CN1033565A

CN1033565A - 一种药用魔芋精粉加工技术

Info

Publication number: CN1033565A
Application number: CN 87107647
Authority: CN
Inventors: 蒙义文; 贾成禹; 周万全; 彭云栎; 曹延怀; 陈素文
Original assignee: Chengdu Institute of Biology of CAS
Current assignee: Chengdu Institute of Biology of CAS; Chendu Biology Institute Chinese Academy of Sciences
Priority date: 1987-12-22
Filing date: 1987-12-22
Publication date: 1989-07-05

Abstract

魔芋块茎(角、片)经粉碎(或捣碎后的40～100 目粗粉收集后放入罐中加3～5倍45～60％乙醇，强力搅拌0.5～2小时，离心并90目过筛，固形物加3 ～5倍重量45～50％乙醇，重复抽提二次(或连续进出45～50％乙醇液强力搅拌，直至流出液澄清为止)，所得固形物加1～2倍重量无水乙醇(95％)，搅拌半小时，离心收集精料，在60℃～80℃下烘干、无菌、包装。此制药片和胶囊，有降胆固醇、血脂作用及降血糖作用。

Description

本发明属于药用魔芋精粉的生化加工技术。

魔芋块茎（干重）含有葡甘露聚糖40%左右。增原三隆等（日本魔芋研究会报告1979，27）报导了魔芋葡甘露聚糖的耐糖性改善效果，结果表明服用葡萄糖的同时口服魔芋葡甘露聚糖液能抑制血糖和胰岛素的上升，远藤章（日本特公昭57-146713）发现难消化的多糖（包括葡甘露聚糖）、低聚糖及其衍生物具有明显的降血糖作用，迁启介等（日本营养学杂志26，113.1968）报道了魔芋中的葡甘露聚糖有抑制小白鼠血清和肝脏总胆固醇值上升的作用，且抑制作用的大小与葡甘露聚糖的分子量和纯度有关。即分子量越大效果越好（Kiriyama，1972，a），纯度越高效果越好（Kiriyama，1972，b）。此外还必须保持葡甘露聚糖的水溶性（冲增哲.1983）。为了获取高纯度的药用魔芋精粉，Sngiyama等采用魔芋鲜块茎在10～100倍水存在下磨碎离心除去不溶物，溶液对流水透析除去无机盐，在-20℃下冻干得到魔芋葡甘露聚糖（USP3，856，945）。但这种方法设备复杂，成本高，不适宜工业规模生产。

本发明的目的是用简单的设备，低廉的成本，以工业规模生产高纯度的药用魔芋精粉。

本发明的主要内容：

1.经粉碎（或捣碎）后的40～100目的魔芋粗粉在3～5倍重量的45～60%乙醇溶液中强力搅拌以抽提无机盐、生物碱及部分蛋白质等杂质，

2.用离心过滤或真空抽滤除去乙醇溶液、淀粉及质量不高的魔芋细粉;

3.将过筛的固形物加1～2倍重量的无水乙醇（95%），搅拌下抽提并脱水，然后烘干、包装。

具体工艺流程如下：

魔芋（角）片经粉碎或捣碎→过筛收集40～100目粗粉→放入罐中加3～5倍45～60%乙醇→强力搅拌0.5～2小时→离心并90目过筛→固形物加3～5倍重量45～50%乙醇→重复上述抽提二次（或连续进出45～50%乙醇溶液强力搅拌直至流出液澄清为止）→固形物加1～2倍重量无水乙醇（95%）→搅拌半小时→离心收集精粉→60℃～80℃烘干、无菌、包装。

本发明的优点和效果：

1.用本法加工的药用魔芋精粉保持了葡甘露聚糖的水溶性及形成凝胶的天然性状。收得率为粗粉的78～82%，葡甘露聚糖含量达干重的85%左右，且无异味，可供直接口服。经动物及临床观察，无毒付作用;

2.本法较之水溶液透析-冻干法设备简单，不用冻干和低温设备，投资少，成本低，便于工业生产;

3.用本法加工的药用精粉制成的魔芋药片和胶囊，经华西医科大学临床观察证明对非胰岛素依赖型糖尿病人血糖、糖化血红蛋白均有所下降，差别有显著性。对糖尿病血脂异常患者的胆固醇及甘油三脂均有明显下降，高密度脂蛋白则有所上升，而血脂正常的病人服药后血脂仅在正常范围内波动。此外，动物试验表明用本法加工的药用魔芋精粉对小鼠血清高胆固醇的症状有显著的降低作用。

实施例一：

魔芋片用植物粉碎机粉碎成为原粉，过筛取40～100目组分为粗粉。称取300g粗粉在五倍重量的50%乙醇中搅拌0.5～2小时，100目尼龙布过滤，过滤后的粉再投入4倍重量的50%乙醇中搅拌抽提，重复上述抽提二次。经抽提后的固形物用1倍重量无水乙醇搅拌半小时，过滤除去乙醇后在70℃烘箱中烘干，得药用魔芋精粉236克，收率为78.6%。

其化学组分分析如下：

水份：9.88%

（以下按绝干重计算%）

总糖质：99.05

葡甘露聚糖：89.17

氮：0.13

灰份：1.35

总生物碱：0.05

实施例二：

芋角经电动捣碎为粗粉，过筛收集40～80目粗粉274kg，放入罐内加四倍粗粉重量的45%乙醇溶液，强力搅拌三十分钟，离心过滤除去液相，固形物投入反应罐内加三倍重量固形物的45%乙醇搅拌，重复离心抽提一次，最后用和固形物等量的无水乙醇搅拌三十分钟，离心过滤，固形放60℃～80℃流动热风下干燥，得255kg粗粉，收率为80%。

其化学组分检测如下：

水份：15%

（以下按绝干重计算%）

总糖质：96.65

葡甘露聚糖：84.81

氮：0.14

灰份：1.5

总生物碱：0.135

Claims

1、一种加工药用魔芋精粉的技术，其流程为：魔芋角(干片)粉碎(或捣碎)过筛→粗粉→溶剂抽提→过滤→干燥→包装。其特征是抽提和脱水剂均为乙醇。

2、根据权利要求1所述药用魔芋精粉加工技术，其特征是：在抽提无机盐、生物碱及蛋白质阶段，乙醇浓度为40～60%，在脱水阶段，乙醇浓度为无水（95%以上）。

3、根据权利要求1或2所述的药用魔芋精粉加工技术，其特征是：在抽提无机盐、生物碱及蛋白质阶段，乙醇与粗粉的重量比为：乙醇∶粗粉等于3～5∶1;在脱水阶段，乙醇∶固形物（精粉）等于1～2∶1。