CN104151067A - 一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质及其制备方法 - Google Patents

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袁绍保
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LULIANG CUANXIANG LVYUAN MUSHROOM Co Ltd
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Abstract

本发明提供一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质及其制备方法，将经采菇后的杏鲍菇菇渣进行粉碎至菇渣颗粒，按下列质量百分比的组分进行备料：杏鲍菇菇渣70%～80%、牛粪8%～12%、米糠7%～10%、石灰5%～8%；将杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为67～70%，将混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。本发明解决了白蘑菇基质来源，有效利用农业废弃物，不仅实现了农林废弃物的循环利用，提高了食用菌栽培后的废弃培养料的价值，降低了白蘑菇生产成本，而且缩短白蘑菇的出菇时间，提高产量。

Description

一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质及其制备方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质及其制备方法。
背景技术
白蘑菇，又称口蘑，是伞菌中最珍贵的品种，含有丰富的蛋白质、维生素、核黄素、烟酸及钾、钙、铁、磷、硒等矿物质和抗氧化剂。经常食用白蘑菇，可提高机体免疫力，具有镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌等作用，白蘑菇中富含人体难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。同时白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，多摄入维生素D，能很好地预防骨质疏松症。
现有菇业公司采用国内最先进的制冷技术，通过利用制冷机组等设备创造适宜的温度、湿度、光照、空气等环境，对杏鲍菇实行工厂化生产，日生产菌包2.5万袋，日产鲜菇10吨。然而工厂化生产的杏鲍菇生长周期短，生物转化率低（只能采收1次），每年产生大量的杏鲍菇废菇渣，通常被当作废弃物处理，造成严重的资源浪费和环境污染。因此，有必要研发一种对杏鲍菇废菇渣重复利用的方法，以实现资源合理利用和循环经济。
发明内容
为解决现有技术中对杏鲍菇废菇渣未进行重复利用的问题，本发明提供一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质及其制备方法，以达到有效利用农业废弃物，实现农林废弃物的循环利用。
本发明通过以下技术方案来实现：一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质，由下列质量百分比的原料组成：
杏鲍菇菇渣 70%～80%、    牛粪 8%～12%、
米糠 7%～10%、          石灰 5%～8%。
本发明的另一目的在于提供一种杏鲍菇菇渣配制白蘑菇栽培基质的制备方法，经过下列各步骤：
（1）将经采菇后的杏鲍菇菇渣进行粉碎至菇渣颗粒直径小于5mm；
（2）按下列质量百分比的组分进行备料：
杏鲍菇菇渣 70%～80%、    牛粪 8%～12%、
米糠 7%～10%、          石灰 5%～8%；
（3）将步骤（2）的杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为67～70%；
（4）将步骤（3）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
所述步骤（1）的杏鲍菇菇渣在粉碎时包括食用菌培养袋。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：本发明以杏鲍菇菇渣为原料，利用杏鲍菇菇渣中含有大量的纤维素、半纤维素和木质素，还富含菌丝残体蛋白、脂肪、氨基酸及多种矿物质，解决了白蘑菇基质来源，有效利用农业废弃物，不仅实现了农林废弃物的循环利用，提高了食用菌栽培后的废弃培养料的价值，降低了白蘑菇生产成本，而且缩短白蘑菇的出菇时间，提高产量。本发明合理利用资源，具有环保、节能减排和实现废物资源循环再利用的特点。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
（1）将经采菇后的杏鲍菇菇渣无需拆除食用菌培养袋，直接放入粉碎机中进行粉碎至菇渣颗粒直径小于5mm；
（2）按下列质量百分比的组分进行备料：
杏鲍菇菇渣 70%、    牛粪 12%、
米糠 10%、          石灰 8%；
（3）将步骤（2）的杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为67～70%；
（4）将步骤（3）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
实施例2
（1）将经采菇后的杏鲍菇菇渣进行粉碎至菇渣颗粒直径小于5mm；
（2）按下列质量百分比的组分进行备料：
杏鲍菇菇渣 80%、    牛粪 8%、
米糠 7%、          石灰 5%；
（3）将步骤（2）的杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为70%；
（4）将步骤（3）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
实施例3
（1）将经采菇后的杏鲍菇菇渣无需拆除食用菌培养袋，直接放入粉碎机中进行粉碎至菇渣颗粒直径小于5mm；
（2）按下列质量百分比的组分进行备料：
杏鲍菇菇渣 75%、    牛粪 10%、
米糠 8%、          石灰 7%；
（3）将步骤（2）的杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为67%；
（4）将步骤（3）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
实施例4
（1）将经采菇后的杏鲍菇菇渣进行粉碎至菇渣颗粒直径小于5mm；
（2）按下列质量百分比的组分进行备料：
杏鲍菇菇渣 78%、    牛粪 9%、
米糠 8%、          石灰 5%；
（3）将步骤（2）的杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为67～70%；
（4）将步骤（3）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
对比例5
（1）按下列质量百分比的组分进行备料：
稻草45%、         牛粪35%、
石膏5%、          普钙10%、
石灰5%；
（2）将步骤（1）的稻草、牛粪、石膏、普钙和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为75%；
（3）将步骤（2）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
 
用实施例1～4以及对比例5的栽培基质各100kg分别对白蘑菇进行培养，并对产量和出菇天数进行比较，详见下表。
由上表可见，本发明以杏鲍菇菇渣为原料，不仅解决白蘑菇基质来源，而且有效利用农业废弃物，降低了白蘑菇生产成本。且杏鲍菇菇渣中含有大量的纤维素、半纤维素和木质素，还富含菌丝残体蛋白、脂肪、氨基酸及多种矿物质，利用其作为白蘑菇的原料，与白蘑菇菇常规基质比较，不仅缩短了出菇时间，且产量均有所提高。因此，本发明使工厂化杏鲍菇生产中废弃菇渣得到合理利用，实现工厂节能减排。

Claims (3)

1.一种杏鲍菇菇渣配制的白蘑菇栽培基质，其特征在于由下列质量百分比的原料组成：
杏鲍菇菇渣 70%～80%、    牛粪 8%～12%、
米糠 7%～10%、          石灰 5%～8%。
2.一种杏鲍菇菇渣配制白蘑菇栽培基质的制备方法，其特征在于经过下列各步骤：
（1）将经采菇后的杏鲍菇菇渣进行粉碎至菇渣颗粒直径小于5mm；
（2）按下列质量百分比的组分进行备料：
杏鲍菇菇渣 70%～80%、    牛粪 8%～12%、
米糠 7%～10%、          石灰 5%～8%；
（3）将步骤（2）的杏鲍菇菇渣、牛粪、米糠和石灰加水混合，并搅拌均匀，使其水分含量为67～70%；
（4）将步骤（3）的混合物装入食用菌培养袋中，进行常规灭菌处理，待冷却至常温后即得到白蘑菇栽培基质。
3.根据权利要求2所述的杏鲍菇菇渣配制白蘑菇栽培基质的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）的杏鲍菇菇渣在粉碎时包括食用菌培养袋。
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