CN103054008B - 一种灵芝助眠胶囊及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改善睡眠的保健食品及其制备工艺，该保健食品由灵芝提取物、破壁孢子粉和紫芝超微粉制备而成，它的配方为灵芝提取物50%-55%，破壁孢子粉25%-30%，紫芝粉20-25%。灵芝提取物对破壁孢子粉起至一定的包埋作用，便于有效成分的保存，也便于大量投产。二者取长补短，相互配合，使产品中灵芝粗多糖、三萜类成分总的含量提高（三萜含量≥1.0％，粗多糖≥12.5％），并且在保持孢子粉原有特性的同时降低了产品的食用量，加入紫芝粉使胶囊助眠效果更佳。本发明在灵芝孢子粉破壁中对灵芝孢子粉的干燥为梯度升温法，保证了干燥均匀，透彻。本品携带方便，适合睡眠不佳者食用。

Description

一种灵芝助眠胶囊及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种改善睡眠的胶囊及其制备方法。

背景技术

近年来，随着现代化进程的推进，社会竞争日益激烈，生活方式亦发生变化，造成失眠症的发病率不断升高。目前对改善睡眠的预防与治疗主要停留在人工合成的镇静、催眠药阶段，但这些药物具有明显的毒副作用且容易产生耐药性。因此，以传统中草药制成的具有改善睡眠功能的保健食品越来越受到广大消费者的青睐。

灵芝，为担子菌纲灵芝属真菌，食药用价值很高。东汉《神农本草经》将灵芝列为上品，2000年版《中华人民共和国药典》收载灵芝（赤芝、紫芝）子实体为法定中药材，2000年版《美国草药药典和治疗概要》也收载了灵芝，这表明灵芝的研究已经受到美国医药学界的高度重视。现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，特别是对中枢神经***具有明显的镇静作用。

灵芝提取物是运用溶剂提取中草药原理，以水、醇等为媒介，从灵芝子实体中经粉碎、提取、浓缩、干燥等工艺制备而得。灵芝提取物富含灵芝粗多糖、三萜类灵芝酸等有效成分。现代药理及大量研究资料表明，灵芝提取物对中枢呈抑制性作用，可明显改善睡眠。

灵芝孢子粉是灵芝成熟期从菌盖喷射出的粉状的生殖细胞，主要成分与灵芝相似，含有丰富的灵芝多糖、三萜类灵芝酸、有机锗、微量元素硒等多种生物活性物质，具有对中枢神经镇静、催眠的功效作用。

发明内容

本发明目的是提供一种保存期长，效果好的灵芝助眠胶囊及其制备方法。

本发明所采用的技术方案为一种灵芝助眠胶囊，其要点在于它的配方为灵芝提取物50%~55%，破壁孢子粉25%~30%，紫芝粉20-25%。

本发明在破壁灵芝孢子粉中加入一定量的灵芝提取物，对破壁孢子粉起至一定的包埋作用，便于有效成分的保存，也便于大量投产。同时，由于孢子粉中灵芝粗多糖、三萜类成分的含量相对较少，而灵芝提取物中有效成分含量相对较高，二者取长补短，相互配合，使产品中灵芝粗多糖、三萜类成分总的含量提高（三萜含量≥1.0％，粗多糖≥12.5％），并且在保持孢子粉原有特性的同时降低了产品的食用量，加入紫芝粉使胶囊助眠效果更佳。

所述的紫芝粉为紫芝超微粉，细度≥200目。紫芝超微粉，有效成分溶出度更高。

所述的灵芝提取物为灵芝水提物和灵芝醇提物的复合物。相对于单纯灵芝水提物或醇提物，灵芝醇提物和水提物有效成分更接近天然灵芝的“浓缩精华”，具有改善睡眠的保健功能更强。

本发明首次以灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉、紫芝超微粉为原料，经科学配伍制备而成具有改善睡眠的保健食品。其突出的特点在灵芝孢子粉的“破壁”、紫芝粉的“超微”粉碎以及灵芝提取物“醇提物和水提物复合”， 相比于未破壁灵芝孢子粉，破壁灵芝孢子粉有效成分更容易被人体吸收；紫芝超微粉，有效成分溶出度更高；相对于单纯灵芝水提物或醇提物，灵芝醇提物和水提物有效成分更接近天然灵芝的“浓缩精华”，具有改善睡眠的保健功能更强。本品携带方便，适合睡眠不佳者食用。

本发明还提供了一种该保健食品的制备方法：

（1）灵芝提取物的制备：采收成熟的灵芝，经清洗、晾干，65℃烘干，破碎成软材，然后进行提取。第一次醇提添加重量为灵芝原料8-10倍的90%-95%的乙醇，微沸状态（是指酒精加热刚开始沸腾，液体表面刚有气泡翻滚）下提取1.5-3h，用200目绢布过滤，滤液备用；第二次醇提添加重量为灵芝原料6-8倍的80%-90%的乙醇，微沸状态下提取1.5h-2h，用200目绢布过滤，与第一次的滤液合并，将醇提后的灵芝，进行水提，水的添加量为灵芝重量的10-12倍，温度保持在90℃-95℃提取2h-3h，然后用200目绢布过滤，滤液与醇提滤液合并，滤液合并后进行浓缩，浓缩至固形物含量为10%-15%时，进行喷雾干燥。喷雾干燥进风温度180℃±5℃，出风温度80±5℃，收集得到的干粉即灵芝提取物；

（2）灵芝孢子粉的破壁：将采集到的成熟灵芝孢子粉，先用200目过筛除掉杂质，摊盘厚度2-3cm，然后采用梯度升温法进行烘干，即先从室温提升5℃开始烘干，然后烘干一段时间，温度提升5-10℃，然后再烘干一段时间，直到升至65℃时烘至水分≤6%，烘干期间进行翻盘，然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得；该方法烘干均匀，速度快；初始温度的设定、升温的幅度以及翻盘频率可以根据灵芝孢子粉的干湿情况及摊盘的厚度进行调整，量越多、湿度大，初始温度的设定要稍微低点，升温幅度要小一些，同时增加翻盘频率，适当延长烘干时间，但最高不易超过65℃。

（3）紫芝粉的制备：将采收合格的紫芝，经清洗、晾干，65℃烘干，采用锤式粉碎机破碎，然后采用万能粉碎机粉碎成细粉（过80目），然后采用振动磨进行超微粉碎，收集过200目的超微紫芝粉，最后65℃烘至水分≤6%即得；

（4）将前3步骤制备的灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉和紫芝粉3种原料按配方中规定的配比称取，先将破壁灵芝孢子粉与灵芝提取物混合30min，然后加入紫芝粉进行混合30min，最后经胶囊填充、抛光、内外包装制得成品。 

上述制备工艺中，步骤1、2、3可以对调或同步进行。

所述的梯度升温法进行烘干是指从50℃开始烘干1h，然后以每小时升5℃进行升温，每个温度点烘干1h，升至65℃时烘至水分≤6%，期间每半小时翻盘一次，然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得。

本发明在灵芝提取物制备过程中利用两次醇提、一次水提来保证灵芝提取物的有效成份能充分被提取出来，新采收的灵芝孢子粉在烘干过程，采用梯度升温和翻盘相结合的工艺，避免了传统恒温烘干过程物料表面失水萎缩，导致物料内部水分难逸出，造成烘干时间延长的弊端，保证了干燥均匀，透彻。

具体实施方式

下面以不同的配方对本发明进行详细的描述,所列举的实施例可以使本专业的技术人员更理解本发明，但不以任何形式限制本发明。

一种灵芝助眠胶囊，其配方为（重量比）：灵芝提取物50%~55%，破壁孢子粉25%~30%，紫芝粉20-25%。其中紫芝粉为紫芝超微粉，细度≥200目；灵芝提取物为灵芝水提物和灵芝醇提物的复合物。灵芝助眠胶囊它的三萜含量≥1.0％，粗多糖≥12.5％。

它的制作为：（1）灵芝提取物的制备：采收成熟的灵芝，经清洗、晾干，65℃烘干，破碎成软材，然后进行提取；第一次醇提添加重量为灵芝原料8-10倍的90%-95%的乙醇，微沸状态下提取1.5-3h，用200目绢布过滤，滤液备用；第二次醇提添加重量为灵芝原料6-8倍的80%-90%的乙醇，微沸状态下提取1.5h-2h，用200目绢布过滤，与第一次的滤液合并，将醇提后的灵芝进行水提，水的添加量为灵芝重量的10-12倍，温度保持在90℃-95℃提取2h-3h，然后用200目绢布过滤，滤液与醇提滤液合并，滤液合并后进行浓缩，浓缩至固形物含量为10%-15%时，进行喷雾干燥，喷雾干燥进风温度180℃±5℃，出风温度80±5℃，收集得到的干粉即灵芝提取物；

（2）灵芝孢子粉的破壁：将采集到的成熟灵芝孢子粉，先用200目过筛除掉杂质，摊盘厚度2-3cm，然后采用梯度升温法进行烘干，即先从室温提升5℃开始烘干，然后烘干一段时间，温度提升5-10℃，然后再烘干一段时间，直到升至65℃时烘至水分≤6%，烘干期间进行翻盘，然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得；初始温度的设定、升温的幅度以及翻盘频率可以根据灵芝孢子粉的干湿情况及摊盘的厚度进行调整，量越多、湿度大，初始温度的设定要稍微低点，升温幅度要小一些，同时增加翻盘频率，适当延长烘干时间，但最高不易超过65℃。

（3）紫芝粉的的制备：采收成熟的紫芝，经清洗、晾干，65℃烘干，采用锤式粉碎机破碎，然后采用万能粉碎机粉碎成细粉（过80目），然后采用振动磨进行超微粉碎，收集过200目的超微紫芝粉，最后65℃烘至水分≤6%即得；

（4）将前3步骤制备的灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉和紫芝粉3种原料按配方中规定的配比称取，先将破壁灵芝孢子粉与灵芝提取物混合30min，然后加入紫芝粉进行混合30min，最后经胶囊填充、抛光、内外包装制得成品。

上述的梯度升温法进行烘干是指从50℃开始烘干1h，然后以每小时升5℃进行升温，每个温度点烘干1h，升至65℃时烘至水分≤6%，期间每半小时翻盘一次，然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得。

实施例1：（1）灵芝提取物的制备：采收成熟的灵芝，经清洗、晾干，65℃烘干，破碎成软材，然后进行提取。第一次醇提添加8倍灵芝量的95%的乙醇，微沸状态（是指酒精加热刚开始沸腾，液体表面刚有气泡翻滚）下提取2h，用200目绢布过滤，滤液备用；第二次醇提添加6倍灵芝量的85%的乙醇，微沸状态下提取1.5h，用200目绢布过滤，与第一滤液合并。醇提后，进行水提，水的添加量为灵芝的10倍，温度保持在90℃提取3h，然后用200目绢布过滤，滤液与醇提滤液合并。滤液合并后进行浓缩，浓缩至固形物含量为10%时，进行喷雾干燥。喷雾干燥进风温度180℃，出风温度80℃，收集得到的干粉即灵芝提取物。

（2）灵芝孢子粉的破壁：将采集到的成熟灵芝孢子粉，先用200目过筛除掉杂质，摊盘厚度3cm，然后采用梯度升温法进行烘干，即先从室温提升5℃开始烘干，然后烘干1h，然后温度提升5℃，再烘干2h，然后温度提升10℃，在烘干2h，直至升到65℃时烘至水分≤6%，期间每半小时翻盘一次。然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得；初始温度的设定、升温的幅度以及翻盘频率可以根据灵芝孢子粉的干湿情况及摊盘的厚度进行调整，量越多、湿度大，初始温度的设定要稍微低点，升温幅度要小一些，同时增加翻盘频率，适当延长烘干时间，但最高不易超过65℃。

（3）紫芝粉的制备：采收成熟的紫芝，经清洗、晾干，65℃烘干，采用锤式粉碎机破碎，然后采用万能粉碎机粉碎成细粉（过80目），然后采用振动磨进行超微粉碎，收集过200目的超微紫芝粉，最后65℃烘至水分≤6%即得。

（4）配料：将前3步骤制备的灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉和紫芝粉3种原料按如下物料重量配比：灵芝提取物55%、破壁孢子粉25%、紫芝超微粉20%，先将破壁灵芝孢子粉与灵芝提取物加入U型槽混合机进行混合30min，然后加入紫芝粉进行混合，混合30min后物料备用。

（5）胶囊的填充及抛光：采用0#胶囊，用全自动胶囊填充机进行填充，将填充好的胶囊进行抛光处理，确保胶囊外观干净整洁。

（6）：铝塑包装及成品包装。铝塑包装机包装成板片状，包装规格为12粒/板，再按12粒/盒包装成成品。

成品经检测三萜为1.5%，粗多糖为13.2%。

实施例2

（1）灵芝提取物的制备：采收成熟的灵芝，经清洗、晾干，65℃烘干，破碎成软材，然后进行提取。第一次醇提添加10倍灵芝量的90%的乙醇，微沸状态下提取2h，用200目绢布过滤，滤液备用；第二次醇提添加6倍灵芝量的85%的乙醇，微沸状态下提取2h，用200目绢布过滤，与第一滤液合并。醇提后，进行水提，水的添加量为灵芝的10倍，温度保持在95℃提取2h，然后用200目绢布过滤，滤液与醇提滤液合并。滤液合并后进行浓缩，浓缩至固形物含量为12%时，进行喷雾干燥。喷雾干燥进风温度182℃，出风温度80℃，收集得到的干粉即灵芝提取物。

（2）灵芝孢子粉的破壁：将采集到的成熟灵芝孢子粉，先用200目过筛除掉杂质，摊盘厚度2cm，然后采用梯度升温法进行烘干，即先从室温提升5℃开始烘干，然后烘干1h，温度提升6℃，然后再烘干2h，然后温度提升8℃，在烘干2h，直到升到65℃时烘至水分≤6%，期间每半小时翻盘一次。然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得。

（3）紫芝粉的制备：采收成熟的紫芝，经清洗、晾干，65℃烘干，采用锤式粉碎机破碎，然后采用万能粉碎机粉碎成细粉（过80目），然后采用振动磨进行超微粉碎，收集过200目的超微紫芝粉，最后65℃烘至水分≤6%即得。

（4）配料：将前3步骤制备的灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉和紫芝粉3种原料按如下物料重量配比：灵芝提取物50%、破壁孢子粉27%、紫芝超微粉23%，先将破壁灵芝孢子粉与灵芝提取物加入U型槽混合机进行混合30min，然后加入紫芝粉进行混合，混合30min后物料备用。

（5）胶囊的填充及抛光。其余未述部分与上例相同。

（6）内包装及成品包装：瓶装生产线进行瓶装，包装规格为90粒/瓶，再按1瓶/盒包装成成品。

成品经检测三萜为1.2%，粗多糖为13.6%。

实施例3

（1）灵芝提取物的制备：采收成熟的灵芝经清洗、晾干，65℃烘干，破碎成软材，然后进行提取。第一次醇提添加10倍灵芝量的93%的乙醇，微沸状态下提取2h，用200目绢布过滤，滤液备用；第二次醇提添加7倍灵芝量的85%的乙醇，微沸状态下提取2h，用200目绢布过滤，与第一滤液合并。醇提后，进行水提，水的添加量为灵芝的10倍，温度保持在90℃提取2.5h，然后用200目绢布过滤，滤液与醇提滤液合并。滤液合并后进行浓缩，浓缩至固形物含量为15%时，进行喷雾干燥。喷雾干燥进风温度185℃，出风温度85℃，收集得到的干粉即灵芝提取物。

（2）灵芝孢子粉的破壁：将采集到的成熟灵芝孢子粉，先用200目过筛除掉杂质，摊盘厚度3cm，然后采用梯度升温法进行烘干，即先从室温提升5℃开始烘干，然后烘干1h，温度提升10℃，然后再烘干2h，然后温度再提升6h，烘干1.5h，直到升到65℃时烘至水分≤6%，期间每半小时翻盘一次。然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得。

（3）紫芝粉的制备：采收成熟的紫芝，经清洗、晾干，65℃烘干，采用锤式粉碎机破碎，然后采用万能粉碎机粉碎成细粉（过80目），然后采用振动磨进行超微粉碎，收集过200目的超微紫芝粉，最后65℃烘至水分≤6%即得。

（4）配料：将前3步骤制备的灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉和紫芝粉3种原料按如下物料重量配比：灵芝提取物55%、破壁孢子粉25%、紫芝超微粉20%，先将破壁灵芝孢子粉与灵芝提取物加入U型槽混合机进行混合30min，然后加入紫芝粉进行混合，混合30min后物料备用。

（5）胶囊的填充及抛光。其余未述部分与上例相同。

（6）铝塑包装及成品包装：铝塑包装机包装成板片状，包装规格为12粒/板，再按12粒/盒包装成成品。

成品经检测三萜为1.3%，粗多糖为14.3%。

Claims (3)

1.一种灵芝助眠胶囊，其特征在于其配方按重量比为：灵芝提取物50%~55%，破壁灵芝孢子粉25%~30%，紫芝粉20-25%，灵芝助眠胶囊中的三萜含量≥1.0％，粗多糖≥12.5％，所述的紫芝粉为紫芝超微粉，细度≥200目，所述的灵芝提取物为灵芝水提物和灵芝醇提物的复合物，灵芝提取物的制备方法为：采收成熟的灵芝，经清洗、晾干，65℃烘干，破碎成软材，然后进行提取；第一次醇提添加重量为灵芝原料8-10倍的90%-95%的乙醇，微沸状态下提取1.5-3h，用200目绢布过滤，滤液备用；第二次醇提添加重量为灵芝原料6-8倍的80%-90%的乙醇，微沸状态下提取1.5h-2h，用200目绢布过滤，与第一次的滤液合并，将醇提后的灵芝进行水提，水的添加量为灵芝重量的10-12倍，温度保持在90℃-95℃提取2h-3h，然后用200目绢布过滤，滤液与醇提滤液合并，滤液合并后进行浓缩，浓缩至固形物含量为10%-15%时，进行喷雾干燥，喷雾干燥进风温度180℃±5℃，出风温度80±5℃，收集得到的干粉即灵芝提取物。

2.一种制备如权利要求1所述的灵芝助眠胶囊的方法，其特征在于：所述的破壁灵芝孢子粉的制作方法为：将采集到的成熟灵芝孢子粉，先用200目过筛除掉杂质，摊盘厚度2-3cm，然后采用梯度升温法进行烘干，即先从室温提升5℃开始烘干，然后烘干一段时间，温度提升5-10℃，然后再烘干一段时间，直到升至65℃时烘至水分≤6%，烘干期间进行翻盘，然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得；所述的紫芝粉的制备方法为：采收成熟的紫芝，经清洗、晾干，65℃烘干，采用锤式粉碎机破碎，然后采用万能粉碎机粉碎成细粉，将上述细粉过80目筛，然后采用振动磨进行超微粉碎，收集过200目的超微紫芝粉，最后65℃烘至水分≤6%即得；将制备好的灵芝提取物、破壁灵芝孢子粉和紫芝粉3种原料按配方中规定的配比称取，先将破壁灵芝孢子粉与灵芝提取物混合30min，然后加入紫芝粉进行混合30min，最后经胶囊填充、抛光、内外包装制得成品。

3.根据权利要求2所述的灵芝助眠胶囊的制备方法，其特征在于所述的梯度升温法进行烘干是指从50℃开始烘干1h，然后以每小时升5℃进行升温，每个温度点烘干1h，升至65℃时烘至水分≤6%，期间每半小时翻盘一次，然后采用挤压式破壁机，10℃以下低温破壁，收集破壁率≥99%的孢子粉过120目即得。