CN101822751B

CN101822751B - 一种茶精华素软胶囊及其制备方法

Info

Publication number: CN101822751B
Application number: CN2010101547008A
Authority: CN
Inventors: 焦家良; 宋普球; 吴静; 李岚; 陈光辉; 黎贤高
Original assignee: Yunnan Longrun Tea Group Co Ltd
Current assignee: Yunnan Longrun Tea Group Co Ltd
Priority date: 2010-04-26
Filing date: 2010-04-26
Publication date: 2012-04-18
Anticipated expiration: 2030-04-26
Also published as: CN101822751A

Abstract

本发明涉及一种茶精华素软胶囊及其制备方法。其特征是软胶囊囊心由1-95％的茶油、1-95％的茶粉、0-10％的辅料组成。其中茶油可以是白花山茶油、红花山茶油、小叶种茶树籽油、大叶种茶树籽油的一种或一种以上。茶粉可以是红茶、绿茶、黑茶、白茶、普洱茶粉碎得到的粉末，或者是上述茶的提取物。依此配方得到的茶精华素软胶囊，能发挥茶的各种健康功效，也能充分利用茶油中含有的大量对人体有利的不饱和脂肪酸。另外，由于茶的抗氧化功效，可以防止茶油中不饱和脂肪酸的氧化，将茶与茶油有机结合，可以促进茶油的保质，得到功效、品质稳定的茶精华素产品。

Description

一种茶精华素软胶囊及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品或药品技术领域，具体是一种茶精华素软胶囊及其制备方法。

背景技术

茶为国饮。茶叶之所以能成为一种世界公认的健康饮料，除了茶叶具有一定的营养功能外，更重要的是茶叶具有一定的保健功能。比如防癌抗癌，抗衰老，防便秘，治糖尿病、高血压，养肠保健，健齿防龋等。

茶油是我国稀有的一种富含不饱和脂肪酸的木本植物油料，有“东方橄榄油”之称。茶油居各种食用油之冠，色泽橙黄鲜亮，纯味怡人，无苦涩味，其中油酸和亚油酸高达94％，对降低胆固醇和甘油三脂有重要作用，长期服用对高血压、高血脂、肠胃病和肝炎有很好的预防和治疗作用。由于比草本油如花生油等具有更好的品质，国际粮农组织已将其列为重点推广的健康食用油。

《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利目；《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时喝用茶油煮的鲫鱼汤。《随之居饮食谱》记载，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然，我们的祖先早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。

目前尚未出现将茶叶或者提取自茶叶的精华素与茶油组合，并加以综合利用的产品或技术。但有不少单独将茶油加工成软胶囊的技术，比如专利CN1772121A提供的野山茶油软胶囊，以及专利CN101049380A提供的含有山茶油的肠溶软胶囊及其制备方法。由于茶油中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸在软胶囊中，经长时间的呼吸和交换，极容易被氧化，导致变质、产生异味、功效丧失等，因而茶油产品普遍存放期较短。

发明内容

本发明的目的是提供一种以茶油、茶粉及辅料为囊心组分的茶精华素软胶囊及其制备方法，使该产品具有茶的全方位保健功能，如抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂，同时富含不饱和脂肪酸及HDL-C，可以软化血管，预防心脑血管疾病待等。

为综合利用茶资源，国家科技支撑计划-普洱茶深加工产品开发研究

(2007BAD58B03)项目组设计了一种以茶油、茶粉及辅料为囊心组分的茶精华素软胶囊，使该产品具有茶的全方位保健功能，如抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂，同时富含不饱和脂肪酸及HDL-C，可以软化血管，预防心脑血管疾病。来自茶油及茶精华素的组合，可以起到1+1＞2的效果，全方位防治心脑血管疾病。另外，由于茶多酚的天然抗氧化剂作用，可以大大延长茶油的保质期，保护其不饱和脂肪酸。

本发明的茶精华素软胶囊以茶油、茶粉、辅料为原料，各组份的质量百分比为：茶油1～95％，茶粉1～95％，辅料0～10％；

用上述原料按照软胶囊常规制备方法生产得到茶精华素软胶囊。

所述的茶油为白花山茶油、红花山茶油、小叶种茶树籽油、大叶种茶(普洱茶)树籽油中的一种或几种。

茶粉为红茶、绿茶、黑茶、白茶、普洱茶中的一种或几种粉碎后得到的粉末，或者是上述茶的提取物；

辅料为维生素C、维生素E、B族维生素、橄榄油、异Vc钠中的一种或几种。

本发明制备的茶精华素软胶囊具有如下技术效果：

1)与单一茶粉或者单一茶油产品相比，茶油与茶粉组合的软胶囊可以显著调节血脂，降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇水平(LDL-C)，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。以58％红花山茶油、40％普洱茶提取物、2％维生素E为囊心制备的茶精华素软胶囊，用高血脂症家兔模型进行试验，血脂调节结果如下：

注：试验时长为4周，*表示与高血脂模型组相比P＜0.05，**表示与高血脂模型组相比P＜0.01。

2)与现有单一茶油软胶囊保质期为12个月相比，本发明的茶精华素软胶囊的保质期延长到3-5年。

具体实施方式

实施例1：(以下所涉及的百分比均为质量百分比)

软胶囊囊心配方为：58％普洱茶(云南大叶种茶)树籽油，40％普洱茶提取物，1％维生素E，1％维生素C，按照软胶囊常规技术制备普洱茶精华素软胶囊。

实施例2：

软胶囊囊心配方为：95％红花山茶油，5％红茶(粉碎成1000目粒度)，按照软胶囊常规技术制备红茶精华素软胶囊。

实施例3：

软胶囊囊心配方为：5％白花山茶油，95％白茶提取物，按照软胶囊常规技术制备白茶精华素软胶囊。

实施例4：

软胶囊囊心配方为：40％小叶种茶树籽油，50％绿茶(粉碎成300目粒度)，10％橄榄油，按照软胶囊常规技术制备绿茶精华素软胶囊。

实施例5：

软胶囊囊心配方为：35％红花山茶油，25％普洱茶树籽油，20％绿茶及15％白茶(粉碎成500目粒度)，2％维生素E，3％维生素C，按照软胶囊常规技术制备茶精华素软胶囊。

实施例6：

软胶囊囊心配方为：15％白花山茶油，25％小叶种茶树籽油，50％黑茶提取物，2％维生素E，5％橄榄油，2％维生素C，1％异Vc钠，按照软胶囊常规技术制备黑茶精华素软胶囊。

实施例7：

软胶囊囊心配方为：10％红花山茶油，15％白花山茶油，10％普洱茶树籽油，15％小叶种茶树籽油，30％普洱茶提取物，15％黑茶提取物，3％维生素E，2％维生素C，按照软胶囊常规技术制备黑茶精华素软胶囊。

实施例8：

软胶囊囊心配方为：95％红花山茶油，1％普洱茶提取物，2％维生素E，1％维生素B1，1％维生素B6，按照软胶囊常规技术制备普洱茶精华素软胶囊。

实施例9：

软胶囊囊心配方为：1％白花山茶油，95％绿茶提取物，1％维生素E，1％维生素B2，1％维生素B6，1％维生素B12，按照软胶囊常规技术制备绿茶精华素软胶囊。

以上所述的“茶提取物”指市场上可购得的各种茶的任意一种提取物(如福建漳州大闽国际集团出品的茶提取物)。茶提取物一般用水、乙醇或乙酸乙酯提取茶叶，然后通过减压浓缩、制粒、喷雾干燥或者冷冻干燥等常规方法得到粉末状茶提取物。

Claims

1.一种茶精华素软胶囊，其特征在于以质量百分比的红花山茶油58％，市售普洱茶提取物40％，维生素E 2％为软胶囊囊心，按照软胶囊常规制备方法制备软胶囊。