CN104193472A - 一种含桃树枝的草菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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丁伦保
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Abstract

一种含桃树枝的草菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：稻草60-65、桃树枝35-40、松子壳12-15、莲子壳17-18、花生壳8-10、棉籽壳20-22、葡萄籽10-12、酒糟12-14、木薯渣8-10、玉米粉10-11、硫酸镁0.3-0.4、葡萄糖1-2、当归2-3、绞股蓝1-2、山楂2-3、郁李仁1.5-2、蜂胶2-3、三七叶1-2、皮哨子1-1.5、红薯淀粉25-28、丙酸钠0.5-0.6、维生素E0.1-0.2、碳酸钙0.4-0.5、营养添加剂10-11。本发明的培养基添加了多种坚果壳及葡萄籽作为原料，拓宽了原料的来源途径，且其中含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，与其他原料搭配，可有效提高草菇的产量与质量。

Description

一种含桃树枝的草菇培养基及其制备方法
技术领域
本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含桃树枝的草菇培养基及其制备方法。
背景技术
食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对草菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种含桃树枝的草菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的草菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
    一种含桃树枝的草菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
稻草60-65、桃树枝35-40、松子壳12-15、莲子壳17-18、花生壳8-10、棉籽壳20-22、葡萄籽10-12、酒糟12-14、木薯渣8-10、玉米粉10-11、硫酸镁0.3-0.4、葡萄糖1-2、当归2-3、绞股蓝1-2、山楂2-3、郁李仁1.5-2、蜂胶2-3、三七叶1-2、皮哨子1-1.5、红薯淀粉25-28、丙酸钠0.5-0.6、维生素E0.1-0.2、碳酸钙0.4-0.5、营养添加剂10-11；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油0.2-0.3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0.2-0.3；
    制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
    所述的含桃树枝的草菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
    （1）将当归、绞股蓝、山楂、郁李仁、蜂胶、三七叶、皮哨子加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，待所得滤液冷却后加入硫酸镁、葡萄糖、丙酸钠，搅拌至溶解；
    （2）将稻草、桃树枝、松子壳、莲子壳、花生壳粉碎，然后与棉籽壳、葡萄籽、酒糟、木薯渣、玉米粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；
    （3）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1）所得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；
    （4）在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2）所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，然后在圆管中装入步骤（3）所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽出，扎口，即得。
本发明中的皮哨子为无患子科植物川滇无患子的果实或种子。
本发明的有益效果为：
    本发明的培养基添加了多种坚果壳及葡萄籽作为原料，拓宽了原料的来源途径，且其中含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，与其他原料搭配，可有效提高草菇的产量与质量，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的草菇具有保健功效。
具体实施方式
     一种含桃树枝的草菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成：稻草60、桃树枝35、松子壳12、莲子壳17、花生壳8、棉籽壳20、葡萄籽10、酒糟12、木薯渣8、玉米粉10、硫酸镁0.3、葡萄糖1、当归2、绞股蓝1、山楂2、郁李仁1.5、蜂胶2、三七叶1、皮哨子1、红薯淀粉25、丙酸钠0.5、维生素E0.1、碳酸钙0.4、营养添加剂10；
    所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成：酱油渣20、铁矿尾砂8、佛手油0.2、油页岩粉5、木醋液2、豆浆13、酵母0.2；
    制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
    所述的含桃树枝的草菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
    （1）将当归、绞股蓝、山楂、郁李仁、蜂胶、三七叶、皮哨子加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，待所得滤液冷却后加入硫酸镁、葡萄糖、丙酸钠，搅拌至溶解；
    （2）将稻草、桃树枝、松子壳、莲子壳、花生壳粉碎，然后与棉籽壳、葡萄籽、酒糟、木薯渣、玉米粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；
    （3）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1）所得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；
    （4）在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2）所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，然后在圆管中装入步骤（3）所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽出，扎口，即得。
    用本发明的草菇培养基与现有的草菇培养基栽培草菇比较结果见下表:
比较项目 每kg培养基出菇量（kg） 草菇外形 再生能力强弱 转茬快慢
本发明的草菇培养基     0.77 菇柄短，菇体大 强 快
现有的草菇培养基   0.51 菇柄长，菇体小 弱 慢
    从表中可以得出：本发明提供的草菇培养基，经过试验种植，每公斤草菇培养基收获草菇量，比现有的培养基增产50%以上，而且草菇的菇柄短，菇体大，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种含桃树枝的草菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
稻草60-65、桃树枝35-40、松子壳12-15、莲子壳17-18、花生壳8-10、棉籽壳20-22、葡萄籽10-12、酒糟12-14、木薯渣8-10、玉米粉10-11、硫酸镁0.3-0.4、葡萄糖1-2、当归2-3、绞股蓝1-2、山楂2-3、郁李仁1.5-2、蜂胶2-3、三七叶1-2、皮哨子1-1.5、红薯淀粉25-28、丙酸钠0.5-0.6、维生素E0.1-0.2、碳酸钙0.4-0.5、营养添加剂10-11；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油0.2-0.3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0.2-0.3；
    制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2.根据权利要求1所述的含桃树枝的草菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
 （1）将当归、绞股蓝、山楂、郁李仁、蜂胶、三七叶、皮哨子加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，待所得滤液冷却后加入硫酸镁、葡萄糖、丙酸钠，搅拌至溶解；
（2）将稻草、桃树枝、松子壳、莲子壳、花生壳粉碎，然后与棉籽壳、葡萄籽、酒糟、木薯渣、玉米粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；
（3）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1）所得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟；
（4）在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2）所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙填满，然后在圆管中装入步骤（3）所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽出，扎口，即得。
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