CN102526346A - 一种增强免疫力、延缓衰老功能的保健药物配方 - Google Patents

Abstract

一种增强免疫力、延缓衰老功能的保健药物配方，它涉及一种保健药物。它的配方比为西兰花提取物9-20g、牛磺酸0.4-1g、维生素C0.4-1g、维生素E 0.4-1g、枸杞子9-15g、人参4.5-9g、银杏叶提取物9-12g、茶多酚2.2-4g、微晶纤维素3.6-9g、糊精3.1-8g、预胶化淀粉2.5-6g、糖粉2.5-8g、聚维酮0.4-1g、硬脂酸镁0.3-1g。它的制备工艺为：先将枸杞子、人参药物分别进行粉碎，过100-120目筛，分别取原辅料按一定比例称量，进行原辅料混合，混合时间45-50分钟，再进行压片，控制片重在内控标准之内。进行下道工序筛选、抛光、内包装、外包装，最后按内控标准检验入库。本发明能够帮助人增增强免疫力、延缓衰老，提高人体免疫力，改善高人的生活质量，无副作用和不良反应，且使用现代制剂技术，先进的质量控制方法，使得产品做到安全、稳定、质量可控。

Description

一种增强免疫力、延缓衰老功能的保健药物配方

技术领域：

本发明涉及一种增强免疫力、延缓衰老功能的保健药物配方。

背景技术：

本品适宜于免疫力低下的广泛人群。据世界卫生组织一项全球性调查结果表明，全世界真正健康的人仅占5％，经医生检查，诊断有病的人也只占20％，75％的人则处于亚健康状态。2002年5月，中华预防医学会推论我国处于亚健康状态的人群为70％(约8亿)，而大部分人的免疫力低下。“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”。意为：当人体内存在很强的抵抗力时，疾病是不可能侵入身体的，疾病所到之处，其抵抗力肯定虚弱。人得病的根本原因是抵抗力(医学上称免疫力)低下。现代医学研究证明，消除亚健康，预防疾病，最有效的办法就是增强人体对疾病的免疫力。因此研制开发功效独特、无毒副作用、科技含量高、纯天然的具有增强免疫力功能的保健品，一定具有广阔的市场前景和较好的社会效益。我国已进入老龄化社会，且老龄化进程相当迅速，为保障急剧增加的老龄人口的健康，以减轻家庭和社会负担，延缓衰老的研究已成为当前十分迫切的任务。现代医学有关衰老的原因和机制的研究，目前尚无定论，常用的抗衰老方法虽有一定效果，但作用机制的相对单一性难以适应衰老以全身多***、多水平改变的特点，与此相比，传统中医药疗法具有作用全面、毒副作用低等优点。本课题从临床实际观察，发现肾虚证的患者固然不少，但气阴两虚也占了相当比例，且常常伴有瘀血的征象，故提出益气滋阴活血法延缓衰老的思路与方法，并从理论、临床和实验研究等方面探讨益气滋阴活血法的理论基础、临床效果和作用机理，冀为延缓衰老提供新的途径。在理论研究中，根据历代文献对衰老的认识，同时结合国内外研究者们关于衰老的研究报道以及导师的诊治经验，认为传统的脏腑虚衰观念尚未完全反应衰老的本质，气阴两虚夹瘀也是衰老的主要方面。衰老的常见病因有：先天不足，元气失充；饮食不节，脾运失健；情志不遂，郁火伤阴；劳逸不调，耗伤阴血；自顾不周，内生瘀血；外邪侵袭，伤正耗阴。这些因素都会影响到机体的气机、阴液和血行状况，从而导致气阴两虚夹瘀。主要病机变化有：正气虚弱，累及五脏；阴虚火生，百骸失养；瘀血阻滞，络脉不通；正虚邪实，相互错杂。衰老证型中单纯气虚或阴虚及血瘀的情况并不多见，而是常相互兼夹为病，互为因果。气阴两虚会引起精、血、津液生成的不足，以至五脏失养而衰老，同时气阴两虚会导致瘀血等病理性产物，加剧衰老进程；阴虚是血瘀的重要病理基础，瘀血形成后又会耗损阴液，加剧阴虚。血瘀会造成脏腑机能障碍，致使化生阴液的功能受到影响，以致阴液进一步亏损；瘀血易造成络损难复而出血，出血使阴血更加耗伤；瘀血还可导致气机升降失常，气失宣畅，津液不能正常敷布，而致津伤阴亏更甚。因此，阴虚可致瘀，瘀血的形成又可加重阴虚，二者之间也是相互影响的。再者气阴两虚会引发多种老年性疾病的发生，而疾病发生之后，又会损伤老年人体质，进一步导致人体正气不足，机能衰退，加速衰老，而形成恶性循环。衰老的过程中，存在着气虚、阴虚及血瘀等所导致的阴fEl失衡、脏腑失养、经络阻滞等病理机制，还存在着内火、血瘀等病理产物等内生变化，所以，调整阴阳、充养亏虚、活血通络、兼清余邪，应是治疗的主要方面。主要治法有：益气补中，扶助正气；滋阴补液，谨防滋腻；活血化瘀，慎用攻伐；清泻邪热，保阴除烦。选方用药时，主要以甘温益气、甘寒滋阴、补虚扶正、兼祛邪实为原则，同时兼顾次要症候的用药加减，补中兼疏，寓祛邪于扶正之中，为标本兼顾之法。

据市场调查，目前市场上具有相同功能的保健品虽然不少，但市场需求量仍然巨大，加之以营养丰富、功效独特的西兰花为主要原料开发的产品却很少，因此市场有待开发。本品具有以下特点：本产品配方合理、成分明确、功效可靠；服用安全、无任何毒副作用；携带方便、便于保存；加工技术先进、质量有保证(本品生产加工全过程严格按照GMP标准执行)。配方中的西兰花是本品的最大优势，西兰花所含营养物质十分丰富，不仅含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，硫代葡萄糖苷含量更是非常丰富，以萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷)为主，其降解产物萝卜硫素是迄今为止蔬菜中发现的抗癌活力最强的一类活性成分，具有明显改善人体细胞的微环境，能够提高人体免疫力，促进肿瘤细胞死亡的功效。因此较其他产品，本产品的保健作用更胜一筹。

我国从事天然药物的研究和生产，有着得天独厚的条件，中华医药的瑰宝，它有几千年的临床经验，从目前药品研究趋势来看，从天然产物中寻找新药或发现先导化合成物并对其进行结构修饰是药物开发的重要内容，随着社会环境污染的日益严重使人们越来越喜欢纯天然、无污染、不添加化学合成物的食品。再加上生活水平的提高也使人们对生活的质量有了更高的追求。在这种背景下，本配方运用高科技手段并以无污染的纯天然动植物为原料的抗氧化保健食品应运而生，而且飞速发展。

发明内容：

本发明的目的是提供一种增强免疫力、延缓衰老功能的保健药物配方，其特，它能够增强人的免疫力、延缓衰老，提高人们的生活水平，无副作用和不良反应，且使用现代制剂技术，先进的质量控制方法，使得产品做到安全、稳定、质量可控。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它的配方比为：西兰花9-20g、牛磺酸0.4-1g、维生素C 0.4-1g、维生素E 0.4-1g、枸杞子9-15g、人参4.5-9g、银杏叶9-12g、茶多酚2.2-4g、微晶纤维素3.6-9g、糊精3.1-8g、预胶化淀粉2.5-6g、糖粉2.5-8g、聚维酮0.4-1g、硬脂酸镁0.3-1g。

它的制备工艺为：先将枸杞子、人参药物分别进行粉碎，过100-120目筛，分别取原辅料按一定比例称量，进行原辅料混合，混合时间45-50分钟，再进行压片，控制片重在内控标准之内。进行下道工序筛选、抛光、内包装、外包装，最后按内控标准检验入库。

经上述加工工艺后，本发明药品中较佳的有效成分含量分布如下：100g含有效成分萝卜硫甘730mg、多糖3700mg、总皂苷1800mg。

本发明经试验发现，按上述比例混合制成的药剂具有比单纯一种或两种成分更佳的增强人体免疫力延缓衰老的功效，并且经上述各种成分特殊比例的配比具有出人意料的保健效果且原各成分的不利影响得以克服。

尤其更佳的是，本产品制作时，原辅料均匀混合时间45-50分钟再行压片，经试验表明，原辅料的混合时间过长或过短对于最后制剂的药效有不利影响。45-50分钟对于保证最终药效具有重要作用。

本发明具有以下有益效果：能够增强人的免疫力、延缓衰老，提高人们的健康水平，无副作用和不良反应，且使用现代制剂技术，先进的质量控制方法，使得产品做到安全、稳定、质量可控。

具体实施方式：

西兰花提取物：

配方中的西兰花提取物原料以我们日常使用的普通蔬菜西兰花经醇提工艺制成。西兰花作为普通食品原料符合《***关于进一步规范保健食品原料管理的通知》要求，西兰花以其富含的营养物质和具有的独特功效，随着科研的逐步深入，已越来越受到人们的重视，并开始在食品领域得到了较快的开发与应用。西兰花不仅含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，硫代葡萄糖苷含量更是非常丰富，以萝卜硫苷(4-甲基亚磺酰基丁烯基硫代葡萄糖苷)为主，其降解产物萝卜硫素是迄今为止蔬菜中发现的抗癌活力最强的一类活性成分，具有明显改善人体细胞的微环境，能够提高人体免疫力，促进肿瘤细胞死亡的功效。

国外有关文献报道了西兰花具有增强免疫力功能，例如P.Thejass，G.Kuttan在《植物药(杂志)》上发表的“探究萝卜硫素的免疫活性，一种从花椰菜中天然提取的异硫代氰酸盐”一文中实验结果表明：萝卜硫素有提高吞噬活性的腹腔巨噬细胞的作用。此外萝卜硫素的作用也可大大减少正在增加的肿瘤坏死因子---a脂多糖刺激产生的巨噬细胞。这些结果表明，萝卜硫素具有调节免疫活性的作用。；据ThejassP，Kuttan G在《免疫药理和免疫毒理杂志》上发表的“萝卜硫素一种来源于西兰花的自然的异硫代氰酸盐通过加强白细胞介素-2和肿瘤坏死因子α来增加BALB/c小鼠NK细胞和抗体依赖的细胞毒性”一文报道：萝卜硫素对正常和埃尔利希腹水接种肿瘤的BALB/c小鼠的细胞介导的免疫的影响的研究。萝卜硫素显著增加正常和接种肿瘤动物的NK细胞活性。正常动物中的NK细胞活性比接种肿瘤细胞动物更早被观察到。萝卜硫素处理的正常和接种肿瘤的动物的抗体依赖的细胞毒性比没有萝卜硫素处理的接种肿瘤的动物得到显著加强。在萝卜硫素处理的正常和接种肿瘤的动物中观察到一种早期抗体依赖的互补介导的细胞毒性。萝卜硫素处理显著增加了正常和接种肿瘤的动物中白细胞介素-2和肿瘤坏死因子-gamma。另外萝卜硫素处理显著促进了脾细胞、骨髓细胞、胸腺细胞增殖。表明萝卜硫素具有增强免疫功能的作用；据ThejassP，Kuttan G在《免疫药理和免疫毒理杂志》上发表的“萝卜硫素对B16F-10墨素瘤诱导的迁移性肿瘤接种的C57BL/6小鼠细胞介导免疫的响应的调节”一文报道：萝卜硫素处理显著加强了迁移性肿瘤接种动物的NK细胞活性，显著增加了接种黑素瘤的动物中白细胞介素-2和肿瘤坏死因子α，另外萝卜硫素显著降低了在肿瘤转移期间的血清中促炎细胞因子毒性的水平，通过萝卜硫素刺激细胞介导免疫的响应，上调IL-2和IFN-gamma，下调促炎細胞因子毒性IL-1beta，工L-6，TNF-alpha和GM-CSF。。

国内有关文献报道了西兰花具有增强免疫力功能，例如季宇彬、池文杰、邹翔、王志举在《哈尔滨商业大学学报》(转入科学版)上发表的《西兰花中萝卜硫素提取、分离与抗癌活性研究》一文中表明萝卜硫素对啮齿类动物肝癌、乳腺癌、肺癌、食管癌、前胃癌有明显的阻断作用尤其对肝癌、食管癌、前胃癌作用明显，实验证明它们可以Phase II(致癌因子解毒)酶类的产生，从而起到抗癌作用，这些酶类可以通过摧毁致癌因子的活性中心或将它们与内源配基结合起来的方法，加速将其排出体外。资料证明，萝卜硫素是通过对致癌物代谢调控机制起作用。美国瀚斯霍普金斯大学的研究人员利用转基因鼠实验证明：许多动物体内普遍存在一种***，用来抵抗食品和环境中有毒化学物质的致癌作用。这种作用的发挥，依赖于Phase II酶数量的显著增加。此酶可消除有害化学物质，抑制其损害DNA，从而达到抗癌症效果。二萝卜硫素是迄今为止发现的最强烈的Phase II酶诱导剂；据华中科技大学化学系周锦兰、俞开潮在《应用化学》(第22卷第10期)发表《油菜籽中主要硫苷的提纯与抗肿瘤活性》一文中表明：硫苷本身是种较稳定的化合物，但可被芥子酶或胃肠道中细菌酶催化降解成异硫氰酸酯(ITC)、恶唑烷硫酮(OZT)和腈类化合物等多种产物。这些降解产物具有较强的抑制真菌和微生物繁殖等的抗菌作用及通过诱导泛醌还原酶活性阻断致癌物质的致癌作用；据河北省秦皇岛市第一中学、河北师范大学化学与材料科学学院申树芳、张英锋、马子川在《化学教学》(2009年，第7期)上发表的《西兰花中硫代葡萄糖苷的抗癌药理》一文中表明萝卜硫苷可诱导机体产生II型解毒酶-谷光甘肽转移酶和醌还原酶，此酶可对许多致癌物产生抗性，从而起到抗癌作用；据北京工业大学制约工程学、香港理工大学应用生物与化学科技系王见冬、袁其朋、钱中明在《食品与发酵工业》发表的《萝卜硫素研究进展》一文中指出萝卜硫素作用于机体过程如下：(1)酶II基因的转录。转录仅产生对人体有益的II型酶，同时抑制酶I产生，而酶I可和致癌物产生协同效应，加速癌症发生。(2)酶II作用于机体自身的抗癌***。通过此***，可对代谢实现如下调控：①阻断致癌物产生致癌效应所需的代谢途径，阻止致癌物或其代谢物进入靶细胞，同时起到清除致癌物的作用；抑制癌细胞的***与生长，阻断循环途径；促进其它可杀死癌细胞的蛋白质分泌祖丹致癌物诱导癌症的作用。②芥子苷的水解产物可能对致癌物发挥作用的启动产生作用，在癌症形成初期使基因发生突变，另外还有一些抑制酶具有双重阻癌或抑癌功能，对有毒物进行降解，从而起到抗癌效果-成为抑癌途径；据浙江工商大学食品系王忠英、王向阳在《生命的化学》(2005年25卷4期)发表的《硫代葡萄糖苷及其降解产物异硫代氰酸盐》一文中表明：异硫代氰酸盐的抗癌机制包括两个部分：(1)通过抑制阶段I酶(包括细胞色素P450***)来阻止化学致癌的过程，特别是PEITC和BITC能有效抑制致癌因子-DNA加和物的形成，从而抑制由致癌因子诱导的肿瘤的形成，(2)诱导产生阶段II解毒酶，例如谷胱甘肽转移酶和UDP-葡萄糖醛酸基转移酶等，从而减少细胞色素P450***产生的高度活化的致癌中间产物。其中SUL诱导产生阶段II解毒酶的能力特别强，是迄今为止鉴定出的最有效的阶段II解毒酶的天然诱导物。虽然高浓度的SUL和芳香烷异硫代氰酸盐对人体有一定的毒害作用但是它们在有效浓度(0.05～20umol)内，不表现毒性人体口服建议200～400毫克，可有效预防多种癌症。

以本配方中的西兰花提取物用量，根据藏海军、张克英在《饲料工业》(2007年第28卷)发表的《菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的危害与脱毒措施研究》一文中表明：猪、兔、禽、鱼及反刍动物对日粮中硫代葡萄糖苷的耐受水平分别为0.78、7.0、5.4、3.6和1.5～4.22umol/g；《应用化学》(第20卷第10期)《油菜籽中主要硫苷的提纯与抗肿瘤活性》一文中表明，，小鼠硫苷最小作用剂量30mg/kg，表明硫苷对小鼠体内S180肿瘤有明显抑制作用；《生命的化学》(2005年25卷4期)发表的《硫代葡萄糖苷及其降解产物异硫代氰酸盐》一文中表明：虽然高浓度的SUL和芳香烷异硫代氰酸盐对人体有一定的毒害作用但是它们在有效浓度(0.05～20umol)内，不表现毒性人体口服建议200～400毫克，可有效预防多种癌症。根据以上不同文献资料，以本配方西兰花提取物原料中萝卜硫苷为试验原料，按成人(50kg体重计)每日34mg进行实验。

①耳肿胀法实验设人体推荐量的30倍、10倍，根据公式计算得：即每日萝卜硫苷22.48mg/kg、8.16mg/kg分别为高低剂量组。实际配置灌胃液时需要样品萝卜硫苷高低剂量组27.98mg/kg、9.33mg/kg，给药剂量0.4ml/20g鼠重/d。每天灌胃给药，实验结果见表1、表2。

表1萝卜硫苷免疫增强作用：体重脏器指数

表2萝卜硫素萝卜硫苷免疫增强作用：耳肿胀

实验结果，与空白组相比萝卜硫苷高低剂量对体重没有明显影响，但耳肿胀实验表明，高低剂量组均有明显的免疫增强作用。

②体液免疫血清溶血素实验，萝卜硫苷高1.2mg/ml；萝卜硫苷低0.4mg/ml，给药剂量0.4ml/20g/d，每天灌胃给药。结果见表3表4：

表3萝卜硫素萝卜硫苷免疫增强作用：体重脏器指数

表4萝卜硫素萝卜硫苷免疫增强作用：血清溶血素

实验结果，与空白组相比，阳性药胸腺肽α1对体重有影响，血清溶血素的测定实验表明其能明显增强机体体液免疫。其余各组与正常组比较，对体重以及脏器指数均无显著作用。萝卜硫苷高低剂量的血清溶血素与抗体积数有提高，p＜0.05，低计量组相对于空白组也有一定提高。血清溶血素的测定实验表明，萝卜硫苷高低计量组有一定的增强免疫力作用。

牛磺酸

牛磺酸(Taurine)化学名为2一氨基乙磺酸含硫氨基酸。近年来研究表明，牛磺酸能促进脂肪、蛋白质和矿物质元素等代谢，具有保肝利胆、防高胆固醇血症及抗动脉粥样硬化等功能，并且作为抗氧化剂和膜稳定剂保护机体细胞，以及对神经、内分泌、生殖和免疫***等有调节作用。

1、牛磺酸对运动大鼠心肌中MDA含量、SOD活性GSH和脂褐素含量的影响

由表5，可知，力竭运动可造成大鼠心肌组织中MDA含量和脂褐素含量显著升高，SOD活性和GSH含量显著下降；而补充牛磺酸可见大鼠心肌组织中MDA和脂褐素含量较力竭运动后显著降低，SOD活性和GSH含量较力竭运动后显著提高。说明力竭运动可造成大鼠心肌组织脂质过氧化水平和脂褐素含量显著提高，而牛磺酸可拮抗力竭运动后心肌组织中脂质过氧化水平和脂褐素含量的提高。

表5牛磺酸对运动大鼠心肌组织中MDA含量、SOD活性、GSH和脂褐素含量的影响

注：*为与A组相比，P＜0.01；△为与B组相比，P＜0.01

2、牛磺酸对运动大鼠大脑中MDA含量、SOD活性、GSH和脂褐素含量的影响(由表6，可知，力竭运动可造成大鼠大脑组织中MDA和脂褐素含量显著升高，SOD活性和GSH含量显著下降；而补充牛磺酸可见大鼠大脑组织中MDA和脂褐素含量较力竭运动后显著降低，SOD活性和GSH含量较力竭运动后显著提高说明力竭运动可造成大鼠大脑组织脂质过氧化水平和脂褐素含量显著提高，而牛磺酸可拮抗力竭运动后大脑组织中脂质过氧化水平和脂褐素含量的提高。

表6牛磺酸对运动大鼠大脑组织中MDA含量、SOD活性、GSH和脂褐素含量的影响

注：*为与A组相比，P＜0.01；△为与B组相比，P＜0.01

3、牛磺酸对DM大鼠体重肾重、尿量、血糖、血尿酸水平和尿白蛋白***量的影响

DM大鼠体重与对照组相比明显降低，肾脏/体重比明显升高。牛磺酸治疗组肾脏/体重比略有下降，但差别无统计学意义。与对照组相比，DM大鼠血糖水平明显升高，牛磺酸治疗组血糖水平与DM大鼠无差别。DM大鼠血尿酸水平及尿白蛋白***量明显高于正常对照，而给予牛磺酸的DM大鼠血尿酸水平下降，与正常对照无差别，尿白蛋白***量也减少，但仍高于正常对照。

表7牛磺酸对大鼠体重/肾重、尿量、血糖水平和尿白蛋白***量的影响

注：为与糖尿病组相比，^*P＜0.01；为与正常组相比，△P＜0.05，△△P＜0.014、

4、牛磺酸对大鼠氧化和抗氧化***指标的影响

DM大鼠肾皮质SOD和GSH-Px活性均明显低于对照组(P＜0.05)，血清和肾皮质MDA水平则明显高于对照组(P＜0.05)；给予牛磺酸的DM大鼠SOD和GSH-Px活性明显高于未处理的DM大鼠及对照组(P＜0.05)，血清和肾皮质MDA水平则明显低于DM大鼠(P＜0.01，P＜0.05)，但仍高于对照组，血清MDA水平仍高于对照组(P＜0.01)；肾皮质MDA水平也高于对照组，差别无统计学意义。

表8牛磺酸对大鼠氧化和抗氧化***指标的影响

注：为与糖尿病组相比，^*P＜0.01；为与正常组相比，△P＜0.05，△△P＜0.014、

5、牛磺酸对老年雄性大鼠NOS、NO、GSH一Px和GSH的影响

牛磺酸和汗丙氨酸对老年大鼠血清中NOS活力和NO含量无明显影响(P＞0.05)。牛磺酸组大鼠血清GSH一Px活力比对照组、β-丙氨酸组显著提高(P＜0.05)，GSH含量比对照组显著提高(P＜0.05)，比β-丙氨酸组极显著升高(P＜0.01)。β-丙氨酸组大鼠血清GSH一Px活力与对照组相比没有明显改变(P＞0.05)，而GSH含量比对照组明显降低(P＜0.05)

表9牛磺酸对老年雄性大鼠血清NOS、NO、GSH一Px和GSH水平的影响

6、牛磺酸对老年雄性大鼠MDA、SOD、CAT以及总抗氧化能力(T一AOC)的影响与对照组相比，牛磺酸组大鼠血清MDA含量显著降低(P＜0.01)，T一AOC显著增强(P＜0.01)，CAT活力显著升高(P＜0.05)，而SOD活力没有明显变化(P＞0.05)；β-丙氨酸组大鼠血清MDA含量显著升高(p＜0.01)，T一AOC和SOD活力显著降低(P＜0.01)，CAT活力显著降低(P＜0.05)。和p一丙氨酸组相比，牛磺酸组大鼠血清MDA含量极显著降低(P＜0.01)，T一AOC和CAT活性极显著增强(P＜0.01)，SOD活力显著提高(P＜0.05)。

表10牛磺酸对老年雄性大鼠血清NOS、NO、GSH一Px和GSH水平的影响

NOS是NO合成的关键酶，它能催化左旋精氨酸(L一Agr)和分子氧反应生成NO因此也常用NOS活力来间接反映内源性NO的合成。NO是一种自由基，NO的过量生成可造成低血压性休克、细胞损伤，直至细胞核酸的亚硝酞化、脱氨基氧化、破坏DNA结构等多种病理损害。NO的细胞毒性还体现在可抑制能量代谢，干扰糖酵解，三梭酸循环和氧化磷酸化。许多疾病的发生均与体内NO的异常有关。徐峥嵘等的研究表明：牛磺酸对染矽尘大鼠肺组织NOS表达无明显影响川。冯颖等对不同年龄雄性大鼠饮水中添加牛磺酸，发现牛磺酸对血清中NO含量没有显著影响川。本实验结果证明，牛磺酸和牛磺酸转运抑制剂(β一丙氨酸)对老年雄性大鼠NOS活性和NO含量没有明显影响，这表明牛磺酸可能不是通过NOS一NO途径来发挥抗氧化作用的。GSH一Px能特异地催化还原型GSH对氢过氧化物的还原反应，一般认为它在细胞内能清除有害过氧化物代谢产物，阻断脂质过氧化链锁反应，从而起到保护细胞膜结构和功能完整的作用。GSH是一种低分子自由基清除剂，可清除LOOH，GSH还是GPX和CST两种酶类的底物，为这二种酶分解氢过氧化物所必需，并且能稳定含琉基的酶和防止血红蛋白及其他辅因子受氧化损伤，在防止动脉粥样硬化、冠心病、防衰老、抗肿瘤、防老年性痴呆等过程中起到预防、恢复、治疗的重要用。T一AOC的大小可以反映机体抗氧化酶***和非酶***对外来刺激的代偿能力以及机体自由基代谢的状态，是反映机体抗氧化功能的良好指标。SOD作为体内抗氧化酶，是体内氧自由基清除剂，保护细胞免受损伤，对维持自由基代谢平衡起重要作用。CAT能分解氢氧自由基使其浓度下降，从而保护机体细胞稳定的内环境及细胞正常生活。MDA是机体内自由基与不饱和脂肪酸发生脂质过氧化反应的主要代谢产物，常被用来间接反映机体的自由基代谢的变化，它作为机体内脂质过氧化反应的主要代谢产物，对细胞具有严重的损伤作用。

维生素C、维生素E

维生素c：维生素C又称抗坏血酸，是水溶性抗氧化剂，也是血浆中最有效的抗氧化剂易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质、氧化酶及极微量的铜和铁都会加速其氧化破坏。作为一种强抗氧化剂，它的最大特性是还原性，通过还原作用消除有害氧自由基的毒性。其抗氧化作用表现在可以与O2。、HOO。及OH。迅速反应，生成半脱氢抗坏血酸，清除单线态氧，还原硫自由基，其抗氧化作用依靠可逆的脱氢反应来完成。由于它是供氢体，也可使被氧化的维生素E和巯基恢复成还原型，这是其间接抗氧化作用。戴德哉等报道维生素c体内抗氧化作用优于体外，其在体内可能通过其他间接途径发挥抗氧化作用，而不仅是直接清除氧自由基。维生紊C不仅有抗氧化作用，在一定条件下也有促氧化作用。抗坏血酸的烯醇式羟基具有酸性，在过渡族离子(尤其是铁和铜)存在下，会产生OH一，但抗坏血酸在清除OH一的同时.又会产生半脱氢抗坏血酸负离子自由基，当半脱氢抗坏血酸负离子自由基(A一)不能及时清除时，则可诱发一系列自由基链锁反应，从而使体内的不饱和脂肪酸发生脂质过氧化，对机体造成伤害，此时减少维生寨c不利作用的方法主要有①调控维生素c的用量和单位时间绐药浓度；②提供维生素E；③提供GSH；④提供氨基酸。维生索c在1临床上可用于感冒、抗衰老、防癌抗癌、抗高血压、抗过敏、白内障等。相对于维生秉E，维生素C对消除来自被污染的空气和烟草的烟雾中的自由基能力更强，剐珊等报道50μmol/L维生素C能保护大鼠淋巴细胞，减轻CSS(香烟烟雾溶液)导致的氧化应激，但以色列海法理工大学和拉班医院的联合研究小组发现吸烟会使得唾液中的维生素C转变性能，成为对身体健康有害的物质，所队对此还需进一步探索。马文涛等报道在维生素C慢性给药中，大鼠急性应激状态时脑组织SOD活力未见明显改变，提示维生素C具有非常强的抗自由基作用，基车能消除自由基对神经细胞的损害，从而具有神经保护作用。

1、VE对育成鸭血清免疫指标的影响

由表10知可，血清IgM、IgG、T3和IL-2浓度分别以第III和第IV组(VE添加量为15和20IU/kg)较高，最低的是第1组，但差异不显著(P＞0.05)。从表中数据还可看出，IgM、IgG、T3和IL一2会随着VE添加量的增加而有不同程度的升高，但添加量过高呈现降低的趋势。而血清皮质醇浓度最高的是第1组，较低的是第III和第IV组，分别比第1组降低了10.94％和13.90％，但差异不显著(P＞0.05)。从表中数据可看出，各组血清皮质醇浓度随着VE添加量的增加有不同程度的降低。

表11不同水平的VE对育成鸭血清免疫指标的影响

2、VE对育成鸭血清抗氧化指标的影响

由表4可以看出，血清T-AOC与GSH-Px的活性分别以第III和第IV组较高，但各组间差异不显著(P＞0.05)。血清SOD的活性，第1组分别比第III和第IV组降低了37.97％和40.31％，第II组比第III和第IV组分别降低了32.85％和35.39％，差异显著(P＜0.05)，但与第V组和第VI组差异不显著(P＞0.05)。由表中数据可看出，血清T-ACC、SOD与GSH-Px的活性随着VE添加量的增加而有不同程度的升高，但添加量过多其活性有降低的趋势。血清中MDA的含量最高的是第1组，较低的是第III和第IV组(15和20IU/kg)，比第工组分别降低了7.39％和11.86％，但差异不显著(P＞0.05)，血清MDA的含量在添加20IU/kg VE时达到最低而后随添加量的增加呈逐渐上升的趋势.

表12不同水平的VE对育成鸭血清抗氧化指标的影响

3、VE对育成鸭肝脏抗氧化指标的影响

由表5可见，肝脏T-AoC、SoD与GSH-Px的活性以第III和第IV组较高，但各组间无显著性差异(P＞0.05)。由表中数据可看出，肝脏T-AoC、SOD与GSH-Px的活性随着VE添加量的增加而有不同程度的升高，但添加量过多其活性有降低的趋势。肝脏中MDA的含量，其中第IV组(20IU/kg)比第1组(OIU/kg)显著降低了60.23％(P＜0.05)，但第IV组与其他各组相比差异不显著(P＞0.05)，同时还可看出肝脏MDA的含量在添加20IU/kg VE时达到最低而后随添加量的增加呈逐渐上升的趋势。

表13同水平的VE对育成鸭肝脏抗氧化指标的影响

枸杞子

宁夏枸杞的成熟果实富含特殊生物活性功能成分，如隐黄质、玉米黄质、酸浆果红素、甜菜碱、东莨菪碱、牛磺酸、r氨基丁酸、枸杞多糖等.缺氧和疲劳是动物机体复杂的生理生化过程，有关枸杞子耐缺氧和抗疲劳作用的试验已有报道，也有试验证明枸杞叶茶、枸杞籽油可以显著增强小鼠的耐缺氧能力凹叫].其中，枸杞多糖被认为是枸杞子主要的功能保健因子，也是枸杞子功效研究报道中最多的一个组分，具有保肝、抗高温、抗辐射、抗脂质过氧化、延缓衰老、抗癌抑瘤、降血糖、免疫调节及抗疲劳等作用.已有研究表明，枸杞子之所以具有耐缺氧和抗疲劳能力，是由于其本身含有复杂的药用成分.魏智清等的试验证明，牛磺酸和r氨基丁酸均可提高动物的抗缺氧能力.另据报道，枸杞多糖、甜菜碱、B-胡萝卜素等成分也是枸杞抗缺氧作用的有效物质.宁夏枸杞的药用价值，开发新的抗缺氧、抗疲劳中药提供试验依据.

1、枸杞子水煎剂对小鼠密闭缺氧存活时间的影响

枸杞子水煎剂对小鼠密闭缺氧存活时间的影响试验结果见表14.表14中同列大写字母不同表示差异极显著(P＜0.01)，小写字母不同表示差异显著(P＜0.05).由表1可知，一定剂量的枸杞子水煎剂对小鼠有明显的抗缺氧作用.高低2个剂量的枸杞子水煎剂组间达到了差异极显著水平(P＜0.01)，高剂量枸杞子水煎剂灌胃组和对照组之间差异也达到了极显著水平(P＜0.01).

表14枸杞子水煎剂对小鼠密闭缺氧存活时间的影响

2、枸杞子水煎剂对小鼠游泳体力耗竭时间的影响

枸杞子水煎剂对小鼠游泳体力耗竭时间的影响试验结果见表15.表15中同列大写字母不同表示差异极显著(P＜0.01)，小写字母不同表示差异显著(P＜0.05).由表15可知，一定剂量的枸杞子水煎剂对小鼠有明显的抗疲劳作用.高低2个剂量的枸杞子水煎剂组间达到了差异极显著水平(P＜0.01)，高低2个剂量组与对照组之间差异也达到了极显著水平(P＜0.01).

表15枸杞子水煎剂对小鼠游泳体力耗竭时间的影响

显示，在小鼠密闭缺氧试验中，高剂量枸杞子水煎剂灌胃组和对照组之间差异达到了极显著水平(P＜0.01).在小鼠游泳体力耗竭试验中，高低2个剂量的枸杞子水煎剂灌胃组与对照组之间差异达到了极显著水平(P＜0.01).试验表明，一定剂量的枸杞子水煎剂对小鼠具有显著的抗缺氧抗疲劳的作用.枸杞子水煎剂对小鼠显著的抗缺氧、抗疲劳作用与枸杞子所含的丰富的生物活性物质有关.很多研究者对枸杞提取物及其活性成分进行了研究，枸杞多糖(1ycium barbarum polysaccharide，LBP)在提高机体对运动负荷的适应能力、抵抗疲劳产生和加速疲劳的消除方面具有十分明显的效果.罗琼等将纯品LBP分为5个不同剂量的试验组灌喂小鼠，证明LBP能显著增加小鼠的乳酸脱氢酶总活力，有效地清除剧烈运动时机体的代谢产物，通过增加糖原的储备，为机体提供更多的能量来达到抗疲劳的目的，从而延缓疲劳的发生，加速疲劳的消除.在观察LBP对运动训练小鼠耐力及体内抗氧化酶活性的影响的试验中发现，LBP可以明显提高运动训练小鼠血浆和肌组织的SOD活性及肝组织中谷光甘肽过氧化物酶GSH-Px的活性，从而有利于活性氧的清除，延缓运动性疲劳及运动损伤的发生.机体的运动主要靠糖酵解来供能，主要代谢产物是血乳酸，长时间运动使糖储备耗尽，导致血乳酸堆积，是引起疲劳的重要原因，因此提高糖储备对提高运动能力有重要意义.当能量平衡遭到破坏后，随着机体运动负荷的适应性降低及蛋白质和含氮化合物分解代谢作用的加强，血尿素氮增加就越明显.而LBP恰好能改善机体的能量代谢，加速肝糖原的分解供能，减少蛋白质和含氮化合物的分解，从而降低血尿素氮，具有抗疲劳作用。

3、血清溶血素试验，抗体生成试验表明：中、高剂量组与对照组相比，中、高剂量组抗体积数显著增加，高剂量组溶血空斑明显增加，高剂量组耳廓肿胀度和中、高剂量组淋巴细胞转化试验吸光度差值显著增加，高剂量组单核一巨噬细胞的吞噬指数显著增加，高剂量组NK细胞活性显著增加。细胞免疫功能：各组小鼠耳郭肿胀度随剂量而逐渐增加，高剂量组肿胀度与对照组相比差异有显著性，中、高剂量组加与不加ConA的吸光度差值差异有显著性.

表16迟发型***反应DTH和淋巴细胞转化试验

4、体液免疫功能：

表17可见，中、高剂量组抗体积数显著增加，溶血空斑数显著增加。

表17血清溶血素和溶血空斑试验

5、巨噬细胞功能：巨噬细胞吞噬指数均随剂量增加值而增加，且高剂量组吞噬指数增加亦有显著差异；NK细胞活性随剂量而增加，特别是高剂量活性增加显著。

表18碳廓清巨噬细胞吞噬指数和NK细胞活性测定

选用ICR小鼠，分别从细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫等不同角度进行研究，获得较为一致的结果。结果显示枸祀子能明显增强巨噬细胞吞噬功能。巨噬细胞在机体非特异性免疫和特异性免疫中起重要作用，它具有加工抗原、递呈抗原、吞噬病原体的功能。还分泌一些介质参与机体特异性免疫应答和免疫调节。B淋巴细胞受抗原(SBRC)刺激后，分化成浆细胞并产生抗体，当再次接受同一抗原时溶血形成肉眼可见的空斑，这种溶血空斑数大体上可以反映抗体形成细胞数，所以溶血空斑数越多，说明抗体形成细胞数越多。构祀子高剂量组能使小鼠脾细胞的溶血空斑明显增多，表明构祀能明显增强小鼠的体液免疫，T淋巴细胞主要负担细胞免疫功能，它与迟发型***反应、移植排斥、肿瘤免疫等有密切关系。在本实验中ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化试验以及迟发型***反应(DTH)中，高剂量组与对照组相比，有显著性差异。表明构祀子能增强小鼠的细胞免疫力。构祀子对小鼠的免疫功能具有明显的调节作用，且随着剂量的增加，其功能有增强趋势。

人参

配方中的人参收录于《***关于进一步规范保健食品原料管理的通知》附件2可用于保健食品的物品名单，人参较多文献报道了人参具有增强免疫力功能，例如骆艳秋等人在《安徽农业科学》上发表的“人参叶皂甙对鸡免疫功能调节的研究”一文中实验结论认为：人参叶皂甙能促进鸡体内特异性抗体的产生及激活单核-巨噬细胞***的吞噬能力；褚秀玲在《中兽医医药杂志》上发表的“人参皂苷免疫调节和抗病毒作用研究进展”一文认为：人参皂苷能促进机体免疫器官的发育，从而直接影响机体免疫力；人参皂苷亦能影响造血细胞祖细胞及造血干细胞的各个阶段，从而增强免疫细胞的功能，提高机体的抵抗力；王庭富等人在《中国药科大学学报》上发表的“人参皂甙Rg3对免疫功能的影响”一文中实验表明：人参皂甙Rg3能明显提高小鼠碳粒廓清速率、免疫器官重量、血清溶血素含量、脾淋巴细胞转化和NK活性，说明人参皂甙Rg3具有提高免疫功能的作用；任杰红等人在《中药新药与临床药理》上发表的“人参皂苷Rg1的免疫促进作用”一文中实验结果表明：人参皂甙Rg1能增加小鼠免疫器官的重量和巨噬细胞的吞噬功能，提高大鼠血清中IL-2、补体C3、C4的含量。说明Rg1可提高实验动物机体免疫力，起到提高机体防御功能的作用，即有免疫促进作用。

1、PDS对实验性心室重构大鼠血浆Ang II、ET含量及心肌Ang II含量的影响

与假手术组比较，重构模型组大鼠血浆Ang II、ET含量及心肌Ang II含量均明显增加(P＜0.01)，表明心室重构时大鼠血浆Ang II、ET含量及心肌AngII水平异常。PDS能显著降低大鼠血浆Ang II、ET含量及心肌Ang II含量(P＜0.01)，其作用与阳性药卡托普利相当，见表19。

表19PDS对实验性心室重构大鼠大鼠血浆Ang II、ET含量及心肌Ang II含量的影响

2、PDS对实验性心室重构大鼠血浆ALD、ANP含量的影响

与假手术组比较重构模型组大鼠血浆ALD及ANP含量均明显增加(P＜0.01)。表明心室重构时大鼠血浆ALD及ANP水平异常。PDS能显著降低大鼠血浆ALD及ANP含量(P＜0.01)，其作用与阳性药卡托普利相当，见表20。

表20PDS对实验性心室重构大鼠大鼠血浆浆ALD及ANP含量的影响

3、PDS对实验性心室重构大鼠血清MDA含量及SOD、GSH-Px活性的影响

与假手术组相比，重构模型组血清MDA含量明显增加(P＜0.01)，而SOD、GSH-Px活性明显降低(P＜0.01)，表明心室重构时可产生氧自由基引起心肌损伤。PDS可明显降低血清MDA含量(P＜0.01)提高血清SOD、GSH-Px活性(P＜0.05)，其作用与阳性药卡托普利相当，表明其对大鼠心室重构引发的自由基氧化损伤有明显对抗作用，见表21。

表21PDS对实验性心室重构大鼠血清MDA含量、SOD及GSH-Px活性的影响

本研究显示，心肌梗死后心室重构组大鼠血浆Ang II及ALD含量，心肌Ang II含量明显升高，表明肾素-血管紧张素-醛固酮***活性增强。Ang II作为肾素-血管紧张素-醛固酮***的效应分子，可直接促进心肌细胞RNA和蛋白质的合成，促进纤维细胞增殖，引起心室重构。而过量的ALD激活相应受体后进入细胞核与特异性的DNA序列结合，调节一系列ALD反应基因的转录，调控某些蛋白质的合成，发挥基因组效应，刺激细胞生长及胶原重塑，也会导致心肌肥厚和心肌纤维化。另外，本实验模型组大鼠血浆ET及ANP含量也明显升高，这与文献报道的结果相一致。PDS可显著降低血浆ET、ANP、ALD含量，血浆及心肌Ang II含量，提示PDS抑制肾素血管紧张素醛固酮***从而降低缩血管物质水平，可能是其发挥抗心室重构作用的机制当心室重构时，由于心室壁张力增高，心肌相对缺血缺氧，大量的中间代谢产物堆积，使自由基(如MDA)产生增多，同时体内抗氧化酶系(SOD及GSHPx)活性受到抑制。本研究显示，大鼠心肌梗死4周后，血清MDA含量增多，而SOD、GSH-Px活性明显降低，提示机体氧化/抗氧化的酶***平衡已经被打破，体内氧自由清除能力不足，导致心肌细胞损伤，成纤维细胞增生，心肌纤维化，心室重构形成。PDS连续4周腹腔给药后，大鼠体内氧化与抗氧化的平衡状态得到显著改善，提示PDS延缓心室重构发展的作用可能与其增强心肌的抗氧化能力有关。

银杏

银杏为银杏科银杏属多年落叶乔木，具有很高的开发应用价值。然而银杏中种皮在加工过程中大多作为废料被丢弃，造成资源浪费及环境污染。因此，有必要对银杏中种皮的有效成分进行研究，以便综合利用银杏资源，保护生态环境。近年来的许多研究证实，黄酮类物质具有抑制脂质过氧化及清除多种自由基的能力，是一种较为理想的天然抗氧化剂。研究发现银杏中种皮提取液中含有黄酮类物质，且具有明显的抗氧化活性。本研究分别采用微波、超声、乙醇和水浸提等方法提取银杏中种皮中的黄酮类物质，测定了不同提取液在卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化体系中的抗氧化活性，及其清除超氧阴离子自由基、羟自由基和二苯代苦味酰自由基的能力，同时测定了不同提取液的总抗氧化能力，为银杏中种皮的综合开发利用提供理论依据。

1、对卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系抗氧化活性的影响

1.1温育时间温育是诱发卵黄脂蛋白过氧化的重要步骤。本研究在文献报道的基础上，首先以0.1200mg/mL芦丁溶液为抗氧化剂添加到卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系中，观察了温育时间与抗氧化活性的关系。结果(图1)显示，在起始阶段，芦丁对卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制率呈上升趋势。当反应体系温育30min时，芦丁对卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制率最大，为46.09％；随着温育时间的继续延长，抑制率迅速下降，至4h趋于稳定。因此在后续试验中，以37℃温育30min作为评价银杏中种皮提取液抗氧化活性的反应条件。

1.2不同提取液对按体积比稀释成不同浓度的P1和P22种提取液，以及维生素C和芦丁溶液的抗氧化活性进行了比较，结果见图2。由图2可知，不同浓度的4种溶液都表现出明显的抗氧化活性，且其抗氧化活性随浓度的增大呈上升趋势(即呈现量效关系)。其中，以未稀释的乙醇浸提液(P1)的抗氧化活性最高，对卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制率达50.69％，微波水提液(P2)次之，抑制率为34.12％。银杏中种皮提取液的抗氧化机制涉及两个方面：一是黄酮类物质能与具有促进过氧化作用的Fe2+生成络合物，从而降低Fe2+的催化活性；二是黄酮类物质能将氢提供给中间自由基RO-和ROO·等，自身转变为稳定的酚基自由基，减缓游离自由基链式反应的速度，从而起到抑制卵黄脂蛋白进一步氧化的作用。而乙醇浸提液对卵黄脂蛋白PUFA过氧化体系的抑制率(50.69％)远远高于近似浓度的标准芦丁溶液(23.42％)，说明银杏中种皮提取液含有的多种黄酮类物质，与其他抗氧化剂之间具有协同效应。

2、Cd单一及其与SOD复合胁迫对银杏活性的影响

正常生长的银杏SOD活性变化相对平缓，整个生长期处于较为稳定的水平.但经Cd处理后30d、50d与对照相比Cd各水平的SOD活性均呈上升的趋势.且随胁迫浓度的增加而增加至82d后SOD活性达到最高值，Cd150、Cd100、Cd50显著高于同期对照的110.99％、66.37％、42.88％，但随后均明显下降，高浓度Cd150下降最显著，至128d时SOD活性仅为对照的71.04％.

Cd各水平中pb的加入对SOD活性的影响主要表现为促进或协同抑制作用：如在Cd不同水平中加入Pb后，当W1时，胁迫处理后至82d银杏SOD活性水平均高于对照，但与相应单一Cd作用的水平差异不显著，当W2和W3时，SOD活性水平均高于对照和单一Cd至胁迫82d达到显著的差异，高浓度Cd150增幅尤为明显，Pb对cd的作用表现为协同趋势。以后随着胁迫时间的延长，各处理的SOD活性逐渐下降，且随胁迫水平的提高而明显下降，至128d均显著低于对照和相应的单一Cd水平，pb的加入对SOD活性的作用表现为抑制作用.

3、DE单一及其与pb复合胁迫对银杏CAT活性的影响

正常生长的银杏CAT活性变化相对平缓，整个生长期基本处于相对稳定的水平，经Cd处理后30d、50d，Cd各水平的CAT活性变化规律不明显，低于或接近同期的对照水平，说明cd处理尚没有诱发CAT的防御反应，H₂O₂引起的自由基积累并不明显，但此后随胁迫浓度的增加，不同处理的CAT活性急剧上升，至82d后CAT活性达到最高值，Cd150、Cd100、Cd50显著高于同期对照的102.54％、82.54％、33.71％。自82d后.不同Cd处理的CAT活性则显著下降.高浓度Cd150下降.

茶多酚

茶叶在世界已有几千年的栽种和饮用历史.喝茶有助于健康已被人们所接受，喝茶可以预防一些疾病也被实验所证实.研究表明，茶叶中对身体健康最有益的物质是具有很强抗氧化能力的茶多酚.它可以有效清除氧自由基和脂类自由基，预防脂质过氧化，而且具有抑制肿瘤发生，延缓衰老等功能.本文就茶多酚清除氧自由基和抗氧化的分子机理作一阐述，希望以此推动茶多酚抗氧化机理的深入研究和扩大茶多酚的开发及利用，服务于人类的健康和长寿.

1、茶多酚对氧自由基的清除作用

氧气在还原生成水过程产生超氧阴离子过氧化氢羟基自由基及单线态氧.这些活性氧在脂质过氧化过程中起着重要作用.一种抗氧化剂能否抗氧化和抗氧化效率如何，很重要的性质就是看它在不同体系对氧自由基的清除作用.

2茶多酚清除氧自由基的协同作用

茶多酚主要包含4种单体成分，这4种单体对氧自由基的清除有协同作用和最佳清除比例.用化学发光法和ESR技术测量表明，一般具有较多酚羟基的儿茶素具有较强的抗氧化能力，酚羟基的位置及没食子酸酯化也对其抗氧化能力有很大的影响.Jovanovic等人[6]用脉冲辐解技术测量了茶多酚立了测定抗氧化活性技术，测定了茶多酚的抗氧化势，均得到了类似的结果.儿茶素两两组合对超氧阴离子自由基有协同清除作用，EGCG与ECG同时存在时，清除超氧阴离子自由基的协同增效作用最大，其次为ECG与EC组合和EC与EGC组合.两两组合的增效作用，既不是组成儿茶素清除率的简单加和，也不是相乘关系，而是与儿茶素的摩尔浓度呈高度的正相关.3种儿茶素的组合增效明显优于两种儿茶素的组合，且增效效果与浓度的关系与两两组合相一致，以EGCG+ECG+EC的组合增效最明显.据测定，在鲜茶叶中，这4种儿茶素的大致比例为EGCG∶ECG∶EGC∶EC＝5∶2∶2∶1.虽然EGCG的比例占绝对优势，但其增效效果不如天然组合[5].这一结果提示，在以儿茶素作为抗氧化剂时，以保持原有儿茶素比例其抗氧化效果最佳.这也许是茶树经过多年的选择形成的，是茶树进化的结果，也是茶树抵抗自然逆境形成的天然防御体系.刘中立教授实验室研究了茶多酚在均相溶液胶束人低密度脂蛋白和红细胞膜中抗氧化性及其与维生素E的协同作用.发现在上述体系中茶多酚都是有效抗氧化剂，其抗氧化性与分子的氧化还原电位分子对膜的穿透性及介质的微观环境有关.他们分别测量和计算了茶多酚和维生素E抑制过氧化反应的时间速率和计量因子，以及在链增长和链抑制期的动力学链长.发现EGCG和ECG的抗氧化活性与维生素E相近.但在SDS和CTAB胶束中二者的反应特征不同.在CTAB胶束中它们的抑制期和计量因子都比SDS中大，但反应速率较低.这显示胶束表面电荷对茶多酚抗氧化活性起着重要作用.ESR测定研究显示，茶多酚和维生素E在清除水相自由基在胶束和生物膜表面清除脂类自由基及切断自由基链式反应时有协同作用

3、茶多酚对心肌缺血再灌注产生的氧自由基的清除作用

我们研究了茶多酚在心肌缺血再灌注体系中对氧自由基的清除作用.缺血再灌注损伤是检测组织缺血再灌注产生氧自由基的一个很好的模型，常用来检验药物在组织缺血再灌注损伤中对氧自由基的清除和对心肌的保护作用.采用大鼠离体心脏，用Longerf法对心脏进行缺血再灌注.结果表明单纯缺血，氧自由基不高，而缺血再灌注后，氧自由基增加188％左右.在再灌注液中加入茶多酚，氧自由基明显降低，且有明显的浓度依赖关系.

4、茶多酚对过氧亚硝基氧化活性的抑制作用

NO和超氧阴离子自由基具有非常高的反应速率常数(6.4109mol L-1 s-1)，形成氧化性极强的物质过氧亚硝基(ONOO-)，可氧化细胞膜脂和蛋白质，导致细胞损伤和疾病的发生.在碱性条件下，过氧亚硝基比较稳定，一旦质子化，立即分解产生羟基和NO2自由基.在很多病理状态发生此类反应.用自旋捕集技术研究发现茶多酚对ONOO-氧化活性的抑制作用明显大于槲皮素和维生素C[13].Pannala等人研究发现ECG和EGCG对过氧亚硝基的清除效果明显高于EC和EGC.

微晶纤维素、糊精、预胶化淀粉、糖粉、聚维酮、硬脂酸镁

微晶纤维素、糊精、预胶化淀粉、糖粉、聚维酮、硬脂酸镁为片剂加工辅料，为片剂加工过程的可操作性我们选用了食品添加剂：微晶纤维素、糊精、预胶化淀粉、糖粉、聚维酮、硬脂酸镁为片剂加工辅料，根据中国科学院广州化学研究所朱玉琴、汤烈贵、潘松汉在《广州化工》1993年第21卷第3期上发表的《微晶纤维素一一种多功能的高分子材料》一文中表明：微晶纤维素可以作为抗粘剂。微晶纤维素添加量为配方的15％，符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，微晶纤维素毒理性ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)；这样使其整个配方更具有合理性和科学性。

该药物配方比为：西兰花9-20g、牛磺酸0.4-1g、维生素C 0.4-1g、维生素E 0.4-1g、枸杞子9-15g、人参4.5-9g、银杏叶提取物9-12g、茶多酚2.2-4g、微晶纤维素3.6-9g、糊精3.1-8g、预胶化淀粉2.5-6g、糖粉2.5-8g、聚维酮0.4-1g、硬脂酸镁0.3-1g。

先将枸杞子、人参药物分别进行粉碎，过100-120目筛，分别取原辅料按一定比例称量，进行原辅料混合，混合时间45-50分钟，再进行压片，控制片重在内控标准之内。进行下道工序筛选、抛光、内包装、外包装，最后按内控标准检验入库。

经试验验证，其中上述配方比中，较佳的实施方式一为：西兰花9g、牛磺酸0.4g、维生素C 0.4g、维生素E 0.4g、枸杞子9g、人参4.5g、银杏叶提取物9g、茶多酚2.2g、微晶纤维素3.6g、糊精3.1g、预胶化淀粉2.5g、糖粉2.5g、聚维酮0.4g、硬脂酸镁0.3g。

较佳的另一实施方式为：西兰花20g、牛磺酸1g、维生素C 1g、维生素E 1g、枸杞子15g、人参9g、银杏叶提取物12g、茶多酚4g、微晶纤维素9g、糊精8g、预胶化淀粉6g、糖粉8g、聚维酮1g、硬脂酸镁1g。

经上述加工工艺后，本发明药品中较佳的有效成分含量分布如下：100g含有效成分萝卜硫甘730mg、多糖3700mg、总皂苷1800mg。枸杞子中的有效成分是多糖，人参中的有效成分是皂苷，银杏叶中的有效成分是黄酮。

本发明经试验发现，按上述比例混合制成的药剂具有比单纯一种或两种成分更佳的增强人体免疫力延缓衰老的功效，并且经上述各种成分特殊比例的配比具有出人意料的保健效果且原各成分的不利影响得以克服。

尤其更佳的是，本产品制作时，原辅料均匀混合时间45-50分钟再行压片，经试验表明，原辅料的混合时间过长或过短对于最后制剂的药效有不利影响。45-50分钟对于保证最终药效具有重要作用。

本具体实施方式以上几种原料在整个配方中相辅相存，相得益彰，使全方呈现较好的功效，符合中国中药复配论理，产品经功能试验证明本品具有明显的增强免疫力以及明显的延缓衰老功能。

Claims (6)

1.一种增强免疫力、抗衰老功能的保健药物，其特征在于，包括西兰花、牛磺酸、维生素C、维生素E、枸杞子、人参、银杏叶提取物、茶多酚、微晶纤维素、糊精、预胶化淀粉、糖粉、聚维酮、硬脂酸镁。

2.根据权利要求1所述的保健药物，其特征在于，各组分比例为：西兰花9-20g、牛磺酸0.4-1g、维生素C 0.4-1g、维生素E 0.4-1g、枸杞子9-15g、人参4.5-9g、银杏叶提取物9-12g、茶多酚2.2-4g、微晶纤维素3.6-9g、糊精3.1-8g、预胶化淀粉2.5-6g、糖粉2.5-8g、聚维酮0.4-1g、硬脂酸镁0.3-1g3.根据权利要求1或2所述的保健药物，其特征在于，各组分比例为：西兰花9g、牛磺酸0.4g、维生素C 0.4g、维生素E 0.4g、枸杞子9g、人参4.5g、银杏叶提取物9g、茶多酚2.2g、微晶纤维素3.6g、糊精3.1g、预胶化淀粉2.5g、糖粉2.5g、聚维酮0.4g、硬脂酸镁0.3g。

3.根据权利要求1或2所述的保健药物，其特征在于，各组分比例为：西兰花20g、牛磺酸1g、维生素C 1g、维生素E 1g、枸杞子15g、人参9g、银杏叶提取物12g、茶多酚4g、微晶纤维素9g、糊精8g、预胶化淀粉6g、糖粉8g、聚维酮1g、硬脂酸镁1g。

4.一种保健药片，用权利要求1-4中任一项所述的保健药物制成药片，其特征在于，该药片中有效成分为以下比例：100g含有效成分萝卜硫甘730mg、多糖3700mg、总皂苷1800mg。

5.一种制备权利要求5中所述的保健药片的方法，其特征在于，先将枸杞子、人参药物分别进行粉碎，过100-120目筛，分别取原辅料按上述比例称量，进行原辅料混合，混合一定时间，再进行压片，控制片重在内控标准之内，进行下道工序筛选、抛光、内包装、外包装，最后按内控标准检验入库。

6.根据权利要求6中所述的方法，其特征在于，混合时间为45-50分钟。