10重量%或甚至5重量%。
包含在本发明的防护涂料中的附加材料还包括增塑剂和防粘剂(detackifiers)。合适的增塑剂的例子包括二醇类,如聚乙二醇(PEG)、聚丙二醇(PPG)等;脂质,如植物油、矿物油、中链甘油三酸酯、脂肪、脂肪酸和蜡等。合适的防粘剂的例子包括蛋白质,如玉米醇溶蛋白等;以及脂质,如乙酰化甘油、中链甘油三酸酯、油类、蜡类、脂肪酸(如硬脂酸和油酸)等。一般来说,在最终所获得的隔离涂料中,增塑剂和防粘剂的含量均不应超过隔离涂料的15重量%,两种成分的组合的含量最佳不应超过最终所获得的隔离涂料的25重量%。更优选地,增塑剂和防粘剂的含量均不应超过最终所获得的隔离涂料的10重量%或甚至5重量%。
制备方法
本发明的包装产品通过用含有淀粉、海藻提取物和纸纤维的组合的水性涂料组合物涂覆包括纸基体、纸板基体或纸箱基体制成。尽管可以使用任意的包括浸镀法(immersion coating)、帘膜式淋涂法(curtain coating)、辊涂法、刀刻涂法(knife blade coating)、网版涂布法(screen coating)等的涂覆方法,但由于喷涂法简单易控,在许多应用中使用喷涂法。
为此,制成的水性涂料组合物要具有适于喷涂目的的组分粘度和浓度。该粘度为本领域所公知的,而合适的组分浓度可以很容易的通过常规的实验得到。
在此,本发明的包装材料的隔离涂层的厚度可以较大地变化,实质上可以使用任意的提供所期望的保护度的厚度。通常,用于形成本发明的保护涂层的涂料组合物将按配方进行制备,以便于它们能够用于单一的应用程序中,尽管需要,可以用于多个应用程序。
本发明的水性涂料组合物中的成分比例也可以进行较大地的变化,基本上可以使用任意的含量。通常地,以隔离涂料的总重量为基准,也即以除去用于所述涂料的任意的液体载体以外的涂料组合物中的所有组分的总重量为基准,这些涂料将含有至少约20重量%的海藻提取物。更常见地,基于该基准,这些隔离涂料将含有至少25重量%、30重量%、35重量%、40重量%、45重量%、或甚至50重量%或更多的海藻提取物。
同样地,以隔离涂料的总重量为基准,这些隔离涂料通常含有至少约20重量%的淀粉。更常见地,基于该基准,这些隔离涂料含有至少约25重量%、30重量%、35重量%、40重量%、45重量%、或甚至50重量%或更多的淀粉。同样地,基于该基准,这些隔离涂料通常含有至少约20重量%的纸纤维,但更常见地,含有至少约25重量%、30重量%、35重量%、40重量%、45重量%、或甚至50重量%或更多的纸纤维。
同样以隔离涂料的总重量为基准,这些隔离涂料也可以含有约0-40重量%的防粘剂,尽管防粘剂的浓度为大约>0到30重量%,或者大约2-20重量%,或者甚至大约5-15重量%也是有益的。同样地,以隔离涂料的总重量为基准,这些隔离涂料可以含有大约0-30重量%的增塑剂,尽管防粘剂的浓度为大约>0到20重量%,或者大约1-15重量%,或者甚至大约2-10重量%也是有益的。
用于形成本发明的保护涂层的涂料组合物中的液体载体的浓度也可以较大地变化,且基本上可以使用任何的含量。以涂料组合物的总重量为基准,尽管液体载体的常规浓度大约为40-85重量%或55-75重量%,但大约为20-90重量%或更高的液体载体浓度也是可能的。
性能
将本发明的包装产品按配方制成可生物降解的和可堆肥的。在此,“可降解”是指在特殊的环境下,材料经历化学结构的显著变化,致使其丧失某些性能。同时,可生物降解的材料是可用天然存在的微生物,如细菌、真菌等,进行降解的可降解材料。可堆肥的材料是一种可生物降解的材料,该材料与纤维素同时进行生物降解成分解产物,所述分解产物为无毒的且可分解的。
优选地,本发明的包装材料不仅为可生物降解的材料,并且是可堆肥的材料。更优选的包装材料符合ASTM-6400涉及的可堆肥的塑料(CompostablePlastics)。如前所述,符合该标准的可堆肥的塑料为一种“以和已知的可堆肥的材料(例如,纤维素)一致的速率,能够在堆肥位点进行生物分解作为部分有效过程,使得该塑料在视觉上不可分辨,且使其分解为二氧化碳、水、无机化合物和生物质,且无毒性残留”。
根据ASTM-6400,如果一种塑料表现出特定低水平的生物降解能力、分解能力和无毒性,那么该种塑料即为可堆肥的塑料。如果塑料的至少60%在180天内进行生物降解(通过该分解产生的CO2的量进行测量),那么该塑料在这种标准下为可生物降解的。如果将塑料的分解产物进行过筛时,有少于10%的分解产物留在2mm筛上,这种塑料为在这种标准下是可分解的(disintegratable)。如果塑料的分解产物中重金属的含量低于某些规定的范围,此外,如果在不同浓度下与土壤进行结合,相对于对照的堆肥,其能够支持一定水平的植物的生长,该塑料在该标准下是无毒性的。
可堆肥的塑料以及由其制成的包装和其他产品,在许多最近出版的和/或发布的专利文献中被公开,这些专利文献的实例包括:U.S.7,083,673、US2008/0153940、US 2008/0113887、US 2007/0259139、US 2007/0203283、US2007/0148384、US 2007/0129467、US 2004/0217087、US2005/0192377、US2005/0039689、US 2004/0059047、US 2003/0236358、US 2003/0204028、US2003/0204027和US 2003/0191210,这些文献的内容通过参考并入本文。
尽管本发明的包装材料在技术上不是塑料,但至少在其优选实施方式中,本发明的包装材料符合ASTM-6400的要求。
除了上述可生物降解的和可堆肥的性能,本发明的包装材料还优选表现出3x10-16mol m/m2sPa或更低的氧渗透率。更优选本发明的包装材料表现出2x10-16mol m/m2sPa或更低或甚至1x10-16mol m/m2sPa或更低的氧渗透率。
此外,本发明的包装材料也是非脂溶性的。在此,“非脂溶性的”是指本发明的包装材料表现出≤1%w/w的脂肪保留值,优选本发明的包装材料表现出≤0.5%w/w,或者甚至≤0.2%w/w的脂肪保留值。
最终,本发明的包装材料优选表现出3.5x10-15mol m/m2sPa或更低的CO2渗透率,更优选2.5x10-15mol m/m2sPa或更低,或甚至1x10-15mol m/m2sPa或更低的CO2渗透率。
尽管以上仅公开了较少的本发明的实施方式,但应该理解的是,在不背离本发明的精神和范围的情况下,可进行许多变型。所有的变型都包含在本发明的范围内,其仅受权利要求的限制。
Claims (25)
1.一种食品包装材料,该食品包装材料包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层,其中,通过将含有隔离涂层材料的水溶性涂料组合物涂覆到所述基体上制备所述隔离涂层,其中,基于形成所述隔离涂层的所有材料的总重量,但除去任意用于涂覆所述涂料组合物的液体载体,所述隔离涂层含有至少20wt.%的淀粉、至少20wt.%的海藻提取物和至少20wt.%的纸纤维。
2.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述海藻提取物包括海藻酸盐、鹿角菜胶、琼脂或它们的混合物。
3.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述食品包装材料为可生物降解的。
4.根据权利要求3所述的食品包装材料,其中,所述食品包装材料为可堆肥的。
5.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层含有聚乳酸。
6.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层的淀粉通过多元羧酸进行交联。
7.根据权利要求6所述的食品包装材料,其中,所述多元羧酸为柠檬酸、苹果酸,酒石酸和乳酸中的一种或多种。
8.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层是水蒸气不可渗透的。
9.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层还含有虫胶或虫胶类似物。
10.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,除了海藻提取物和淀粉,所述隔离涂层还选择性地含有附加的成膜材料;并且进一步地,其中,基于形成所述隔离涂层的所有材料的总重量,但除去任意用于涂覆所述涂料组合物的液体载体,所述附加的成膜材料的最大量为25wt.%。
11.根据权利要求10所述的食品包装材料,其中,在所述隔离涂层中所述附加的成膜材料的最大量为10wt.%。
12.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述水溶性涂料组合物含有成膜材料,并且进一步地,其中,由海藻提取物、淀粉以及除了海藻提取物和淀粉而附加的可选的成膜试剂组成的所述水溶性涂料组合物中的所述成膜材料选择由脂质、石蜡、棕榈蜡、蜂蜡、小烛树蜡、聚乙烯蜡、脂肪酸、脂肪酸单甘油酯和双甘油酯、木材树脂、香豆酮树脂、虫胶、玉米醇溶蛋白、小麦面筋蛋白、大豆蛋白、花生蛋白、角蛋白、胶原蛋白、明胶、乳蛋白、乳清蛋白、聚乳酸和他们的混合物所组成的组中。
13.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层含有至少40wt.%的淀粉。
14.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层含有至少40wt.%的海藻提取物。
15.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层含至少40wt.%的纸纤维。
16.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述隔离涂层含有至少30wt.%的淀粉、至少30wt.%的海藻提取物和至少30wt.%的纸纤维。
17.根据权利要求1所述的食品包装材料,其中,所述纸纤维包括纤维素纤维,所述纤维素纤维通过化学或机械方式将这些纤维素纤维从木材、纤维作物或废纸中回收,其中的木质素和半纤维素降解成小的、水溶性的分子,该小的、水溶性的分子能够从纤维素纤维中洗去,而又不解聚纤维素纤维。
18.一种用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,该方法包括:将水溶性涂料组合物涂覆到所述基体上,然后使涂覆基体干燥,从而形成隔离涂层,其中,基于形成所述隔离涂层的所有材料的总重量,但除去任意用于涂覆所述涂料组合物的液体载体,所述涂料组合物含有至少20wt.%的淀粉、至少20wt.%的海藻提取物和至少20wt.%的纸纤维。
19.根据权利要求18所述的用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,其中,所述海藻提取物包括海藻酸盐、鹿角菜胶、琼脂或它们的混合物。
20.根据权利要求18所述的用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,其中,所述涂料组合物含有聚乳酸。
21.根据权利要求18所述的用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,其中,所述涂料组合物含有能够在涂料组合物中使淀粉进行交联的多元羧酸。
22.根据权利要求21所述的用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,其中,所述多元羧酸为柠檬酸、苹果酸,酒石酸和乳酸中的一种或多种。
23.根据权利要求18所述的用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,其中,所述涂料组合物含有20-30重量%的淀粉。
24.根据权利要求18所述的用于制备包括纸基体、纸板基体或纸箱基体和基体上的隔离涂层的食品包装材料的方法,其中,用于形成隔离涂层的淀粉具有玻璃化转变温度Tg,进一步地,其中,隔离层在低于Tg的温度下形成。
25.一种包括包装及包装内食品的包装食品产品,其中,所述包装由权利要求1所述的食品包装材料构成。
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