CN102161948A - 一种抗疲劳糯米酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种抗疲劳糯米酒，在糯米煮熟入缸时，按比例层层撒入由铁扫帚、六月雪、鬼针草、白蜈蚣、兰香草组成的经粉碎的中草药粗粉，再加入红曲、水搅匀，制成带中草药成份的糯米酒，饮用该酒能使人迅速的消除疲劳。
Description
技术领域
本发明是一种抗疲劳的糯米保健酒。
背景技术
劳动者因劳动强度大，属于最易发生疲劳的人群，农村的男性农民大多在饭前饮用一点酒以振奋精神，但酒的营养价值不是很高，最大的作用是刺激神经而振奋精神；时间长了对身体有一定的副作用。同时对自己的身体往往缺乏关注，直到十分疲劳，实在不行时，才会想到去用一些中草药，使得身体得以恢复。
发明内容
本发明的目的，在于提供一种在饮酒时即能使体力恢复的保健酒。
为达以上目的，本发明所采取的措施是：在制作糯米酒时，加进一些中草药.使草药的有效成份分布在酒中，饮者在饮用时，体力也得以恢复。
本发明所述抗疲劳糯米酒采用的各种中单药成份的重量百分比为：
铁扫帚40％ 六月雪20％ 鬼针草20％ 白蜈蚣10％ 兰香草10％
其制作方法如下：
1.将上述5种原料按以上的重量百分比配合好后，用粉碎机加工成粗粉备用。
2.以重量比为糯米∶水∶红曲为10∶10∶1的比例制作糯米酒。
3.糯米煮熟后，在入缸时，先放一层20CM厚的糯米饭，再在糯米饭上撒施一层草药粉，层层堆施；糯米与草药粉的重量比为100∶5，堆好后闷上20-30分钟，加入经浸泡的红曲和所需的水量，搅拌均匀，再盖上盖子。
4.经一个月的发酵，待酒糟下沉后，便可进行过滤，将过滤后的澄清酒液在锅中煮沸10-20分钟，便可灌装贮存。
经上述步骤所制得的酒，其原料是糯米和红曲，为纯粮制品，且都具有一定的营养价值；酒精度数不高，为低度酒，对身体的伤害较轻；所用的中草药原料也为民间常用的恢复体力的药物；其有效成份融入酒中，人们饮用后，就能迅速恢复体能，使疲劳消失。
实施方式
将100斤糯米浸泡，入饭蒸蒸熟，再行入缸，先在缸底放一层20CM厚的糯米饭，再在糯米饭上撒施一层由2斤铁扫帚、1斤六月雪、1斤鬼针草、0.5斤白蜈蚣、0.5斤兰香草加工成的粗中草药粉，层层堆施；堆好后闷上30分钟，再加入经浸泡的红曲10斤和100斤水，搅拌均匀，再盖上盖子。经一个月的发酵，待酒糟下沉后，便可进行过滤，将过滤后的澄清酒液在锅中煮沸20分钟，便可灌装贮存。
Claims (2)
1.一种抗疲劳糯米酒，其特征在于：加在糯米酒中所采用的各种中草药成份的重量百分比为：铁扫帚40％、六月雪20％、鬼针草20％、白蜈蚣10％、兰香草10％。
2.一种抗疲劳糯米酒的制作方法，其特征在于：
(1)将铁扫帚、六月雪、鬼针草、白蜈蚣、兰香草用粉碎机加工成粗粉备用。
(2)以重量比为糯米∶水∶红曲为10∶10∶1的比例制作糯米酒。
(3)糯米煮熟后，在入缸时，先放一层20CM厚的糯米饭，再在糯米饭上撒施一层草药粉，层层堆施；糯米与草药粉的重量比为100∶5，堆好后闷上20-30分钟，加入经浸泡的红曲和所需的水量，搅拌均匀，再盖上盖子。
(4)经一个月的发酵，待酒糟下沉后，便可进行过滤，将过滤后的澄清酒液在锅中煮沸10-20分钟，便可灌装贮存。
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Publications (1)
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| CN102161948A true CN102161948A (zh) | 2011-08-24 |
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| CN201110027196XA Pending CN102161948A (zh) | 2011-01-20 | 2011-01-20 | 一种抗疲劳糯米酒 |
Country Status (1)
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2011
- 2011-01-20 CN CN201110027196XA patent/CN102161948A/zh active Pending
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Application publication date: 20110824 |