发明内容
本发明的目的在于提供一种能够溶血降脂的养生保健茶。
同时,本发明的目的还在于提供一种该溶血降脂茶的制备方法。
为了实现以上目的,本发明的技术方案在于提供一种溶血降脂茶,包括以下重量份数的组分:西洋参8-10份,灵芝10-12份,枳椇子10-12份,枸杞子10-12份,余甘子10-12份,山茱萸10-12份,大枣10-12份,山楂10-12份,刺五加10-12份,决明子10-12份,荷叶10-12份,金橘5-8份,茶花5-8份,普洱茶0.5-0.8份,红花1-2份,甜叶菊3-4份。
其制备方法如下:包括以下步骤:(1)将西洋参清蒸至熟,切片,烘干,制成粉状;(2)将灵芝进行超声分离提取灵芝多糖;(3)将枳椇子、枸杞子、余甘子、山茱萸、大枣、山楂、刺五加、决明子、金橘用软质水浸泡,打浆、榨汁,加入食用大环树脂,充分搅拌15-25分钟,加入蛋清疸30%,待树脂吸附上述果汁提取物后,洗涤提取物,除去树脂,取疸;(4)将荷叶、红花按1:10加水,85-90℃轻提两次,每次15-25分钟,将两次提取物与步骤(3)的提取物混合,浓缩至70%,静置24小时,澄清,粗滤,膜滤;(5)将金橘,甜叶菊、茶花、普洱茶加水浸泡6-8小时,55-60℃恒温提取60分钟,药渣中加入水,加水量为药渣量的9-11倍,55-60℃恒温提取30分钟,两次滤液混合,冷藏;(6)将步骤(1)-(5)所得产物混合,进行板框过滤,微孔过滤,然后升温至100℃,真空脱氧,洗瓶、灌装、瞬时灭菌即可。
另外,本发明的溶血降脂茶,还包括有以下重量份数的组分:大麦芽30-35份,酒酵母、红曲0.5-0.8份,焦糖1-2份。
本发明的溶血降脂茶可以做成果酒,其制备方法具体如下:
(1)将酵菌接种于10°BX的麦芽汁和琼脂配制的复合培养基中,28-30℃下培养24小时,再用10°BX的麦芽汁、5%的蛋白和10%的麸皮水配制的复合培养基于28-30℃下培养18小时,再重复培养一次,取培养液备用;
(2)将西洋参、灵芝、枳椇子、枸杞子、余甘子、山茱萸、大枣、山楂、刺五加、决明子、荷叶、金橘、茶花、普洱茶、红花、甜叶菊洗涤后加水浸泡,并加入二氧化硫1g/L,打汁发酵;
(3)将步骤(2)产物经压榨后,进行渣汁分离;
(4)将步骤(3)的汁液进行澄清;
(5)二氧化硫处理;
(6)将糖度调整至4.8%,将酸度调整至6.5%;
(7)将步骤(1)的培养液加入步骤(6)处理好的提取液中,进行发酵;
(8)经接种发酵及二次发酵后,并放入酒母桶培养,然后经勾兑、澄清、过滤、杀菌后即得。
再者,本发明的溶血降脂茶还包括以下重量份数的组分:脱脂奶粉15-20份。
本发明的溶血降脂茶可以做成奶茶,其具体制备方法如下,包括如下步骤:
(1)将西洋参清蒸至熟,切片,烘干,制成粉状;
(2)将灵芝进行超声分离提取灵芝多糖;
(3)将枳椇子、枸杞子、余甘子、山茱萸、大枣、山楂、刺五加、决明子、金橘用软质水浸泡,打浆、榨汁,加入食用大环树脂,充分搅拌15-25分钟,加入蛋清疸30%,待树脂吸附上述果汁提取物后,洗涤提取物,除去树脂,取疸;
(4)将荷叶、红花按1:10加水,85-90℃轻提两次,每次15-25分钟,将两次提取物与步骤(3)的提取物混合,浓缩至70%,静置24小时,澄清,粗滤,膜滤;
(5)将金橘、甜叶菊、茶花、普洱茶加水浸泡6-8小时,55-60℃恒温提取60分钟,药渣中加入水,加水量为药渣量的9-11倍,55-60℃恒温提取30分钟,两次滤液混合,冷藏;
(6)将脱脂奶粉按1:5加水,然后加入2%的乳酸溶液,进行乳化,充分溶解后进行膜滤;
(7)将步骤(1)-(5)的各产物混合均匀,得混合液,将步骤(6)的产物加入混合液中,经均质过滤,灭菌,灌装。
本发明的各成分中,
西洋参:甘、微苦,寒,归肺、胃、心、肾经,含人参皂苷类17种,其结构与人参相同,但是其性是补而不燥,在本发明中具有抗疲劳、增强免疫力、降血脂、降血糖、保护肝脏、延长衰老抗氧化、减肥等作用,在配方中起主导作用;
灵芝:甘、平、归肺、心、脾经,本发明选用西部山区天然野灵芝,古称灵芝草,灵芝实体中共含多糖类、三萜类、甾类等物质共150多种,具有增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老、降血脂、降血糖、保护肝脏、改善睡眠、耐缺氧、控制肿瘤、抗突变、抗辐射、健脑等功能;
枳椇子:甘、平,入胃经,具有降血压、保护肝脏、解酒毒、抗肿瘤、抗脂质过氧化、增强机体抵抗力、抗御不良刺激等作用;
枸杞子:甘、平,归肝、肾、肺经,其生理活性物质主要成分为胡萝卜素、枸杞多糖、甜菜碱、维生素C、维生素E、核素等,具有提高免疫力、抗氧化、保护肝脏、降血脂、降血糖、延缓衰老、抑制肿瘤、抑菌、抗辐射、降低胆固醇等功能;
余甘子:苦、甘、酸,凉,归肝、肺、脾、胃经,具有抗炎症、抗菌、抑制致癌物、保护肝脏、抑制主动脉粥样硬化等作用;
山茱萸:酸,微温,归肝、肾经,其果实中含有9种单甾类、6种脂肪类、5种脂肪酸类、7种有机酸类、8种脂类和5种芳香类化合物,具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖、改善记忆力、延缓衰老等功效;
大枣:甘,温,归心、脾、胃经,主要成分为皂苷类、黄酮类、生物碱、糖类、蛋白质、脂类、胡萝卜素类、维生素类物质,具有保护肝脏、抗氧化、保护胃粘膜、降脂、减肥、增强免疫力、抗氧化、养颜降血压、抗突变、抗疲劳等作用;
山楂:酸、甘,微温,归脾、胃、肝经,主要含有酸类和黄酮类物质,还含有维生素、胡萝卜素等,能显著降低血压,并具有清降胆固醇、减肥、增强免疫力、降血脂、降血压、抗肿瘤、保护肝脏、延缓衰老等20余个强效功能;
刺五加:辛,温,入肝、肾二经,主要含刺五加苷十多种,与人参皂苷相同,有增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老、降血脂、抗突变、降血糖、抗辐射等功能;
决明子:苦、甘、咸,微寒,归肝、肾、大肠经,具有较强的降血脂、调节免疫力、降血压、保护肝脏等作用;
荷叶:苦,涩,平,归心、肝、脾经,主要成分为荷叶碱、生物碱和黄酮类物质,具有降血脂、抗氧化、减肥等作用,特别对血液中的甘油三酯有明显的降解作用;
金橘:甘、微酸、辛,温,归肝、脾、胃经,具有理气、解郁、化痰、醒酒等功效;
茶花:甘、苦,凉,对心肌细胞有保护作用,并具有抗菌作用;
普洱茶:苦、甘,寒,归胃、肝、大肠经,古称药茶,产于云南西双版纳州,本发明是以云南大叶种茶树鲜叶,经加工而成,其主要含有茶多酚、糖类、黄酮类等十多种微量元素,具有降脂、减肥、降压、软化动脉硬化、防癌抗癌等功效;
红花:辛,温,归心、肝经,具有保护心血管、促进血液循环、降血脂、保护脑神经、提高免疫力、抗炎症、保护神经***、抗氧化等作用;
甜叶菊:具有降血糖、降血压、保护肾脏、抗微生物等作用。
本发明各组分协同作用,使得本发明具有降血脂、降血压、降血增强免疫力、保护肝脏、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老等功能,可用以调节改善人体高血脂、高血压、高血粘、高胆固醇的状况,可以软化血管、减肥、提高免疫力、溶血消栓、延缓衰老、预防动脉硬化及恶性肿瘤,适用于中老年营养保健养生之道。
具体实施方式
实施例1
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参9份,灵芝10份,枳椇子11份,枸杞子10份,余甘子12份,山茱萸11份,大枣12份,山楂12份,刺五加10份,决明子10份,荷叶11份,金橘6份,茶花7份,普洱茶0.8份,红花1份,甜叶菊4份。
实施例2
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参8份,灵芝11份,枳椇子10份,枸杞子11份,余甘子11份,山茱萸12份,大枣11份,山楂11份,刺五加11份,决明子11份,荷叶11份,金橘5份,茶花5份,普洱茶0.5份,红花1.5份,甜叶菊3份。
实施例3
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参10份,灵芝12份,枳椇子12份,枸杞子12份,余甘子10份,山茱萸10份,大枣10份,山楂10份,刺五加12份,决明子12份,荷叶12份,金橘8份,茶花8份,普洱茶0.7份,红花2份,甜叶菊3.5份。
以实施例1的溶血降脂茶为例,其制备方法包括以下步骤:(1)将西洋参清蒸至熟,切片,烘干,制成粉状;(2)将灵芝进行超声分离提取灵芝多糖;(3)将枳椇子、枸杞子、余甘子、山茱萸、大枣、山楂、刺五加、决明子、金橘用软质水浸泡,打浆、榨汁,加入食用大环树脂,充分搅拌20分钟,加入蛋清疸30%,待树脂吸附上述果汁提取物后,洗涤提取物,除去树脂,取疸;(4)将荷叶、红花按1:10加水,85℃轻提两次,每次20分钟,将两次提取物与步骤(3)的提取物混合,浓缩至70%,静置24小时,澄清,粗滤,膜滤;(5)将金橘,甜叶菊、茶花、普洱茶加水浸泡6-8小时,60℃恒温提取60分钟,药渣中加入水,加水量为药渣量的10倍,55-60℃恒温提取30分钟,两次滤液混合,冷藏;(6)将步骤(1)-(5)所得产物混合,进行板框过滤,微孔过滤,然后升温至100℃,真空脱氧,洗瓶、灌装、瞬时灭菌即可。
实施例4
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参9份,灵芝10份,枳椇子11份,枸杞子10份,余甘子12份,山茱萸11份,大枣12份,山楂12份,刺五加10份,决明子10份,荷叶11份,金橘6份,茶花7份,普洱茶0.8份,红花1份,甜叶菊4份,大麦芽33份,红曲0.5份,焦糖2份。
实施例5
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参8份,灵芝11份,枳椇子10份,枸杞子11份,余甘子11份,山茱萸12份,大枣11份,山楂11份,刺五加11份,决明子11份,荷叶11份,金橘5份,茶花5份,普洱茶0.5份,红花1.5份,甜叶菊3份,大麦芽30份,红曲0.7份,焦糖1份。
实施例6
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参10份,灵芝12份,枳椇子12份,枸杞子12份,余甘子10份,山茱萸10份,大枣10份,山楂10份,刺五加12份,决明子12份,荷叶12份,金橘8份,茶花8份,普洱茶0.7份,红花2份,甜叶菊3.5份,大麦芽35份,酒酵母0.8份,焦糖1.5份。
本发明的溶血降脂茶可以做成果酒,以实施例4的溶血降脂茶为例,其制备方法包括如下步骤:
(1)将酵菌接种于10°BX的麦芽汁和琼脂配制的复合培养基中,28℃下培养24小时,再用10°BX的麦芽汁、5%的蛋白和10%的麸皮水配制的复合培养基于28℃下培养18小时,再重复培养一次,取培养液备用;
(2)将西洋参、灵芝、枳椇子、枸杞子、余甘子、山茱萸、大枣、山楂、刺五加、决明子、荷叶、金橘、茶花、普洱茶、红花、甜叶菊洗涤后加水浸泡,并加入二氧化硫1g/L,打汁发酵;
(3)将步骤(2)产物经压榨后,进行渣汁分离;
(4)将步骤(3)的汁液进行澄清;
(5)二氧化硫处理;
(6)将糖度调整至4.8%,将酸度调整至6.5%;
(7)将步骤(1)的培养液加入步骤(6)处理好的提取液中,进行发酵;
(8)经接种发酵及二次发酵后,并放入酒母桶培养,然后经勾兑、澄清、过滤、杀菌后即得。
实施例7
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参9份,灵芝10份,枳椇子11份,枸杞子10份,余甘子12份,山茱萸11份,大枣12份,山楂12份,刺五加10份,决明子10份,荷叶11份,金橘6份,茶花7份,普洱茶0.8份,红花1份,甜叶菊4份,脱脂奶粉15份。
实施例8
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参8份,灵芝11份,枳椇子10份,枸杞子11份,余甘子11份,山茱萸12份,大枣11份,山楂11份,刺五加11份,决明子11份,荷叶11份,金橘5份,茶花5份,普洱茶0.5份,红花1.5份,甜叶菊3份,脱脂奶粉18份。
实施例9
本实施例的溶血降脂茶由以下重量份数的原料组成:
西洋参10份,灵芝12份,枳椇子12份,枸杞子12份,余甘子10份,山茱萸10份,大枣10份,山楂10份,刺五加12份,决明子12份,荷叶12份,金橘8份,茶花8份,普洱茶0.7份,红花2份,甜叶菊3.5份,脱脂奶粉20份。
本发明的溶血降脂茶可以做成奶茶,以实施例7的溶血降脂茶为例,其制备方法包括如下步骤:
(1)将西洋参清蒸至熟,切片,烘干,制成粉状;
(2)将灵芝进行超声分离提取灵芝多糖;
(3)将枳椇子、枸杞子、余甘子、山茱萸、大枣、山楂、刺五加、决明子、金橘用软质水浸泡,打浆、榨汁,加入食用大环树脂,充分搅拌20分钟,加入蛋清疸30%,待树脂吸附上述果汁提取物后,洗涤提取物,除去树脂,取疸;
(4)将荷叶、红花按1:10加水, 90℃轻提两次,每次20分钟,将两次提取物与步骤(3)的提取物混合,浓缩至70%,静置24小时,澄清,粗滤,膜滤;
(5)将金橘,甜叶菊、茶花、普洱茶加水浸泡7小时, 60℃恒温提取60分钟,药渣中加入水,加水量为药渣量的10倍, 60℃恒温提取30分钟,两次滤液混合,冷藏;
(6)将脱脂奶粉按1:5加水,然后加入2%的乳酸溶液,进行乳化,充分溶解后进行膜滤;
(7)将步骤(1)-(5)的各产物混合均匀,得混合液,将步骤(6)的产物加入混合液中,经均质过滤,灭菌,灌装。