CN102356874A - 一种抗氧化保健食品组合物及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种抗氧化保健食品组合物及其制备方法和应用。本发明的抗氧化保健食品组合物，其主要包括1～10份雨生红球藻、5～50份辅酶Q10。本发明的组合物能显著提高机体抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。

Description

一种抗氧化保健食品组合物及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种抗氧化保健食品组合物及其制备方法和应用。

背景技术

1983年第五届国际运动生化大会对运动疲劳给出了明确的定义，“机体不能将它的机能保持在某一特定水平，或者不能维持某一预定的运动强度。”自19世纪80年代以来，各国学者对于运动性疲劳的生理机制提出了以下几种学说：一是代谢基质疲劳产物的积累(积累假说)；二是运动所需基质耗竭(衰竭假说)；三是基质的生理化学状态改变；四是机体的调节和协调机能失调。

近年来，随着生理学、生物化学以及运动医学等学科的迅猛发展，新的科学研究方法、手段以及先进的实验仪器设备的广泛应用，运动性疲劳产生的机制及其消除手段的研究也不断深入。大量实验证明，自由基是其中一个不可忽视的因素。众多研究证实，运动时，当体内自由基的清除率小于内源性自由基生成率时，会导致自由基在体内堆积，自由基大量堆积，就会攻击细胞膜、线粒体膜、与膜中的不饱和脂肪酸反应，造成脂质过氧化增强、破坏细胞结构、引起脂质过氧化、干扰人体的正常代谢活动，影响运动能力。很多研究都显示，大强度体育运动引起的氧化应激可能导致包括骨骼肌、心脏、肝脏、红细胞和血浆等组织的脂质过氧化，自由基侵袭人体所有组织的细胞膜，使细胞膜的脂质发生过氧化，表现为疲劳提早发生，疲劳后难以恢复，运动能力下降，运动后免疫力降低等。此外，力竭运动还会引起蛋白氧化和DNA损伤。有研究显示，自由基引起的肌肉损伤可能是决定肌肉能力的因素之一，补充抗氧化剂可降低氧化性组织损伤。对此类抗氧化剂，现有研究主要集中在类胡萝卜素、维生素C、泛醌、维生素E、谷胱甘肽等。雨生红球藻和辅酶Q10分别作为一种安全、高效的抗氧化剂，应用范围日益广泛，但作为组合用于缓解运动性氧化损伤的研究尚未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种可减少运动导致的氧化损伤、能显著提高基体抗氧化能力的抗氧化保健食品组合物。

本发明的抗氧化保健食品组合物，主要包括下述重量成分：

雨生红球藻         1～10份

辅酶Q10            5～50份。

另外，所述重量成分为：

雨生红球藻         2～8份

辅酶Q10            10-40份。

另外，所述重量成分为：

雨生红球藻         4～6份

辅酶Q10            20～30份。

所述雨生红球藻为虾青素含量在1.5～10％的粉末型或油浓缩型雨生红球藻。

另外，所述组合物还含有10～500份的填充剂或粘合剂中的一种或几种。

其中，所述填充剂选自大豆油、卵磷脂、淀粉、乳糖、蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、甘露糖醇、微晶纤维素、硬脂酸镁中的一种或几种；所述粘合剂选自羟丙甲纤维素、聚维酮、淀粉、糊精中的一种或几种。

本发明还提供一种制备上述组合物的方法，其包括下述步骤：

将全部原料混合均匀；加入药学上可接受的载体或稀释剂，混合均匀，制备成常规制剂。

另外，本发明还提供一种所述组合物在防止运动性氧化损伤中的应用。

其中所述应用为将所述组合物做成胶囊、软胶囊或片剂。

雨生红球藻(aematoccocus pluvialis)是一种独特的单细胞绿藻，现已被确认为是自然界中最能够大量合成和积累虾青素的生物，其具有最强的抗氧化性。可将雨生红球藻藻种进行人工养殖，采收雨生红球藻孢子，经破壁、干燥等工艺制成雨生红球藻粉；也可将雨生红球藻粉经过油溶萃取获得油浓缩型雨生红球藻。发明人进行研究发现，以雨生红球藻制备保健食品组合物对缓解运动性氧化损伤有一定的效果。

辅酶Q10在防止脂质过氧化方面具有很好的效果，已有研究表明，补充辅酶Q10可减弱运动所致的心肌脂质过氧化，细胞核及线粒体脂质过氧化，以及骨骼肌氧化性蛋白损伤。

本发明的组合物能显著提高机体抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例中油浓缩型雨生红球藻及粉末型雨生红球藻均购自上海莱雀生物科技有限公司；辅酶Q10购自浙江新和成股份有限公司。

实施例1

将油浓缩型雨生红球藻500g(虾青素含量10％)，辅酶Q10250g，大豆油4200g，卵磷脂50g，混匀，用自动旋转扎囊机，压制法成型，得5000粒软胶囊。

实施例2

采用实施例1相同工艺制备软胶囊，其中油浓缩型雨生红球藻10g(虾青素含量10％)，辅酶Q1050g，大豆油4900g，卵磷脂40g。

实施例3

分别称取粉末型雨生红球藻1kg(虾青素含量1.5％)，辅酶Q1010kg，淀粉13kg，硬脂酸镁1kg，混合均匀，灌装入胶囊中，制得50000粒胶囊剂。

实施例4

分别称取粉末型雨生红球藻0.5kg(虾青素含量1.5％)，辅酶Q1025kg，乳糖5kg，淀粉7kg，微晶纤维素2.1kg混合均匀，用2％聚维酮水溶液作为粘合剂，制软材，将上述软材经14目筛网的摇摆制粒机中制成颗粒，将颗粒置入多功能沸腾干燥机中，在50℃沸腾干燥约40分钟，控制颗粒水分在5％，整粒，然后在颗粒中加入0.4kg硬脂酸镁，总混，压片，制备100000片；

实施例5

分别称取粉末型雨生红球藻0.5kg(虾青素含量3.5％)，辅酶Q103.5kg，淀粉4.5kg、微晶纤维素4kg、乳糖4.4kg、硬脂酸镁0.1kg，混合均匀，灌装入胶囊中，制得50000粒胶囊剂。

实施例6

分别称取粉末型雨生红球藻0.7kg(虾青素含量1.5％)，辅酶Q101.8kg，淀粉14.5kg、微晶纤维素7kg、乳糖5.9kg、硬脂酸镁0.1kg，混合均匀，灌装入胶囊中，制得50000粒胶囊剂。

实验例人体功效试验

1实验样品和方法

1.1实验样品

取实施例2所得的软胶囊内容物为实验品，以橄榄油稀释10倍备用。

1.2实验对象

选用SD大鼠100只，体重220±18g，约3月龄，随机分为对照组和实验组，各50只。

1.3实验方法

实验模型的建立：调节玻璃缸水深为大鼠总长(身长+尾长)的115倍，水温32-34℃。实验大鼠于实验前适应性游泳2d，每天20min，正式实验开始后，实验大鼠每天负重5％游泳至接近力竭，力竭标准：负重大鼠游泳动作明显失调，不能再坚持或沉入水底超过3s不能回水面为力竭，若出现上述情况，及时捞起，注意保暖，每日上午8:00后游泳1次，连续21d。

正式实验开始后，实验组用实验样品的量以所含雨生红球藻5mg/kg·bw和10mg/kg·bw 2个剂量组，进行灌胃，对照组用等量橄榄油灌胃，每天1次。各组大鼠均常规饲养，实验开始后1d、7d、14d、21d，每天早晨7:00-8:00实验大鼠在空腹状态下，每组分别断头处死8只，取血用EDTANa₂抗凝，分离血浆，-20℃冻存，待检。

指标测试的仪器、试剂和方法：使用德国eppendorfEcom-F6124半自动生化分析仪，测定血浆丙二醛(MDA)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性，(MDA为TBA法、SOD为黄嘌呤氧化酶法)。

1.4结果统计

数据用SPSS1110统计软件处理，采用t检验对测试数据进行统计学分析，以mean±SD表示。

2实验结果

2.1血浆丙二醛含量比较

表1实验大鼠血浆MDA(nmol/L)含量比较

*与对照组比较，P＜0.05；**与对照组比较，P＜0.01

丙二醛是体内脂质过氧化得到的产物，运动导致血浆丙二醛含量升高，因此测定丙二醛含量的变化是评价抗氧化效果的重要指标。由表1可见，实验开始7天后5mg/kg·bw剂量组MDA含量显著低于对照组，其中21天后具有极显著差异性；10mg/kg·bw剂量组MDA含量显著低于对照组，其中14天、21天后具有极显著差异性。

2.2血浆过氧化物歧化酶活性比较

表2实验大鼠血浆SOD(nU/L)活性比较

*与对照组比较，P＜0.05；**与对照组比较，P＜0.01

由表2可见，实验开始后第1d，两剂量组大鼠血浆SOD活性没有统计学差异，而5mg/kg·bw剂量组第7d(P＜0.05)，14d(P＜0.05)和21d(P＜0.01)SOD活性均高于对照组，且具有显著性差异；10mg/kg·bw剂量组第7d(P＜0.05)，14d(P＜0.01)和21d(P＜0.01)SOD活性均高于对照组，且具有显著性差异

3结论

力竭性运动训练后，机体的自由基损伤加剧，服用本发明得到的雨生红球藻和辅酶Q10组合物，能显著提高机体抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (9)

1.一种抗氧化保健食品组合物，其特征在于，主要包括下述重量成分：

雨生红球藻         1～10份

辅酶Q10            5～50份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述重量成分为：

雨生红球藻         2～8份

辅酶Q10            10～40份。

3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述重量成分为：

雨生红球藻         4～6份

辅酶Q10            20～30份。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的组合物，其特征在于，所述雨生红球藻为虾青素含量在1.5～10％的粉末型或油浓缩型雨生红球藻。

5.根据权利要求1～4任意一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物还含有10～500份的填充剂或粘合剂中的一种或几种。

6.根据权利要求5所述组合物，其特征在于，所述填充剂选自大豆油、卵磷脂、淀粉、乳糖、蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、异麦芽酮糖、甘露糖醇、微晶纤维素、硬脂酸镁中的一种或几种；所述粘合剂选自羟丙甲纤维素、聚维酮、淀粉、糊精中的一种或几种。

7.一种制备权利要求1～6任意一项所述组合物的方法，其特征在于，包括下述步骤：

将全部原料混合均匀；加入填充剂与/或粘合剂，混合均匀，制备成常规制剂。

8.一种根据权利要求1～6任意一项所述组合物在防止运动性氧化损伤中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，将所述组合物做成胶囊、软胶囊或片剂。