CN102940182A - 一种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于：将精制蜂胶与糖醇类物质混合，经干燥、粉碎、造粒工序制成低能量蜂胶颗粒，然后将其灌装到空心胶囊中而制成一种低能量的蜂胶硬胶囊。本发明使用低能量值的糖醇类物质为载体，经过混合、干燥、粉碎、造粒工艺将精制蜂胶载在载体上，从而制成流动性好的蜂胶颗粒，装入空心胶囊即可制得一种低能量蜂胶硬胶囊。与常规的以油为载体的蜂胶软胶囊相比，本产品能量值大幅度降低；与常规的以蔗糖粉或麦芽糊精为载体的蜂胶硬胶囊相比,本产品不影响病人的糖代谢。因此，本产品更适合心血管病人或糖尿病人服用。

Description

一种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法

技术领域

本发明涉及一种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，属于硬胶囊加工技术领域。

背景技术

蜂胶是由蜜蜂的工蜂将采自杨树、柳树、松树等植物的幼芽和愈伤组织分泌的树脂状物质与自身的消化腺和蜡腺等腺体的分泌物混合之后形成的一种具有黏性的天然混合物；蜜蜂利用蜂胶保护蜂群和对抗病虫害；填补蜂巢中的缝隙，包裹、密封不能清除出巢的入侵敌害的尸体，以防止其在巢内的腐败；蜂胶是很珍贵的生物资源，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克，因此它被誉为“紫色黄金”；

蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似；呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色，具有令人喜爱的特殊的芳香味；味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化；温度低于15℃时***、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60-70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡；比重随不同植物种类而异，一般在1.112-1.136之间；不溶于水，部分溶于乙醇，极易溶于***和氯仿；溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀；蜂胶的化学成分很复杂，含有约300余种复杂的成分；其中黄酮类、萜烯类化合物是蜂胶的主要功能成分，现己从蜂胶中分离鉴定的黄酮化合物包括白杨素、柚柏杨素、芹菜素、金合欢素、槲皮素、高良姜素、芦丁、山萘酚、山萘甲黄素、鼠李素、松属素等，其中5,7-二羟基-3,4-二甲基黄酮和5-羟基-4,7-二甲氧基双氢黄酮是蜂胶的特有成分；

来源于不同胶源植物的蜂胶其组成不一，但总的来说它们都含有黄酮、萜烯类，酯类化合物，不同胶源植物形成的蜂胶，只是这些化合物的含量和比例有一定的差异而已；经过长期的实验和临床观察，人们发现蜂胶及组分具有下列生理功能及药理作用：例如：抗菌抗病毒作用、降血糖作用、抗氧化作用、增强免疫力、抗肿瘤作用、以及美容等其他生理功能；

近几年，随着膳食结构由温饱型向小康型过渡，人们的生活水平不断提高，功能性食品已成了不可阻挡的食品工业新潮流；所谓功能性食品，就是强调其成分对人体能充分显示防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等的工程化食品。相对应于“功能性食品”(Functional Foods)而新出现的“功能性甜味剂”(Functional Sweeteners)是指具有特殊生理功能或特殊用途的食品甜昧剂，即可代替蔗糖应用在功能性食品中的甜味剂，如多元糖醇；包括木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、异麦芽糖醇、氢化淀粉水解物等均属于功能性甜味剂产品；

以淀粉为例，人体对糖类物质的代谢，是通过各种酶，使淀粉降解为小分子的的葡萄糖后，到达小肠部分，才被吸收，进入血液；此时，在胰岛素作用下，葡萄糖进入细胞，进一步代谢降解，最终成为二氧化碳和水，同时获得能量。由于糖醇也能被人体小肠吸收进入血液代谢，根据国外在不同条件下测试的结果，各种糖醇的热量如下（单位：Kcal/g）：

山梨醇         2.4—3.3

麦芽糖醇       2.8—3.2

木糖醇         2.4—3.5

氢化淀粉糖浆   2.8—3.2

乳糖醇         1.2—2.2

甘露醇         1.6

葡萄糖         4.06

蔗糖           3.89

脂肪           9.0

以上数据说明，人体摄入糖醇，也能产生一定的热量，所以和其它合成甜味剂不同，是一种营养性甜味剂；但它们与常规的天然甜味剂，例如：葡萄糖和蔗糖等相比也具有明显不同的生理功能，其热值均比葡萄糖和蔗糖要低，更是远远的小于脂肪的热量；由于糖醇的代谢不受胰岛素的影响，因此不影响糖尿病人的糖代谢，是一种适合糖尿病人服用的功能性甜味剂；结晶糖醇的外形是白色粉状，浆状产品也和糖浆相似；糖醇有一定的甜度和热量，在国外常把糖醇称作食糖替代品，而用糖醇制取的甜食品称无糖食品；糖醇因不被口腔中微生物利用，又不使口腔pH降低，所以不会腐蚀牙齿，是防龋齿食品的好材料；糖醇对血糖值上升无影响且能为糖尿病人提供一定热量，所以可作糖尿病人有热量的营养性甜味剂；现在用糖醇代替糖类的功能性食品越来越多，也给糖尿病人带来更多的选择；

软胶囊系指将药材提取物、液体药物或与适宜辅料混合均匀后用滴制法或压制法密封于软质囊材中的胶囊剂，采用滴制或压制法制备，其形状有圆形，椭圆形，鱼形，管形等。软胶囊具有弹性和可塑性，可防氧化、防潮、避光，并能够提高药物稳定性；由于不含粘合剂，物料在制备过程中不受压，故药物释放快，生物利用度好；内容物均一性佳，含量偏差非常低；但软胶囊剂通常采用油脂类物质，如：大豆油、菜籽油或橄榄油等作为药物的载体，所以目前市场上的蜂胶软胶囊产品中，也常常采用油脂类原料作载体，因这类物质热量高，使得市场上蜂胶产品的热量也很高，对于糖尿病人特别是合并有心血管病的病人，过高的脂肪含量限制了蜂胶的应用；

硬胶囊系指将一定量的药材提取物加药粉或辅料制成均匀的粉末或颗粒，充填于空心胶囊中制成，或将药材粉末直接分装于空心胶囊中制成；在现代中药制剂生产中，硬胶囊剂因工艺过程相对简单，又有服用方便、起效快并能有效地隔离药物的不良气味等优点，近年来得到了广泛的应用；但常规的硬胶囊剂通常采用蔗糖粉、糊精粉等作为载体或填充剂，也不太适合糖尿病人大量服用；

发明内容

本发明的目的在于提供一种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，制成一种低能量的蜂胶硬胶囊产品；

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案为：该种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于：将精制蜂胶与糖醇类物质混合，经干燥、粉碎、造粒工序制成低能量蜂胶颗粒，然后将其灌装到空心胶囊中而制成的一种低能量蜂胶硬胶囊；其制备步骤为： 

（1）混合、干燥：

取糖醇类物质作为载体，在载体中加入糖醇类物质重量30%-70%的精制蜂胶，混合均匀，然后在60℃以下的烘箱中烘干或采用气流干燥；

（2）造粒、灌装：

将干燥的蜂胶与糖醇混合物粉碎，然后用造粒机造粒，过筛；过粗的大块或过细的粉末需要重新造粒；将大小合适的颗粒灌装入空心胶囊中；

所述低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述载体为木糖醇、甘露糖醇或山梨糖醇之一的糖醇类物质；

所述低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于步骤（1）中所述精制蜂胶为经过酒精提取、浓缩而得到的精制蜂胶；或采用超临界二氧化碳流体提取的精制蜂胶；

所述低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于步骤（2）中所述的造粒机，采用的是摇摆造粒机、旋转造粒机或是沸腾造粒机造粒，沸腾造粒机在造粒过程中，所使用的粘合剂是蜂胶的乙醇溶液，或是食用、药用粘合剂。

本发明与现有技术相比的有益效果：

本产品以糖醇作为蜂胶的载体材料，不使用油脂、蔗糖或麦芽糊精做载体，产品安全可靠、能量值低；

与常规的以油为载体的蜂胶软胶囊相比，本产品能量值大幅度降低；与常规的以蔗糖粉或麦芽糊精为载体的蜂胶硬胶囊相比,本产品不影响病人的糖代谢。因此，本产品更适合心血管病人或糖尿病人服用；

本发明可改变我国目前普通硬胶囊采用蔗糖、麦芽糊精作为载体或普通软胶囊采用油脂作为载体的缺陷，降低产品的能量值，特别适合心血管病人或糖尿病人服用，保障病人的身体健康。

具体实施方式

实施例1

称取1000g甘露糖醇粉末，在1000g甘露糖醇粉末中，加入含300g精制蜂胶的蜂胶乙醇溶液，混匀，用摇摆造粒机造粒，于60℃的恒温烘箱干燥5h，过筛，将大小合适的颗粒装入空心胶囊中；

实施例2

称取1000g甘露糖醇粉末，在1000g甘露糖醇粉末中，加入含400g精制蜂胶的蜂胶乙醇溶液，混匀，用旋转造粒机造粒，于60℃的恒温烘箱干燥5h，过筛，将大小合适的颗粒装入空心胶囊中；

实施例3

称取1000g甘露糖醇粉末，在1000g甘露糖醇粉末中，加入含600g精制蜂胶的蜂胶乙醇溶液，混匀，于60℃的恒温烘箱干燥5h，粉碎，将粉末置于流化床造粒机中流化造粒，用蜂胶乙醇溶液作为粘合剂，过筛，将大小合适的颗粒装入空心胶囊中。      

Claims (4)

1.一种低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于：将精制蜂胶与糖醇类物质混合，经干燥、粉碎、造粒工序制成低能量蜂胶颗粒，然后将其灌装到空心胶囊中而制成的一种低能量蜂胶硬胶囊；其制备步骤为： 

（1）混合、干燥：

取糖醇类物质作为载体，在载体中加入糖醇类物质重量30%-70%的精制蜂胶，混合均匀，然后在60℃以下的烘箱中烘干或采用气流干燥；

（2）造粒、灌装：

将干燥的蜂胶与糖醇混合物粉碎，然后用造粒机造粒，过筛；过粗的大块或过细的粉末需要重新造粒；将大小合适的颗粒灌装入空心胶囊中。

2.根据权利要求1所述低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述载体为木糖醇、甘露糖醇或山梨糖醇之一的糖醇类物质。

3.根据权利要求1所述低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于步骤（1）中所述精制蜂胶为经过酒精提取、浓缩而得到的精制蜂胶；或采用超临界二氧化碳流体提取的精制蜂胶。

4.根据权利要求1所述低能量蜂胶硬胶囊的制备方法，其特征在于步骤（2）中所述的造粒机，采用的是摇摆造粒机、旋转造粒机或是沸腾造粒机造粒，沸腾造粒机在造粒过程中，所使用的粘合剂是蜂胶的乙醇溶液，或是食用、药用粘合剂。