CN102972654B - 蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，属于微生物发酵饲料领域。该制作方法所采用的技术方案是在蛋鸡基础日粮中添加经过复苏的发酵菌液进行封闭发酵，所述蛋鸡基础日粮中含有玉米粉、豆粕粉、菜籽粕粉、桑叶粉、食盐、食用油、蛋氨基、磷酸氢钙、石粉等主要成分，不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，待发酵物料出现微酸香味时，过滤分离发酵渣和发酵液，发酵渣可直接饲喂动物。本发明制作工艺简单，对设备要求低，极易推广；饲料无激素、药物残留，安全环保，适口性好，营养容易吸收，可减少饲料用量，降低养殖成本；延长产蛋期，提高产蛋量，降低蛋卵的胆固醇含量；改善养殖环境，降低病发率。

Description

蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法

技术领域

本发明涉及一种饲料，特别是一种蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，属于微生物发酵饲料领域。

背景技术

在如今生活质量的提高越来越受到人们的重视，高质量、环保和绿色及天然的食品业愈发受到人们的青睐。鸡蛋是我国的一项主要农产品，也是我国居民最常见的副食品种，随着生活水平的不断提高，人们在提高鸡蛋消费量的同时，对鸡蛋的品质要求也越来越高。而如今我国养殖依然依赖抗生素的现状无法满足人们对健康食品的需求，且随着抗生素的滥用，引起耐药菌株不断增加、抗生素的残留等严重威胁到人类健康的问题，已经引起了大家的关注。

通过在动物饲料中添加有益活体微生物，具有补充、调节、维持肠道内微生物平衡的作用，利用以菌制菌的原理，达到减少或不用抗生素的目的。

中国专利（申请号：200810123515.5，发明名称：蛋鸡用乳酸菌饲料）公开了一种蛋鸡用乳酸菌饲料，包括有鸡饲料，向鸡饲料中添加其重量0.1%～1%的乳酸菌以及苦参提取物、白头提取物、绞股蓝提取物，其能调节肠胃正常菌群、维持微生态平衡，从而改善肠道功能；提高食物的消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长；提高机体免疫力。具有无毒、无抗药性、无残留、无副作用等特点。但由于其只添加单一种菌，作用效果不稳定。

发明内容

本发明采用生物技术原理，利用有益微生物能够分解、利用日粮中的碳源、氮源转化为微生物菌体蛋白质的特性，以及发酵后的饲料带有香味、适口性好的优点，可刺激鸡只食欲，提高饲料利用率，并改善鸡只内微生态环境，抑制体内致病菌的生长，提高体质和抗病能力，达到彻底取消抗生素类药品添加的目的，提供一种蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法。该方法包括以下步骤：

1.复苏：将微生物发酵菌剂按蛋鸡基础日粮重量百分比0.3～0.8%投入复苏容器中，加入25～30℃的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2～4倍，封闭静置8～12h，形成复苏菌液；

    所述的复苏容器是加盖的密闭容器。

2.发酵：将上述步骤1复苏好的菌液稀释成蛋鸡基础日粮总重量30%的菌液稀释液，同蛋鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵3～24h；发酵时间随室温而定，夏天时间稍短，冬天适当延长时间，发酵物料出现微酸香味时效果最佳；为能充分发酵，在发酵过程中需要定时搅拌，间隔为每小时搅拌10分钟；

3.过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

所述微生物发酵菌剂为广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复合菌剂，其性状为粉剂，活菌总数≥1.0×10⁹cfu/g，含有乳酸菌、酵母菌、脂肪菌、芽孢杆菌、肽杆菌等有益共生菌。

广州农冠生物科技有限公司为全球性的跨国企业，系引进台湾先进生物科技，致力于生物制剂研发、生产、销售为一体的高新技术企业。公司主营品牌有“农冠”、“农来运”、“环冠”三种，主营产品有微生物制剂原料、微生物水质净化、生物肥料功能菌、饲料添加生物制剂、有机肥料发酵剂等，产品质量经国家权威机构检测合格。公司的具体信息可通过网址http://baike.***.com/view/5049834.htm了解。

该公司研发的复合菌剂是根据我国饲料行业和畜牧养殖业的需求，采用国际先进技术和设备生产的市场上最新一代的微生态制剂，其具有繁殖快速、生命力强、安全无毒、快速分解有机质等优点，并能调节动物肠道菌体平衡，改善肠道微生态环境，有效维持动物机体健康状态，提高其免疫力、抗病能力、抗应激能力，是一种高效的动物饲料发酵菌剂。

所述的蛋鸡基础日粮不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，其主要组分的重量份数为：玉米粉580～700份、豆粕粉120～200份、菜籽粕粉120～200份、桑叶粉30～50份、食盐2～5份、食用油3～6份、蛋氨基0.2～1份、磷酸氢钙5～15份、石粉2～8份，原料均可以在市场购买到。所述的石粉是碳酸钙石头粉。

桑叶营养丰富，被誉为“天然营养库”，其粗蛋白含量达20%左右，还富含钾、钙、铜、锌、硼、锰等微量元素和维生素E、C、B1、B2、A以及酮类物质，在蛋鸡基础日食中添加桑叶粉，可提高蛋鸡产蛋量、蛋重和蛋黄色泽，显著降低蛋壳破损率，增加氨基酸总量和维生素含量。广西位于我国西南部，具有发展蚕桑生产得天独厚的条件，再加上国家政策的扶持，现已是我国规模最大的蚕桑业大省，为本发明实施提供丰富的原料资源。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明制作工艺简单，对设备要求低，极易推广；饲料无激素、药物残留，安全环保，适口性好，营养容易吸收，可减少饲料用量，降低养殖成本；延长产蛋期，提高产蛋量，降低蛋卵的胆固醇含量；改善养殖环境，降低病发率。

具体实施方式

下面结合具体实施例具体说明。

一、蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法

实施例1

1.复苏：称取广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复合菌剂5kg,投入复苏容器中，加入25～30℃温水，加水量15Kg，充分搅拌后封闭静置10h，形成复苏菌液；

2.发酵：将上述步骤1复苏好的菌液稀释成300kg的菌液稀释液，同1000Kg蛋鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌后封闭发酵，发酵过程中每隔1h定时搅拌10min，以致物料发酵充分，直到发酵物料出现微酸香味，停止发酵；发酵时长视温度变化而调整，夏季稍短，冬季稍长，发酵时间3～24h不等，以饲料发酵至微酸香味为佳。

3.过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。

其中，蛋鸡基础日粮不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，其主要组分的重量份数为：玉米粉618份、豆粕粉160份、菜籽粕粉160份、桑叶粉40份、食盐3份、食用油5份、蛋氨基0.5份、磷酸氢钙10份、石粉3.5份，原料均从市场购买。所述的石粉是碳酸钙石头粉。

二、应用试验

下面使用上述实施例1制作的饲料与添加抗生素的饲料进行蛋鸡饲养对比试验。选择体重相近、300日龄的蛋鸡100只，随机分为实验组和对照组，实验组饲喂实施例1制作的饲料，对照组只饲喂原基础日粮（含抗生素），进行30天的产蛋率、料蛋比及破蛋率等对比试验。实验期采用笼养，每天于上午6点和下午3点喂料，保证鸡只自由采食。其实验组的菌剂复苏和原料发酵时间安排如下：

1、晚上1:00点菌剂复苏，11:00点拌料发酵，下午15:00点饲喂。

2、上午11:00点菌剂复苏，21:00点拌料发酵，第二天早上6:00点饲喂。

试验过程中，每天17:00进行产蛋数、进料量、破蛋数的数据统计。经过为期30天的试验，结果统计如下表：

指标	对照组	实验组
			鸡数（30d）	1500	1500
产蛋数（枚）	1255	1371
			平均产蛋率（%）	83.67	92.73
平均蛋种（g/枚）	64.12	66.75
			总蛋重（Kg）	80.47	91.51
总采食量（Kg）	173.89	179.07
			料蛋比	2.16	1.96
破蛋数（枚）	9	6
			破蛋率（%）	0.72	0.44

试验结果显示：实验组的产蛋率比对照组提高9.77%，平均蛋重提高3.94%，料蛋比降低9.26，破蛋率降低38.89%，经济效益显著；在试验饲养过程中，实验组的环境优于对照组，产蛋期得到延长，鸡蛋的胆固醇含量降低，与普通饲料相比具有明显优势。

上述实施案例仅说明本发明具体实施方案，绝非限制其实际范围，本发明的保护范围以权利要求保护范围为准。

Claims (2)

1.蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，其特征在于，它包括以下步骤：

（1）复苏：将微生物发酵菌剂按蛋鸡基础日粮重量百分比0.3～0.8%投入复苏容器中，加入25～30℃的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2～4倍，封闭静置8～12h，形成复苏菌液；

    （2）发酵：将上述步骤（1）复苏好的菌液稀释成蛋鸡基础日粮总重量30%的菌液稀释液，同蛋鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵3～24h；

（3）过滤：待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食；

所述微生物发酵菌剂为广州农冠生物科技有限公司研制开发的复合菌剂；

所述的蛋鸡基础日粮不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，其主要组分的重量份数为：玉米粉580～700份、豆粕粉120～200份、菜籽粕粉120～200份、桑叶粉30～50份、食盐2～5份、食用油3～6份、蛋氨酸0.2～1份、磷酸氢钙5～15份、石粉2～8份；

所述的石粉是碳酸钙石头粉。

2.根据权利要求1所述的蛋鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，其特征是封闭发酵过程中需要定时搅拌。