CN102726619A - 新型奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种饲料，具体涉及一种奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料及其制备方法，本发明产品为本发明中系列新产品之一，以H·TYS裸仁瓜为营养载体，以H·TXK裸仁和裸仁脱油脂粕为新蛋白源，以强化玉米蛋白粉为补充蛋白源，以牛初乳、B族维生素、矿物质、微量元素、中药滤渣、本品种裸仁南瓜粉等为功能组分，其特征是所述的H·TXK裸仁(瓜籽)50-150，所述的脱脂裸仁粕700-900，所述的强化玉米蛋白粉100-300，所述的牛初乳100-300，所述的本品种裸仁瓜粉(H·TYS)100-300，所述的营养强化剂，烟酸0.005-0.6，蛋氨酸锌1-5，色氨酸0.5-2，胱氨酸1-3。所述的辅料中药材滤渣粉80-200，姜石2-10，产品制成后粗蛋白高达50％以上，本发明用于泌乳期奶牛的饲养中。使用量较市售其它浓缩蛋白饲料要减少2倍以上。并替代豆粕及其它饼粕蛋白。

Description

新型奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料

技术领域：

本发明涉及一种饲料，具体涉及一种泌乳期奶牛专用高蛋白浓缩饲料及其制备方法

背景技术：

目前国内奶牛专用饲料占主导地位的是“浓缩饲料”和精料补充料及预混饲料，这些饲料中的蛋白质来源主要是以豆粕和其它饼粕为主植物性粗蛋白。成品饲料中的蛋白质含量大多在19％左右，这些饲料能基本满足奶牛的生产与泌乳需求，对我国奶牛养殖和乳业生产起到一定的积极作用，但这些蛋白饲料存在氨基酸种类构成和比例不合理，粗蛋白混合物(包括：非完全性蛋白)占30-37％；由于植物性粗蛋白、氨基酸种类不齐全，比例不合理，氨基酸比例关系有较大差异，蛋白质和氨基酸及肽类不仅吸收不足，还会增加一些有害代谢产物生成与滞留。奶牛饲料中单纯添加和强化赖氨酸并未改变氨基酸真正的平衡与实际需求的比例关系，营养补充对人或奶牛绝非是单一或局部的调节与补充。

目前，世界范围内的畜禽饲料(包括奶牛饲料)，主要以玉米和豆粕配合型 饲料为主。豆粕的生产量和消费量也一直是各种植物饼粕之首，占世界饼粕类产品生产总量的2/3，占出口总量的68％。

“大豆胰蛋白酶抑制因子(STI)”是大豆中的主要抗营养因子，能引起各种 动物生长抑制“大豆胰蛋白酶抑制因子，对胰蛋白酶活性具有抑制作用，摄入过量可导致人和动物患病”。“小肠液中的胰蛋白酶与大豆胰蛋白酶抑制因子结合，生成无活性的复合物(基团)，不仅降低了动物肠液中的胰蛋白酶的活性，而且导致动物对进食的蛋白质的消化和利用率下降”。长期进食，则使这种无活性的复合物反复循环生成，造成奶牛体内含硫氨基酸的内源性损失，加剧蛋白质的内源性消耗，加剧了因大豆及其饼粕中含硫氨基酸短缺所引起的体内氨基酸不平衡，造成异常蛋白生成引起动物生长受阻或停滞”。导致奶牛生产性能锐减。

已知：大豆中抗营养因子可分为以下六大类：

      大豆营养抑制因子种类、生理效应；

      降低蛋白质消化率和利用率因子；

      降低碳水化合物消化率因子；

      影响矿物质利用率因子；

      影响维生素活性或增加动物维生素需求量因子；

      刺激免疫体系因子；

      毒素作用因子。

大豆和豆粕中的脂肪氧化酶又可使大豆中的亚油酸，亚麻酸氧化降解，产生近百种氧化产物，其中许多成分被认为与大豆的腥味有关，不仅产生了有害物质，而且也降低了大豆的营养值价。加之大豆中含有抗维生素因子，(含有拮抗维生素D的蛋白质)阻碍了相关维生素的吸收，特别还含有抗微量元素因子：阻碍了锌、锰、铜、铁等微量元素的吸收。造成营养代谢失调，引发内分泌异常。

因此，我们不仅要满足奶牛生存的需要，我们还要不断地满足奶牛的生理需求，我们的饲料既要满足奶牛的营养需求还要解决其均衡吸收问题，从而，不断的去解决和平衡奶牛营养代谢的问题。本发明正是从解决新蛋白源和对新蛋白源的利用与探索的开始。

我国现行饲料中还存在必需营养素组分不全和淀粉含量过多这一无可争议的事实(淀粉含量高达60％以上)，造成热量过高。长期饲喂，过量饲喂可引发奶牛代谢疾病和酮病，这些饲料虽然能满足奶牛生长需求，但无法满足奶牛营养代谢与生理需求，一些养殖业者为剌激奶牛泌乳，奉行“每产三公斤牛奶，增加一公斤精饲料”的习惯做法，加之劣质粗饲料给食量高达50％甚至100％，使本该处于丰产期和盛产期的奶牛因罹患代谢疾病，生产性能衰退，奶牛体质和牛奶品质下降，产奶量下降则是必然的。这种人为促发的早衰，使奶牛过早地被淘汰出栏也是必然的。

调整奶牛饲料结构、解决奶牛饲料中优质蛋白问题是奶牛专用饲料的重中之重。提高饲料中可消化蛋白特别是优质蛋白含量和过瘤胃蛋白，是奶牛专用饲料必需解决的问题。降低奶牛饲料中的淀粉含量，降低饲料中的热量，增加饲料中的功能组份，创造新型奶牛专用饲料，才能不断地改善和提高奶牛体质，改善奶牛代谢功能并改善和提高奶牛生产性能。

本发明产品：新型奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料为本发明系列创新产品之一，本发明产品奶牛专用高蛋白浓缩饲料，以黑龙江特产新资源裸仁瓜(H·TYS)为主要营养载体，以裸仁瓜中的裸仁(H·TXK)和脱脂裸仁粕为新蛋白源，(与牛初乳进行强化使之成为即具功能性又能改善氨基酸平衡的优质蛋白)以补虚中药材(如：黄芪、党参、熟地、枸杞、五味子等)提取后的余渣，适量添加本品种裸仁南瓜粉(粗蛋白含量为19.43％，并含有多种关键酶类物质)为功能组份之补充而研发的新一代浓缩型(功能性)高蛋白饲料。本发明产品粗蛋白含量高达50％以上。

发明内容：

本发明的目的是提供一种优质高蛋白和具有特殊功能性的奶牛专用高蛋白浓缩饲料及其制备方法：

上述目的通过以下技术方案实现：

本发明涉及一种饲料，具体涉及一种奶牛专用优质的具有功能性的高蛋白浓缩饲料及动、植物蛋白互补合成及其制备方法。本发明产品为本发明中系列新产品之一，以裸仁瓜(H·TYS)为营养载体，以裸仁(H·TXK)和裸仁脱油脂粕为新蛋白源，以强化型玉米蛋白粉为补充蛋白源，以牛初乳、B族维生素、矿物质、微量元素、中药滤渣及本品种裸仁南瓜粉等为功能组分，其特征是所述的H·TXK裸仁(瓜籽)50-150，所述的脱脂裸仁粕700-900，所述的强化玉米蛋白粉100-300，所述的牛初乳100-300，所述的本品种裸仁瓜粉(H·TYS)100-300，所述的营养强化剂，烟酸0.005-0.6，蛋氨酸锌1-5，色氨酸0.5-2，胱氨酸1-3。所述的辅料中药材滤渣粉80-200，姜石2-10，产品制成后粗蛋白高达50％以上，本发明用于泌乳期奶牛的饲养中。使用量较市售其它浓缩蛋白饲料要减少2倍以上。并替代豆粕及其它饼粕蛋白。

奶牛专用高蛋白浓缩饲料其组成包括：H·TXK裸仁和裸仁脱脂粕，牛初乳或牛初乳固体粉，营养强化剂和辅料组成，所述的H·TXK裸仁瓜籽重量份数50-150，H·TXK裸仁脱脂粕重量份数700-900，所述的营养强化剂；牛初乳重量份数100-300或牛初乳固体粉重量份数100-300，B族维生素重量份数为0.05-1.0、其中烟酸重量份数为0.005-0.6，矿物质和微量元素重量份数为0.1-1.0。所述的辅料为：中药材提取后废弃的可利用的残渣粉50-150，姜石重量份数2-10，沸石粉20-80。

上述奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料所述的H·TXK裸仁(瓜籽)可以用美州品种裸仁西葫芦瓜籽替代其重量份数应增加10-30％。

上述奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料的制备方法：

取上述重量份数的姜石洗净浸入水中制备姜石水备用。

取上述重量份数的H·TXK裸仁瓜籽洗净加入姜石水浸泡12小时以上，捞出沥水进行催芽处理，约48小时左右待胚芽萌动露白再取出加入姜石水进行磨浆，按1∶1的比例制成裸仁浓浆。

取上述重量份数营养强化剂，加入上述重量份数的牛初乳、维生素类和矿物质类添加物搅拌均匀、发酵，发酵物与中药渣混合干燥，与脱脂裸仁粕等全部制备物充分混合制成颗粒，便制得本发明产品。

上述技术方案有以下有益效果：

1、本发明产品、蛋白含量高，(50％以上)用量少，本发明产品一公斤相当于传统市售“浓缩饲料”的2.5公斤。

2、本发明产品过瘤胃蛋白，可增加10％以上(仅从裸仁浓浆时滤出的裸仁渣(颗粒)中含有36％以上的粗蛋白，仅这部份粗蛋白基本上可全部过瘤胃，颗粒中还含有11％的粗脂肪，亦可以全部过瘤胃)过瘤胃的蛋白和粗脂肪可在牛的皱胃和小肠进行消化吸收。

3、本发明产品含有20％的牛初乳，比本发明产品之一泌乳期奶牛专用液态饲料高出一倍，本发明产品较液态饲料调节肠胃功能，增强奶牛机体的***免疫能力，以及调节其生理状态之平衡，加速奶牛健康的恢复能力都增加一倍以上。

4、本发明产品中主要成份及粗蛋白来源及粗蛋白含量：裸仁瓜(粗蛋白含量19.43％)和裸仁瓜籽(粗蛋白含量47.48％)，脱脂裸仁粕(粗蛋白含量71％)含有人体和动物的必需营养素五十余种，加上牛初乳和中药残渣中的蛋白质和经强化后的玉米蛋白和经强化和互补合成后的维生素、微量元素及其它功效因子，其功能组分达三十余种，是目前所有饲料产品所无法比拟的。

本品(脱油脂)粕中蛋白与氨基酸含量表：

编号	项目名称	脱油脂前含量％	脱油脂后含量％
				1	粗蛋白	47.48	71.61
2	总氨酸	40.88	61.59
				3	必需氨基酸	17.037	42.00

本品(脱油脂)粕中限制性的必需氨基酸含量表：

编号	项目名称	脱油脂前含量％	脱油脂后含量％
				1.	赖氨酸	2.432	3.668
2.	亮氨酸	2.964	4.470
				3.	异亮氨酸	1.465	2.209
4.	缬氨酸	1.919	2.894
				5.	苯丙氨酸	2.191	3.304
6.	组氨酸	3.267	4.927
				7.	苏氨酸	1.288	1.942
8.	色氨酸	0.559	0.843
				9.	蛋氨酸	0.648

已知的：九种必需氨基酸作用与功能表：

注：色氨酸+异亮氨酸＝促进消化吸收、增加肌肉。(人/畜)

奶牛必需氨基酸种类与部位需求量：

奶牛和人的限制氨基酸种类一致，但需求量不同。

上述限制性氨基酸作为营养信号因子调控着许多基因的表达。(实验：只有向培养基中补充谷氨酰胺时，培养的细胞才不会退化和死亡)任何浓度的谷氨酰胺都不能有效地取代谷氨酰胺的作用(谷氨酰胺是细胞增殖的主要能源)。

当膳食中蛋白质摄入过多时，机体可通过氨基酸的生糖、生酮作用转变成糖和脂肪或直氧化做为能量消耗。

上述限制性必需氨基酸缺乏时可导致多种异常蛋白质的合成。

附加说明：

以本品裸仁新蛋白源替代大豆豆粕及其它饼粕，消除大豆豆粕及其它饼粕的抗营养因子和有毒、有害物质，改变传统奶牛饲料组分与粗蛋白组成结构，创造新型奶牛专用蛋白饲料。

以本品(脱油脂)裸仁粕替代豆粕，消除大豆中六大类抗营养因子，提高奶牛对饲料中蛋白质的消化、吸收和利用。

由于大豆和豆粕中含有胰蛋白酶抑制剂等六大抗营养的消极因子，可导致奶牛对进食的蛋白质消化和利用率下降(造成奶牛体内含硫氨基酸的内源性损失，加剧奶牛体内蛋白质的内源性消耗，同时诱发、触发奶牛体内异常蛋白质生成)，从而既影响又改变了奶牛正常的生理机能，特别是触发奶牛代谢***、神经内分泌***的异常改变，使奶牛生长、发育受阻或停滞，造成奶牛免疫力下降而罹患多种疾病，降低和损害了奶牛的生产性能；由于奶牛机体内环境的改变，造成奶牛体质下降，同时也导致牛乳的品质也随着下降或改变，就不能不给消费者带来潜在的威胁和诸多不利的甚至是危险因素，因而也就不能不影响到我国乳业的健康发展。改善和提高奶牛的体质，才能改善和提高牛乳的品质。而改善和提高牛乳的品质，就不能不改变传统奶牛饲料的组分与组成结构，不仅为奶牛提供其生理所需的营养，而且必需选择安全、优质的新蛋白源。本项目产品中的本品裸仁蛋白-脱脂蛋白粕，正是迄今为止的最佳的粗蛋白选择。

Claims (5)

1.奶牛专用高蛋白浓缩饲料其组成包括：所述的H·TXK裸仁(瓜籽)50-150，所述的脱脂裸仁粕700-900，所述的强化玉米蛋白粉100-300，所述的牛初乳100-300，所述的本品种裸仁瓜粉(H·TYS)100-300，所述的营养强化剂，烟酸0.005-0.6，蛋氨酸锌1-5，色氨酸0.5-2，胱氨酸1-3。所述的辅料中药材滤渣粉80-200，姜石2-10，产品制成后粗蛋白高达50％以上，本发明用于泌乳期奶牛的饲养中。使用量较市售其它浓缩蛋白饲料要减少2倍以上。并替代豆粕及其它饼粕蛋白。

2.根据权利1要求、奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料所述的H·TXK裸仁(瓜籽)可以用美州品种裸仁西葫芦瓜籽替代其重量份数应增加10-30％。

3.根据权利1、权利2要求，所述的奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料其特征是所述的H·TXK裸仁脱油脂粕可以用美州品种裸仁西葫芦瓜籽脱油脂粕代替、但用量需增加10-30％。

4.根据权利1、权利2、权利3要求，所述的奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料其特征是：H·TXK裸仁(瓜籽)洗净后采用姜石水进行矿化处理：常温浸泡12小时，沥水后进行催芽处理，约48小时左右，待胚芽露白即加入姜石水进行磨浆处理，与牛初乳、维生素、矿物质、中药残渣粉等混合发酵。

5.根据权利1、权利2、权利3、权利4要求，所述的奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料其特征是：取上述重量份数的裸仁粕粉、与营养强化剂中的(牛初乳、维生素、矿物质、微量元素、中药残渣等)混合发酵物进行充分混合，经灭菌处理后分装，即制得本产品。