CN103636831A - 一种草莓玫瑰果茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种草莓玫瑰果茶及其制备方法,是由下述重量份的原料制成:绿茶8-15、草莓30-60、猕猴桃20―35、哈密瓜15-20、枣仁8-10、玫瑰果5-8、黄瓜籽粉6-8、紫罗兰2-3、荷叶2-3、九节草1-2、青果1-3、功劳子2-3、天花粉2-3、水翁花2-3、无莉根1-2、侧柏叶1-2、甜菊糖8-15、槐花蜜10-20、适量水。本发明果茶制作工艺简单易操作,口感滋甜润口,融合浓郁茶香与清爽果香,风味独特,适合各种人群饮用;同时配方含有黄瓜籽可以补钙壮骨、消除疲劳,功劳子可以健肾、清热,天花粉可以清肺润燥、抗菌排毒,水翁花具有消食化滞的功能,长期饮用有益健康。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶,尤其涉及一种草莓玫瑰果茶及其制备方法。
背景技术
果茶是将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料,具有良好的口感并具有一定的营养保健功效。本发明以草莓、玫瑰果等原料制备一种草莓玫瑰果茶,口感滋甜润口,茶香与果香浓郁。
发明内容
本发明克服了现有技术不足,提供了一种草莓玫瑰果茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种草莓玫瑰果茶,由下述重量份的原料制成:绿茶8-15、草莓30-60、猕猴桃20―35、哈密瓜15-20、枣仁8-10、玫瑰果5-8、黄瓜籽粉6-8、紫罗兰2-3、荷叶2-3、九节草1-2、青果1-3、功劳子2-3、天花粉2-3、水翁花2-3、无莉根1-2、侧柏叶1-2、甜菊糖8-15、槐花蜜10-20、适量水。
所述的草莓玫瑰果茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将枣仁破碎研磨至80-100目,与黄瓜籽粉混匀入锅,文火炒香,加6-8倍水煮沸20-40分钟,过140-160目筛,得籽仁液;
(2)、将草莓、猕猴桃、哈密瓜、玫瑰果除杂处理得到果肉,冷冻成固态破碎粉合并,加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉颗粒重量的2-3倍水,搅拌均匀,文火煮制55-68℃保温熬制1-2小时,离心过滤,得熬制浆汁;
(3)、将紫罗兰、荷叶、九节草、青果等中药原料合并破碎至 30-60目,加合并颗粒的10-15倍水,煮至沸腾,文火煎煮1-1.5小时,过滤去渣,得煎煮液;
(4)、将绿茶破碎至60-80目,加20-30倍水,在88-96℃浸提3-8分钟,过滤去渣,得浸提茶液,与籽仁液、熬制浆汁、煎煮液搅拌均匀,冷却灭菌灌装即得。
与现有技术相比,本发明的优点是:
本发明果茶制作工艺简单易操作,口感滋甜润口,融合浓郁茶香与清爽果香,风味独特,适合各种人群饮用;同时配方含有黄瓜籽可以补钙壮骨、消除疲劳,功劳子可以健肾、清热,天花粉可以清肺润燥、抗菌排毒,水翁花具有消食化滞的功能,长期饮用有益健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种草莓玫瑰果茶,由下述重量(斤)的原料制成:绿茶15、草莓60、猕猴桃25、哈密瓜20、枣仁9、玫瑰果8、黄瓜籽粉6、紫罗兰2、荷叶2、九节草1、青果2、功劳子2、天花粉2、水翁花2、无莉根1、侧柏叶2、甜菊糖15、槐花蜜20、适量水。
所述的草莓玫瑰果茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)、将枣仁破碎研磨至100目,与黄瓜籽粉混匀入锅,文火炒香,加6倍水煮沸30分钟,过160目筛,得籽仁液;
(2)、将草莓、猕猴桃、哈密瓜、玫瑰果除杂处理得到果肉,冷冻成固态破碎粉合并,加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉颗粒重量的3倍水,搅拌均匀,文火煮制68℃保温熬制2小时,离心过滤,得熬制浆汁;
(3)、将紫罗兰、荷叶、九节草、青果等中药原料合并破碎至 50目,加合并颗粒的10倍水,煮至沸腾,文火煎煮1.5小时,过滤去渣,得煎煮液;
(4)、将绿茶破碎至80目,加30倍水,在89℃浸提7分钟,过滤去渣,得浸提茶液,与籽仁液、熬制浆汁、煎煮液搅拌均匀,冷却灭菌灌装即得。
Claims (2)
1.一种草莓玫瑰果茶,其特征在于是由下述重量份的原料制成:绿茶8-15、
草莓30-60、猕猴桃20―35、哈密瓜15-20、枣仁8-10、玫瑰果5-8、黄瓜籽粉6-8、紫罗兰2-3、荷叶2-3、九节草1-2、青果1-3、功劳子2-3、天花粉2-3、水翁花2-3、无莉根1-2、侧柏叶1-2、甜菊糖8-15、槐花蜜10-20、适量水。
2.一种如权利要求1所述的草莓玫瑰果茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)、将枣仁破碎研磨至80-100目,与黄瓜籽粉混匀入锅,文火炒香,加6-8倍水煮沸20-40分钟,过140-160目筛,得籽仁液;
(2)、将草莓、猕猴桃、哈密瓜、玫瑰果除杂处理得到果肉,冷冻成固态破碎粉合并,加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉颗粒重量的2-3倍水,搅拌均匀,文火煮制55-68℃保温熬制1-2小时,离心过滤,得熬制浆汁;
(3)、将紫罗兰、荷叶、九节草、青果等中药原料合并破碎至 30-60目,加合并颗粒的10-15倍水,煮至沸腾,文火煎煮1-1.5小时,过滤去渣,得煎煮液;
(4)、将绿茶破碎至60-80目,加20-30倍水,在88-96℃浸提3-8分钟,过滤去渣,得浸提茶液,与籽仁液、熬制浆汁、煎煮液搅拌均匀,冷却灭菌灌装即得。
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