CN101861988A - 果味甜茶黄酮含片的制备方法 - Google Patents
果味甜茶黄酮含片的制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
一种果味甜茶黄酮含片的制备方法,包括加入辅料,制软材,制粒,干燥,整粒,加润滑剂和香精混合以及压片步骤,该方法是将甜茶黄酮提取物在60~70℃烘干,粉碎后过60-100目筛,得甜茶黄酮提取物粉。该方法还能够保留大量甜茶素作为天然甜味剂,把甜茶黄酮提取物制成含片,方便食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种果味甜茶黄酮含片的制备方法,特别是采用广西天然药食两用名贵植物资源,用生物和化学有机结合提取方法。
背景技术
蔷薇科甜茶(学名Rubus Suavissimus S.Lee,英文名Sweet tea),又名甜叶悬钩子,为悬沟子属多年生有刺灌木。该甜茶主产于广西柳州、桂林、梧州等地区,由于其叶昧甜,具有保健作用,广西民间常以叶当茶饮用,故名甜茶,亦称神茶,是广西特有的无毒、低热能、高甜度和具有保健功能的野生珍稀甜味植物。其中的黄酮,医学界研究确认,黄酮是防治心脑血管疾病和防癌抗癌的佳品。甜茶素,是斯替维醇和葡萄糖结合而成的二萜苷。甜茶素的甜度是蔗糖的300倍,是一种低热值的非糖甜味剂。
目前认为甜茶有显著特点:(1)甜茶性味甘、平、无毒,在广西民间以叶当茶饮用悠久,入药有清热解毒、润肺、祛痰止咳的功效;常饮有滋肝补肾、利咽的功效,能防治热咳、咽喉炎、声音嘶哑等症;(2)日本医学界发现,甜茶除上述药用功能外,还有抗炎症、抗过敏性作用,能有效改善花粉过敏、咽喉肿痛、长年鼻炎患者的症状。(3)人们最青睐甜茶里含有的三种最具价值的成分:黄酮、多酚及甜味素。黄酮具有防治心脑血管疾病、老年性外周循环障碍症等;茶多酚能抑制动脉粥样硬化的形成,防治冠心病;(4)甜茶素能自然地与各种有效成分溶于茶水中,使茶具有无糖自然甜,可口又保健的独特功能。可用于糖尿病、高血压等疾病的辅助治疗。(5)对胃酸过多者,有健胃祛滞、开胃助消化作用;(6)饮酒过量者饮用后,可提神醒酒:(7)同时还具有提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老、美容等众多的保健功能。老少皆宜,是低热值、甜味、药效三位一体的功能性保健茶。
发明内容
本发明的目的是提供一种果味甜茶黄酮含片的制备方法,该方法能够保留大量甜茶素作为天然甜味剂,把甜茶总黄酮提取物制成含片,方便食用。
本发明是这样实现的:
一种果味甜茶黄酮含片的制备方法,包括加入辅料,制软材,制粒,干燥,整粒,加润滑剂和香精混合以及压片步骤,该方法是将甜茶黄酮提取物在60~70℃烘干,粉碎后过60-100目筛,得甜茶黄酮提取物粉。
所述甜茶黄酮提取物由如下方法制成:
先将40目的甜茶粉采用70%的乙醇渗滤提取,或者用醇提回流法,或者超声波提取法,或者微生物酶提取法而得到的浸膏后,在60℃烘干,得到含黄酮6.33~11.1%的甜茶黄酮提取物粉。
所述甜茶黄酮提取物由乙醇渗滤提取按如下步骤制成:
粉碎干甜茶,过40目筛,加入干粉质量的1倍量的70%乙醇浸泡2小时,再加入干粉质量10倍的70%的乙醇渗滤提取,渗滤的速度为3毫升/分。真空浓缩渗滤液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
所述甜茶黄酮提取物用醇提回流法按如下步骤制成:
粉碎干甜茶过40目筛,加入干粉质量25倍的65%乙醇在70℃的条件下,回流提取80分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的65%乙醇在70℃的条件下,回流提取80分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
所述甜茶黄酮提取物用超声波提取法提取按如下步骤制成:
粉碎干甜茶过40目筛,加入干粉质量的35倍的60%乙醇在室温下浸泡2小时,超声波仪在130W条件下用60%的功率40℃水域提取30分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的60%乙醇在40℃的条件下,超声提取80分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
所述甜茶黄酮提取物用微生物酶提取法按如下步骤制成:
粉碎甜茶过40目筛,加入干粉质量20倍的pH为4.5的缓冲溶液,45℃下以甜茶粉质量比为0.8%的纤维素酶作用45分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收提取液,固体甜茶再加质量比为28倍的70%乙醇,再在70℃下浸提80分钟,过滤,合并提取液。用真空浓缩提取液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
所述的辅料为药用淀粉、柠檬酸、甘露醇、维生素C。
所述的润滑剂为滑石粉和硬脂酸镁,香精为哈密瓜香精和薄荷香精。
采用本发明所述甜茶黄酮含片的制备方法制成的甜茶黄酮含片,该含片的成分和质量百分含量为:
甜茶黄酮提取物粉30~50%
辅料淀粉20~40%
维生素C 3~9%
甘露醇20%
柠檬酸0.4%
硬脂酸镁0.5%
滑石粉1%
哈密瓜香精0.1%
薄荷香精0.05%。
本发明与现有技术相比,其实质性特点和显著进步之处在于:
1、分别采用乙醇渗滤法、乙醇回流法、超声波提取法、微生物酶提取法提取甜茶黄酮提取物,并保留了大量甜茶素作为天然甜味剂。
2、把甜茶黄酮提取物制成含片,方便食用。
具体实施方式
实施例1
干甜茶不经粉碎,加入其质量的1倍量的70%乙醇浸泡2小时,再加入干粉质量10倍的70%的乙醇渗滤提取,渗滤的速度为3毫升/分。真空浓缩渗滤液,常温干燥得到浸膏。然后放入60~70℃的烘箱中干燥,粉碎,过60目筛,备用。各辅料粉碎过100目筛,备用。依据制片配方加入甜茶黄酮提取物粉和其他辅料:甜茶黄酮提取物粉40%、辅料淀粉38.75%、维生素C 5%、甘露醇14.7%、柠檬酸0.4%、硬脂酸镁0.5%、滑石粉1%、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%,按常规方法制成果味甜茶黄酮含片。
实施例2
粉碎干甜茶过40目筛,加入干粉质量25倍量的65%乙醇在70℃的条件下,回流提取80分钟,在5000转/分的条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的65%乙醇在70℃的条件下,回流提取80分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,然后放入50~60℃的烘箱中干燥,粉碎,过80目筛,备用。各辅料粉碎过100目筛备用。依据制片配方加入黄酮提取物粉和其他辅料:甜茶黄酮提取物粉40%、辅料淀粉38.75%、维生素C 5%、甘露醇14.7%、柠檬酸0.4%、硬脂酸镁0.5%、滑石粉1%、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%,,将药粉与辅料混合均匀,按常规方法制成果味甜茶黄酮含片。
实施例3
粉碎干甜茶过50目筛,加入干粉质量的35倍的60%乙醇在室温下浸泡2小时,超声波仪在130W条件下用60%的功率40℃水域提取30分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的60%乙醇在40℃的条件下,超声提取80分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,然后放入50~60℃的烘箱中干燥,粉碎,过80目筛,备用。各辅料粉碎过100目筛备用。依据制片配方加入甜茶黄酮提取物粉和其他辅料为:甜茶黄酮提取物粉40%、辅料淀粉38.75%、维生素C 5%、甘露醇14.7%、柠檬酸0.4%、硬脂酸镁0.5%、滑石粉1%、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%,将甜茶黄酮提取物粉与辅料混合均匀,按常规方法制成果味甜茶黄酮含片。
实施例4
粉碎甜茶过60目筛,加入干粉质量的30倍量的50%乙醇在室温下浸泡1小时,微波炉总功率800W在60%的功率条件下室温提取3分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的50%乙醇在室温的条件下,微波提取4分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,常温干燥得到浸膏。然后放入50~60℃的烘箱中干燥,粉碎,过80目筛,备用。各辅料粉碎过100目筛备用。依据制片配方加入甜茶黄酮提取物粉和其他辅料:甜茶黄酮黄酮提取物粉40%、辅料淀粉38.75%、维生素C 5%、甘露醇14.7%、柠檬酸0.4%、硬脂酸镁0.5%、滑石粉1%、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%,将甜茶黄酮提取物粉与辅料混合均匀,按常规方法制成果味甜茶黄酮含片。
实施例5
粉碎甜茶过40目筛,加入干粉质量20倍量的pH为4.5的缓冲溶液,45℃下以甜茶粉质量比为0.8%的纤维素酶作用45分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收提取液,固体甜茶再加质量比为28倍的70%乙醇,再在70℃下浸提80分钟,过滤,合并提取液。用真空浓缩提取液,然后放入50~60℃的烘箱中干燥,粉碎,过80目筛,备用。各辅料粉碎过100目筛备用。依据制片配方加入甜茶黄酮提取物粉和其他辅料:甜茶黄酮提取物粉40%、辅料淀粉38.75%、维生素C 5%、甘露醇14.7%、柠檬酸0.4%、硬脂酸镁0.5%、滑石粉1%、哈密瓜香精0.1%、薄荷香精0.05%,将甜茶黄酮提取物粉与辅料混合均匀,按常规方法制成果味甜茶黄酮含片。
按本发明所述方法制备得的果味甜茶黄酮含片,其成分及质量百分含量范围:
甜茶黄酮提取物粉30~50%
辅料淀粉20~40%
维生素C 3~9%
甘露醇20%
柠檬酸0.4%
硬脂酸镁0.5%
滑石粉1%
哈密瓜香精0.1%
薄荷香精0.05%。
Claims (9)
1.一种果味甜茶黄酮含片的制备方法,包括加入辅料,制软材,制粒,干燥,整粒,加润滑剂和香精混合以及压片步骤,其特征在于:该方法是将甜茶黄酮提取物在60~70℃烘干,粉碎后过60-100目筛,得甜茶黄酮提取物粉。
2.根据权利要求1所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述甜茶黄酮提取物由如下方法制成:
先将40目的甜茶粉采用70%的乙醇渗滤提取,或者用醇提回流法,或者超声波提取法,或者微生物酶提取法而得到的浸膏后,在60℃烘干,得到含黄酮6.33~11.1%的甜茶黄酮提取物粉。
3.根据权利要求2所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述甜茶黄酮提取物由乙醇渗滤提取按如下步骤制成:
粉碎干甜茶,过40目筛,加入干粉重量的1倍量的70%乙醇浸泡2小时,再加入干粉质量10倍的70%的乙醇渗滤提取,渗滤的速度为3毫升/分。真空浓缩渗滤液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
4.根据权利要求2所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述甜茶黄酮提取物用醇提回流法按如下步骤制成:
粉碎干甜茶过40目筛,加入干粉质量25倍的65%乙醇在70℃的条件下,回流提取80分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的65%乙醇在70℃的条件下,回流提取80分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
5.根据权利要求2所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述甜茶黄酮提取物用超声波提取法提取按如下步骤制成:
粉碎干甜茶过40目筛,加入干粉质量的35倍的60%乙醇在室温下浸泡2小时,超声波仪在130W条件下用60%的功率40℃水域提取30分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收上清,残渣再用相同质量的60%乙醇在40℃的条件下,超声提取80分钟,重复以上操作,合并提取液。真空浓缩提取液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
6.根据权利要求2所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述甜茶黄酮提取物用微生物酶提取法按如下步骤制成:
粉碎甜茶过40目筛,加入干粉质量20倍的pH为4.5的缓冲溶液,45℃下以甜茶粉质量比为0.8%的纤维素酶作用45分钟,在5000转/分条件下离心10分钟,回收提取液,固体甜茶再加质量比为28倍的70%乙醇,再在70℃下浸提80分钟,过滤,合并提取液。用真空浓缩提取液,常温干燥得到甜茶黄酮提取物粉。
7.根据权利要求1所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述的辅料为药用淀粉、柠檬酸、甘露醇、维生素C。
8.根据权利要求1所述的果味甜茶黄酮含片的制备方法,其特征在于:所述的润滑剂为滑石粉和硬脂酸镁,香精为哈密瓜香精和薄荷香精。
9.根据权利要求1和2所述甜茶黄酮含片的制备方法制成的甜茶黄酮含片,其物征在于:该含片的成分和质量百分含量为:
甜茶黄酮提取物粉30~50%
辅料淀粉20~40%
维生素C 3~9%
甘露醇20%
柠檬酸0.4%
硬脂酸镁0.5%
滑石粉1%
哈密瓜香精0.1%
薄荷香精0.05%。
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