CN102475214A - 一种健康长寿杜仲营养面条及制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种健康长寿杜仲营养面条及制备方法,涉及到一种食用面条的配方及该面条的生产方法,其特征是每100kg杜仲营养面条由粉料60-80kg,杜仲提取物(液体)0.5-20kg,食盐0.5-5kg,优质水5-30kg,经拌料揉搓(打芡、和芡),鲜面条、干燥、包装而成,实现了人们食用面条时同时食用了杜仲液提取物,男女老少每天适宜食用。
Description
(技术领域)
本发明属于面条的技术领域,特别涉及一种补肝肾、强筋骨、降血压、抗菌、抗病毒等,男女老少每天适宜食用的杜仲营养面条。
(背景技术)
健康长寿是人类的共同理想,人类追求健康长寿的实践活动,已成为推动人类社会经济不断发展,生活质量不断提高的强大动力,人类生命健康和长寿现象越来越受到世人广泛的关注,健康长寿被人们视为重要的财富!将含有人体所需多种微量元素的“中国长寿之乡”湖南省麻阳县的优质泉水,或国内东西南北各地,只要饮用水质富含硒、锌、铁、铜、钙等人体必需的多种微量元素(与麻阳县的优质水相同),经检测达标率100%的优质水(包括山泉水、江、河、湖底深层水等),与湖南省慈利县“杜仲之乡”的杜仲皮、杜仲叶、优质小麦、食盐加工成杜仲营养面条,人们每天既能当主食,又能增强机体免疫功能,对健康长寿、防止多种疾病发生等效果明显,大有益处,广大消费者定能接受和喜爱。
(目的)
本发明的目的是为消费者提供一种可补肝肾、强筋骨、降血压、抗菌、抗病毒等的杜仲营养面条,让人们安全、放心食用,还能增强免疫功能,使人们生活质量得以提高,让中华大地健康长寿之人不断增多。
(方案)
实现上述目的的方案是:一种健康长寿杜仲营养面条,用炮制好的杜仲块片和杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水,经加工而成。其特征在于:杜仲块片、杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水总重量的比例分别为:杜仲块片0.5-20%,杜仲叶0.5-25%,优质小麦90-100%,食盐0.5-5%,优质水10-50%。取干燥杜仲生皮,洗刷干净,润透,切2-3mm块片,晒干或烘干,用食盐拌匀,待盐水吸尽,用油砂炒至老褐色,取出筛去油砂即得杜仲块片。每杜仲块片100kg,用食盐2kg。杜仲叶先放入锅内炒,称之刹青,再放机具内揉搓,取出放置烘干机里烘干即得加工好的杜仲叶。将杜仲块片用工具碾磨,然后与杜仲叶加上足够的水搅拌均匀,再将其煮沸,时间20-40分钟,再经过滤、沉淀加工成杜仲液备用。将小麦用机具碾磨成粉料,每100kg杜仲营养面条,由小麦面粉60-80kg,杜仲液0.5-20kg,食盐0.5-5kg,优质水5-30公斤,经手工揉搓、搅拌或机具揉搓搅拌,此称之为打芡、和芡。再将拌好的原料直接送入新设备面条食品机械内,经挤压、聚合而成的面条出机即熟。实现了在食用面条时,同时食用了杜仲液提取物,增强了机体免疫功能。是男女老少每天适宜食用的杜仲营养面条。
(比较)
本发明与现有的技术相比,有二个不同特点:一、选用湖南省慈利县的杜仲皮,皮质优良,有效成份含量高,对补肝肾、强筋骨、降血压等是常用的一种主要原料。杜仲叶的绿原酸含量为4.7%。贵州、陕西、四川、重庆、河南等省、市的杜仲叶绿原酸含量仅2.9%。
二、生产杜仲营养面条全过程用水,按照“中国长寿之乡”湖南省麻阳县优质山泉水,富含硒、锌、铁、铜、钙等微量、常量元素标准,经检测达标率100%的优质水(包括山泉水、江、河、湖底深层水等),才可采用生产杜仲营养面条。
(具体实施例)
一种健康长寿杜仲营养面条及制备方法,由杜仲块片、杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水经加工而成。杜仲块片、杜仲叶、优质小麦、食盐、优质水总重量的比例分别为:杜仲块片0.5-20%,杜仲叶0.5-25%,优质小麦90-100%,食盐0.5-5%,优质水10-50%,取干燥杜仲生皮,洗刷干净,润透,切2-3mm块片,晒干或烘干,用食盐拌匀,待盐水吸尽,用油砂炒至老褐色,取出筛去油砂即得杜仲块片。每杜仲块片100kg,用食盐2kg。杜仲叶先放入锅内炒,称之刹青,再放机具内揉搓,取出放置烘干机里烘干即得加工好的杜仲叶。将杜仲块片用工具碾磨,然后与杜仲叶加上足够的水搅拌均匀,再将其煮沸,时间20-40分钟,再经过滤、沉淀加工成杜仲液备用。将小麦用机具碾磨成粉料,每100kg杜仲营养面条,由小麦面粉60-80kg,杜仲液0.5-20kg,食盐0.5-5kg,优质水5-30公斤,经手工揉搓、搅拌或机具揉搓搅拌,此称之为打芡、和芡。再将拌好的原料直接送入新设备面条食品机械内,经挤压、聚合而成的面条出机即熟。鲜面条、干燥、检验、包装出厂。
Claims (2)
1.一种健康长寿杜仲营养面条及制备方法,其特征是:每100kg杜仲营养面条由小麦面粉60-80kg,杜仲提取物(液体)0.5-20kg,食盐0.5-5kg,优质水5-30kg,经拌料揉搓(打芡、和芡),鲜面条、干燥、包装而成。
2.制备方法,其特征是:将小麦碾磨成粉料,每100kg杜仲营养面条,由小麦面粉60-80kg,杜仲液0.5-20kg,食盐0.5-5kg,优质水5-30公斤,经手工揉搓、搅拌或机具揉搓搅拌,此称之为打芡、和芡。再将拌好的原料直接送入新设备面条食品机械内,经挤压、聚合而成的面条出机即熟。鲜面条、干燥、检验、包装出厂。
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