CN102342434A - 一种营养果味面条 - Google Patents
一种营养果味面条 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102342434A CN102342434A CN2011102889219A CN201110288921A CN102342434A CN 102342434 A CN102342434 A CN 102342434A CN 2011102889219 A CN2011102889219 A CN 2011102889219A CN 201110288921 A CN201110288921 A CN 201110288921A CN 102342434 A CN102342434 A CN 102342434A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- flour
- noodles
- fruity
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Noodles (AREA)
Abstract
本发明提供一种营养果味面条，由包括如下步骤制备而成：(1)选取包括如下重量份数的原料：苹果汁：5-10份，胡萝卜粉：5-10份，菠菜粉：1-5份，芹菜粉：1-5份，奶粉：10-15份，白糖粉：3-8份，面粉：60-80份，猕猴桃汁：5-10份，纯净水：5-10份；(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面5-20分钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。本发明的营养果味面条具有制作方便、营养均衡、口感独特等优点。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种营养果味面条。
背景技术
面条是人们喜爱的食物，市场上的面条通常由面粉加水制成，有的面条还添加了胡萝卜、鸡蛋等营养物质，但仍满足不了人们对口味多变、营养健康面条的需求，人们期望有一种能将水果添加进面条里面，使面条具有较高的营养价值和独特口感的面条。
发明内容
本发明要解决的问题是提供一种制作方便、营养均衡、口感独特的营养果味面条。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种营养果味面条，由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
苹果汁：5-10份
胡萝卜粉：5-10份
菠菜粉：1-5份
芹菜粉：1-5份
奶粉：10-15份
白糖粉：3-8份
面粉：60-80份
猕猴桃汁：5-10份
纯净水：5-10份
(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面5-20分钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。
优选的，所述营养果味面条，由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
苹果汁：10份
胡萝卜粉：6份
菠菜粉：3份
芹菜粉：5份
奶粉：10份
白糖粉：5份
面粉：75份
猕猴桃汁：10份
纯净水：8份
(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面10分钟后，放入熟化机中熟化10分钟，在经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。
本发明中的原料均可以从市场上直接购买得到，或通过常规方法制备得到。
本发明具有的优点和积极效果是：
1、本发明的面条配方科学合理：面粉富含蛋白质、苹果汁、胡萝卜粉、猕猴桃汁富含维生素，菠菜粉富含铁、钙、磷等人体必需矿物质，芹菜粉富含纤维素，它们相互配合，以较佳的配比达到了较佳的效果，保证了面条的营养均衡，煮熟后的面条色泽深绿，入口香滑细腻，带着蔬果的特有清香，给人感官以独特、美好的享受，提高了食欲，满足人们对面条口感多样化的需求；
2、奶粉、白糖粉的加入，更进一步提升了面条的香甜口感，回味绵长；
3、苹果汁、胡萝卜粉、菠菜粉、芹菜粉、猕猴桃汁、奶粉、白糖粉以粉状或液体状添加到面粉中，添加量准确，制作方便，而且由于汁液中含有水分，使得面粉中需要额外添加的纯净水的加入量大大减少，制成的面条耐煮性更好。
本发明的面条，制作工艺简单，成品质量高、经济实惠，尤其适合天气炎热时，煮制后冷藏食用，味道更佳。
本发明的面条可用于旅行、野餐、长期野外作业等食用新鲜蔬果不方便的场合。
具体实施方式
以下通过具体例对本发明的营养果味面条进一步说明。
实施例1
一种营养果味面条，由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
苹果汁：10份
胡萝卜粉：6份
菠菜粉：3份
芹菜粉：5份
奶粉：10份
白糖粉：5份
面粉：75份
猕猴桃汁：10份
纯净水：8份
(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面10分钟后，放入熟化机中熟化10分钟，在经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。
实施例2
一种营养果味面条，由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
苹果汁：10份
胡萝卜粉：8份
菠菜粉：5份
芹菜粉：5份
奶粉：15份
白糖粉：8份
面粉：70份
猕猴桃汁：10份
纯净水：5份
(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面10分钟后，放入熟化机中熟化10分钟，在经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。
以上对本发明的较佳实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。
Claims (2)
1.一种营养果味面条，其特征在于：由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
苹果汁：5-10份
胡萝卜粉：5-10份
菠菜粉：1-5份
芹菜粉：1-5份
奶粉：10-15份
白糖粉：3-8份
面粉：60-80份
猕猴桃汁：5-10份
纯净水：5-10份
(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面5-20分钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。
2.根据权利要求1所述的营养果味面条，其特征在于：由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
苹果汁：10份
胡萝卜粉：6份
菠菜粉：3份
芹菜粉：5份
奶粉：10份
白糖粉：5份
面粉：75份
猕猴桃汁：10份
纯净水：8份
(2)将所述面粉放入和面机中，再将所述其他原料混匀后倒入上述和面机中，和面10分钟后，放入熟化机中熟化10分钟，在经过压延、切条、干燥、切断即得所述营养果味面条。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011102889219A CN102342434A (zh) | 2011-09-25 | 2011-09-25 | 一种营养果味面条 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011102889219A CN102342434A (zh) | 2011-09-25 | 2011-09-25 | 一种营养果味面条 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102342434A true CN102342434A (zh) | 2012-02-08 |
Family
ID=45541812
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011102889219A Pending CN102342434A (zh) | 2011-09-25 | 2011-09-25 | 一种营养果味面条 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102342434A (zh) |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102805295A (zh) * | 2012-07-27 | 2012-12-05 | 安徽四海食品有限公司 | 一种荷花养颜面条 |
| CN103689381A (zh) * | 2013-11-25 | 2014-04-02 | 明光市桂花面粉有限公司 | 一种果奶味面条及其制备方法 |
| CN104000102A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-08-27 | 北大荒丰缘集团有限公司 | 蓝莓挂面 |
| CN104472989A (zh) * | 2014-11-03 | 2015-04-01 | 汤兴华 | 猕猴桃保健面粉 |
| CN104664246A (zh) * | 2015-01-30 | 2015-06-03 | 四川省苍溪漓山粮油有限公司 | 一种复合果蔬汁挂面及其制备方法 |
| CN105104993A (zh) * | 2015-08-19 | 2015-12-02 | 安徽成祥面粉有限责任公司 | 一种胡萝卜挂面及其制作方法 |
| CN105410641A (zh) * | 2015-11-17 | 2016-03-23 | 安徽佛子岭面业有限公司 | 小麦低聚肽锌胡萝卜营养面条 |
| CN105707693A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 宋忠荣 | 一种蓝莓面条及其加工方法 |
| CN106107488A (zh) * | 2016-06-28 | 2016-11-16 | 禹州市思源实业有限公司 | 一种全麦复合型果蔬营养手盘面及其制备方法 |
| CN106107487A (zh) * | 2016-06-28 | 2016-11-16 | 禹州市思源实业有限公司 | 一种双青营养面条及其制备方法 |
| CN110558483A (zh) * | 2019-10-12 | 2019-12-13 | 城口县土行生农业科技发展有限公司 | 一种蔬菜营养面条及其制作方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1077342A (zh) * | 1992-04-17 | 1993-10-20 | 金昌松 | 米、面类强化营养粉的配制方法 |
| CN1263714A (zh) * | 2000-02-23 | 2000-08-23 | 崔文安 | 一种含有蔬菜水果的面类食品及其制备方法 |
| CN101438789A (zh) * | 2008-09-26 | 2009-05-27 | 安徽良夫面粉有限公司 | 黑麦营养挂面及其制作方法 |
| CN101991047A (zh) * | 2009-08-11 | 2011-03-30 | 重庆市大渡口区双口科技有限公司 | 一种苹果浆渣挂面的制作方法 |
-
2011
- 2011-09-25 CN CN2011102889219A patent/CN102342434A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1077342A (zh) * | 1992-04-17 | 1993-10-20 | 金昌松 | 米、面类强化营养粉的配制方法 |
| CN1263714A (zh) * | 2000-02-23 | 2000-08-23 | 崔文安 | 一种含有蔬菜水果的面类食品及其制备方法 |
| CN101438789A (zh) * | 2008-09-26 | 2009-05-27 | 安徽良夫面粉有限公司 | 黑麦营养挂面及其制作方法 |
| CN101991047A (zh) * | 2009-08-11 | 2011-03-30 | 重庆市大渡口区双口科技有限公司 | 一种苹果浆渣挂面的制作方法 |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102805295A (zh) * | 2012-07-27 | 2012-12-05 | 安徽四海食品有限公司 | 一种荷花养颜面条 |
| CN103689381A (zh) * | 2013-11-25 | 2014-04-02 | 明光市桂花面粉有限公司 | 一种果奶味面条及其制备方法 |
| CN104000102A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-08-27 | 北大荒丰缘集团有限公司 | 蓝莓挂面 |
| CN104472989A (zh) * | 2014-11-03 | 2015-04-01 | 汤兴华 | 猕猴桃保健面粉 |
| CN104664246A (zh) * | 2015-01-30 | 2015-06-03 | 四川省苍溪漓山粮油有限公司 | 一种复合果蔬汁挂面及其制备方法 |
| CN105104993A (zh) * | 2015-08-19 | 2015-12-02 | 安徽成祥面粉有限责任公司 | 一种胡萝卜挂面及其制作方法 |
| CN105410641A (zh) * | 2015-11-17 | 2016-03-23 | 安徽佛子岭面业有限公司 | 小麦低聚肽锌胡萝卜营养面条 |
| CN105707693A (zh) * | 2016-02-03 | 2016-06-29 | 宋忠荣 | 一种蓝莓面条及其加工方法 |
| CN106107488A (zh) * | 2016-06-28 | 2016-11-16 | 禹州市思源实业有限公司 | 一种全麦复合型果蔬营养手盘面及其制备方法 |
| CN106107487A (zh) * | 2016-06-28 | 2016-11-16 | 禹州市思源实业有限公司 | 一种双青营养面条及其制备方法 |
| CN110558483A (zh) * | 2019-10-12 | 2019-12-13 | 城口县土行生农业科技发展有限公司 | 一种蔬菜营养面条及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102342434A (zh) | 一种营养果味面条 | |
| CN107114681A (zh) | 一种富含胡萝卜素的黄色挂面及其制作方法 | |
| CN102742622A (zh) | 一种板栗健康月饼及其制作方法 | |
| CN104920537A (zh) | 一种减肥代餐的饼干及制备方法 | |
| CN102342433A (zh) | 一种爽口黄瓜面条 | |
| CN106551266A (zh) | 一种马铃薯面条及其制作方法 | |
| CN102696717B (zh) | 冻干面粉及其制备方法 | |
| CN104286125A (zh) | 一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼 | |
| CN102187888A (zh) | 一种板栗饼及其制备方法 | |
| CN103583988A (zh) | 一种榴莲挂面及其制备方法 | |
| CN102342435A (zh) | 一种番茄柠檬味面条 | |
| CN103919042B (zh) | 草莓味锅巴的制备方法 | |
| CN102370135A (zh) | 一种番茄牛肉营养面条 | |
| CN105146020A (zh) | 一种芒果软糖及其制备方法 | |
| CN103445078A (zh) | 一种海苔面 | |
| CN104381406A (zh) | 一种美味休闲饼干及其制备方法 | |
| CN103392994A (zh) | 巧克力挂面 | |
| CN103719696A (zh) | 一种果蔬超微粉复合面粉 | |
| KR20110005983A (ko) | 단호박죽 김치 및 그 제조방법 | |
| CN111418631A (zh) | 一种含有土豆成分的奶制品及其制备方法 | |
| CN103598531A (zh) | 一种榴莲复合米粉面及其制备方法 | |
| CN104223142A (zh) | 一种苹果醋酸辣牛肉酱丁及其制备方法 | |
| CN109924420A (zh) | 一种橙子挂面 | |
| CN103766566A (zh) | 一种玫瑰茄果蔬风味云片糕及其制备方法 | |
| CN102461782A (zh) | 绿色杂粮面条的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20120208 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |