CN103876026A - 一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦粉80-100、菱角粉6-8、粳米10-13、莲子5-7、牛蒡根8-10、火龙果8-10、西瓜皮6-9、胡萝卜5-8、桃仁3-5、杜仲叶1-2、罗布麻叶1-2、玉米须2-3、玉蝴蝶1-2、绞股蓝2-3、叶齿兰2-3、莲子芯1-2、白芷2-3、玉米花粉0.5-1.5；本发明面粉，颗粒细腻，营养均衡，适合加工各种面制品，添加玉米花粉，既能抑制食品致病菌，又能增强免疫细胞活性；增强抗病力；同时配方还增加了多种具有降低血压功效的中药成分，常食能显著降低血压，有益健康。

Description

一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法。
背景技术
当今社会，人们生活水平的不断提高，食品以精米、面为主，但由于精细加工，精粮损失了麸皮（小麦）、米糠（谷物），从而损失了其中的大量B族维生素以及可常溶性和非可溶性纤维素等营养物质。缺少这些营养素容易患很多慢性退行性病症等，如便秘、结肠癌、神经衰弱、贫血、糖尿病甚至心脑血管疾病、脚气病等等。本发明添加牛蒡等原料，最大程度保留营养成分，强化营养结构，增强降血压保健功效，改善精制面粉的不足。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种牛蒡降压保健面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种牛蒡降压保健面粉，由下述重量份的原料制成：小麦粉80-100、菱角粉6-8、粳米10-13、莲子5-7、牛蒡根8-10、火龙果8-10、西瓜皮6-9、胡萝卜5-8、桃仁3-5、杜仲叶1-2、罗布麻叶1-2、玉米须2-3、玉蝴蝶1-2、绞股蓝2-3、叶齿兰2-3、莲子芯1-2、白芷2-3、玉米花粉0.5-1.5。
    所述的降压面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将火龙果去皮，西瓜皮去皮去瓤，胡萝卜洗净切丝，牛蒡根去皮洗净，与处理火龙果、西瓜皮、胡萝卜丝一起破碎，加适量水打制成浆，液渣分离，滤渣与适量亚麻籽油炒制干香，研磨至180-200目，得牛蒡混合粉，滤液待用；
（2）、将桃仁、杜仲叶、罗布麻叶、白芷等中药原料破碎至40-70目，加9-12倍水煎煮2-3.5小时，过滤去渣，滤液超滤，与步骤（1）滤液混匀，得混合液；
（3）、将粳米、莲子分别加水浸透中心，捞出冲洗沥干，与混合液一起研磨成浆，文火熬煮微干，加入菱角粉搅拌均匀，文火翻炒至干香，再精磨至180-240目，得混合粉；
（4）、将混合粉、牛蒡混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得成品。
    与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明面粉，颗粒细腻，营养均衡，适合加工各种面制品，添加玉米花粉，既能抑制食品致病菌，又能增强免疫细胞活性；增强抗病力；同时配方还增加了多种具有降低血压功效的中药成分，常食能显著降低血压，有益健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种牛蒡降压保健面粉，由下述重量（斤）的原料制成：小麦粉100、菱角粉6、粳米10、莲子6、牛蒡根10、火龙果8、西瓜皮8、胡萝卜6、桃仁4、杜仲叶1、罗布麻叶1、玉米须2、玉蝴蝶1、绞股蓝3、叶齿兰2、莲子芯2、白芷2、玉米花粉1。
    所述的降压面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将火龙果去皮，西瓜皮去皮去瓤，胡萝卜洗净切丝，牛蒡根去皮洗净，与处理火龙果、西瓜皮、胡萝卜丝一起破碎，加适量水打制成浆，液渣分离，滤渣与适量亚麻籽油炒制干香，研磨至200目，得牛蒡混合粉，滤液待用；
（2）、将桃仁、杜仲叶、罗布麻叶、白芷等中药原料破碎至70目，加12倍水煎煮3.5小时，过滤去渣，滤液超滤，与步骤（1）滤液混匀，得混合液；
（3）、将粳米、莲子分别加水浸透中心，捞出冲洗沥干，与混合液一起研磨成浆，文火熬煮微干，加入菱角粉搅拌均匀，文火翻炒至干香，再精磨至200目，得混合粉；
（4）、将混合粉、牛蒡混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得成品。

Claims (2)

1.一种牛蒡降压保健面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉80-100、菱角粉6-8、粳米10-13、莲子5-7、牛蒡根8-10、火龙果8-10、西瓜皮6-9、胡萝卜5-8、桃仁3-5、杜仲叶1-2、罗布麻叶1-2、玉米须2-3、玉蝴蝶1-2、绞股蓝2-3、叶齿兰2-3、莲子芯1-2、白芷2-3、玉米花粉0.5-1.5。
2.一种如权利要求1所述的降压面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将火龙果去皮，西瓜皮去皮去瓤，胡萝卜洗净切丝，牛蒡根去皮洗净，与处理火龙果、西瓜皮、胡萝卜丝一起破碎，加适量水打制成浆，液渣分离，滤渣与适量亚麻籽油炒制干香，研磨至180-200目，得牛蒡混合粉，滤液待用；
（2）、将桃仁、杜仲叶、罗布麻叶、白芷等中药原料破碎至40-70目，加9-12倍水煎煮2-3.5小时，过滤去渣，滤液超滤，与步骤（1）滤液混匀，得混合液；
（3）、将粳米、莲子分别加水浸透中心，捞出冲洗沥干，与混合液一起研磨成浆，文火熬煮微干，加入菱角粉搅拌均匀，文火翻炒至干香，再精磨至180-240目，得混合粉；
（4）、将混合粉、牛蒡混合粉与其他剩余原料混合均匀，即得成品。
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