CN102919183B - 一种有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，通过人为添加有机碳物质，调节水体的C/N比，提高水环境中异养细菌的数量，利用微生物同化无机氮，将水体中氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分，并且通过细菌絮凝成颗粒物质被养殖生物所摄食，从而起到有效抑制对虾养殖中的弧菌繁殖的作用。

Description

一种有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法
技术领域
本发明涉及水产养殖领域，确切地说是指一种有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法。
背景技术
弧菌(vibrio)是海洋环境中常见的细菌类群之一，该类细菌具很强的适应性和抗逆性，因此成为海水环境的优势种群，尤以溶藻弧菌、副溶血弧菌、鳗弧菌等占优势。目前，第九版《伯杰氏细菌学手册》收录了35种弧菌属细菌。随着人工养殖迅速发展，养殖水域生态变化，弧菌病已经成为海水养殖动物主要的细菌性病害之一。
由弧菌属（Vibrio）细菌引起的弧菌病(Vibriosis)是在世界各地养殖鱼、虾、蟹及贝类等水产动物中普遍流行且危害最大的细菌性疾病，给水产养殖业造成了严重的经济损失。据报道，弧菌属中的鳗弧菌、副溶血弧菌等在弧菌种群中占优势，广泛存在于自然海水中，导致弧菌病在全世界发生，且具有流行广、发病率高、危害大、死亡率高等特点，给鱼、虾、蟹及贝类等海水动物的养殖造成了巨大的影响。
由鳗弧菌、海弧菌、溶藻弧菌和副溶血弧菌引起的疾病统称弧菌病。对虾常见的细菌性疾病有对虾幼体菌血病、烂鳃病、红腿病、烂眼病等，其主要的病原菌为弧菌、假单胞菌、气单胞菌等，其中弧菌科的许多种细菌，是引起对虾类细菌性疾病的重要病原，并且作为海水中的常在菌群，弧菌也存在于健康的甲壳类个体的体内，Gomez等报道了万氏对虾的肝胰脏内可能存在着多种弧菌。当水中弧菌的数量为103-104CFU/mL（CFU/mL：每毫升样品中含有的细菌群落总数）时，对虾的红腿病症状明显加重。通过对比看出，对虾的发病程度和死亡情况与虾池水中弧菌的数量有一定的关系。有研究认为，当水中的弧菌数量达到104CFU/mL时，对虾就可能被感染发病。
生产当中，由于需要快速检测弧菌的数量，往往把能否利用培养基中的蔗糖分成，可以分解蔗糖的弧菌呈现黄色，不能分解蔗糖的弧菌呈现绿色，简单的分成是黄菌、绿菌和荧光菌。
目前，防治对虾弧菌病传统的方法可以采取水体消毒、水质和底质改良、内服药物和添加免疫增强剂等措施进行预防，抗生素往往是治疗的首选，芽孢杆菌等生物制剂也是防治弧菌的常用方法。消毒的方法经常让弧菌反弹更厉害，还会有一些抗药菌株的突变使得消毒效果一次比一次差。水质和底质改良主要是从水质理化因子方面入手，往往治标不治本；内服免疫增强剂也由于虾的摄食特性导致部分散失到水中，真正进入虾体内的也是个未知数；抗生素的使用不但造成细菌的抗药性，而且，随着食品安全的越来越受到重视终将被淘汰，所以本方法防治弧菌的繁殖具有环保、绿色、高效、还不会产生耐药性等特点。
发明内容
针对上述缺陷，本发明解决的技术问题在于提供一种有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，能够有效抑制对虾养殖中的弧菌。
为了解决以上的技术问题，本发明提供的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，包括以下步骤：
（1）、整理、消毒，养殖塘整理后消毒；空塘暴晒，然后进水使用有效氯25g/m3的浓度处理6小时以上，曝气；
（2）、调整水体的碳氮比，曝气，每天添加碳源8g/m3，蛋白质含量在45%以上的虾片4g/m3，水体的DO不低于5～6g/m3；
（3）、4～5天后，透明度在40～50cm，可以试水放苗，24小时，成活率在95%以上即可放苗，放苗密度视硬件条件不同可以1000～10000条/平方米；
（4）、调节碳氮比，监测弧菌的含量，弧菌的数量超过4个数量级时，将碳的添加量提高到投喂饲料量的1.2～1.5倍；如果弧菌数量在2～4个数量级时，碳的添加量为投喂饲料量的1.0～1.2倍；如果弧菌数量在2个数量级以下且荧光弧菌为0时，碳的添加量为投喂饲料量的0.5倍以下即可；
（5）、养殖30天，苗规格在0.3～1.0g/尾，即可分苗到养殖塘，养殖塘同样根据检测弧菌含量来调整碳氮比，大大提高养殖成功率；
（6）、分苗后用传统方法养殖：
a、每天根据虾的摄食情况增减投料量；
b、每七天补充芽孢杆菌；
c、天气变化前，恶劣天气到来之前，泼撒抗应激维生素C3～5g/m3。
分苗前的养殖塘为标粗塘，分苗后的养殖塘为分苗塘。
优选地，步骤（2）中，碳源为红糖、糖蜜或葡萄糖中的一种或组合，氮源为生态标粗专用的虾片。
优选地，步骤（3）中，放苗当天，投专用南美白对虾饲料，1斤/10万尾，6餐，每四小时一餐，根据摄食情况，每天加料10～20%。
优选地，步骤（5）中，分苗塘的准备工作与标粗塘放苗前相同，分苗塘和标粗塘交换水以缩小两塘之间的差距，分苗前5天，标粗塘虾苗内服提高免疫力的药品，前1天停料，选择虾的脱壳间期分苗。
优选地，标粗塘内水的盐度范围为3‰-30‰。
与现有技术相比，本发明提供的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，能够有效抑制对虾养殖中的弧菌。
具体实施方式
为了本领域的技术人员能够更好地理解本发明所提供的技术方案，下面结合具体实施例进行阐述。
本发明实施例提供的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，包括以下步骤：
（1）、整理、消毒，养殖塘整理后消毒；空塘暴晒，然后进水使用有效氯25g/m3的浓度处理6小时以上，曝气；
（2）、调整水体的碳氮比，曝气，每天添加碳源8g/m3，蛋白质含量在45%以上的虾片4g/m3，水体的DO不低于5～6g/m3；
（3）、4～5天后，透明度在40～50cm，可以试水放苗，24小时，成活率在95%以上即可放苗，放苗密度视硬件条件不同可以1000～10000条/平方米；
（4）、调节碳氮比，监测弧菌的含量，弧菌的数量超过4个数量级时，将碳的添加量提高到投喂饲料量的1.2～1.5倍；如果弧菌数量在2～4个数量级时，碳的添加量为投喂饲料量的1.0～1.2倍；如果弧菌数量在2个数量级以下且荧光弧菌为0时，碳的添加量为投喂饲料量的0.5倍以下即可；
（5）、养殖30天，苗规格在0.3～1.0g/尾，即可分苗到养殖塘，养殖塘同样根据检测弧菌含量来调整碳氮比，大大提高养殖成功率；
（6）、分苗后用传统方法养殖：
a、每天根据虾的摄食情况增减投料量；
b、每七天补充芽孢杆菌；
c、天气变化前，恶劣天气到来之前，泼撒抗应激维生素C3～5g/m3。
步骤（2）中，碳源为红糖、糖蜜或葡萄糖中的一种或组合，氮源为生态标粗专用的虾片。
步骤（3）中，放苗当天，投专用南美白对虾饲料，1斤/10万尾，6餐，每四小时一餐，根据摄食情况，每天加料10～20%。
步骤（5）中，分苗塘的准备工作与标粗塘放苗前相同，分苗塘和标粗塘交换水以缩小两塘之间的差距，分苗前5天，标粗塘虾苗内服提高免疫力的药品，前1天停料，选择虾的脱壳间期分苗。
标粗塘内水的盐度范围为3‰-30‰，在此范围内试验证明，标粗塘内的水的盐度越高，虾苗的成活率也越高，效果越好。
Figure GDA0000431531770000061
整理后如下：
经过显著性分析，从规格、成功率、成活率、饵料系数四个指标来看，葡萄糖和红糖都差异不显著，从规格上看葡萄糖和红糖小于对照组，但是成功率远大于对照组，差异极显著（p＜0.01）；成活率高于对照组超过30%，差异显著；但饵料系数三者差异不大。
Figure GDA0000431531770000063
Figure GDA0000431531770000071
1-6生态标粗方法，7-12为传统养殖方法：7天消毒一次，消毒后48小时内下果酸类的解毒药品，48小时下芽孢杆菌生物制剂。从上表可以看出，传统的养殖办法中，消毒后，弧菌会达到一个相对较低的水平，但是由于弧菌繁殖一代的时间要比芽孢杆菌的时间短的多，所以利用芽孢杆菌来抑制弧菌的效果不好，有些水体把控不好，很容易让弧菌成为优势种群抑制了芽孢杆菌的繁殖，侵蚀对虾，造成养殖失败，如9、10、12在养殖到14～15天时，弧菌大量繁殖，远远超过104，对虾体内更是超过了107，造成了对虾肝胰脏受损，空肠空胃，养殖失败。但是用本方法的3塘养殖23天失败，是因为管理疏忽DO低造成的，并不在讨论范围。
本发明实施例提供的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法的理论支持：
本方法起源于城市污水的活性污泥方法，是微生物的无机氮同化过程，将氨氮等转化成细菌物质。根据公式：NH4++1.18C6H12O6+HCO3 –+2.06O2→C5H7O2N+6.06H2O+3.07CO2可知，每g的氨氮转化为细菌需要消耗4.71g的溶解氧，3.57g碱度（0.86g无机碳）和15.17g碳水化合物（6.07g有机碳）。反应可以生成8.07g的细菌生物体（4.29g有机碳）和9.65g的二氧化碳（2.63g的无机碳）。本发明通过人为添加有机碳物质，调节水体的C/N比，提高水环境中异养细菌的数量，利用微生物同化无机氮，将水体中氨氮等养殖代谢产物转化成细菌自身成分，并且通过细菌絮凝成颗粒物质被养殖生物所摄食，起到调控水质、促进营养物质循环、降低饲料系数、提高养殖生物成活率的作用。研究表明，生物絮团是由细菌群落、浮游动植物、有机碎屑和一些聚合物质相互絮凝而成的细菌团粒。
一般认为细菌细胞中的C/N比约为5，提高池塘水体中的C/N比将有利于细菌自身的繁殖；并且使池水中以自养性细菌为主的***转变为异养性细菌为主的***，同时可将异养细菌总数从104CFU/mL提高到107CFU/mL。异养细菌数量的提高，可以有效抑制弧菌的繁殖。提高池塘水体中的C/N比将有利于细菌自身的繁殖；并且使池水中以自养性细菌为主的***转变为异养性细菌为主的***，可将异养细菌总数从104CFU/mL提高到107CFU/mL，有效抑制弧菌，特别是绿菌和荧光菌的滋生，从而大大降低对虾体的侵害。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (5)

1.一种有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）、整理、消毒，养殖塘整理后消毒；空塘暴晒，然后进水使用有效氯25g/m3的浓度处理6小时以上，曝气；
（2）、调整水体的碳氮比，曝气，每天添加碳源8g/m3，蛋白质含量在45%以上的虾片4g/m3，水体的DO不低于5～6g/m3；
（3）、4～5天后，透明度在40～50cm，可以试水放苗，24小时，成活率在95%以上即可放苗，放苗密度视硬件条件不同可以1000～10000条/平方米；
（4）、调节碳氮比，监测弧菌的含量，弧菌的数量超过4个数量级时，将碳的添加量提高到投喂饲料量的1.2～1.5倍；如果弧菌数量在2～4个数量级时，碳的添加量为投喂饲料量的1.0～1.2倍；如果弧菌数量在2个数量级以下且荧光弧菌为0时，碳的添加量为投喂饲料量的0.5倍以下即可；
（5）、养殖30天，苗规格在0.3～1.0g/尾，即可分苗到养殖塘，养殖塘同样根据检测弧菌含量来调整碳氮比；
（6）、分苗后用传统方法养殖；
分苗前的养殖塘为标粗塘，分苗后的养殖塘为分苗塘。
2.根据权利要求1所述的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，其特征在于，步骤（2）中，碳源为红糖、糖蜜或葡萄糖中的一种或组合，氮源为生态标粗专用的虾片。
3.根据权利要求1所述的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，其特征在于，步骤（3）中，放苗当天，投专用南美白对虾饲料，1斤/10万尾，6餐，每四小时一餐，根据摄食情况，每天加料10～20%。
4.根据权利要求1所述的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，其特征在于，步骤（5）中，分苗塘的准备工作与标粗塘放苗前相同，分苗塘和标粗塘交换水以缩小两塘之间的差距，分苗前5天，标粗塘虾苗内服提高免疫力的药品，前1天停料，选择虾的脱壳间期分苗。
5.根据权利要求1所述的有效抑制对虾养殖中弧菌繁殖的方法，其特征在于，标粗塘内水的盐度范围为3‰-30‰。
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