CN102613400A - 浒苔添加剂水产饲料最适加工工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明所属水产学饵料研究开发技术领域。本发明涉及浒苔添加剂水产饲料最适加工工艺。通过对天然海洋藻类浒苔采用不同的加工工艺及成分配比，旨在将浒苔变废为宝，综合利用，使其作为一种新的饲料资源进行开发应用，将其作为低投入高产出的藻类饲料用于养殖业。将海洋绿潮藻类浒苔按照不同加工工艺：新鲜浒苔-清洗-去杂-冷冻或干燥-超声波或柠檬酸处理后，以20％的量加入配方饲料中，搅拌混匀置于30～38℃继续发酵1～2小时，制成颗粒状饲料，于60℃低温烘干成型。通过检测植食性鱼类(如梭鱼)增重率，特定生长率，饵料系数，确定最佳浒苔的加工工艺为柠檬酸处理工艺，本发明可将浒苔作为低价高效饲料添加剂快速应用于养殖业。
Description
技术领域
本发明所属植食性鱼类(如梭鱼)饵料研究开发技术领域。本发明通过对天然海洋藻类浒苔采用不同的加工工艺及成分配比，旨在将浒苔变废为宝，综合利用，使其作为一种新的饲料资源进行开发应用，将其作为低投入高产出的藻类饲料用于养殖业。
背景技术
近年来，陆续有试验证明海藻对动物无毒副作用，在日粮中添加海藻能促进动物的生产和繁殖性能，改善动物产品质量，并能增强动物抗病毒、抗菌和应激能力及提高动物的免疫力，但由于浒苔纤维过硬、腥味过浓，直接在养殖中的应用较为有限，绿潮海藻浒苔水产饲料的研究进展缓慢，从其他藻类饲料的研究中可以看出，海藻作为一种绿色的饲料不仅具有促进生长的优势，更重要的是浒苔廉价易得，对生产具有重要作用。
浒苔(Entermorpha prolifera)俗称苔条、青海苔等，为绿藻门石莼目石莼科浒苔属的藻类植物，在我国野生藻类中资源丰富，广泛分布于东南沿海，属东海海域优势种。浒苔营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质等动物必需的营养物质。浒苔自古以来即为食用和药用藻类。关于藻类的开发及研究，目前多集中于红藻和褐藻等少数几类。由于绿藻产量低，其利用一直受到限制。由于浒苔纤维过硬，目前利用率很低，但通过不同的加工工艺，则可改善浒苔的吸收利用，提高它在作为养殖饲料的应用。因此，探究浒苔的加工方式，使其能在高效提高养殖动物生长的前提下，将青岛沿海的浒苔综合利用，变废为宝，为绿藻资源的开发利用提供新的途径。
饲料中添加诱食剂可以明显改善饲料的适口性，浒苔中含有的大量氨基酸作为有效诱食剂，对植食性鱼类具有较好的营养作用，所以浒苔的饲料添加制品有很大的开发利用空间。
发明内容
1.本发明涉及浒苔的不同加工工艺，旨在使浒苔有效的提高植食性鱼类对其的摄食和提高对浒苔添加饲料的吸收效率，其基本工艺如下：
步骤(一)：新鲜浒苔(以浒苔干重计算)，野外捕捞新鲜浒苔清水洗净，去除杂质，采用不同的加工工艺处理浒苔：
(1)浒苔粉的制备流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，沥干后放于60℃的烘箱中烘至恒重，研磨成粉后，(取20g)备用。
(2)新鲜浒苔的制备流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算(20g)浒苔需用的新鲜浒苔量，将鲜浒苔用刀或者搅拌机弄碎，备用。
(3)超声波处理浒苔的工艺流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算(20g)浒苔需用的新鲜浒苔量，将其加入适量的蒸馏水(一般以水略高于浒苔为宜)，然后放入超声波震荡箱中处理至浒苔变为糊状，备用。
(4)柠檬酸处理浒苔的工艺流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算(20g)浒苔需用的新鲜浒苔量，加入柠檬酸调节PH至5.5-7，加热煮沸，当浒苔颜色变为黄褐色时，小火加热，使其水分适中，备用。
步骤(二)：基础饲料配方(g/kg)，鱼粉300g，豆粕粉300g，面粉70g，酵母50g，玉米胚芽油50mL，大豆卵磷脂15g，海藻酸钠5g。浒苔以20％量添加。
步骤(三)：混合维生素添加剂量(mg/kg)，维生素A 50000IU、维生素D 4000IU、维生素E 100mg、维生素B1 50mg、维生素B2 50mg、维生素B6 5mg、维生素B12 10μg、烟酰胺150mg、泛酸钙50mg、重酒石酸胆碱500mg、维生素C 500mg。
步骤(四)：混合无机盐添加剂量(mg/kg)，铁100mg、铜10mg、锌5mg、镁10mg、碘1mg、锰10mg、钾100mg、磷酸氢钙5580mg、L-赖氨酸盐250mg。
步骤(五)：饲料处理，饲料搅拌混匀，置于30～38℃继续发酵1～2小时，制成颗粒状饲料，于60℃低温烘干成型。
步骤(六)：通过柠檬酸处理的浒苔添加试验饲料与基础饲料进行比较，发现所试验饲料的增重率与对照组相比明显提高，并且饵料系数较低，具有极其重要的作用。
具体实施方式
本发明涉及浒苔的不同加工工艺，其特征在于配制成分及其制作工艺方法包括以下施例，下面的实施例可进一步说明本发明，但不以任何方式限制本发明。
实施例：
2.本发明涉及浒苔的不同加工工艺，旨在使浒苔有效的提高植食性鱼类对其的摄食和提高对浒苔添加饲料的吸收效率，其基本工艺如下：
步骤(一)：新鲜浒苔(以浒苔干重计算)，野外捕捞新鲜浒苔清水洗净，去除杂质，采用不同的加工工艺处理浒苔：
(1)浒苔粉的制备流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，沥干后放于60℃的烘箱中烘至恒重，研磨成粉后，取20g备用。
(2)新鲜浒苔的制备流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算20g浒苔需用的新鲜浒苔量，将鲜浒苔用刀或者搅拌机弄碎，备用。
(3)超声波处理浒苔的工艺流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算20g浒苔需用的新鲜浒苔量，将其加入适量的蒸馏水(一般以水率高于浒苔为宜)，然后放入超声波震荡箱中处理至浒苔变为糊状，备用。
(4)柠檬酸处理浒苔的工艺流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算20g浒苔需用的新鲜浒苔量，加入柠檬酸调节PH至5.5-7，加热煮沸，当浒苔颜色变为黄褐色时，小火加热，使其水分适中，备用。
步骤(二)：基础饲料配方(g/kg)，鱼粉300g，豆粕粉300g，面粉70g，酵母50g，玉米胚芽油50mL，大豆卵磷脂15g，海藻酸钠5g。浒苔以20％量添加。
步骤(三)：混合维生素添加剂量(mg/kg)，维生素A 50000IU、维生素D 4000IU、维生素E 100mg、维生素B1 50mg、维生素B2 50mg、维生素B6 5mg、维生素B12 10μg、烟酰胺150mg、泛酸钙50mg、重酒石酸胆碱500mg、维生素C 500mg。
步骤(四)：混合无机盐添加剂量(mg/kg)，铁100mg、铜10mg、锌5mg、镁10mg、碘1mg、锰10mg、钾100mg、磷酸氢钙5580mg、L-赖氨酸盐250mg。
步骤(五)：饲料处理，饲料搅拌混匀，置于30～38℃继续发酵1～2小时，制成颗粒状饲料，于60℃低温烘干成型。
步骤(六)：通过柠檬酸处理的浒苔添加试验饲料与基础饲料进行比较，发现所试验饲料的增重率与对照组相比明显提高，并且饵料系数较低，具有极其重要的应用。
用梭鱼筛选最适浒苔加工工艺的有效性试验
1实验材料
梭鱼(采集于威海周围海域)、浒苔(采自威海周围海域，采集后用海水洗净)
2方法与结果
2.1摄食率试验
共设置5个水族箱，每个水族箱梭鱼15尾，空腹24h后称重，试验期间暴气充氧、pH6.33-8.16，水温17.2-18.7℃。，采用饱食量投喂法，每天投喂两次，时间分别为10:00和16:30。投喂量为鱼体重的2％-5％，具体投饲量根据水质及鱼的采食情况略微调整，每天第一次投饵前用虹吸法吸底清除粪便残饵，并换水1/5。正式试验结束后鱼空腹24h逐箱称重。试验指标计算方法如下：
WGR＝100％×(Wt-Wo)/Wo
饵料系数＝饵料投喂量/鱼体增重量
式中：WGR为增重率(％)；Wo为试验前鱼的体质量(g)；Wt为试验结束时鱼的体质量(g)。
表1梭鱼的增重率和饲料系数
由表1分析，试验组I基础饲料，试验组II(浒苔粉)，试验组III(新鲜浒苔)，试验组IV(超声波处理的浒苔)，试验组V(柠檬酸处理的浒苔)，通过柠檬酸处理后的浒苔能够显著提高梭鱼的增重率，且梭鱼的增重率与对照组相比明显提高，达到12.731％，并且饵料系数较低，为1.617，具有极其重要的作用。
通过上述试验，说明通过不同的加工工艺浒苔，可以改善养殖动物对浒苔的吸收利用效率，减少饲养成本，具有良好的效果与应用潜力。
Claims (3)
1.本发明涉及浒苔的不同加工工艺，旨在使浒苔有效的提高植食性鱼类对其的摄食和提高对浒苔添加饲料的吸收效率，其基本工艺如下：
步骤(一)：新鲜浒苔(以浒苔干重计算)，野外捕捞新鲜浒苔清水洗净，去除杂质，采用不同的加工工艺处理浒苔：
(1)浒苔粉的制备流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，沥干后放于60℃的烘箱中烘至恒重，研磨成粉后，(取20g)备用。
(2)新鲜浒苔的制备流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算(20g)浒苔需用的新鲜浒苔量，将鲜浒苔用刀或者搅拌机弄碎，备用。
(3)超声波处理浒苔的工艺流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算(20g)浒苔需用的新鲜浒苔量，将其加入适量的蒸馏水(一般以水略高于浒苔为宜)，然后放入超声波震荡箱中处理至浒苔变为糊状，备用。
(4)柠檬酸处理浒苔的工艺流程：取新鲜浒苔，用清水冲洗浒苔，去除杂质，按照浒苔的含水量在75.21％的比例计算(20g)浒苔需用的新鲜浒苔量，加入柠檬酸调节PH至5.5-7，
加热煮沸，当浒苔颜色变为黄褐色时，小火加热，使其水分适中，备用。
步骤(二)：基础饲料配方(g/kg)，鱼粉300g，豆粕粉300g，面粉70g，酵母50g，玉米胚芽油50mL，大豆卵磷脂15g，海藻酸钠5g。浒苔以20％量添加。
步骤(三)：混合维生素添加剂量(mg/kg)，维生素A 50000IU、维生素D 4000IU、维生素E 100mg、维生素B1 50mg、维生素B2 50mg、维生素B6 5mg、维生素B12 10μg、烟酰胺150mg、泛酸钙50mg、重酒石酸胆碱500mg、维生素C 500mg。
步骤(四)：混合无机盐添加剂量(mg/kg)，铁100mg、铜10mg、锌5mg、镁10mg、碘1mg、锰10mg、钾100mg、磷酸氢钙5580mg、L-赖氨酸盐250mg。
步骤(五)：饲料处理，饲料搅拌混匀，置于30～38℃继续发酵1～2小时，制成颗粒状饲料，于60℃低温烘干成型。
步骤(六)：通过柠檬酸处理的浒苔添加试验饲料与基础饲料进行比较，发现所试验饲料的增重率与对照组相比明显提高，并且饵料系数较低，具有极其重要的应用价值。
2.根据权利要求1所述的步骤，其特征是：通过一定方法处理新鲜浒苔筛选出对鱼类增重率，特定生长率，饵料系数最明显的配方，淘汰不适合作为饲料添加剂浒苔的加工工艺，最终将其作为低投入高产出的藻类饲料用于植食性鱼类的养殖。
3.根据权利要求1所述的步骤，其特征是通过不同加工工艺处理浒苔，使其能有效的被鱼类吸收利用，降低饲养成本，综合利用。
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