CN103004549A - 一种葡萄有机栽培方法 - Google Patents

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本发明公开了一种葡萄有机栽培方法，其包括以下内容：1）搭建避雨棚：以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；2）解除休眠、3）肥水管理、4）摘心和副稍处理、5）整形修剪、6）果实套袋。本发明中，采用以上的葡萄有机栽培方法，可大大减少葡萄果实的病虫害，减少喷洒农药的次数，有利于生产无公害葡萄，还可扩宽葡萄的种植区域；本发明栽培方法还可提高坐果率，增大果粒，减轻果实裂果，增进果实品质。

Description

一种葡萄有机栽培方法
技术领域
本发明涉及葡萄栽培领域，尤其涉及一种葡萄有机栽培方法。
背景技术
葡萄是世界三大水果之一，在水果中占重要地位。葡萄中富含糖、有机酸、蛋白质及维生素等多种营养物质，是一种老少皆宜的水果，同时葡萄的营养价值也越来越受到广泛消费者的认可。
在目前的葡萄栽培管理技术中，存在圃地株距过近、灌溉施肥效率较低或化学农药过度使用等现象，虽然葡萄的产量不断提高，但是葡萄果实的品质却不尽人意，含糖量、维生素含量等指标均不理想，有的还存在农药残留量过大等问题，影响了葡萄自身的营养价值与食用安全性，难以符合生产绿色产品的要求。
多数葡萄品种，冬季都需要7．2℃以下低温800-1200小时，有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠，而南方的多数葡萄种植区都因冬季的低温时数不足而导致发芽抽梢不整齐，花的质量差，而影响坐果和果实发育。经各地生产证明，在萌芽前20～35天，用50～60倍石灰氮(氢铵基化钙)液涂冬芽，能显著地促进葡萄解除休眠。
发明内容
本发明的目的是提供一种保留葡萄自身的营养价值，同时食用安全性得以保证的葡萄有机栽培方法。
为实现上述目的，本发明一种葡萄有机栽培方法，其包括以下内容：
1）搭建避雨棚：以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；
2）解除休眠：在萌芽前20～35天，用50～60倍氢铵基化钙液涂冬芽；
3）肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽20-40cm，长30-50cm的深穴，施入有机肥；第二年花期前10-15天施一次速效基肥，盛果期按每生产1kg果实施2kg以上的有机肥，果实膨大期再施1次钾肥；
4）摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，其余新稍和副稍在开花前5-10天进行摘心，以辅养主干增粗；
5）整形修剪：冬季修剪选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪；
6）果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。
采用步骤1）的操作，具有以下优点：1、因葡萄喜干燥气候，需年雨量为600毫米左右，所以采用步骤1）搭建避雨棚的操作后，可扩宽葡萄的种植区；2、搭建避雨棚后可降低葡萄园的湿度，从而不利于病菌繁殖，可有效地减轻葡萄产品黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的发生和危害；3、可减少喷农药次数和用药量，既有利于生产无公害葡萄，又可节约农药、人工，降低生产成本；4、可提高坐果率，增大果粒，减轻果实裂果，增进果实品质。 
所述步骤1）中，搭建遮雨棚的时间为葡萄开始萌动前，拆除遮雨棚时间为葡萄果实采收后。在春雨多，黑痘病和灰霉病多发的地区，以葡萄开始萌动时搭建遮雨棚；一般在葡萄果实采收后拆除遮雨棚；霜霉病重的地区，葡萄果实采摘后应继续覆膜一段时间，但不能过长，过长易使枝叶徒长和影响花芽分化。 
所述步骤1）中，不下雨时，将遮雨棚薄膜卷起，使葡萄果实多接受阳光照射和散去闷热，以增强光合作用，以利营养积累，增进葡萄果实着色和品质；下雨前将遮雨棚薄膜还原。
所述步骤3）中，所述秋季采果后，深穴中平均每株施0.1-0.3kg有机肥，第二年平均每株施0.1-0.2kg速效基肥，果实膨大期平均每株再施0.03-0.05kg钾肥。
所述步骤4）中，选留为主干的新稍长至25-35cm时，绑在铁丝上，同时摘去卷须，以减少无效生长，利于通风透光。
所述步骤5）中，冬季修剪在每年2月份前进行。当地温上升到一定湿度时，葡萄根系开始从土壤中吸收水分和养分，输送到地上部分的过程称为树液流动期，这时如树体受伤或修剪，伤口会流出无色的树液，称为“伤流”。所以冬季修剪在每年2月份前进行，可避免“伤流”发生，进而避免使葡萄头年贮存在树体内的养分流失。 
所述步骤6）中，果实套袋前6-8天对葡萄园全面进行喷施一次杀虫杀菌剂。
所述步骤6）中，果实套袋操作在每天早晨10时以前和下午4时以后进行，防止午间高温灼伤果粒。
本发明中，采用以上的葡萄有机栽培方法，可大大减少葡萄果实的病虫害，减少喷洒农药的次数，有利于生产无公害葡萄，还可扩宽葡萄的种植区域；本发明栽培方法还可提高坐果率，增大果粒，减轻果实裂果，增进果实品质。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
本发明一种葡萄有机栽培方法，其包括以下内容：
1）搭建避雨棚：以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；
2）解除休眠：在萌芽前20～35天，用50～60倍氢铵基化钙液涂冬芽；
3）肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽20-40cm，长30-50cm的深穴，施入有机肥；第二年花期前10-15天施一次速效基肥，盛果期按每生产1kg果实施2kg以上的有机肥，果实膨大期再施1次钾肥；
4）摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，其余新稍和副稍在开花前5-10天进行摘心，以辅养主干增粗；
5）整形修剪：冬季修剪选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪；
6）果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。
实施例1
葡萄有机栽培方法，其包括以下内容：
1）搭建避雨棚：以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；搭建遮雨棚的时间为葡萄开始萌动前，拆除遮雨棚时间为葡萄果实采收后；当不下雨时，将遮雨棚薄膜卷起；下雨前将遮雨棚薄膜还原；
2）解除休眠：在萌芽前20天，用50倍氢铵基化钙液涂冬芽；
3）肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽20-30cm，长30-40cm的深穴，平均每株施0.1kg有机肥；第二年花期前12天施一次速效基肥，平均每株施0.1kg，盛果期按每生产1kg果实施2kg以上的有机肥，果实膨大期再施1次钾肥，平均每株施0.03kg； 
4）摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，当主干长至25-35cm时，绑在铁丝上，同时摘去卷须；其余新稍和副稍在开花前5天进行摘心，以辅养主干增粗；
5）整形修剪：在每年2月份前进行冬季修剪，选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪；
6）果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害；果实套袋前7天对葡萄园全面进行喷施一次杀虫杀菌剂；果实套袋操作在每天早晨10时以前和下午4时以后进行。
实施例2
葡萄有机栽培方法，其包括以下内容：
1）搭建避雨棚： 以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；搭建遮雨棚的时间为葡萄开始萌动前，拆除遮雨棚时间为葡萄果实采收后；当不下雨时，将遮雨棚薄膜卷起；下雨前将遮雨棚薄膜还原；
2）解除休眠：在萌芽前35天，用60倍氢铵基化钙液涂冬芽；
3）肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽30-40cm，长40-50cm的深穴，平均每株施0.3kg有机肥；第二年花期前10天施一次速效基肥，平均每株施0.2kg，盛果期按每生产1kg果实施2kg以上的有机肥，果实膨大期再施1次钾肥，平均每株施0.05kg；
4）摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，当主干长至25-35cm时，绑在铁丝上，同时摘去卷须；其余新稍和副稍在开花前10天进行摘心，以辅养主干增粗；
5）整形修剪：在每年2月份前进行冬季修剪，选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪；
6）果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害；果实套袋前8天对葡萄园全面进行喷施一次杀虫杀菌剂；果实套袋操作在每天早晨10时以前和下午4时以后进行。
实施例3
葡萄有机栽培方法，其包括以下内容：
1）搭建避雨棚： 以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；搭建遮雨棚的时间为葡萄开始萌动前，拆除遮雨棚时间为葡萄果实采收后；当不下雨时，将遮雨棚薄膜卷起；下雨前将遮雨棚薄膜还原；
2）解除休眠：在萌芽前25天，用55倍氢铵基化钙液涂冬芽；
3）肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽25-35cm，长35-45cm的深穴，平均每株施0.2kg有机肥；第二年花期前15天施一次速效基肥，平均每株施0.1kg，盛果期按每生产1kg果实施2kg以上的有机肥，果实膨大期再施1次钾肥，平均每株施0.04kg； 
4）摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，当主干长至25-35cm时，绑在铁丝上，同时摘去卷须；其余新稍和副稍在开花前8天进行摘心，以辅养主干增粗；
5）整形修剪：在每年2月份前进行冬季修剪，选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪；
6）果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害；果实套袋前6天对葡萄园全面进行喷施一次杀虫杀菌剂；果实套袋操作在每天早晨10时以前和下午4时以后进行。

Claims (8)

1.一种葡萄有机栽培方法，其特征在于：其包括以下内容：
1）搭建避雨棚：以葡萄园两侧的葡萄架为支架，由塑料薄膜搭建避雨棚；
2）解除休眠：在萌芽前20～35天，用50～60倍氢铵基化钙液涂冬芽；
3）肥水管理：前一年秋季采果后，沿种植穴边沿向外挖宽20-40cm，长30-50cm的深穴，施入有机肥；第二年花期前10-15天施一次速效基肥，盛果期按每生产1kg果实施2kg以上的有机肥，果实膨大期再施1次钾肥；
4）摘心和副稍处理：进行夏减，选留强壮新稍扶植生长培养主干，其余新稍和副稍在开花前5-10天进行摘心，以辅养主干增粗；
5）整形修剪：冬季修剪选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝，结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪；
6）果实套袋：所述葡萄果粒为黄豆大小时进行套袋防治果实病虫害。
2.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤1）中，搭建遮雨棚的时间为葡萄开始萌动前，拆除遮雨棚时间为葡萄果实采收后。
3.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤1）中，不下雨时，将遮雨棚薄膜卷起。
4.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤3）中，所述秋季采果后，深穴中平均每株施0.1-0.3kg有机肥，第二年平均每株施0.1-0.2kg速效基肥，果实膨大期平均每株再施0.03-0.05kg钾肥。
5.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤4）中，进行夏减，选留为主干的新稍长至25-35cm时，绑在铁丝上，同时摘去卷须。
6.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤5）中，冬季修剪在每年2月份前进行。
7.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤6）中，果实套袋前6-8天对葡萄园全面进行喷施一次杀虫杀菌剂。
8.根据权利要求1所述的葡萄有机栽培方法，其特征在于：所述步骤6）中，果实套袋操作在每天早晨10时以前和下午4时以后进行。
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