CN101627746A - 优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种优质廋肉型良种猪养殖方法,特别是一种优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法。利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料,来提供碳源和改变发酵床的孔隙度,在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度,给猪的生长提供一种适宜的环境,以提高肌内脂肪,形成更多的大理石纹优质猪肉。
Description
技术领域
本发明涉及一种优质度肉型良种猪养殖方法,特别是一种优质度肉型良种猪发酵床养殖方法。
背景技术
优质猪肉生产方面,在疯牛病(肉牛)、禽流感、瘦肉精、三聚氰胺(奶牛、豆粉)和毒饺子事件之后,国人的食品安全意识提高,在现代化进程中动物福利理念开始传播,在偏重瘦肉率之后更看重肌内脂肪、大理石纹的优质猪肉。中国地方猪种以肉质优良著称于世,但是,较低代谢率减缓生长速度,探讨遗传以外因素,提高商品杂交猪优质肉生产模式问题显得重要。
发明内容
本发明的目的是提供一种优质瘦肉型良种猪发酵床养殖方法,给猪的生长提供一种适宜的环境,以提高肌内脂肪,形成更多的大理石纹优质猪肉。
本发明的技术方案是
a发酵床工艺流程
利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料,来提供碳源和改变发酵床的孔隙度,在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度,以发酵床温度变化模式判定好氧发酵类型,以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果,确立发酵床温度材料选用和条件控制。
b优质肉工艺流程
常规日粮条件下,剖析发酵床对动物行为的影响,评价其环境丰富度和动物福利改善程度,对肉质改善;在水泥地面区,在2%草粉日粮中,用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦替代玉米。
本发明的有益效果是实现饲养区原位发酵,无需多余空间、没有污水排放、无臭,降低空气污染,粪尿发酵处理,脂肪粒均匀分布肉质口感明显提高。
猪舍环境条件:CO2浓度<0.25%NH3<10mg/m3PM10<0.30mg/m3,没有污水排放
猪肉品质:背最长肌的脂肪含量2.0%-4.0%,其中90%大于3.0%。pH16.0-6.8,肉色评分3-4分
具体实施方式
a发酵床工艺流程
利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料,来提供碳源和改变发酵床的孔隙度,在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度,以发酵床温度变化模式判定好氧发酵类型,以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果,确立发酵床温度材料选用和条件控制。
b优质肉工艺流程
常规日粮条件下,剖析发酵床对动物行为的影响,评价其环境丰富度和动物福利改善程度,对肉质改善;在水泥地面区,在2%草粉日粮中,用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦替代玉米。
Claims (1)
1.一种优质度肉型良种猪发酵床养殖方法,其特征为
a发酵床工艺流程
利用木屑、秸秆、花生壳等农副产品作填充料,来提供碳源和改变发酵床的孔隙度,在猪粪的基础上加入素土、青草、牛粪以增加微生物的浓度,以发酵床温度变化模式判定好氧发酵类型,以舍内空气环境指标判定环境保护、减少空气污染的效果,确立发酵床温度材料选用和条件控制,
b优质肉工艺流程
常规日粮条件下,剖析发酵床对动物行为的影响,评价其环境丰富度和动物福利改善程度,对肉质改善;在水泥地面区,在2%草粉日粮中,用小麦替代玉米、麦麸替代部分豆粕、大麦替代玉米。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN200910184356A CN101627746A (zh) | 2009-08-19 | 2009-08-19 | 优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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CN200910184356A CN101627746A (zh) | 2009-08-19 | 2009-08-19 | 优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法 |
Publications (1)
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CN101627746A true CN101627746A (zh) | 2010-01-20 |
Family
ID=41573154
Family Applications (1)
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CN200910184356A Pending CN101627746A (zh) | 2009-08-19 | 2009-08-19 | 优质廋肉型良种猪发酵床养殖方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
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CN (1) | CN101627746A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103155874A (zh) * | 2012-12-06 | 2013-06-19 | 太仓市种猪场 | 一种无菌种发酵床养猪方法 |
CN103749315A (zh) * | 2013-12-23 | 2014-04-30 | 叶树林 | 一种猪舍垫圈配方 |
-
2009
- 2009-08-19 CN CN200910184356A patent/CN101627746A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103155874A (zh) * | 2012-12-06 | 2013-06-19 | 太仓市种猪场 | 一种无菌种发酵床养猪方法 |
CN103749315A (zh) * | 2013-12-23 | 2014-04-30 | 叶树林 | 一种猪舍垫圈配方 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20100120 |