CN102424792B - 哈士蟆月子酒及其配制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及妇女生育后饮用的月子酒,特别涉及一种哈士蟆月子酒及其配制方法。主要解决单纯月子酒对催奶及产后子宫复原效用不显著的技术问题。本发明的技术方案为:哈士蟆月子酒,其原料组成的重量百分比为:月子米酒95-99%,哈士蟆提取液1-5%,枸杞提取液0-3,红花提取液0-3%,红枣提取液0-3%。本发明适于妇女生育后特别是满月后饮用。
Description
技术领域
本发明涉及妇女生育后饮用的月子酒,特别涉及一种哈士蟆月子酒及其配制方法。
背景技术
月子时期是妇女改善体质的最好时期,产后如果调养得当,身体百病顿消,如若不当,病缠终生。所以此时不补,更待何时。此时不调,终身遗憾。
月子酒以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收。蛋白质为酒中之最;客家黄酒中含丰富的蛋白质如23种重要氨基酸,8种人体必需氨基酸;含较高的功能性低聚糖、丰富的无机盐及微量元素包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素,含镁量比鳝鱼、鲫鱼还高。除含VC,丰富的B族维生素以及小麦胚中的维生素E(生育酚),维生素含量比啤酒和葡萄酒高。含有的多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。月子酒虽然具有一定的营养和催奶效果,但是对子宫恢复效能不显著,另外由于母乳喂养越来越受到重视,如何使产妇尽快出奶,更是一个重要的研究课题。
发明内容
本发明的目的是提供一种哈士蟆月子酒及其配制方法,主要解决单纯月子酒对催奶及产后子宫复原效用不显著的技术问题。
本发明的技术方案为:哈士蟆月子酒,其原料组成的重量百分比为:月子米酒95-99%,哈士蟆提取液1-5%,枸杞提取液0-3,红花提取液0-3%,红枣提取液0-3%。
哈士蟆月子酒的配制方法,包括以下步骤:
1、月子米酒的制备
以新鲜糯米或黑糯米为原料,加水泡24小时,再加水和老姜煮熟(老姜有活血行气的作用),放凉至室温(20-30℃),取占生糯米5%重量的酒曲, 压碎与微热的糯米均匀地搅拌在一起,再将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,最后淋上一些凉开水。 室温保温2~4天,至有酒水酿出,再根据酒精需求量,加水破酒。酒水取出冷库10天,过滤,备用。
米酒制备的注意点:
米本身一定要新鲜,做成酒后存放的时间又很长,米要是不新鲜,酒精和营养成分含量会降低。
含糖量不宜太高,因为有的产妇经过10个月的补养,已经营养过剩,过多食用糖分会导致糖尿病。
2、哈士蟆提取液的制备
取哈士蟆100g烘干至水分小于10%,打粉,加10倍量无水乙醇提取2小时,过滤,滤渣再加10倍量无水乙醇提取2小时,滤液合并,置冷库放冷10天,过滤,减压回收,回收液至水浴锅挥干,加100ml酒精含量为15%月子米酒溶解,备用。
3、其他材料包括枸杞、红花、红枣各以8-10倍重量水蒸馏提取2-4小时,放冷沉淀,过滤备用。
4、将月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、红花提取液、红枣提取液按上述配比溶解混匀即可。该酒放置一段时间后可能有少量米浆和脂类蛋白析出,因为是营养物质,不必除去。
以新鲜糯米做成的月子酒有推宫活血,养血补血之功。产后若气血不足,运血无力就容易导致淤血,推迟伤口的复原,同时影响女性日后的气血恢复。酒能生发,引气血上行,同时推动乳液的生成。
哈士蟆,学名中国林蛙,因肉质鲜美,滋补强壮,适合各种年龄人食用,特别适合体弱多病者、为中国独有的药食两用强壮滋补品,即药用、食补、美容于一体的名贵中药。
药理分析显示哈士蟆含有五种性激素,多种维生素、微量元素、大量优质蛋白和18种氨基酸。近年研究表明,哈士蟆有增强体质、美容养颜、延缓衰老、抗疲劳、抗应激、增强记忆力、降脂等作用,尤其适用于妇女产后缺乳,破腹产产妇子宫复原。
中医中有俗语称“吃啥补啥”,人的某一部分脏器衰竭,用动物的某一部分来补充,哈士蟆本身为输卵管的风干物,服用后自然对人体的卵巢具有补益作用,一方面是因为其激素含量丰富,可以适当补充子宫中缺乏的激素;但主要作用是通过各类激素之间、成分之间的相互协同作用,达到修复子宫,恢复其新陈代谢功能,提高自身分泌荷尔蒙的作用。
其他材料包括枸杞、红花、大枣、益母草等可辅助补气养血、活血化淤。
本发明的有益效果是:哈士蟆提取液与月子米酒,两者都为传统的产妇补养佳品,而哈士蟆是中国特有的药食滋补佳品,一直以来为贵族享用,近年由于推广养殖,哈士蟆才走入寻常百姓之家。但研究发现,月子米酒和哈士蟆进行复配,其濡养、活血功效非常显著,大大优于单一使用的效果,***提高泌乳产量和质量,可显著提高产妇子宫复原、补养气血,恢复身体正常功能,为产妇养月子佳品。
具体实施方式
实施例1-8见表1
表1为本发明实施例1-8原料组成
月子米酒ml | 哈士蟆提取液ml | 枸杞提取液ml | 红花提取液ml | 红枣提取液ml | |
实施例1 | 495 | 5 | |||
实施例2 | 490 | 10 | |||
实施例3 | 485 | 15 | |||
实施例4 | 480 | 20 | |||
实施例5 | 475 | 25 | |||
实施例6 | 485 | 10 | 1 | 1 | 3 |
实施例7 | 490 | 7 | 3 | ||
实施例8 | 480 | 15 | 3 | 2 |
哈士蟆提取液和月子米酒配制比例调试见表2
表2哈士蟆提取液和月子米酒酒精度的调配
哈士蟆提取液(ml) | 月子酒(酒精含量) | 溶解状态 |
5 | 3%(495ml) | 溶解良好,状态稳定 |
10 | 6%(490ml) | 溶解良好,状态稳定 |
15 | 9%(485ml) | 溶解良好,状态不稳定 |
20 | 12%(480ml) | 有少许沉淀 |
25 | 15%(475ml) | 有少许沉淀 |
根据我们制剂成型的需要,对哈士蟆用量和月子酒酒精含量进行选择, 由于哈士蟆醇提物中含有激素和脂肪酸类脂溶性物质,酒精含量过低不能很好溶解,我们对哈士蟆用量按500ml哈士蟆月子酒含5、10、15、20、25ml进行了选择。同时由于月子酒酒精含量过高会导致乳汁中含有酒精影响孩子睡眠,而含量过低又会失去疗效,选择合适的酒精含量使哈士蟆提取物很好的溶解非常重要。
经过试验,优选的方案:哈士蟆月子酒,其原料组成的重量百分比为:月子米酒98-99%,哈士蟆提取液1-2%,且月子米酒酒精含量在5~6%,制剂成型状况稳定,可以调配。
哈士蟆月子酒饮用注意点:
由于过量的酒精会影响产妇体内激素水平,减少乳汁的分泌。米酒的酒精含量虽然较低,进人体内后一般都会迅速被代谢。不过为了稳妥起见,还是建议产妇在哺乳后才开始饮用月子酒。
同时产妇最好不要以酒代水,喝温热的开水即可。国外为了促进子宫收缩,产后即食用冰激凌等生冷食物,这在中医理论而言是万万不可,温性食物可为机体补充阳气、温通血脉,能抵御孕激素下降造成的低体温状态,同时促进恶露排出,加快子宫恢复。
疗效观察:
本发明临床选用2011年6月至2010年10月产妇100例,最大年龄40,最小20岁,正常分娩75例,破腹产25例。
应用方法:正常分娩者,一经分娩即用此酒炖鸡蛋送服,一日三次。破腹产者在排气后冲服,方法如上,疗程5~7天。
疗效标准:显效,有效和无效。
显效:服后24小时,可见乳汁流出,先呈乳黄色,粘稠状,随后出现乳白色。
有效:服后48~72小时,乳汁逐日增多,乳黄色,粘稠状,随婴儿吸入量增大而呈乳白色,下腹无疼痛,二便恢复正常。
无效:服后无明显变化,***胀通或松软,无乳汁或溢出量少,质稀、淡白、腹痛。
治疗结果:100例中,显效80例,显效率80%,有效100例,有效例100%,无效例为 0。
采用双盲法试验: 产妇应用本发明酒剂和催乳片各50例作对照。结果统计资料表明,本发明酒剂和催乳片对产乳情况和并发症中的作用差别不同,出现显著性差异。两组药物疗效应用对比分析见表3。
表3哈士蟆月子酒与片剂效果对比
组别 | 例数 | 日产乳量(ml) | 下乳时间(H) | 乳质情况 | 并发症 |
酒剂 | 50 | 50~250 | 分娩后24 | 质稠乳黄色 | 无不适感 |
片剂 | 50 | 10~30 | 分娩后48 | 质稀乳白色 | 腹痛 |
统计结果表明:本发明对产妇产后乳汁不通、乳痈、淤血疼痛、有确切疗效,对增进产妇和婴儿健康,提高婴儿的生命质量是非常有益的。
Claims (2)
1.哈士蟆月子酒,其原料组成的重量百分比为:月子米酒98-99%,哈士蟆提取液1-2%,枸杞提取液0-3,红花提取液0-3%,红枣提取液0-3%,且月子米酒酒精含量在5~6%。
2.权利要求1所述的哈士蟆月子酒的配制方法,其特征是包括以下步骤:
a、月子米酒的制备:
以新鲜糯米或黑糯米为原料,加水泡24小时,再加水和老姜煮熟,放凉至室温,取占生糯米5%重量的酒曲, 压碎与微热的糯米均匀地搅拌在一起,再将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,最后淋上一些凉开水;室温保温2~4天,至有酒水酿出,再根据酒精需求量,加水破酒;酒水取出冷库10天,过滤,备用;
b、哈士蟆提取液的制备:
取哈士蟆100g烘干至水分小于10%,打粉,加10倍量无水乙醇提取2小时,过滤,滤渣再加10倍量无水乙醇提取2小时,滤液合并,置冷库放冷10天,过滤,减压回收,回收液至水浴锅挥干,加100ml酒精含量为15%月子米酒溶解,备用;
c、枸杞、红花、红枣各以8-10倍重量水蒸馏提取2-4小时,放冷沉淀,过滤备用;
d、将月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、红花提取液、红枣提取液按权利要求1配比溶解混匀即可。
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