CN103815311A - 一种番薯薯条制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种番薯薯条制作方法,按下述步骤制备而成:一种番薯薯条制作方法，其步骤如下：（1）原料选择：选取糖，蜂蜜，水，番薯应无霉变、无腐烂、无病虫害的番薯备用；（2）原料处理：将取好的番薯洗好，去皮，切成薯条，番薯薯条长度为5-7cm，宽度为0.8-1.2cm；（3）蒸煮时间：将上述材料放入锅内煮45-70分钟；（4）脱水：将煮好的薯条捞出，并烘干；（5）包装：将烘干后的薯条消毒，包装在真空袋内，即可得成品；本发明产品制作工艺简单，易存放，本发明非油炸食用更健康，且储存时间长，番薯具有天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁，养颜美容之功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品的制作方法，尤其涉及一种番薯薯条制作方法。
背景技术
番薯，又名地瓜，红薯。其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。番薯是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁，养颜美容之功效，可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸，尤其是便秘，更是有独到的疗效。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提一种番薯薯条制作方法，其具有制作方法简单，风味独特。
一种番薯薯条制作方法，其步骤如下：
（1）原料选择：
选取糖，蜂蜜，水，番薯应无霉变、无腐烂、无病虫害的番薯备用；
（2）原料处理：
将取好的番薯洗好，去皮，切成薯条，番薯薯条长度为5-7cm，宽度为0.8-1.2cm；
（3）蒸煮时间：
将上述材料放入锅内煮45-70分钟；
（4）脱水：
将煮好的薯条捞出，并烘干；
（5）包装：
将烘干后的薯条消毒，包装在真空袋内，即可得成品。
所述糖，蜂蜜，水和番薯的比例为3:1:2:4。
所述（2）薯条长度为7cm，所述薯条宽度为1cm。
所述（3）蒸煮时间为60分钟为最佳。
本发明有益效果为:本发明产品制作工艺简单，易存放，本发明非油炸食用更健康，且储存时间长，番薯具有天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁，养颜美容之功效。
具体实施方式
本发明提供了一种番薯薯条制作方法,按下述步骤制备而成:
一种番薯薯条制作方法，其步骤如下：
（1）原料选择：
选取糖，蜂蜜，水，番薯应无霉变、无腐烂、无病虫害的番薯备用；
（2）原料处理：
将取好的番薯洗好，去皮，切成薯条，番薯薯条长度为5-7cm，宽度为0.8-1.2cm；
（3）蒸煮时间：
将上述材料放入锅内煮45-70分钟；
（4）脱水：
将煮好的薯条捞出，并烘干；
（5）包装：
将烘干后的薯条消毒，包装在真空袋内，即可得成品。
所述糖，蜂蜜，水和番薯的比例为3:1:2:4。
所述（2）薯条长度为7cm，所述薯条宽度为1cm。
所述（3）蒸煮时间为60分钟为最佳。
本发明产品制作工艺简单，易存放，本发明非油炸食用更健康，且储存时间长，番薯具有天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强贤阴，通乳汁，养颜美容之功效。
Claims (4)
1.一种番薯薯条制作方法，其特征在于，其步骤如下：
（1）原料选择：
选取糖，蜂蜜，水，番薯应无霉变、无腐烂、无病虫害的番薯备用；
（2）原料处理：
将取好的番薯洗好，去皮，切成薯条，番薯薯条长度为5-7cm，宽度为0.8-1.2cm；
（3）蒸煮时间：
将上述材料放入锅内煮45-70分钟；
（4）脱水：
将煮好的薯条捞出，并烘干；
（5）包装：
将烘干后的薯条消毒，包装在真空袋内，即可得成品。
2.根据权利要求1所述的一种番薯薯条制作方法，其特征在于所述糖，蜂蜜，水和番薯的比例为3:1:2:4。
3.根据权利要求1所述的一种番薯薯条制作方法，其特征在于所述（2）薯条长度为7cm，所述薯条宽度为1cm。
4.根据权利要求1所述的一种番薯薯条制作方法，其特征在于所述（3）蒸煮时间为60分钟为最佳。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN105011060A (zh) * | 2015-08-30 | 2015-11-04 | 新田县恒丰粮油有限公司 | 一种红薯米的加工方法 |
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| CN101049145A (zh) * | 2007-05-05 | 2007-10-10 | 张居德 | 蕃薯方便食品的制作方法 |
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