CN102265925A - 一种香蕉益生菌凝固型酸奶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种香蕉益生菌凝固型酸奶及其制备方法。以嗜酸乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，类干酪乳杆菌类干酪亚种，嗜热链球菌为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合益生菌直投式发酵剂的复配，获得复合益生菌直投式发酵剂。将无抗奶标准化后，加热灭菌至75-80℃时，按牛奶重量的 8％添加白砂糖，3.5％添加香蕉浆，使混合物料继续升温至 90-95℃保持十五分钟，然后采用发酵罐夹层水冷却至 37℃，按混合物料重量的 0.0125％接种复合益生菌直投式发酵剂，使发酵剂完全溶解，搅拌均匀，用无菌容器分装、密封后于 37℃恒温箱保温发酵 12小时，使混合物料形成凝乳，4-8℃环境下后熟 12小时，形成终产品。
Description
(一)技术领域
本发明涉及一种香蕉益生菌凝固型酸奶，还涉及这种酸奶的制备方法。
(二)背景技术
对于现代人来说，酸奶已经不是一种罕见食品，早在90年代初就已经普及，经过20多年的发展，各种口味、各种乳酸菌发酵的酸奶琳琅满目，成为人们日常生活中不可缺少的乳制品之一。虽然目前上市的酸奶种类繁多，按其形态可分为搅拌型和凝固性两种，搅拌型酸奶可分为原味型、果汁型、果粒型，凝固性多数以原味型为主，或者添加红枣汁及其食用香料略调整口感而已，但是这些酸奶在加工过程中普遍添加增稠剂或者凝胶物质，才能保证产品应有状态，不可称之为纯天然酸奶。
本发明针对当前酸奶的特点，研制开发一种不添加任何食品添加剂的香蕉益生菌凝固型酸奶。
(三)发明内容
本发明目的在于提供一种香蕉益生菌凝固型酸奶及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的：本发明的产品采用这样的方法来制备的：
1.益生菌的选择及培养基的制备
A菌——嗜酸乳杆菌CICC6094(Lactobacillus acidophilus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
B菌——鼠李糖乳杆菌CICC6158(Lactobacillus rhamnosus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
C菌——类干酪乳杆菌类干酪亚种CICC6113(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
D菌——嗜热链球菌CICC6218(Streptococcus thermophilus)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
2.复合益生菌直投式发酵剂的制备过程
2.1原菌种活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于4只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将4株益生菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
2.2益生菌扩大培养
2.2.1母发酵剂的制备
分别量取4株益生菌培养基各200ml于4只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2.1步骤中已经活化的菌种，在37℃厌氧箱内静止培养24小时，作为母发酵剂。
2.2.2生产发酵剂的制备
首先配制质量百分比浓度为10％的脱脂奶乳浊液，分装于4只500mL三角瓶内，每瓶200mL，121℃灭菌20分钟冷却至37℃，分别按2％体积比例接种母发酵剂，37℃厌氧培养24——28小时，检测4株益生菌发酵液活菌数，各发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
2.3粉末冻干菌种的制备
将成熟的生产发酵剂在无菌条件下导入玻璃安瓶中，液面高度低于1cm，加盖瓶塞后放入-30℃冰柜速冻，冻结后将玻璃安瓶用托盘乘装，放入冻干机进行冷冻干燥，制备粉末冻干菌种。
2.4复合益生菌直投式发酵剂的制备
按各粉末冻干菌种重量，取A菌粉末3-5份，B菌粉末2-4份，C菌粉末2-3份，D菌粉末3-5份，充分混匀后制成复合益生菌直投式发酵剂，复合益生菌直投式发酵剂的添加量为发酵物料重量的0.0125％。
需要进一步说明的是：本发明中选用的益生菌购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，这些益生菌的活化、冻干方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力、并将其制备成冻干粉状而方便使用即可。
3.香蕉益生菌凝固型酸奶的制备
3.1香蕉果浆的制备
将成熟香蕉剥皮后，用植物粉碎机打浆，然后再用胶体磨磨浆，制成香蕉浆。
3.2无抗鲜牛奶预处理
无抗鲜牛奶→净乳机净乳→标准化(蛋白质≥3.2g/100g，脂肪≥3.3g/100g)→15-20Mpa均质→发酵罐内贮存备用
3.3灭菌
采用发酵罐夹层蒸汽灭菌，边加热边搅拌，防止局部过热而引起蛋白质变性凝固。
3.4配料
发酵罐内牛奶温度达75-80℃时，按牛奶重量的8％添加白砂糖，按牛奶重量的3.5％添加步骤3.1)制备的香蕉果浆，搅拌使砂糖全部溶解、混合均匀后，形成混合物料，使混合物料继续升温至95℃时，停止加热，并且混合物料保持90-95℃十五分钟，然后采用发酵罐夹层水冷却至37℃。
3.5接种
按混合物料重量的0.0125％接种复合益生菌直投式发酵剂，使发酵剂完全溶解，搅拌均匀。
3.6分装、密封
将经步骤3.5)处理的混合物料，用无菌容器分装后，密封。
3.7保温发酵
将步骤3.6)处理后的物料于37℃恒温箱保温发酵12小时，使混合物料形成凝乳。
3.8后熟
4-8℃环境下后熟12小时，形成终产品。
(四)具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作更详细的描述：
实施例一：
本发明采用的4株益生菌均采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，分别为：嗜酸乳杆菌CICC6094，鼠李糖乳杆菌CICC6158，类干酪乳杆菌类干酪亚种CICC6113，嗜热链球菌CICC6218，本发明中将上述菌株简称为：A菌、B菌、C菌、D菌。
1.益生菌的选择及培养基的制备
A菌——嗜酸乳杆菌CICC6094(Lactobacillus acidophilus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
B菌——鼠李糖乳杆菌CICC6158(Lactobacillus rhamnosus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
C菌——类干酪乳杆菌类干酪亚种CICC6113(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
D菌——嗜热链球菌CICC6218(Streptococcus thermophilus)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
2.复合益生菌直投式发酵剂的制备过程
2.1原菌种活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于4只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将4株益生菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
2.2益生菌扩大培养
2.2.1母发酵剂的制备
分别量取4株益生菌培养基各200ml于4只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2.1步骤中已经活化的菌种，在37℃厌氧箱内静止培养24小时，作为母发酵剂。
2.2.2生产发酵剂的制备
首先配制质量百分比浓度为10％的脱脂奶乳浊液，分装于4只500mL三角瓶内，每瓶200mL，121℃灭菌20分钟冷却至37℃，分别按2％体积比例接种母发酵剂，37℃厌氧培养24——28小时，检测4株益生菌发酵液活菌数，各发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
2.3粉末冻干菌种的制备
将成熟的生产发酵剂在无菌条件下导入玻璃安瓶中，液面高度低于1cm，加盖瓶塞后放入-30℃冰柜速冻，冻结后将玻璃安瓶用托盘乘装，放入冻干机进行冷冻干燥，制备粉末冻干菌种。
2.4复合益生菌直投式发酵剂的制备
按各粉末冻干菌种重量，取A菌粉末3份，B菌粉末2份，C菌粉末2份，D菌粉末3份，充分混匀后制成复合益生菌直投式发酵剂，复合益生菌直投式发酵剂的添加量为发酵物料重量的0.0125％。
需要进一步说明的是：本发明中选用的益生菌购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，这些益生菌的活化、冻干方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力、并将其制备成冻干粉状而方便使用即可。
3.香蕉益生菌凝固型酸奶的制备
3.1香蕉果浆的制备
将成熟香蕉剥皮后，用植物粉碎机打浆，然后再用胶体磨磨浆，制成香蕉浆。
3.2无抗鲜牛奶预处理
无抗鲜牛奶→净乳机净乳→标准化(蛋白质≥3.2g/100g，脂肪≥3.3g/100g)→15-20Mpa均质→发酵罐内贮存备用
3.3灭菌
采用发酵罐夹层蒸汽灭菌，边加热边搅拌，防止局部过热而引起蛋白质变性凝固。
3.4配料
发酵罐内牛奶温度达75-80℃时，按牛奶重量的8％添加白砂糖，按牛奶重量的3.5％添加步骤3.1)制备的香蕉果浆，搅拌使砂糖全部溶解、混合均匀后，形成混合物料，使混合物料继续升温至95℃时，停止加热，并且混合物料保持90-95℃十五分钟，然后采用发酵罐夹层水冷却至37℃。
3.5接种
按混合物料重量的0.0125％接种复合益生菌直投式发酵剂，使发酵剂完全溶解，搅拌均匀。
3.6分装、密封
将经步骤3.5)处理的混合物料，用无菌容器分装后，密封。
3.7保温发酵
将步骤3.6)处理后的物料于37℃恒温箱保温发酵12小时，使混合物料形成凝乳。
3.8后熟
4-8℃环境下后熟12小时，形成终产品。
实施例二：
1.益生菌的选择及培养基的制备
A菌——嗜酸乳杆菌CICC6094(Lactobacillus acidophilus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
B菌——鼠李糖乳杆菌CICC6158(Lactobacillus rhamnosus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
C菌——类干酪乳杆菌类干酪亚种CICC6113(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
D菌——嗜热链球菌CICC6218(Streptococcus thermophilus)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
2.复合益生菌直投式发酵剂的制备过程
2.1原菌种活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于4只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将4株益生菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
2.2益生菌扩大培养
2.2.1母发酵剂的制备
分别量取4株益生菌培养基各200ml于4只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2.1步骤中已经活化的菌种，在37℃厌氧箱内静止培养24小时，作为母发酵剂。
2.2.2生产发酵剂的制备
首先配制质量百分比浓度为10％的脱脂奶乳浊液，分装于4只500mL三角瓶内，每瓶200mL，121℃灭菌20分钟冷却至37℃，分别按2％体积比例接种母发酵剂，37℃厌氧培养24——28小时，检测4株益生菌发酵液活菌数，各发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
2.3粉末冻干菌种的制备
将成熟的生产发酵剂在无菌条件下导入玻璃安瓶中，液面高度低于1cm，加盖瓶塞后放入-30℃冰柜速冻，冻结后将玻璃安瓶用托盘乘装，放入冻干机进行冷冻干燥，制备粉末冻干菌种。
2.4复合益生菌直投式发酵剂的制备
按各粉末冻干菌种重量，取A菌粉末5份，B菌粉末4份，C菌粉末3份，D菌粉末5份，充分混匀后制成复合益生菌直投式发酵剂，复合益生菌直投式发酵剂的添加量为发酵物料重量的0.0125％。
需要进一步说明的是：本发明中选用的益生菌购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，这些益生菌的活化、冻干方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力、并将其制备成冻干粉状而方便使用即可。
3.香蕉益生菌凝固型酸奶的制备
3.1香蕉果浆的制备
将成熟香蕉剥皮后，用植物粉碎机打浆，然后再用胶体磨磨浆，制成香蕉浆。
3.2无抗鲜牛奶预处理
无抗鲜牛奶→净乳机净乳→标准化(蛋白质≥3.2g/100g，脂肪≥3.3g/100g)→15-20Mpa均质→发酵罐内贮存备用
3.3灭菌
采用发酵罐夹层蒸汽灭菌，边加热边搅拌，防止局部过热而引起蛋白质变性凝固。
3.4配料
发酵罐内牛奶温度达75-80℃时，按牛奶重量的8％添加白砂糖，按牛奶重量的3.5％添加步骤3.1)制备的香蕉果浆，搅拌使砂糖全部溶解、混合均匀后，形成混合物料，使混合物料继续升温至95℃时，停止加热，并且混合物料保持90-95℃十五分钟，然后采用发酵罐夹层水冷却至37℃。
3.5接种
按混合物料重量的0.0125％接种复合益生菌直投式发酵剂，使发酵剂完全溶解，搅拌均匀。
3.6分装、密封
将经步骤3.5)处理的混合物料，用无菌容器分装后，密封。
3.7保温发酵
将步骤3.6)处理后的物料于37℃恒温箱保温发酵12小时，使混合物料形成凝乳。
3.8后熟
4-8℃环境下后熟12小时，形成终产品。
Claims (1)
1.一种香蕉益生菌凝固型酸奶及其制备方法，其特征是按下述方法制备：
1)益生菌的选择及培养基的制备
A菌——嗜酸乳杆菌CICC6094(Lactobacillus acidophilus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
B菌——鼠李糖乳杆菌CICC6158(Lactobacillus rhamnosus)，培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
C菌——类干酪乳杆菌类干酪亚种CICC6113(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
D菌——嗜热链球菌CICC6218(Streptococcus thermophilus)培养基为：酪蛋白胨10g/L，肉汤提取物10g/L，酵母提取物5g/L，葡萄糖20g/L，吐温80 1g/L，K2HPO4 2g/L，醋酸钠5g/L，柠檬酸二铵2g/L，MgSO4.7H2O 0.2g/L，MnSO4.H2O 0.05g/L，pH 6.2-6.5，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃备用。
2)原菌种活化
分别量取0.9％的生理盐水10ml于4只试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将4株益生菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
3)母发酵剂的制备
分别量取4株益生菌培养基各200ml于4只500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种2)步骤中已经活化的菌种，在37℃厌氧箱内静止培养24小时，作为母发酵剂。
4)生产发酵剂的制备
首先配制质量百分比浓度为10％的脱脂奶乳浊液，分装于4只500mL三角瓶内，每瓶200mL，121℃灭菌20分钟冷却至37℃，分别按2％体积比例接种母发酵剂，37℃厌氧培养24——28小时，检测4株益生菌发酵液活菌数，各发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
5)粉末冻干菌种的制备
将成熟的生产发酵剂在无菌条件下导入玻璃安瓶中，液面高度低于1cm，加盖瓶塞后放入-30℃冰柜速冻，冻结后将玻璃安瓶用托盘乘装，放入冻干机进行冷冻干燥，制备粉末冻干菌种。
6)复合益生菌直投式发酵剂的制备
按各粉末冻干菌种重量，取A菌粉末3-5份，B菌粉末2-4份，C菌粉末2-3份，D菌粉末3-5份，充分混匀后制成复合益生菌直投式发酵剂，复合益生菌直投式发酵剂的添加量为发酵物料重量的0.0125％。
7)香蕉果浆的制备
将成熟香蕉剥皮后，用植物粉碎机打浆，然后再用胶体磨磨浆，制成香蕉浆。
8)无抗鲜牛奶预处理
无抗鲜牛奶→净乳机净乳→标准化(蛋白质≥3.2g/100g，脂肪≥3.3g/100g)→15-20Mpa均质→发酵罐内贮存备用
9)灭菌
采用发酵罐夹层蒸汽灭菌，边加热边搅拌，防止局部过热而引起蛋白质变性凝固。
10)配料
发酵罐内牛奶温度达75-80℃时，按牛奶重量的8％添加白砂糖，按牛奶重量的3.5％添加步骤7)制备的香蕉果浆，搅拌使砂糖全部溶解、混合均匀后，形成混合物料，使混合物料继续升温至95℃时，停止加热，并且混合物料保持90-95℃十五分钟，然后采用发酵罐夹层水冷却至37℃。
11)接种
按混合物料重量的0.0125％接种复合益生菌直投式发酵剂，使发酵剂完全溶解，搅拌均匀。
12)分装、密封
将经步骤11)处理的混合物料，用无菌容器分装后，密封。
13)保温发酵
将步骤12)处理后的物料于37℃恒温箱保温发酵12小时，使混合物料形成凝乳。
14)后熟
4-8℃环境下后熟12小时，形成终产品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: XINJIANG RUIYUAN DAIRY INDUSTRY CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: TANG NAIZHONG Effective date: 20120621 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| C53 | Correction of patent for invention or patent application | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Chen Cheng Inventor after: Yu Ruihong Inventor after: Tang Naizhong Inventor after: Cheng Tao Inventor after: He Yinghuan Inventor after: Tang Zhen Inventor before: Tang Naizhong Inventor before: Cheng Tao Inventor before: He Yinghuan Inventor before: Tang Zhen |
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| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 150030 HARBIN, HEILONGJIANG PROVINCE TO: 841000 BAYINGOLIN MONGOL AUTONOMOUS PREFECTURE, XINJIANG UYGUR AUTONOMOUS REGION Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: TANG NAIZHONG CHENG TAO HE YINGHUAN TANG ZHEN TO: CHEN CHENG YU RUIHONG TANG NAIZHONG CHENG TAO HE YINGHUAN TANG ZHEN |
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| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20120621 Address after: 841000, Xinjiang Korla City dried orchid Township Industrial Park Applicant after: HEILONGJIANG DAHUANGCHUN WINE INDUSTRY CO., LTD. Address before: 150030 Xiangfang City, Harbin Province Wood Street, No. 59, No. Applicant before: Tang Naizhong |
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: XINJIANG KAIRUIKE FOOD TECHNOLOGY CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: XINJIANG RUIYUAN DAIRY INDUSTRY CO., LTD. Effective date: 20150506 |
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| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20150506 Address after: 841000, the Xinjiang Uygur Autonomous Region, Bazhou Korla economic and Technological Development Zone on the south side of the road, Golden River on the eastern side of the road Patentee after: Xinjiang Kerry Food Technology Co., Ltd. Address before: 841000, the Xinjiang Uygur Autonomous Region Korla City dried orchid Township Industrial Park Patentee before: HEILONGJIANG DAHUANGCHUN WINE INDUSTRY CO., LTD. |