CN103053834A - 一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料及其制备方法。所述蓝子鱼饲料包括鱼粉、豆粕、海藻粉、鱼油、豆油、木薯淀粉及辅料；该饲料充分利用了蓝子鱼的食藻特性，根据其对大型海藻的摄食偏好性和对海藻的消化利用率选择浒苔和龙须菜作为海藻粉原料。本发明还提供该蓝子鱼饲料的制备方法。本发明中的海藻饲料可减少10%的鱼粉使用量，并降低鱼种2-3%的蛋白需求水平，是极具推广价值的高效、低成本配合饲料。

Description

一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种蓝子鱼饲料，尤其是一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料，属于水产饲料领域。

背景技术

浒苔（Enteromorpha intestinalis）是绿藻门大型海藻，在我国沿海资源丰富却缺乏合理、有效的利用途径；不仅如此，由浒苔的爆发性生长引发的“绿潮”，往往对近岸环境造成灾难性后果。事实上，浒苔营养价值丰富，是蓝子鱼、金鼓鱼等植食性海水鱼类喜食的藻类。蓝子鱼天然食物是大型海藻，尤喜食浒苔和龙须菜（Gracilarialemaneiformis）。蓝子鱼对蛋白的需求量较肉食性鱼类低，为29-34%；饲料中植物性蛋白源替代鱼粉的比例可达40%（王树启等,海洋科学,2010,34:18-22）。该鱼味道鲜美、营养价值丰富，是东南沿海地区极具开发潜力的海水养殖鱼类。因此，如能将浒苔、龙须菜等大型海藻开发为蓝子鱼饲料原料，将产生巨大的经济效益和生态效益。

虽然浒苔、龙须菜是野生蓝子鱼喜食的藻类，但我们的研究发现，单独投喂浒苔或龙须菜的蓝子鱼的生长速度不及配合饲料投喂组；但海藻可改善蓝子鱼肌肉的营养品质(增加必需氨基酸和多不饱和脂肪酸含量)和鱼体的抗氧化能力。另据报道，按10％浒苔添加到配合饲料中，蓝子鱼的生长指标显著降低（Yousifet al.,Emir JAgric Sci,2004,16:18-26）。这说明，单纯添加浒苔的海藻饲料在应用方面并无优势。我们通过对蓝子鱼喜食的海藻的营养成分和表观消化率的测定发现，蓝子鱼对龙须菜的蛋白、脂肪利用率和能量转化率最高，对浒苔粗纤维和总可溶性糖的利用率最高，二者结合可起到优势互补的作用。沿着这一思路，并结合配合饲料成分比例可调的特点，再加上酶制剂的应用，经过多次试验，我们最终获得了本发明所述的海藻饲料配方。

发明内容

本发明的目的是提供一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料。

本发明另一目的是提供添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料的制备方法。

为了实现本发明的目的，本发明提供一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料包含：鱼粉、豆粕、海藻粉、鱼油、豆油、木薯淀粉及辅料。

所述饲料各组分质量百分比如下：鱼粉18-25%；豆粕28-32%；海藻粉20-25%；鱼油1.5-2.5%；豆油2-3%；木薯淀粉10-15%；及其他辅料9-12%。

所述海藻粉由浒苔和龙须菜组成，两者混合比例1:1；

所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中复合维生素质量百分比1-2%，混合矿物质质量百分比1-2%。

所述饲料包括复合酶制剂和复合微生态制剂；

所述辅料为粉末大豆磷脂，α-淀粉，DL-蛋氨酸，磷酸氢钙，氯化胆碱，抗坏血酸中一种或几种。

所述复合酶制剂质量百分比为0.1-0.5%；

所述复合微生态制剂质量百分比为0.1-0.5%；

所述辅料各组分质量百分比如下：复合维生素1-2%，混合矿物质1-2%，粉末大豆磷脂1-2%，α-淀粉5-7%，DL-蛋氨酸0.2-0.5%，磷酸氢钙0.2-0.5%，氯化胆碱0.2-0.5%，抗坏血酸0.2-0.5%。

所述鱼粉中蛋白含量60-70%，脂肪含量≤10%；所述豆粕中蛋白含量40-50%。

一种蓝子鱼饲料的制备方法，所述制备方法包括：

步骤1、采集：采集野生浒苔和龙须菜，作为海藻粉原料；

步骤2、粉碎：将浒苔和龙须菜晒干或烘干，然后用样品磨和粉碎机将浒苔、龙须菜、鱼粉和豆粕进行初粉碎和超微粉碎；

步骤3、混合：按比例将浒苔、龙须菜、鱼粉和豆粕混合，并加入木薯淀粉及辅料，得到物料A；

步骤4、膨化：物料A进膨化饲料机膨化得到物料B；

步骤5、再混合：将鱼油、豆油按比例混合，得到物料C；

步骤6、喷涂：将物料C喷涂到物料B上，完全吸收，得到海藻粉含量为20-25%的饲料成品。

其中，所述步骤2中所有原料细度需达到100-120目；

所述步骤3中辅料为粉末大豆磷脂，α-淀粉，DL-蛋氨酸，磷酸氢钙，氯化胆碱，抗坏血酸中一种或几种；

所述步骤4中调整物料A的水分达到30%后进膨化饲料机，膨化温度为120℃；

所述步骤5中将鱼油、豆油混合比例为0.8～1:1；

所述步骤6中将物料C按4.5～5.5%比例均匀喷涂到物料B上。

其中，所述步骤5加入复合酶制剂和复合微生态制剂；所述复合酶制剂质量百分比为0.1-0.5%；所述复合微生态制剂质量百分比为0.1-0.5%。

本发明中复合酶制剂应包含非淀粉多糖酶和纤维素酶成分；复合维生素、复合微生态制剂、混合矿物质为本领域技术人员所理解，其为常规水产类添加剂，意在促进水产生长，提供营养物质，本领域技术人员能够从现有技术中任意具有此功能的水产类添加剂来实现本发明，本发明在此不作特殊说明。在本发明中，复合维生素和混合矿物质选用广州诚一水产科技有限公司生产的“海水鱼系列产品”；复合微生态制剂选用青岛玛斯特生物技术有限公司生产的“复合微生态制剂”；复合酶制剂选用广东溢多利生物科技股份有限公司产品，其他原料选用普通市售产品均可。

本发明利用蓝子鱼的食藻特点，选择了浒苔和龙须菜作为主要饲料原料。其有益效果：1、蓝子鱼对龙须菜的蛋白利用率、脂肪利用率和能量转化率最高；对浒苔粗纤维的利用率、总可溶性多糖利用率最高，因此将两者结合起来，优势互补；2、海藻粉的添加可将蓝子鱼饲料配方中的鱼粉使用量从30%最低降至20%，碳水化合物的添加量从30%降至15%，节约饲料成本效果显著；3、饲料中海藻粉的添加还可以改善蓝子鱼肌肉的营养品质，增加必需氨基酸和多不饱和脂肪酸含量以及提高鱼体的抗氧化能力；4、复合酶制剂和复合微生态制剂的添加，可提高饲料中海藻原料的添加比例。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例1：

按照以下方法制备海藻饲料：

步骤1、采集：采集野生浒苔和龙须菜，作为海藻粉原料；

步骤2、粉碎：将浒苔和龙须菜晒干或烘干，然后用样品磨和粉碎机将浒苔、龙须菜、鱼粉和豆粕进行初粉碎和超微粉碎；所有原料细度需达到100-120目；

步骤3、混合：按比例将浒苔、龙须菜、鱼粉和豆粕混合，并加入木薯淀粉、复合维生素、混合矿物质、粉末大豆磷脂、α-淀粉、DL-蛋氨酸，磷酸氢钙，氯化胆碱，抗坏血酸经充分混合，得到物料A；

步骤4、膨化：调整物料A的水分，使其达到30%，然后进膨化饲料机在120℃制备膨化饲料，得到物料B；

步骤5、再混合：将鱼油、豆油按比例0.8～1:1混合，得到物料C；

步骤6、喷涂：使用真空后喷涂设备，将物料C按4.5～5.5%的比例均匀喷涂到物料B上，恢复压力使物料B将物料C完全吸收，得到饲料成品。

实施例2

采用同实施例1的方法，调整各原料、辅料配比。

实施例3

采用同实施例1的方法，调整各原料、辅料配比，同时在步骤5中加入复合酶制剂和复合微生态制剂制备饲料。

对比例1

养殖对象黄斑蓝子鱼，平均初体重6.02g，对照组及实施例1、实施例2分配比（g/kg饲料）如表1：

表1对照组及实施例1、实施例2分配比

注：

a.鱼粉蛋白含量65%，脂肪含量8.8%；

b.豆粕蛋白含量46%，脂肪含量0.6%；

c.龙须菜粉和浒苔粉等比例混合,蛋白含量16%；

d.复合维生素10，混合矿物质10，粉末大豆磷脂10，α-淀粉50，DL-蛋氨酸5，磷酸氢钙5，氯化胆碱2.5，抗坏血酸2.5。本实例所售原料除海藻粉外均为市售产品。其中：鱼粉采用秘鲁进口红鱼粉，或国产蒸汽脱脂鱼粉；鱼油可采用进口或国产产品；豆油、豆粕、α-淀粉、粉末大豆磷脂、木薯淀粉、复合维生素、混合矿物质、蛋氨酸、氯化胆碱、抗坏血酸等可从国内饲料公司采购；复合酶制剂可选用广东溢多利生物科技股份有限公司产品；复合微生态制剂可选用青岛玛斯特生物技术有限公司提供的产品。

北方海域的春夏季，南方海域的秋冬季，近岸海域有大量浒苔可供采集，采集到的浒苔或收购的龙须菜经过“清洗-晾晒-烘干-粉碎”的过程获得海藻粉。所有原料预混前粉碎并过100-120目筛。

在室内养殖***养殖，养殖缸大小为φ1000×800。每组3个平行，每个平行20尾鱼。养殖期间：温度22±1℃，pH7.98，盐度32。养殖期间不间断充氧，保持流水。8周后，测定各生长指标如表2。

表2实施例1、实施例2、实施例3及对照组的各项生长指标

注：数据为平均值±标准误（n=3）；同行数据中，无相同小写字母标注者表示相互间差异显著（P<0.05）。

从生长指标来看，实施例1中的配合饲料不影响试验鱼的生长；实施例2中，当海藻添加至25%时试验鱼的增重率显著低于对照组（p<0.05）；但是，实施例3中，在饲料中补充复合酶制剂和复合微生态制剂后，海藻添加至25%而不会影响试验鱼的生长。此外，实施例1～3中，饲料中添加海藻后，试验鱼肌肉中组氨酸、赖氨酸、蛋氨酸显著高于对照组，EPA、DHA和总n-3不饱和脂肪酸显著高于对照组，总抗氧化力、谷胱甘肽过氧化酶、过氧化氢酶显著高于对照组。综合以上数据的比较，实施例3中所使用的饲料配方综合效果最佳而成本较低。

实施例4

采用同实施例3的方法，调整各原料、辅料配比制备饲料。

实施例5

采用同实施例3的方法，调整各原料、辅料配比制备饲料。

对比例2：

养殖对象为黄斑蓝子鱼，平均初体重为20.3g，对照组和实施例3、实施例4组分配比（g/kg）如表3：

表3对照组和实施例4、实施例5组分配比

注：

a.鱼粉蛋白含量68%，脂肪含量7.2%；

b.豆粕蛋白含量43%，脂肪含量0.6%；

c.龙须菜粉和浒苔粉等比例混合,蛋白含量16%；

d.复合维生素10，混合矿物质10，粉末大豆磷脂10，α-淀粉50，DL-蛋氨酸5，磷酸氢钙5，氯化胆碱2.5，抗坏血酸2.5

原料来源和制备工艺同实施例1。

在汕头市南澳海区进行网箱养殖，网箱大小2×2×2m。每组3个网箱，每个网箱放置60尾鱼。养殖期间水温23±3℃，盐度32±3。12周后，测定各生长指标如表4。

表4对比例2的生长指标

注：数据为平均值±标准误（n=3）；同行数据中，无相同小写字母标注者表示相互间差异显著（P<0.05）。

实施例4与对照组在生长指标上无显著差异；而实施例5中，试验鱼的增重率显著低于对照组。因此，蓝子鱼饲料中海藻成分的添加量不宜超过25%。

从以上实施例及对比例可见，饲料中添加20-25%的海藻不会影响蓝子鱼的生长。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (9)

1.一种添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料，其特征在于，所述饲料包含：鱼粉、豆粕、海藻粉、鱼油、豆油、木薯淀粉及辅料。

2.根据权利要求1所述的蓝子鱼饲料，其特征在于，所述饲料各组分质量百分比如下：鱼粉18-25%；豆粕28-32%；海藻粉20-25%；鱼油1.5-2.5%；豆油2-3%；木薯淀粉10-15%；及辅料9-12%。

3.根据权利要求1或2所述的蓝子鱼饲料，其特征在于，

所述海藻粉由浒苔和龙须菜组成，两者混合比例为1:1；

所述辅料包括复合维生素和混合矿物质；其中复合维生素质量百分比1-2%，混合矿物质质量百分比1-2%。

4.根据权利要求1所述的蓝子鱼饲料，其特征在于，

所述饲料还包括复合酶制剂和复合微生态制剂；

所述辅料为粉末大豆磷脂，α-淀粉，DL-蛋氨酸，磷酸氢钙，氯化胆碱，抗坏血酸中的一种或几种。

5.根据权利要求4所述的蓝子鱼饲料，其特征在于，

所述复合酶制剂质量百分比为0.1-0.5%；

所述复合微生态制剂质量百分比为0.1-0.5%；

所述辅料各组分质量百分比如下：复合维生素1-2%，混合矿物质1-2%，粉末大豆磷脂1-2%，α-淀粉5-7%，DL-蛋氨酸0.2-0.5%，磷酸氢钙0.2-0.5%，氯化胆碱0.2-0.5%，抗坏血酸0.2-0.5%。

6.根据权利要求1所述的蓝子鱼饲料，其特征在于，所述鱼粉中蛋白含量60-70%，脂肪含量≤10%；所述豆粕中蛋白含量40-50%。

7.一种权利要求1-6中任一所述添加浒苔和龙须菜的蓝子鱼饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

步骤1、采集：采集野生浒苔和龙须菜，作为海藻粉原料；

步骤2、粉碎：将浒苔和龙须菜晒干或烘干，然后用样品磨和粉碎机将浒苔、龙须菜、鱼粉和豆粕进行初粉碎和超微粉碎；

步骤3、混合：按比例将浒苔、龙须菜、鱼粉和豆粕混合，并加入木薯淀粉及辅料，得到物料A；

步骤4、膨化：物料A进膨化饲料机膨化得到物料B；

步骤5、再混合：将鱼油、豆油按比例混合，得到物料C；

步骤6、喷涂：将物料C喷涂到物料B上，完全吸收，得到海藻粉含量为20-25%的饲料成品。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：

所述步骤2中所有原料细度需达到100-120目；

所述步骤3中辅料为粉末大豆磷脂，α-淀粉，DL-蛋氨酸，磷酸氢钙，氯化胆碱，抗坏血酸中的一种或几种；

所述步骤4中调整物料A的水分达到30%后进膨化饲料机，膨化温度为120℃；

所述步骤5中将鱼油、豆油混合比例为0.8～1:1；

所述步骤6中将物料C按4.5～5.5%比例均匀喷涂到物料B上。

9.根据权利要求7或8所述的制备方法，其特征在于，所述步骤5还添加复合酶制剂和复合微生态制剂；所述复合酶制剂质量百分比为0.1-0.5%；所述复合微生态制剂质量百分比为0.1-0.5%。