CN103445060A - 一种补气益血糯米粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种补气益血糯米粉及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:糯米70-75、莲子10-15、红豆15-20、百合3-4、当归0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黄0.5-0.6、人参0.1-0.2、白术0.4-0.5、茯苓0.3-0.4、丁癸草0.2-0.3;本发明柔软韧滑、清香可口,具有补血活血、健脾益胃、疏风散热、固精益气、强筋健骨、益心补肾、益气滋阴、行气开郁、增强机体免疫力的功效。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,涉及一种糯米粉,尤其涉及一种补气益血糯米粉及其制备方法。
背景技术
糯米粉是一种将糯米浸泡、研磨、烘干后得到的食品,可用来制作汤团、元宵等。现有的糯米粉口味单一,且无食疗保健作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种补气益血糯米粉及其制备方法,本发明制备工艺简单、柔软韧滑,香糯可口,营养健康。
本发明所采用的技术方案是:
一种补气益血糯米粉,其特征在于由下列重量份的原料制成:
糯米70-75、莲子10-15、红豆15-20、百合3-4、当归0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黄0.5-0.6、人参0.1-0.2、白术0.4-0.5、茯苓0.3-0.4、丁癸草 0.2-0.3;
所述的补气益血糯米粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、白术、茯苓、丁癸草 加水煎煮2-3小时,过滤除渣,得提取液;
(2)将莲子、红豆、百合混合炒熟;
(3)将糯米置于步骤(1)所得提取液中浸泡8-10小时;
(4)将浸泡后的糯米与步骤(2)所得物料混合加水研磨成浆液;
(5)将步骤(4)所得物料压滤脱水、烘干,即得;
本发明的有益效果为:
本发明柔软韧滑、清香可口,红豆具有补血、健脾益胃、疏风散热的作用:加入莲子、百合可达到固精益气、强筋健骨、益心补肾、润肺的功效,同时使本发明具有独特风味;经多种中草药浸泡后的糯米营养丰富,可益气滋阴、行气开郁、补血活血、增强机体免疫力。
具体实施方式
一种补气益血糯米粉,其特征在于由下列重量份(公斤)的原料制成:
糯米75、莲子15、红豆20、百合3、当归0.5、川芎0.3、白芍0.4、熟地黄0.6、人参0.2、白术0.5、茯苓0.4、丁癸草 0.3;
所述的补气益血糯米粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、白术、茯苓、丁癸草 加水煎煮2-3小时,过滤除渣,得提取液;
(2)将莲子、红豆、百合混合炒熟;
(3)将糯米置于步骤(1)所得提取液中浸泡8-10小时;
(4)将浸泡后的糯米与步骤(2)所得物料混合加水研磨成浆液;
(5)将步骤(4)所得物料压滤脱水、烘干,即得。
Claims (2)
1.一种补气益血糯米粉,其特征在于由下列重量份的原料制成:
糯米70-75、莲子10-15、红豆15-20、百合3-4、当归0.4-0.5、川芎0.2-0.3、白芍0.3-0.4、熟地黄0.5-0.6、人参0.1-0.2、白术0.4-0.5、茯苓0.3-0.4、丁癸草 0.2-0.3。
2.根据权利要求1所述的补气益血糯米粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将当归、川芎、白芍、熟地黄、人参、白术、茯苓、丁癸草 加水煎煮2-3小时,过滤除渣,得提取液;
(2)将莲子、红豆、百合混合炒熟;
(3)将糯米置于步骤(1)所得提取液中浸泡8-10小时;
(4)将浸泡后的糯米与步骤(2)所得物料混合加水研磨成浆液;
(5)将步骤(4)所得物料压滤脱水、烘干,即得。
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