CN101822751B - 一种茶精华素软胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种茶精华素软胶囊及其制备方法。其特征是软胶囊囊心由1-95%的茶油、1-95%的茶粉、0-10%的辅料组成。其中茶油可以是白花山茶油、红花山茶油、小叶种茶树籽油、大叶种茶树籽油的一种或一种以上。茶粉可以是红茶、绿茶、黑茶、白茶、普洱茶粉碎得到的粉末,或者是上述茶的提取物。依此配方得到的茶精华素软胶囊,能发挥茶的各种健康功效,也能充分利用茶油中含有的大量对人体有利的不饱和脂肪酸。另外,由于茶的抗氧化功效,可以防止茶油中不饱和脂肪酸的氧化,将茶与茶油有机结合,可以促进茶油的保质,得到功效、品质稳定的茶精华素产品。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品或药品技术领域,具体是一种茶精华素软胶囊及其制备方法。
背景技术
茶为国饮。茶叶之所以能成为一种世界公认的健康饮料,除了茶叶具有一定的营养功能外,更重要的是茶叶具有一定的保健功能。比如防癌抗癌,抗衰老,防便秘,治糖尿病、高血压,养肠保健,健齿防龋等。
茶油是我国稀有的一种富含不饱和脂肪酸的木本植物油料,有“东方橄榄油”之称。茶油居各种食用油之冠,色泽橙黄鲜亮,纯味怡人,无苦涩味,其中油酸和亚油酸高达94%,对降低胆固醇和甘油三脂有重要作用,长期服用对高血压、高血脂、肠胃病和肝炎有很好的预防和治疗作用。由于比草本油如花生油等具有更好的品质,国际粮农组织已将其列为重点推广的健康食用油。
《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。在中国民间产茶油的地方,产妇坐月子时喝用茶油煮的鲫鱼汤。《随之居饮食谱》记载,“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”显然,我们的祖先早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在,很多高级化妆品也强调有茶油成分,以表示化妆品的天然性和独特功效。
目前尚未出现将茶叶或者提取自茶叶的精华素与茶油组合,并加以综合利用的产品或技术。但有不少单独将茶油加工成软胶囊的技术,比如专利CN1772121A提供的野山茶油软胶囊,以及专利CN101049380A提供的含有山茶油的肠溶软胶囊及其制备方法。由于茶油中含有大量的不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸在软胶囊中,经长时间的呼吸和交换,极容易被氧化,导致变质、产生异味、功效丧失等,因而茶油产品普遍存放期较短。
发明内容
本发明的目的是提供一种以茶油、茶粉及辅料为囊心组分的茶精华素软胶囊及其制备方法,使该产品具有茶的全方位保健功能,如抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂,同时富含不饱和脂肪酸及HDL-C,可以软化血管,预防心脑血管疾病待等。
为综合利用茶资源,国家科技支撑计划-普洱茶深加工产品开发研究
(2007BAD58B03)项目组设计了一种以茶油、茶粉及辅料为囊心组分的茶精华素软胶囊,使该产品具有茶的全方位保健功能,如抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂,同时富含不饱和脂肪酸及HDL-C,可以软化血管,预防心脑血管疾病。来自茶油及茶精华素的组合,可以起到1+1>2的效果,全方位防治心脑血管疾病。另外,由于茶多酚的天然抗氧化剂作用,可以大大延长茶油的保质期,保护其不饱和脂肪酸。
本发明的茶精华素软胶囊以茶油、茶粉、辅料为原料,各组份的质量百分比为:茶油1~95%,茶粉1~95%,辅料0~10%;
用上述原料按照软胶囊常规制备方法生产得到茶精华素软胶囊。
所述的茶油为白花山茶油、红花山茶油、小叶种茶树籽油、大叶种茶(普洱茶)树籽油中的一种或几种。
茶粉为红茶、绿茶、黑茶、白茶、普洱茶中的一种或几种粉碎后得到的粉末,或者是上述茶的提取物;
辅料为维生素C、维生素E、B族维生素、橄榄油、异Vc钠中的一种或几种。
本发明制备的茶精华素软胶囊具有如下技术效果:
1)与单一茶粉或者单一茶油产品相比,茶油与茶粉组合的软胶囊可以显著调节血脂,降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇水平(LDL-C),提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。以58%红花山茶油、40%普洱茶提取物、2%维生素E为囊心制备的茶精华素软胶囊,用高血脂症家兔模型进行试验,血脂调节结果如下:
注:试验时长为4周,*表示与高血脂模型组相比P<0.05,**表示与高血脂模型组相比P<0.01。
2)与现有单一茶油软胶囊保质期为12个月相比,本发明的茶精华素软胶囊的保质期延长到3-5年。
具体实施方式
实施例1:(以下所涉及的百分比均为质量百分比)
软胶囊囊心配方为:58%普洱茶(云南大叶种茶)树籽油,40%普洱茶提取物,1%维生素E,1%维生素C,按照软胶囊常规技术制备普洱茶精华素软胶囊。
实施例2:
软胶囊囊心配方为:95%红花山茶油,5%红茶(粉碎成1000目粒度),按照软胶囊常规技术制备红茶精华素软胶囊。
实施例3:
软胶囊囊心配方为:5%白花山茶油,95%白茶提取物,按照软胶囊常规技术制备白茶精华素软胶囊。
实施例4:
软胶囊囊心配方为:40%小叶种茶树籽油,50%绿茶(粉碎成300目粒度),10%橄榄油,按照软胶囊常规技术制备绿茶精华素软胶囊。
实施例5:
软胶囊囊心配方为:35%红花山茶油,25%普洱茶树籽油,20%绿茶及15%白茶(粉碎成500目粒度),2%维生素E,3%维生素C,按照软胶囊常规技术制备茶精华素软胶囊。
实施例6:
软胶囊囊心配方为:15%白花山茶油,25%小叶种茶树籽油,50%黑茶提取物,2%维生素E,5%橄榄油,2%维生素C,1%异Vc钠,按照软胶囊常规技术制备黑茶精华素软胶囊。
实施例7:
软胶囊囊心配方为:10%红花山茶油,15%白花山茶油,10%普洱茶树籽油,15%小叶种茶树籽油,30%普洱茶提取物,15%黑茶提取物,3%维生素E,2%维生素C,按照软胶囊常规技术制备黑茶精华素软胶囊。
实施例8:
软胶囊囊心配方为:95%红花山茶油,1%普洱茶提取物,2%维生素E,1%维生素B1,1%维生素B6,按照软胶囊常规技术制备普洱茶精华素软胶囊。
实施例9:
软胶囊囊心配方为:1%白花山茶油,95%绿茶提取物,1%维生素E,1%维生素B2,1%维生素B6,1%维生素B12,按照软胶囊常规技术制备绿茶精华素软胶囊。
以上所述的“茶提取物”指市场上可购得的各种茶的任意一种提取物(如福建漳州大闽国际集团出品的茶提取物)。茶提取物一般用水、乙醇或乙酸乙酯提取茶叶,然后通过减压浓缩、制粒、喷雾干燥或者冷冻干燥等常规方法得到粉末状茶提取物。
Claims (1)
1.一种茶精华素软胶囊,其特征在于以质量百分比的红花山茶油58%,市售普洱茶提取物40%,维生素E 2%为软胶囊囊心,按照软胶囊常规制备方法制备软胶囊。
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