CN103788170A - 一种植物蛋白连续分离装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种植物蛋白连续分离装置，包括罐体、物料管道、进酸管道、蛋白输出管道、清液排放口、进料泵、进酸泵，所述的物料管道经上、下进料口与罐体连通，所述的进酸管道经上、下进酸口与物料管道连通；罐体中部设有视镜，罐体上部设有分流折板，分流折板与收集盘连接，收集盘上设有蛋白输出管道；所述的清液排放口位于罐体底端。本发明装置使物料经加酸后植物蛋白体积增大、比重变轻上浮而进行连续分离和富集，具有工艺控制简单易行可连续生产、设备简单并投入少，易于推广，产品得率高，清液蛋白含量少等优点。
Description
技术领域
本发明涉及植物蛋白质分离提取的技术领域，尤其涉及一种连续提取蛋白质的设备。
背景技术
植物蛋白由于蛋白质的乳化特性使得油脂同蛋白结合，利用含脂蛋白与水比重不同而进行离心分离的方法很难将脂乳蛋白同水进行分离。目前可以采用的方法为蛋白质酸沉然后真空抽滤的方法，但此法得率低，投资大，能耗高负。国内虽有专利CN101870722A（两级泡沫分离法浓缩大豆蛋白废水中蛋白质工艺），但是其只是适用以大豆蛋白含量比较低的大豆蛋白废水处理。
利用本装置可以将蛋白从蛋白含量在0.2%（w/w）到7%(w/w)的料液中提取出来，提取完成后排放的清液中蛋白质含量可以控制在0.2%以下，干物质含量则可控制在1.0%以下，蛋白质含水量可以控制在82%左右。该工艺可以用于豆类，谷类等蛋白的分离提取，具有很高的经济和社会价值。
发明内容
本发明为了解决现有技术中的不足而提供一种可以用于谷类、豆类等蛋白的分离提取，提取率高，分离效果好，能实现连续分离工作的织物蛋白连续分离装置。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种植物蛋白连续分离装置，包括罐体、物料管道、进酸管道、蛋白输出管道、清液排放口、进料泵、进酸泵，所述的物料管道分上、下进料口与罐体连通，所述的进酸管道经上、下进酸口与物料管道连通，加入的酸可以为食用盐酸、食用柠檬酸或食用磷酸中的任意一种。罐体中部设有视镜，罐体上部设有分流折板，优选的分流折板有四块，夹角90度分布在罐体内，分流折板一侧用卡槽固定在罐体内壁上，另一侧焊接于折板连接管上，折板连接管为一小段空心管道，优选的为直径为40-60mm不锈钢空心管道。分流折板与收集盘连接，收集盘上设有蛋白输出管道；所述的清液排放口位于罐体底端。
作为本发明所述的植物蛋白连续分离装置的一种优选方案，所述的物料管道上设有流量计，流量计与送料泵变频联动控制进料量。
作为本发明所述的植物蛋白连续分离装置的一种优选方案，所述的罐体内安装pH计，监测罐体内物料pH值，设定pH在蛋白质等电点正负0.5范围内，进一步地，选择带有控制装置的pH计，可实现在线测量，与进酸泵联动自动调节进酸量。
作为本发明所述的植物蛋白连续分离装置的一种优选方案，所述的物料管道与清洗管道连通，便于对设备的清洗。
有益效果：
利用本装置可以将蛋白质从蛋白含量在0.2%（w/w）到7%(w/w)的料液中提取出来，提取完成后排放的清液中蛋白质含量可以控制在0.2%以下，干物质含量则可控制在1.0%以下，蛋白质含水量可以控制在82%左右，提高了富集比，具有工艺控制简单易行可连续生产、设备简单并投入少，易于推广，产品得率高的优点。
附图说明
图1是本发明所述的分离装置结构示意图。
图2为所述的分流折板俯视图。
其中：1、流量计 2、物料管道 3、清洗管道 4上进酸口5、进酸管道 6、下进酸口 7、分流折板 8、折板连接管 9、上进料口 10、下进料口 11、收集盘 12、蛋白输出管道 13、视镜 14、罐体 15、清液排放口
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。
实施例1
如图所示，一种植物蛋白连续分离装置，包括罐体14、物料管道2、进酸管道5、蛋白输出管道12、清液排放口15、进料泵、进酸泵，所述的物料管道2分上、下进料口9、10，所述的进酸管5道经上、下进酸口4、6与物料管道2连通，加入的酸可以为食用盐酸、食用柠檬酸或食用磷酸中的任意一种。罐体中部设有视镜13，罐体上部设有分流折板7，优选的分流折板有四块，夹角90度分布在罐体内，分流折板一侧用卡槽固定在罐体内壁上，另一侧焊接于折板连接管8上，折板连接管为一段50cm长的不锈刚管，分流折板7与收集盘11连接，收集盘11上设有蛋白输出管道12；所述的清液排放口15位于罐体底端。物料管道上设有流量计1，流量计1与送料泵变频联动控制进料量，罐体内安装pH计，监测罐体内物料pH值，设定pH在蛋白质等电点正负0.5范围内，进一步地，选择带有控制装置的pH计，可实现在线测量，与进酸泵联动自动调节进酸量。
首选关闭清洗管道3、上进料口9、上进酸口4及清液排放口15，启动进料泵将含蛋白的物料经物料管道2输送，同时开启进酸泵并调整流量计1的流量，在物料管道2内酸与物料混合后经下进料口10进入罐体14，罐体14内蛋白质上浮聚集，一段时间后蛋白与清液分界线明显。当从视镜13观察到蛋白清液液位超过上进料口9高度15-20cm后，开启上进料口9、上进酸口4，关闭下进料口10和下进酸口6，同时打开清液排放口15的阀门，调整排放流量，将清液连续排出。一段时间后罐体内分离的蛋白质经分流折板7流至收集盘11，然后经蛋白输出管道12输送到下道工序。
当分离装置需要清洗时，关闭物料管道2及进酸管道3，打开清洗管道3向装置内注入清水进行清洗。
虽然说明书中对本发明的实施方式进行了说明，但这些实施方式只是作为提示，不应限定本发明的保护范围。在不脱离本发明宗旨的范围内进行各种省略、置换和变更均应包含在本发明的保护范围内。
Claims (5)
1.一种植物蛋白连续分离装置，其特征在于：包括罐体、物料管道、进酸管道、蛋白输出管道、清液排放口、进料泵、进酸泵，所述的物料管道分上、下进料口与罐体连通，所述的进酸管道经上、下进酸口与物料管道连通；罐体中部设有视镜，罐体上部设有分流折板，分流折板与收集盘连接，收集盘上设有蛋白输出管道；所述的清液排放口位于罐体底端。
2.根据权利要求1所述的植物蛋白连续分离装置，其特征在于：所述的物料管道上设有流量计，流量计与送料泵变频联动控制进料量。
3.根据权利要求1所述的植物蛋白连续分离装置，其特征在于：所述的罐体内安装pH计。
4.根据权利要求1所述的植物蛋白连续分离装置，其特征在于：所述的pH计与进酸泵联用实现在线测量及自动调节。
5.根据权利要求1所述的植物蛋白连续分离装置，其特征在于：所述的物料管道与清洗管道连通。
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Also Published As
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| CN103788170B (zh) | 2019-03-05 |
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