CN101926452B - 酸枣叶总黄酮浸膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种酸枣叶黄酮浸膏及其制备方法，是用乙醇浸提法从野生酸枣叶中提取浓缩总黄酮浸膏，浸提时采用一定浓度的乙醇溶剂，通过优化浸提时间、浸提温度和料液比等因素，得到最佳的浸提条件，制备酸枣叶黄酮浸提液，将所得的浸提液过滤、浓缩得到酸枣叶总黄酮浸膏。该粗提物浸膏得率≥60％，膏状物富含多种营养成分，其主要成分总黄酮的含量≥9％、蛋白≥5％、总糖≥4％、丹宁1％。本发明具有制备工艺简单，便于操作，宜于规模型工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种利用野生酸枣叶制备黄酮浸膏的提取工艺，属食品科学与技术领域。
背景技术
黄酮类化合物是广泛存在高等植物中的一类次生代谢类物质，具有很强的清除自由基能力，是药用植物的主要活性成分之一，相关药理和临床实验证实，黄酮类化合物具有广泛的药理功能，如不少治疗冠心病有效的中草药或活血化瘀类中药中均含有黄酮类化合物。由于该类化合物具有多种多样的生物活性和药理功能，且毒性较低，备受人们重视，成为功能性食品研究和开发利用的重点。黄酮类物质广泛的存在于植物的果实、花朵、叶片中，而且叶片在自然界中存在量大、来源广泛，因此从植物叶片中提取黄酮类物质近年来得到了广泛的发展，比如公开号为CN 101224224A，申请号200810010012.7“银杏叶中提取粗品黄酮和黄酮糖苷的方法”，是以银杏叶为原料提取黄酮类物质；公开号为CN 1597678A，申请号03133957.3“山楂叶总黄酮的提取方法”是以山楂叶为原料提取黄酮类物质，尚无酸枣叶黄酮提取研究的报道。
酸枣又名山枣，生长在我国北方地区多年生灌木。在我国北方有较大面积的野生酸枣林，资源非常丰富。酸枣的花果、枝叶及种仁都极具药理营养价值，目前对于酸枣仁黄酮的研究比较充分，而对于枣叶的开发利用尚属空白阶段。
本发明采用溶剂对酸枣叶总黄酮进行提取测定，旨在找到一个提取酸枣叶中总黄酮的适宜方法，为酸枣产品的深度开发利用提供一个科学有效、便于规模化生产的制备工艺，同时也为山野资源的综合开发利用提供了新的途径。
发明内容
本发明的目的在于利用野生酸枣叶，优化提取条件，从而获取较高含量的酸枣叶总黄酮浸膏，为酸枣相关产品的产业化开发开辟更广阔的市场前景。
工艺流程图见说明书附图，具体过程如下：
(1)酸枣叶干燥粉碎
取野生酸枣叶105℃杀青15min，65℃通风干燥至恒重后粉碎。
(2)脱脂酸枣叶粉制备
将干燥粉碎的酸枣叶粉末，用其质量5倍体积的石油醚回流浸提1.5h脱脂，将脱脂后的酸枣叶粉进行脱溶剂，获得脱脂酸枣叶粉。
(2)酸枣叶粗提取物制备
称取一定量脱脂酸枣叶粉，采用体积比为50-80％乙醇溶剂浸提1-3h，浸提温度50-80℃，料液比1∶30-1∶60。提取完成后，过滤弃去沉淀，合并提取液，并于低于60℃的条件下真空减压浓缩，待提取物中可溶性固形物达到40％时，获得膏状浓缩物(也可将其进行真空干燥后获得粉状粗产品)。此外，也可以用大孔吸附树脂进行精制，获得纯度更高的酸枣叶黄酮制品。
(3)产品主要技术指标
产品为棕黄色膏状物，略苦。酸枣叶总黄酮浸膏得率≥60％，总黄酮含量≥9％，总黄酮提取率≥78％，蛋白质含量≥5％、总糖含量≥4％、丹宁含量1％。
(4)检测方法
采用碱性NaNO2-Al(NO3)3显色法，以芦丁为标准品于波长510nm处测量样品吸光值，根据标准曲线计算出酸枣叶总黄酮含量。
具体实施方式
本发明通过以下实施例进一步详述，下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。
将干燥的酸枣叶粉碎成粉末，用其质量5倍体积的石油醚回流浸提1.5h脱脂，将脱脂后的酸枣叶粉进行脱溶剂，获得脱脂酸枣叶粉。称取定量干燥的脱脂酸枣叶粉术，加入60％(体积比)的乙醇溶液，于67℃水浴提取1.5h，乙醇用量为料液比1∶50。提取完成后进行过滤，收集合并滤液。将上述酸枣叶提取液离心除杂，收集上清液待用。将上清液进行真空减压浓缩，回收乙醇。浓缩温度为60℃，真空度-0.1～-0.06MPa，直至浓缩液可溶性固形物达到40％止。(亦可将膏状浓缩液冷冻干燥，粉碎，制成粉末状酸枣叶总黄酮粗提物)。其得率为61.5％，膏状物中酸枣叶总黄酮含量为9.1％，蛋白质5.5％、总糖4.3％、丹宁1％。
Claims (1)
1.一种酸枣叶黄酮浸膏的制备方法，其特征在于包括以下制备过程：
(1)取野生酸枣叶杀青，杀青温度80-120℃，杀青时间10-30min，在65℃下通风干燥至恒重后粉碎，脱脂，脱脂溶剂为石油醚或溶剂油，将脱脂后的酸枣叶粉进行脱溶剂，获得脱脂酸枣叶粉；
(2)用50-80％乙醇(体积比)浸提步骤(1)酸枣叶粉，提取酸枣叶中的醇溶性成分，得到提取液，浸提时间为1-3h，浸提温度50-80℃，料液比为1∶30-1∶60，浸提采取渗漉法、单级浸渍法、多级浸渍法、连续逆流浸提法和回流法中的任何一种方法；
(3)步骤(2)得到的提取液浓缩回收乙醇制成酸枣叶黄酮浸膏，其中总黄酮含量≥9％。
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