CN103766989A - 一种松仁花生酱及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种松仁花生酱及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：松仁30-40、花生30-40、黄油6-8、乳酪6-8、伸筋草2-3、锁阳1-3、韭菜籽1-2、黄精2-3、肉苁蓉2-3、淫羊藿1-3、熟地2-4、黄芪2-4、蜂蜜5-8、白砂糖3-5、营养添加剂5-6；本发明提供了一种松仁花生酱及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理、原料来源广，适合工业化生产；本发明在花生酱中添加了松仁做为主要原料之一,使得本发明产品具有降低血脂,预防心血管疾病的作用；同时还添加了伸筋草、锁阳、黄精等多种中药成分，使得本发明产品还具有强壮筋骨、消除疲劳的保健作用。

Description

一种松仁花生酱及其加工方法
 
技术领域
本发明涉及一种松仁花生酱及其加工方法，属于食品加工领域。
背景技术
花生广泛种植于我国的大部分地区，花生养成分非常的丰富，其中脂肪和蛋白质含量最高，但是由于传统的花生制品较少，使用方法单一，导致其产品的附加价值不高，因此，发明更多的花生制品，有利于提高花生的附加价值。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种松仁花生酱及其加工方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种松仁花生酱, 其特征在于是由以下重量份的原料组成：
松仁30-40、花生30-40、黄油6-8、乳酪6-8、伸筋草2-3、锁阳1-3、韭菜籽1-2、黄精2-3、肉苁蓉2-3、淫羊藿1-3、熟地2-4、黄芪2-4、蜂蜜5-8、白砂糖3-5、营养添加剂5-6；
所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.01-0.04：3-5：3-5的重量比混合组成。
所述的松仁花生酱的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将松仁处理干净后，放入锅中，小火炒至出香，捞出后冷却，然后将其磨粉；
（2）将伸筋草、锁阳、韭菜籽、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、熟地、黄芪加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将花生晒干后打成碎粒，然后与煎煮液及黄油、乳酪、蜂蜜、白砂糖、营养添加剂等剩余成分一起加入至松仁粉中，搅拌混合后加热煮熟，然后进行装罐，灭菌封口，即得。
本发明的优点是：
本发明提供了一种松仁花生酱及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理、原料来源广，适合工业化生产；本发明在花生酱中添加了松仁做为主要原料之一,使得本发明产品具有降低血脂,预防心血管疾病的作用；同时还添加了伸筋草、锁阳、黄精等多种中药成分，使得本发明产品还具有强壮筋骨、消除疲劳的保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种松仁花生酱, 其特征在于是由以下重量份的原料组成：
松仁40、花生40、黄油6、乳酪8、伸筋草3、锁阳2、韭菜籽2、黄精3、肉苁蓉3、淫羊藿3、熟地4、黄芪4、蜂蜜6、白砂糖4、营养添加剂6；
所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.03：3： 5的重量比混合组成。
所述的松仁花生酱的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将松仁处理干净后，放入锅中，小火炒至出香，捞出后冷却，然后将其磨粉；
（2）将伸筋草、锁阳、韭菜籽、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、熟地、黄芪加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将花生晒干后打成碎粒，然后与煎煮液及黄油、乳酪、蜂蜜、白砂糖、营养添加剂等剩余成分一起加入至松仁粉中，搅拌混合后加热煮熟，然后进行装罐，灭菌封口，即得。
本发明提供了一种松仁花生酱及其加工方法，本发明方法操作简单，配方合理、原料来源广，适合工业化生产；本发明在花生酱中添加了松仁做为主要原料之一,使得本发明产品具有降低血脂,预防心血管疾病的作用；同时还添加了伸筋草、锁阳、黄精等多种中药成分，使得本发明产品还具有强壮筋骨、消除疲劳的保健作用。

Claims (2)

1.一种松仁花生酱, 其特征在于是由以下重量份的原料组成：
松仁30-40、花生30-40、黄油6-8、乳酪6-8、伸筋草2-3、锁阳1-3、韭菜籽1-2、黄精2-3、肉苁蓉2-3、淫羊藿1-3、熟地2-4、黄芪2-4、蜂蜜5-8、白砂糖3-5、营养添加剂5-6；
所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.01-0.04：3-5：3-5的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的松仁花生酱的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将松仁处理干净后，放入锅中，小火炒至出香，捞出后冷却，然后将其磨粉；
（2）将伸筋草、锁阳、韭菜籽、黄精、肉苁蓉、淫羊藿、熟地、黄芪加入至适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将花生晒干后打成碎粒，然后与煎煮液及黄油、乳酪、蜂蜜、白砂糖、营养添加剂等剩余成分一起加入至松仁粉中，搅拌混合后加热煮熟，然后进行装罐，灭菌封口，即得。
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