CN104286164A - 一种葡萄保鲜剂 - Google Patents
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Abstract
本发明属于一种水果保鲜剂，具体涉及一种葡萄保鲜剂。各组分物质及其质量份数为：活性炭15~30份、山梨酸钾10~20份、亚硫酸氢钠1~2份、次氯酸钙3~5份、氧化锌2~4份、木质素1~3份、硬脂酸0.5~1.5份、氧化铁9-11份、山梨酸7-9份组成。本发明具有制法简单、成本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均匀等特点。
Description
技术领域
本发明属于一种水果保鲜剂，具体涉及一种葡萄保鲜剂。
背景技术
众所周知，新鲜果蔬具有鲜美味的色泽和风味，并含有丰富的营养，已逐渐成为人们日常生活中重要的食品。但是，由于水果、蔬菜属于季产年销的商品，生产季节性强，产量高，采收期相对集中，在采后的贮运销过程中极易腐烂，随着中国果蔬生产的迅速发展，果蔬产量逐年增加，各蔬果产区的生产者与商业运销部门，往往因缺乏保鲜知识和技术，造成大量果蔬腐烂，这不仅影响正常的市场供应，造成经济上的损失，而且也严重制约了果蔬生产的发展。特别是随着国民经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高以及对外贸易的需要，对农产品和食品的新鲜度和质量的要求也越来越高。食品是极易腐烂，不但会氧化变质，而且易受微生物繁殖而腐败。因此，研究和提高果蔬生产发展的必然趋势。
发明内容
发明目的：本发明目的是为了解决现有技术的不足，一种葡萄保鲜剂。
技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种葡萄保鲜剂。各组分物质及其质量份数为：活性炭15~30份、山梨酸钾10~20份、亚硫酸氢钠1~2份、次氯酸钙3~5份、氧化锌2~4份、木质素1~3份、硬脂酸0.5~1.5份、氧化铁9-11份、山梨酸7-9份组成。
一种葡萄保鲜剂。各组分物质及其质量份数最佳配比为：活性炭20份、山梨酸钾15份、亚硫酸氢钠1.5份、次氯酸钙4份、氧化锌3份、木质素2份、硬脂酸1份、氧化铁10份、山梨酸8份组成。
在葡萄贮存中，如果发生梗枯、脱粒、裂果、变色、萎缩、软化、发霉、腐烂等鲜度降低问题，做为商品，价值就要降低，因而，需要保鲜贮存。然而，葡萄保鲜贮存现用的两种方法，并不能让人完全满意。例如冷藏法，虽然在一定程度上能抑制葡萄鲜度的降低，但是要长期贮存，要完全抑制霉菌的发生则不可能；另一方法是亚硫酸盐法，能够抑制葡萄霉菌的发生，但是带来的却是葡萄梗的变色、软化和品味的变化。
有益效果：本发明保鲜期长，具有仅用冷藏法不可实现的保鲜效果。无毒、安全、不会带来药害。可以有效抑制葡萄的梗枯、裂果、变色、萎缩、发霉、腐烂等，保持葡萄鲜度不降低等特点。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
一种葡萄保鲜剂，各组分物质及其质量份数为：活性炭15份、山梨酸钾10份、亚硫酸氢钠1份、次氯酸钙3份、氧化锌2份、木质素1份、硬脂酸0.5份、氧化铁9份、山梨酸7份组成。
实施例2：
一种葡萄保鲜剂，其特征在于：各组分物质及其质量份数为：活性炭20份、山梨酸钾15份、亚硫酸氢钠1.5份、次氯酸钙4份、氧化锌3份、木质素2份、硬脂酸1份、氧化铁10份、山梨酸8份组成。
实施例3：
一种葡萄保鲜剂，其特征在于：各组分物质及其质量份数为：活性炭30份、山梨酸钾20份、亚硫酸氢钠2份、次氯酸钙5份、氧化锌4份、木质素3份、硬脂酸1.5份、氧化铁11份、山梨酸9份组成。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种葡萄保鲜剂，其特征在于：各组分物质及其质量份数为：活性炭15~30份、山梨酸钾10~20份、亚硫酸氢钠1~2份、次氯酸钙3~5份、氧化锌2~4份、木质素1~3份、硬脂酸0.5~1.5份、氧化铁9-11份、山梨酸7-9份组成。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄保鲜剂，其特征在于：各组分物质及其质量份数最佳配比为：活性炭20份、山梨酸钾15份、亚硫酸氢钠1.5份、次氯酸钙4份、氧化锌3份、木质素2份、硬脂酸1份、氧化铁10份、山梨酸8份组成。
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| CN201410574467.7A CN104286164A (zh) | 2014-10-24 | 2014-10-24 | 一种葡萄保鲜剂 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN104286164A true CN104286164A (zh) | 2015-01-21 |
Family
ID=52306333
Family Applications (1)
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| CN201410574467.7A Pending CN104286164A (zh) | 2014-10-24 | 2014-10-24 | 一种葡萄保鲜剂 |
Country Status (1)
| Country | Link |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104886244A (zh) * | 2015-05-07 | 2015-09-09 | 魏士威 | 一种葡萄保鲜剂 |
| CN105145805A (zh) * | 2015-10-10 | 2015-12-16 | 太仓市荣德生物技术研究所 | 一种葡萄保鲜剂 |
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2014
- 2014-10-24 CN CN201410574467.7A patent/CN104286164A/zh active Pending
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| CN104886244A (zh) * | 2015-05-07 | 2015-09-09 | 魏士威 | 一种葡萄保鲜剂 |
| CN105145805A (zh) * | 2015-10-10 | 2015-12-16 | 太仓市荣德生物技术研究所 | 一种葡萄保鲜剂 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150121 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |