CN104273292A - 一种野玫瑰花茶的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种野玫瑰花茶的制备方法，其具体步骤为：（1）将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋，含水量控制在90～95%之间；（2）将萎凋后的野玫瑰花进行杀青，温度在240～250℃之间；（3）将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾，摊晾8～10分钟，充分散发热气；（4）干燥：经过7次干燥；（5）然后将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120～140℃之间进行提香，获得独特的野玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现白色；野玫瑰花茶的成品为米白色；（6）野玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；最后将检验合格的产品包装、称量、入库。采用本发明生产出的野玫瑰花茶具有清热解毒、和肝养胃之功效。

Description

一种野玫瑰花茶的制备方法
技术领域
     本发明属于茶制品加工领域，特别涉及一种野玫瑰花茶的制备方法。
背景技术
     野玫瑰花茶是人们少见的饮用品，各个地区都有不同的制备方法，野玫瑰花除了具有观赏价值外，还有很高的药用价值。新鲜的野玫瑰花具有特殊的花香气息，味道微甜，呈现白色。人们采集新鲜野玫瑰花经过萎凋、杀青、干燥而制成野玫瑰花茶。长饮野玫瑰花茶具有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。
发明内容
    本发明的目的是提供一种新的野玫瑰花茶的制备方法。
一种野玫瑰花茶的制备方法，其具体步骤为：
（1）将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋，含水量控制在90～95%之间；
（2）将萎凋后的野玫瑰花进行杀青，温度在240～250℃之间；
（3）将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾，摊晾8～10分钟，充分散发热气；
（4）干燥：
第一次干燥温度控制在220～240℃之间，水分控制在80～85%，摊凉10～12分钟散发热气；
第二次干燥温度控制在180～200℃之间，水分控制在70～75%，摊凉12～15分钟散发热气；
第三次干燥温度控制在140～160℃之间，水分控制在55～60%，摊凉15～18分钟散发热气；
第四次干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在40～45%，摊凉18～20分钟散发热气；
第五次干燥温度控制在80～100℃之间，水分在25～30%，摊凉18～20分钟散发热气；
第六次干燥温度控制在100～120℃之间，水分在10～15%，摊凉在20～25分钟散发热气；
第七次干燥温度控制在120～140℃之间，水分在1～5%，摊凉25～30分钟，进行最后一次100%干燥；
（5）将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120～140℃之间进行提香，获得独特的野玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现白色；野玫瑰花茶的成品为米白色；
（6）野玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；
（7）包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。
采用本发明生产出的野玫瑰花茶具有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。用透明的玻璃杯冲泡，在品味的同时，还可欣赏那脱离花枝的玫瑰在水中开放的独特美丽。
具体实施方式
     玫瑰花又名刺玫花，生长于无任何污染的丛山峻林之中，是寒带针叶林气候条件下生长的野生木本植物。在中国，野玫瑰花的品种稀少，但是因为其品质优异，造型独特，不仅具有较高的艺术欣赏价值，而且还具有较高的药用价值。本发明根据野玫瑰花的特性，自行研制出一种野玫瑰花茶的制备方法。
一种野玫瑰花茶的制备方法，其具体步骤为：
（1）将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋，含水量控制在90～95%之间；
（2）将萎凋后的野玫瑰花进行杀青，温度在240～250℃之间；
（3）将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾，摊晾8～10分钟，充分散发热气；
（4）干燥：
第一次干燥温度控制在220～240℃之间，水分控制在80～85%，摊凉10～12分钟散发热气；
第二次干燥温度控制在180～200℃之间，水分控制在70～75%，摊凉12～15分钟散发热气；
第三次干燥温度控制在140～160℃之间，水分控制在55～60%，摊凉15～18分钟散发热气；
第四次干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在40～45%，摊凉18～20分钟散发热气；
第五次干燥温度控制在80～100℃之间，水分在25～30%，摊凉18～20分钟散发热气；
第六次干燥温度控制在100～120℃之间，水分在10～15%，摊凉在20～25分钟散发热气；
第七次干燥温度控制在120～140℃之间，水分在1～5%，摊凉25～30分钟，进行最后一次100%干燥；
（5）将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120～140℃之间进行提香，获得独特的野玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现白色；野玫瑰花茶的成品为米白色；
（6）野玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；
（7）包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。
     野玫瑰花除有观赏价值外，还有很高的药用价值。玫瑰含挥发油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇，还含有槲皮甙、芳味质、鞣质、蜡质、脂肪油、有机酸、红色素、β—胡萝卜素，氨基酸及多种维生素和微量元素。玫瑰花性味甘，微苦而温。功效理气解郁、和血散淤，药性温和，温而不燥，疏而不伤阴。善于舒发肝胆肺脾之郁气，温养心肝血脉，临床上有着广泛的用途。

Claims (1)

1.一种野玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：制备野玫瑰花茶的具体步骤为：
（1）、将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋，含水量控制在90～95%之间；
（2）、将萎凋后的野玫瑰花进行杀青，温度在240～250℃之间；
（3）、将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾，摊晾8～10分钟，充分散发热气；
（4）、干燥：
第一次干燥温度控制在220～240℃之间，水分控制在80～85%，摊凉10～12分钟散发热气；
第二次干燥温度控制在180～200℃之间，水分控制在70～75%，摊凉12～15分钟散发热气；
第三次干燥温度控制在140～160℃之间，水分控制在55～60%，摊凉15～18分钟散发热气；
第四次干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在40～45%，摊凉18～20分钟散发热气；
第五次干燥温度控制在80～100℃之间，水分在25～30%，摊凉18～20分钟散发热气；
第六次干燥温度控制在100～120℃之间，水分在10～15%，摊凉在20～25分钟散发热气；
第七次干燥温度控制在120～140℃之间，水分在1～5%，摊凉25～30分钟，进行最后一次100%干燥；
（5）将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120～140℃之间进行提香，获得独特的野玫瑰花茶的香气，味道微甜，呈现白色；野玫瑰花茶的成品为米白色;
（6）野玫瑰花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；
（7）包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。
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