CN104026266A - 一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种润肠通便保健芝麻油,其特征在于,由以下重量份的原料制成:黑芝麻600-650、白芝麻530-560、玉米胚芽35-45、决明子1-2、贡菊花1-2、油渣果3-5、柚子皮9-12、土茯苓1-2、淮山药3-4、积雪草1-2。本发明除了芝麻外,还添加了油渣果、积雪草、决明子等清热去火,润肠通便的原料,使得本发明保健油具有独特的食疗保健作用,生产工艺则采用环保高效的超临界二氧化碳流体萃取技术,最大限度的保护了原料中的营养成分;本发明的保健芝麻油,香味浓郁,清澈透明,尤其适合便秘患者日常保健用。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高,人们在追求高水平生活的同时,更加注重身体的保健,尤其是摄取的食物、调味品等更注重其保健功能。芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1.亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。 中医学对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
目前,便秘在急性心肌梗死、脑血管意外病人可导致生命意外,早期预防和合理治疗便秘将会大大减轻便秘带来的严重后果,改善生活质量,减轻社会和家庭负担,普通的食用油没有预防便秘的功效。
发明内容
本发明的目的在于,提供一种润肠通便保健芝麻油及其制备方法,为了实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
一种润肠通便保健芝麻油,由以下重量份的原料制成:黑芝麻600-650、白芝麻530-560、玉米胚芽35-45、决明子1-2、贡菊花1-2、油渣果3-5、柚子皮9-12、土茯苓1-2、淮山药3-4、积雪草1-2。
本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油,其制作方法如下:
(1)将黑芝麻、白芝麻、玉米胚芽混合均匀,粉碎,得到40-50目的A料;
(2)将其余剩余成分混合均匀后粉碎成40-50目,加入适量的1%米醋,搅拌成糊状,得到B料;
(3)将A料与B 料一同送入萃取釜中进行超临界二氧化碳流体萃取,并加入50%-60%混合料量的酒精作为夹带剂,超临界二氧化碳流体萃取的条件为:萃取温度为45-55℃,萃取压力为28-32MPa,循环萃取85-95分钟,二氧化碳流量为35-45kg/h;
(4)将萃取后的液体降温至室温,收集所有液体,加入吸附剂脱色除杂,过滤,即得到精炼油。
本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油,其特征在于,所述吸附剂由以下重量份的原料制成:白土14-17、粉碎花生壳6-8、粉碎椰壳4-6;制备方法是将膨润土、粉碎花生壳、粉碎椰壳混合均匀,研磨成250-300目粉末;然后加入7%-9%的醋酸,搅拌均匀,浸泡8-10小时,过滤取出;再加入8%-10%的碳酸钠溶液中,搅拌均匀,浸泡4-5小时,然后过滤取出;用蒸馏水清洗3-4次,烘干即得。
本发明的有益效果:本发明除了芝麻外,还添加了油渣果、积雪草、决明子等清热去火,润肠通便的原料,使得本发明保健油具有独特的食疗保健作用,生产工艺则采用环保高效的超临界二氧化碳流体萃取技术,最大限度的保护了原料中的营养成分;本发明的保健芝麻油,香味浓郁,清澈透明,尤其适合便秘患者日常保健用。
具体实施方式
下面通过具体实例对本发明进行详细说明。
一种润肠通便保健芝麻油,由以下重量份(公斤)的原料制成:黑芝麻600、白芝麻530、玉米胚芽35、决明子1、贡菊花1、油渣果3、柚子皮9、土茯苓1、淮山药3、积雪草1。
本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油,其制作方法如下:
(1)将黑芝麻、白芝麻、玉米胚芽混合均匀,粉碎,得到40-50目的A料;
(2)将其余剩余成分混合均匀后粉碎成40-50目,加入适量的1%米醋,搅拌成糊状,得到B料;
(3)将A料与B 料一同送入萃取釜中进行超临界二氧化碳流体萃取,并加入50%-60%混合料量的酒精作为夹带剂,超临界二氧化碳流体萃取的条件为:萃取温度为45-55℃,萃取压力为28-32MPa,循环萃取85-95分钟,二氧化碳流量为35-45kg/h;
(4)将萃取后的液体降温至室温,收集所有液体,加入吸附剂脱色除杂,过滤,即得到精炼油。
本发明所述的一种润肠通便保健芝麻油,其特征在于,所述吸附剂由以下重量份(公斤)的原料制成:白土14、粉碎花生壳6、粉碎椰壳4;制备方法是将膨润土、粉碎花生壳、粉碎椰壳混合均匀,研磨成250-300目粉末;然后加入7%-9%的醋酸,搅拌均匀,浸泡8-10小时,过滤取出;再加入8%-10%的碳酸钠溶液中,搅拌均匀,浸泡4-5小时,然后过滤取出;用蒸馏水清洗3-4次,烘干即得。
Claims (3)
1.一种润肠通便保健芝麻油,其特征在于,由以下重量份的原料制成:黑芝麻600-650、白芝麻530-560、玉米胚芽35-45、决明子1-2、贡菊花1-2、油渣果3-5、柚子皮9-12、土茯苓1-2、淮山药3-4、积雪草1-2。
2.如权利要求1所述的一种润肠通便保健芝麻油,其制作方法如下:
(1)将黑芝麻、白芝麻、玉米胚芽混合均匀,粉碎,得到40-50目的A料;
(2)将其余剩余成分混合均匀后粉碎成40-50目,加入适量的1%米醋,搅拌成糊状,得到B料;
(3)将A料与B 料一同送入萃取釜中进行超临界二氧化碳流体萃取,并加入50%-60%混合料量的酒精作为夹带剂,超临界二氧化碳流体萃取的条件为:萃取温度为45-55℃,萃取压力为28-32MPa,循环萃取85-95分钟,二氧化碳流量为35-45kg/h;
(4)将萃取后的液体降温至室温,收集所有液体,加入吸附剂脱色除杂,过滤,即得到精炼油。
3.如权利要求2所述的一种润肠通便保健芝麻油,其特征在于,所述吸附剂由以下重量份的原料制成:白土14-17、粉碎花生壳6-8、粉碎椰壳4-6;制备方法是将膨润土、粉碎花生壳、粉碎椰壳混合均匀,研磨成250-300目粉末;然后加入7%-9%的醋酸,搅拌均匀,浸泡8-10小时,过滤取出;再加入8%-10%的碳酸钠溶液中,搅拌均匀,浸泡4-5小时,然后过滤取出;用蒸馏水清洗3-4次,烘干即得。
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