CN104206608A - 一种贡菊去火花茶及其制备方法 - Google Patents

一种贡菊去火花茶及其制备方法 Download PDF

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张进进
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Abstract

本发明公开了一种贡菊去火花茶及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：贡菊100-110、莲子芯30-40、胖大海30-40、枸杞40-50、罗汉果40-50、山楂40-50、结晶糖40-50、甘薯4-5、绿豆汁3-4、水瓜柳3-4、樱桃萝卜2-3、千张8-9、玉竹浆6-7、南瓜子粉5-6、鱼子5-6、月季花花瓣3-4、草蘑末4-5、虾子0.5-1、陈皮0.5-1、当归1-2、藿香1-2、丹参1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒、去火、利咽养喉的效果，加入的中药具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。

Description

一种贡菊去火花茶及其制备方法
技术领域
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种贡菊去火花茶及其制备方法。
背景技术
    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种贡菊去火花茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
    一种贡菊去火花茶，是由下述重量份的原料组成：贡菊100-110、莲子芯30-40、胖大海30-40、枸杞40-50、罗汉果40-50、山楂40-50、结晶糖40-50、甘薯4-5、绿豆汁3-4、水瓜柳3-4、樱桃萝卜2-3、千张8-9、玉竹浆6-7、南瓜子粉5-6、鱼子5-6、月季花花瓣3-4、草蘑末4-5、虾子0.5-1、陈皮0.5-1、当归1-2、藿香1-2、丹参1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：胡萝卜7-8、荸荠汁7-8、核桃仁4-5、花椰菜3-4、葡萄籽油2-3、蚕豆蛋白粉3-5、淫羊藿0.5-1、五味子0.5-1、何首乌叶1-2、苍术1-2、合欢皮1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将胡萝卜、淫羊藿、五味子、何首乌叶、苍术、合欢皮混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液，将胡萝卜捞出；
（2）将核桃仁放在煮沸的荸荠汁内煮4-5分钟，将核桃仁捞出，将花椰菜和胡萝卜切成丝，并与核桃仁一起放在葡萄籽油内翻炒7-8分钟，再送入烘箱烘干，磨成混合粉，将混合粉与蚕豆蛋白粉和（1）中药液均匀混合，即得。
一种贡菊去火花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将虾子、陈皮、当归、藿香、丹参混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将玉竹浆均匀抹在千张上，将南瓜籽粉与鱼子混合均匀并摊在千张上，再在千张上撒上月季花花瓣和草蘑末，将千张卷成卷，放在蒸笼内蒸40-50分钟，再烘干磨成粉；
（3）将甘薯、水瓜柳和樱桃萝卜混合加入2-3倍的水打成浆，过滤得果蔬汁，将绿豆汁与果蔬汁混合；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
本发明的优点是：本发明工艺新颖，口味独特，清香宜人，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒、去火、利咽养喉的效果，加入的中药具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。
具体实施方式
    一种贡菊去火花茶，是由下述重量份的原料组成：贡菊110、莲子芯40、胖大海40、枸杞50、罗汉果50、山楂50、结晶糖50、甘薯5、绿豆汁4、水瓜柳4、樱桃萝卜3、千张9、玉竹浆7、南瓜子粉6、鱼子6、月季花花瓣4、草蘑末5、虾子1、陈皮1、当归2、藿香2、丹参2、水适量、营养助剂50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：胡萝卜7、荸荠汁7、核桃仁4、花椰菜3、葡萄籽油2、蚕豆蛋白粉3、淫羊藿0.5、五味子0.5、何首乌叶1、苍术1、合欢皮1、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将胡萝卜、淫羊藿、五味子、何首乌叶、苍术、合欢皮混合加8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液，将胡萝卜捞出；
（2）将核桃仁放在煮沸的荸荠汁内煮4分钟，将核桃仁捞出，将花椰菜和胡萝卜切成丝，并与核桃仁一起放在葡萄籽油内翻炒7分钟，再送入烘箱烘干，磨成混合粉，将混合粉与蚕豆蛋白粉和（1）中药液均匀混合，即得。
一种贡菊去火花茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将虾子、陈皮、当归、藿香、丹参混合加入10倍的水熬煮40分钟，过滤得药液；
（2）将玉竹浆均匀抹在千张上，将南瓜籽粉与鱼子混合均匀并摊在千张上，再在千张上撒上月季花花瓣和草蘑末，将千张卷成卷，放在蒸笼内蒸50分钟，再烘干磨成粉；
（3）将甘薯、水瓜柳和樱桃萝卜混合加入3倍的水打成浆，过滤得果蔬汁，将绿豆汁与果蔬汁混合；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

Claims (2)

1.一种贡菊去火花茶，其特征在于是由下述重量份的原料组成：贡菊100-110、莲子芯30-40、胖大海30-40、枸杞40-50、罗汉果40-50、山楂40-50、结晶糖40-50、甘薯4-5、绿豆汁3-4、水瓜柳3-4、樱桃萝卜2-3、千张8-9、玉竹浆6-7、南瓜子粉5-6、鱼子5-6、月季花花瓣3-4、草蘑末4-5、虾子0.5-1、陈皮0.5-1、当归1-2、藿香1-2、丹参1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：胡萝卜7-8、荸荠汁7-8、核桃仁4-5、花椰菜3-4、葡萄籽油2-3、蚕豆蛋白粉3-5、淫羊藿0.5-1、五味子0.5-1、何首乌叶1-2、苍术1-2、合欢皮1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将胡萝卜、淫羊藿、五味子、何首乌叶、苍术、合欢皮混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液，将胡萝卜捞出；
（2）将核桃仁放在煮沸的荸荠汁内煮4-5分钟，将核桃仁捞出，将花椰菜和胡萝卜切成丝，并与核桃仁一起放在葡萄籽油内翻炒7-8分钟，再送入烘箱烘干，磨成混合粉，将混合粉与蚕豆蛋白粉和（1）中药液均匀混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种贡菊去火花茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将虾子、陈皮、当归、藿香、丹参混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将玉竹浆均匀抹在千张上，将南瓜籽粉与鱼子混合均匀并摊在千张上，再在千张上撒上月季花花瓣和草蘑末，将千张卷成卷，放在蒸笼内蒸40-50分钟，再烘干磨成粉；
（3）将甘薯、水瓜柳和樱桃萝卜混合加入2-3倍的水打成浆，过滤得果蔬汁，将绿豆汁与果蔬汁混合；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
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